sazalexter
Nady_gera Een goede optie, 256 als die er is, is het beter
jjekk
meer programmeerbare broodbakmachines:
DEX DBM 707
VIMAR VBM-330
Domo B3955
WEST BM102S
jjekk
meer programmeerbare broodbakmachines:
DEX DBM 707
VIMAR VBM-330 deze lijkt twee emmers te hebben, een grote, de tweede dubbele, voor twee broden
Domo B3955 deze heeft twee emmers, een grote, de andere dubbel, voor twee broden
WEST BM102S
Wolfgang Puck BBME025 deze heeft twee emmers, een grote, de andere dubbel, voor twee broden
M7
Schreef op de website van de fabrikant VR BM-4013V - de programmering werd ontkennend beantwoord
Fedor_MR
Citaat: coronamark2

Vriendelijke tijd van de dag voor alle bakkers!

4. Ik begrijp dat "elke strandloper zijn eigen moeras (broodbakmachine) prijst", maar ik zou graag willen weten (of een link krijgen waar te zoeken) welke oven het beste is qua prijs / kwaliteit / betrouwbaarheid.
Bij voorbaat bedankt.
Help me een keuze te maken, alsjeblieft, ik wil echt eten ...
De beste oven is die van jou;)
Engel
Waarom heeft niemand het over LG? Wat is een broodbakmachine? Namelijk 3001. Of zou u een andere aanbevelen?
Sens
gevonden programmeerbare xn op e-bee. goedkoop ...
Lijst met programmeerbare broodbakmachines, vergelijking en discussie
Sunbeam 5891 2-pond programmeerbare broodbakmachine
* 600 watt programmeerbare broodbakmachine maakt brood van 1 1/2 of 2 pond
* 12 kookfuncties; 3 kleurkeuzes; 13 uur vertraging bakken; LCD scherm; touch bedieningspaneel
Pakat
Sens, de beschrijvingen zijn niet te vertrouwen, het is niet geprogrammeerd, 12 ingebouwde modi en dat is alles ...
Sens
dus geloof na die e-bey ...

PACK, nou, is er iets nieuws programmeerbaar?
Nevushka
Een nieuw product van Brand zou in november moeten verschijnen. Er komen ingebouwde weegschalen en een programmeerbare modus.
Sens
Citaat: Nevushka

Een nieuw product van Brand zou in november moeten verschijnen. Er komen ingebouwde weegschalen en een programmeerbare modus.
wat is de naam en waar moet je zoeken?
Nevushka
Tot nu toe staat er een kort overzicht op de multicooker (aanmelden is verplicht), maar verder wachten we op november.
Sens
Citaat: Nevushka

Tot nu toe staat er een kort overzicht op de multicooker (aanmelden is verplicht), maar verder wachten we op november.
Vindt u het lastig om de recensie van de multicooker hier te kopiëren?
Nevushka
In dit model
- Ingebouwde weegschaal tot 2 kg
- LCD scherm
- venster om het kookproces te observeren
- het programma opslaan na een stroomstoring tot 7 minuten
- maximaal bakgewicht 1000 g
- automatische verwarming tot 1 uur
- kookvertraging tot 15 uur
- uitneembare ovenschaal met antiaanbaklaag
- 15 bedieningsmodi: witbrood, express witbrood, volkorenbrood, express volkorenbrood, stokbrood, zoet brood, glutenvrij brood, express 750 g, express 1000 g, muffin, deeg, noedeldeeg, ghee, jam, gebak.
- een unieke handmatige instelmodus, met de mogelijkheid om alle stadia van de broodbereiding te programmeren
- keuze uit korstkleur: licht, medium, donker
- accessoires: maatlepel, maatbeker
Turk
Vertel eens, waar is de Daewoo DI-9154 verdwenen, is het de moeite waard om erop te wachten of is het allemaal stopgezet? Is Delongy 125 echt enorm? Is er een kijkvenster?
ElenaMart
Delonga heeft een lengte van 42 cm, een hoogte van 30 en een breedte van 23. Er is een raam.
Nevushka
Maar het nieuwe merk verschijnt volgende week voor een prijs van 4,5 ton.
Catwoman
Citaat: Nevushka

Maar het nieuwe merk verschijnt volgende week voor een prijs van 4,5 ton.

