Cupcake "Riddle"

[Wit deeg]

Cupcake "Riddle"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Wit deeg
premium tarwemeel	150 g
eiwitten (C1-ei)	5 stuks.
suiker	80 g
vanillesuiker	10 g
melk	50 g
plantaardige olie b / s	50 g
bakpoeder	4 g (1 theelepel)
zout	1/3 theelepel
Geel deeg
premium tarwemeel	150 g
dooier (ei C1)	5 stuks.
suiker	90 g
melk	100 g
plantaardige olie	50 g
bakpoeder	4 jaar (1 theelepel)
zout	1/4 theelepel
citroenschil	1 eetl. l.
----------	-------
cacaopoeder	2-3 st. l.
poedersuiker

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn.

• Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers.
• Meng bloem met bakpoeder.
• Klop de dooiers met suiker en zout tot de massa verdubbelt in volume en lichter wordt.
• Voeg citroenschil toe.

• Giet plantaardige olie in een dunne stroom, roer met een mixer op de laagste snelheid. Voeg bloem toe in twee stappen, afgewisseld met melk.

• Het blijkt een luchtig deeg te zijn.

  Klop het wit met suiker en zout tot een hoogtepunt. Voeg geleidelijk suiker en vanillesuiker toe nadat de massa een zuurstofcocktail is geworden.

• Giet plantaardige olie in een dunne stroom, roer met een mixer op lage snelheid.

  Giet de helft van de bloem erdoor, meng voorzichtig door te vouwen.

  Giet de helft van de melk erbij, roer. De andere helft van de bloem en de resterende melk.

  Het blijkt een luchtig deeg te zijn.

  Vet een vorm in met boter en bestrooi met bloem. Verwijder overtollige bloem.

• Giet de helft van het gele deeg en bestrooi met cacao.
• Leg de helft van het witte deeg, maak het plat en bestrooi met cacao. Herhaal de lagen.

  De laatste moet de witte deeglaag zijn. Bestrooi het niet met cacao.

  Bak de cake 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 170-180 graden.

  Snap je. Laat 10 minuten in de vorm staan ​​en maak er vrij van.

• Koel op een rooster.
• Bestrooi met poedersuiker.
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Het recept werd bespioneerd door I. Podolyan.
Een heel mooie muffinsnede als de eidooiers rijk van kleur zijn Het smaakt heel simpel. Ik miste vocht en vettigheid. Op de derde dag kreeg de smaak een rijkdom. De cupcake is vochtiger en smakelijker geworden. Maar we zijn allemaal verschillend. Dus probeer zelf te beslissen)

[Angela]

Angelawat een schattige cupcake

En als de eidooiers niet verzadigd zijn, kun je heel weinig kurkuma toevoegen. Ik zal het zeker doen, bedankt.

Schattige cupcake! Ik zal het binnenkort doen !!!

[Meisjes,]

Meisjes, bedankt voor het langskomen. De cupcake is mooi, maar de smaak is heel, heel gewoon. Of ben ik al inadequaat)

je kunt kurkuma toevoegen

Gemakkelijk.

[Angela]

Angela, heel mooie cupcake

je kunt kurkuma toevoegen

of mandarijnpoeder ... ruikt ook naar mandarijn.

[Elena]

Elena, bedankt.

of mandarijnpoeder

Lena, je kunt het proberen. Maar dan zal de smaak compleet anders zijn. Het punt hier is vanille- en citroendeeg.
Het is gewoon dat kurkuma, in zijn verwaarloosbare toevoeging, helemaal geen smaak zal geven. Of doe het tegenovergestelde. Het gele deeg is mandarijn en het witte deeg is vanille. Voeg helemaal geen citroenschil toe. Al is dit een heel ander recept en een nieuwe smaak. Waarom niet?

[Angela]

Angelasorry, ik heb het recept niet goed gelezen.

[Linnen,]

Linnen, ja er is niets om je voor te verontschuldigen)

Gedaan, gegeten. Dank je) Zo lekker: de geur en smaak van citroen, delicaat en matig vochtig, en wat een grappige snit. Kortom, het wordt aanbevolen om te bakken.

[Angela]

Angela, de originele cupcake! Ik heb het in bladwijzers opgenomen, ik zal mijn dierbaren verrassen. Bedankt!

[Nikka]

Gedaan, gegeten. Dank je) Zo heerlijk: de geur en smaak van citroen, delicaat en matig vochtig, en wat een grappige snit. Kortom, het wordt aanbevolen om te bakken.

Nikka, Ik ben blij dat ik de cupcake lekker vond.

Ik heb het in bladwijzers opgenomen, ik zal mijn dierbaren verrassen. Bedankt!

Jachthaven, Ik zal blij zijn als het van pas komt en het leuk vindt)