Reeds op voorraad.
Nevushka
Wauw, ik ging 's ochtends naar de site - nog niet!
Turk
En u kunt Delongy kopen voor 2800! Zoals ik het begrijp, in 2010. deze broodbakmachine is over het algemeen uit de verkoop verdwenen, en nu is de prijs laag, is het niet erger om te doen?
tropheus
Lees de lijst met programmeerbare broodbakmachines die de temperatuur kunnen veranderen.
Slechts twee gevonden - Merk (iets modderigs dit bedrijf) en Bork (erg duur).Zijn er geen andere?
Catwoman
Citaat: tropheus

Lees de lijst met programmeerbare broodbakmachines die de temperatuur kunnen veranderen.
Slechts twee gevonden - Merk (iets modderigs dit bedrijf) en Bork (erg duur). Zijn er geen andere?

Waarom heb je besloten dat Brand een duister bedrijf is, ze verbergen zich gewoon niet waar het wordt geproduceerd en het testen van deze broodmachine vindt plaats met ieders ogen. En het is in deze kachel dat het programma Handmatige modus ideaal is.
MariV
tropheusWat zou je willen krijgen als je programmeert?

HANDMATIGE INSTELLING- hier lijken ze alles te hebben beschreven.

Modderige bedrijven zijn bedrijven die snel aan de goederen snuffelden en verdampten - geen after-sales service, noch waar reserveonderdelen te kopen - ik wil de namen niet schrijven.
tropheus
Hij schreef modderig in de zin dat hij nog nooit zulke apparaten had gemaakt. En wat is de eerste pannenkoek vaak?
In Rusland maken veel van dergelijke Russisch-Chinese bedrijven tablets, navigators, spelers, enzovoort.
En meestal is de kwaliteit veel slechter dan bij Europese bedrijven.
Ik wil de kans krijgen om roggebrood correct te bakken door te programmeren.
DeLonghi heeft een nieuw 1500-model, maar geen programmeerinformatie. En de handleiding kan niet worden gedownload.
Catwoman
Citaat: tropheus

Hij schreef modderig in de zin dat hij nog nooit zulke apparaten had gemaakt. En wat is de eerste pannenkoek vaak?
In Rusland maken veel van dergelijke Russisch-Chinese bedrijven tablets, navigators, spelers, enzovoort.
En meestal is de kwaliteit veel slechter dan bij Europese bedrijven.
Ik wil de kans krijgen om roggebrood correct te bakken door te programmeren.
DeLonghi heeft een nieuw 1500-model, maar geen programmeerinformatie. En de handleiding kan niet worden gedownload.

Brаnda heeft bij handmatig programmeren de mogelijkheid om een ​​van de fasen te annuleren, en voor zover ik weet, vergis ik me misschien, is dit de enige broodbakmachine waarmee je dit kunt doen. In alle andere is dit niet mogelijk.
tropheus
In dure Borki kan het ook, maar ik dacht dat er meer opties waren. Het is vreemd dat niemand zoiets uitbrengt.
IRSh
Hallo Bakkerijen!
Ik heb x / n merk!
Ik kan eerlijk zeggen dat ik het leuk vind, maar elke keer 16 knoppen programmeren is erg vervelend. En het programma dat u oppikt - het onthoudt alleen de eerste keer. En de weegschaal is gewoon lux!
Ik heb een suggestie: schrijf al die parameters van de broodmachine die nodig zijn - iedereen zal zijn wensen schrijven, misschien geeft Brand ons het katoen van onze dromen!
Ik heb persoonlijk programma's nodig voor zuurdesembrood, maar ik moet al mijn verlangens heel duidelijk uitdrukken, ik ben bang dat het me niet zal lukken!
MariV
IRSh,
Welke zuurdesem heb je - rogge, tarwe? Elk zuurdeeg vereist een speciale houding ten opzichte van zichzelf. Het is onmogelijk om voor alle starterculturen een universeel programma te maken.
Mijne bijvoorbeeld een halffabrikaat rogge product, nadat de update op zaterdag duidelijk zwak was. Ik heb het 6 uur op T 30 in HP gehouden, daarna kon ik het erop bakken.
IRSh
MariV!
Ik heb twee zuurdesem: van roggemeel en, daaruit vertaald - tarwe.
We bakken op verschillende manieren: met en zonder deeg, evenals zuurdesembroodkoekjes - ze zijn ongeveer 10 uur gerijpt.
MariV
We zijn hier natuurlijk niet over het onderwerp - de tijd die nodig is om de vereiste parameters in het "Handmatige programma" te hameren is gemiddeld ongeveer plus of min 1 minuut, als je de nodige parameters op een vel papier schrijft in vooruitgaan.
IRSh
MariV, ik beweer niet dat het echt is - om elke keer een programma te scoren, maar we hebben het over het verbeteren van wat we hebben!
En toch, als je brood met deeg bakt, stel je dan voor hoe cool het is om niet alleen het benodigde programma in het geheugen te hebben, maar ook zoiets als een dispenser voor een paar glazen meel?
MariV
Een dispenser voor twee glazen bloem? Dit is voor een seconde 350 g bloem! En waar zou het zijn toegevoegd zonder de werkkwaliteiten en het ontwerp van de HP te verslechteren? Ik heb een Panasonic met een dispenser voor noten, kaas, enz. Sinds 2007 heb ik hem een ​​paar keer gebruikt ...
En naar mijn mening is het beter om een ​​programma voor brood in je geheugen of in een notitieboekje te hebben om deze herinnering met plezier met HP te delen!
IRSh
MariV
Brood kan helemaal zonder HP worden gekneed en gebakken, maar dit vereist mijn aanwezigheid
van tijd tot tijd in de keuken. Idealiter zou het fijn zijn om al het benodigde en te laden
's avonds thuiskomen van het werk om te eten met vers brood.
"toevoegen zonder de werkkwaliteiten en het ontwerp van de HP te verslechteren"
Een vraag voor developers en designers. Ik denk dat ze deze taak aankunnen!
"En het broodprogramma is naar mijn mening beter om in je geheugen of in je notitieboekje te hebben ..."
Het is beter om het recept daar te houden, en het programma in HP!
"Deel deze herinnering met plezier met HP!"
Alleen als er niemand anders is om "vreugdevol te delen".
P.S. Druk constructieve gedachten uit, 'gebruikte het een paar keer'
niet eens een argument, maar uw persoonlijke houding ten opzichte van deze optie.
MariV
Citaat: IRSH

MariV
Brood kan helemaal zonder HP worden gekneed en gebakken, maar dit vereist mijn aanwezigheid
van tijd tot tijd in de keuken. Idealiter zou het fijn zijn om al het benodigde en te laden
's avonds thuiskomen van het werk om te eten met vers brood.
"toevoegen zonder de werkkwaliteiten en het ontwerp van de HP te verslechteren"
Een vraag voor developers en designers. Ik denk dat ze deze taak aankunnen!
"En het broodprogramma is naar mijn mening beter om in je geheugen of in je notitieboekje te hebben ..."
Het is beter om het recept daar te houden, en het programma in HP!
"Deel deze herinnering met plezier met HP!"
Alleen als er niemand anders is om "vreugdevol te delen".
P.S. Druk constructieve gedachten uit, 'gebruikte het een paar keer'
niet eens een argument, maar uw persoonlijke houding ten opzichte van deze optie.
IRSh,
in uw CP is er zo'n optie - "Koken met vertraging" - 's morgens laadt u alle producten erin, zet u ze met vertraging op en het brood is klaar op het door u afgesproken tijdstip.

Het recept is de samenstelling van het voedsel; het handmatige programma is uw cyclus voor het geselecteerde recept; het is beter om het van tevoren op te schrijven in een notitieboekje en het dan te scoren in "Manual".
Dispenser - Ik denk dat iedereen die een HP heeft met een dispenser deze ook zelden gebruikt.
IRSh
Antwoord # 134 ... Antwoord # 136 ...
P.S. Uw standpunt is mij duidelijk, dank u.
IRSh
Optie Broodbakmachine voor zuurdesembrood.

Kan in de natuur verschijnen x / kachel
voor degenen die geen gist gebruiken!

1e modus: eenvoudig brood
1e batch 15-30 minuten,
proofing - van 4 tot 12 uur met verwarming 25-29 graden,
bakken - van 50 minuten tot 1 uur en 20 minuten,
2e modus: brood op deeg
1e batch 15-30 minuten,
proofing - van 2 tot 12 uur met verwarming 25-29 graden,
bloem toevoegen via de dispenser,
2e batch 15-30 minuten,
proofing - van 4 tot 12 uur met verwarming 25-29 graden,
bakken - van 50 minuten tot 1 uur 20 minuten.
In de individuele programmeermodus is dit in geen van de
in de handel verkrijgbare x / kachels zijn niet voorzien.
Dinigma
Unold Backmeister 68415 Topeditie,
Rol 750-1200 gr. Vertalen uit de gids:

Eigenprogramm (handmatige instelling, individueel programma)
Broodgewicht --- Niet selecteerbaar
Uitgestelde start --- Selecteerbaar
Korstkleur --- selecteerbaar

Stage --- Preset --- Bereik
1e batch --- 0:10 --- 6-14 min
1e stijging (verwarmd) --- 0:20 --- 20-60 min
2e batch --- 0:15 --- 5-120 min (typfout? Waarschijnlijk correct 5-20?)
2e beklimming (met verwarming en 30 sec opwarming aan het einde) --- 0:25 --- 5-120 min
3e beklimming (verwarmd) --- 0:45 --- 0-120 min
Bakken --- 1:05 --- 0-80 min
Warmhouden --- 1:00 --- 0-60 min
Dinigma
Unold Backmeister 68511 Extra
"Two-bucket", brood tot 1800 gr.
Vertalen uit de gids:
Eigenprogramm (handmatige instelling, individueel programma)
Broodgewicht --- Niet selecteerbaar
Uitgestelde start --- Selecteerbaar
Korstkleur --- selecteerbaar
Signaal om toe te voegen --- Ja

Stage --- Preset --- Bereik
Opwarmen componenten --- 0:22 --- 0-30 min
Kneden --- 0:18 --- 0-30 min
1e stijging (zonder verwarming, opwarmen aan het einde) --- 0:45 --- 0-120 min
2e stijging (zonder verwarming, opwarmen aan het einde) --- 1:25 --- 0-120 min
3e stijging (met verwarming) --- UIT --- 0-120 min
Bakken --- 1:00 --- 0-60 min
Warm houden --- 1:00 --- UIT of 1:00

Bij gebruik van twee emmers moet u overigens beide invullen. Anders kan een ongelijkmatig warmteverbruik leiden tot het breken van de vormen en de oven zelf - dit is hoe de instructies zeggen.

=======
Hopelijk dupliceert niemand.

En ik heb een vraag voor experts.
Ik kies gewoon de kachel. Ik zal voornamelijk rogge-tarwe volkoren puur zuurdesem bakken.
Ik denk dat het nodig zal zijn om alle beklimmingen maximaal te draaien.
Kunnen de niet-loskoppelbare trainingen gedurende 1 minuut na de eerste en tweede beklimming mij veel pijn doen?
MariV
Nee, misschien zal het brood niet erg bruisend zijn.
Maak de belangrijkste kneed en verwijder de spatel uit de broodmachine - en dan twee keer kneden gedurende 1 minuut zal niet interfereren.
Aileen
Ik gebruik het al meer dan vijf jaar Delonghi 125s en ik ben erg blij dat ze dat heeft gedaan u kunt de duur van individuele cycli direct in het proces wijzigen... Dus ik ben eraan gewend geraakt om alles te programmeren, veel van mijn programma's hebben zich opgestapeld, het spijt me vreselijk voor de ontwikkelingen.

En nu is de behoefte ontstaan ​​om nog een broodmachine te kopen.
Helaas is er hier (in Portugal en in het bijzonder op Madeira) een zeer kleine selectie van broodmachines, en er is helemaal geen Delongy.

Advies van een gerespecteerde gemeenschap is vereist: vertel modellen die hetzelfde hebben functie "Wijzigen".
Rustig hoop ik dat het lukt om iets passend te vinden en bij bezorging te bestellen.
Bij voorbaat dank voor uw hulp.

P.S. Alleen alstublieft niet uit Amerika of Japan, want het is bijna onmogelijk om hier een transformator te krijgen ...
hfa
Citaat: Aileen

en er is helemaal geen Delongy.

In Australië en Nieuw-Zeeland wordt deze oven op de markt gebracht onder de naam Quantum Smartbake BM7800.
Hun netwerk is ook 220 volt. Nou, je hoeft alleen maar een Europese stekker te plaatsen.
Aileen
Bedankt voor de tip, ik ga zeker kijken. Maar ... tot dusverre, als ik naar de hielen van kantoren heb gekeken, zie ik dat ze niet over de hele wereld leveren. "Boom look ..." (c)

Update: Hoe dan ook, ik zou het op prijs stellen als iemand andere, niet zo "externe" modellen zou kunnen voorstellen.
Dinigma
Ik ontdekte dat het lijkt alsof ik mezelf niet zo'n dure en grote structuur had moeten kopen - Unold Backmeister 68511 Extra.
Het zuurdesem volkorenbrood, dat ik alleen van plan ben te bakken, bleek voor mij het gemakkelijkst te zijn door handmatig van modus te wisselen en persoonlijke controle over de opkomst, niet afhankelijk van de ingestelde timer.

De emmer wordt nooit gevuld - maximaal 2/3, omdat de helft van de bloem in het deeg rogge is. En tegelijkertijd is een brood al voor een kilo - niet langer nodig.
U hoeft niet het hele meeldeeg te kneden - dit betekent dat u maar één hoofdbatch nodig heeft. Tegelijkertijd moet je boven het kneden gaan staan ​​- bloem toevoegen ("bloem in water"), aan het einde zaden en kruiden geven en het deeg met een spatel van de muren scheppen.
En met zuurdesem kan de stijging in de tijd variëren - waar is dan het punt in de timer, als je jezelf nog steeds moet bijhouden?

Dus een apparaat zonder toeters en bellen zou gemakkelijk bij mij passen. Een persoonlijk programma is niet nodig als er aparte modi "Deeg" en "Bakken" zijn.

Ik gebruik de verwarming niet meer bij het tillen, integendeel - ik haal na het kneden een emmer eruit, haal de roerstaafjes eruit, maak hem glad en wacht tot de kachel afkoelt, die wordt verwarmd door de werking van de motor tijdens het kneden. Daarna zette ik de emmer in de uitgeschakelde kachel en een halve dag vergeet ik het, 's avonds bak ik op het gebied van het avondeten, haal hem eruit,' s ochtends kun je eten. En soms zet ik het geknede deeg een dag in de koelkast (zodat het langer fermenteert, maar niet zuur wordt), en dan haal ik het eruit, wacht tot het opwarmt en rijst, en bak het.

Dat is het gevormde proces, erg traag. Maar aan de andere kant speel ik helemaal niet met bloem - alles is gevormd met een siliconen spatel.
===========
Trouwens, zoet brood - zoals een cake, maar ook volkoren en zuurdesem - werkt ook zo, hoewel het er natuurlijk niet zo mals, maar compact uitkomt. Maar het belangrijkste voor ons is dat het goed samengaat met thee, en tegelijkertijd niet met witte bloem.
===========
En een wijziging van de beschrijving.
Trainingen van één minuut vinden plaats aan het begin van de tweede en derde beklimming.
Vanya 28
Citaat: Dinigma

Ik ontdekte dat het lijkt alsof ik mezelf niet zo'n dure en grote structuur had moeten kopen - Unold Backmeister 68511 Extra.
Het zuurdesem volkorenbrood, dat ik alleen van plan ben te bakken, bleek voor mij het gemakkelijkst te zijn door handmatig van modus te wisselen en persoonlijke controle over de opkomst, niet afhankelijk van de ingestelde timer.
....

Genoeg programmeermogelijkheden voor gebakken zuurdesem - 6 uur om te rijzen.
Hier is haar programma voor handmatige aanpassing en (mogelijk?) De aanwezigheid van een korte kneedbeurt tussen liften zal geen significant effect hebben op het rijzen van het deeg en nog meer op het eindresultaat.
Leer bakken.
Hoewel je broodbakmachine het geld niet waard is, zijn er voor dat bedrag veel betere deals op de markt.
Totale tijd in uren 3:50

Voorverwarmen - verwarmen aan / uit
Vooraf ingestelde tijd instelbaar van / tot 0:22
0-30 minuten

Kneden Vooraf ingestelde tijd instelbaar van / tot 0:18
0-30 minuten

1e verhoging Vooraf ingestelde tijd instelbaar van / tot 0:45
0-120 minuten / (2:00 uur)

2e verhoging
Vooraf ingestelde tijd instelbaar van / tot 1:25
0-120 minuten / (2:00 uur)

3e verhoging Vooringestelde tijd instelbaar van / naar UIT
0-120 minuten (2:00 uur)

Bakken Vooraf ingestelde tijd instelbaar van / tot 1:00
0-60 minuten / (1:00 uur)

Warmhouden Vooraf ingestelde tijd instelbaar van / tot 60
UIT of 1:00 uur
Dinigma
Vanya28, ik heb ongeveer zes maanden een fornuis, ik bak twee keer per week en het lukte me om verschillende dingen te proberen. Het bleek, en meer dan eens, te raden met de timer - dat wil zeggen, het was niet nodig om het programma uit te schakelen om 'meer te krijgen' of, integendeel, het bakken eerder in te schakelen, omdat het deeg begon rijpen.

Maar waarschijnlijk is het nodig om duidelijk te maken dat voor mij nu hoe langer het deeg de kans heeft om te gisten tijdens het rijzen, hoe beter.Ik word geleid door het brood van onze bakkerij Hofpfisterei in München - ze maken erg lekker brood met behulp van oude technologie, zuurdesem en het deeg kost een dag. Bent u kachels tegengekomen met zulke rijzen?
En toen ik de kachel kocht, wist ik niets van brood zonder kneden en de voordelen van een lang deeg, toen leek het me dat 6 uur al normaal was.

Ik merkte net dat als ik een dag in de kamer zou blijven, ik een sterk zure smaak zou hebben. Dat wil zeggen, je moet naar de koelkast op de onderste plank gaan. Maar de emmer van de kachel past daar niet, je moet hem overbrengen naar een andere kom en dan terug. Of je moet een ovenschaal kopen die in de koelkast en de broodbakmachine past - dan is er maar één transfer en een broodje zonder gaten.

In het algemeen, nogmaals - met pennen en ogen PERSOONLIJK VOOR MIJ, voor MIJN VEREISTEN is het gemakkelijker. Ik schrijf hier alleen omdat iemand anders dezelfde eisen kan stellen (zuurdesem + hele bloem + lange gisting), en mijn ervaring zal nuttig zijn.
Vanya 28
Citaat: Dinigma

Vanya28, ik heb nu ongeveer zes maanden een fornuis, ik bak twee keer per week en het lukte me om verschillende dingen te proberen.
....
Bent u kachels tegengekomen met zulke rijzen? 24 uur
En toen ik de kachel kocht, wist ik niets van brood zonder kneden en de voordelen van een lang deeg, toen leek het me dat 6 uur al normaal was.

Er is hier zo'n kachel -
🔗
Broodbakmachine BB-CEC20 - deegrijptijd 24 uur.
Lijst met programmeerbare broodbakmachines, vergelijking en discussie
🔗

Dinigma
Citaat: Vanya28

Er is hier zo'n kachel -
🔗
Broodbakmachine BB-CEC20 - deegrijptijd 24 uur.
Wauw, het gebeurt! Ja, de machine is goed ... Individuele programma's waren onder de indruk, vooral dat er drie zijn. Maar ik ben het er gewoon niet mee eens om voor de kachel te betalen, hoeveel ze ervoor willen op Amazon. Bovendien, zoals ik al zei, toen het deeg in de hitte stond, bleek het te zuur te zijn, ik hou meer van het rijzen in de koelkast.
marina88
Ik wil mijn vriendin een broodbakmachine geven voor haar verjaardag - ze vindt dit geweldig :) mijn vriend wil handmatig kunnen programmeren - vertel eens, welke opties kunnen handmatig worden geselecteerd in het individuele programma? En wat past niet bij jou in individuele programma's? Ik wil de beste kopen :) maar om eerlijk te zijn begrijp ik niets: kneden, rijzen;) accepteer een nieuweling die wil leren en begrijpen
Fonkeling
Citaat: Dinigma

Maar waarschijnlijk moet worden verduidelijkt dat voor mij nu hoe langer het deeg de kans heeft om te gisten tijdens het rijzen, hoe beter. Ik word geleid door het brood van onze bakkerij Hofpfisterei in München - ze maken erg lekker brood met behulp van oude technologie, zuurdesem en het deeg kost een dag. Bent u kachels tegengekomen met zulke rijzen?
En toen ik de kachel kocht, wist ik niets van brood zonder kneden en de voordelen van een lang deeg, toen leek het me dat 6 uur al normaal was.
Ik merkte net dat als ik een dag in de kamer zou blijven, ik een sterk zure smaak zou hebben. Dat wil zeggen, je moet naar de koelkast op de onderste plank gaan. Maar de emmer van de kachel past daar niet, je moet hem overbrengen naar een andere kom en dan terug. Of je moet een ovenschaal kopen die in de koelkast en de broodbakmachine past - dan is er maar één transfer en een broodje zonder gaten.

In het algemeen, nogmaals - met pennen en ogen PERSOONLIJK VOOR MIJ, voor MIJN VEREISTEN is het gemakkelijker. Ik schrijf hier alleen omdat iemand anders dezelfde eisen kan stellen (zuurdesem + hele bloem + lange gisting), en mijn ervaring zal nuttig zijn.

Diana, ik heb geen gelegenheid gevonden om in een persoonlijk bericht op het forum te schrijven. Ik zou je een paar vragen willen stellen over lange gisting. Kan ik via e-mail met je chatten zodat de Temko hier niet verstopt raakt?
tropheus
Kenners! Plz las een lijst voor van broodbakmachines in handmatige modus met de mogelijkheid om de temperatuur in alle stadia te wijzigen.
Als u niet op onze markt bent, kunt u het de heuvel overnemen.
Bedankt voor de hulp.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines