Kitfort CT-2020. Mechanische yoghurtmaker

[Yoghurtmaker Kitfort KT-2020]

Yoghurtmaker Kitfort KT-2020

Yoghurtmaker KT-2020 met mechanische bediening is ontworpen voor het maken van heerlijke en gezonde zelfgemaakte yoghurt. Het apparaat biedt plaats aan 6 glazen potten waarin kant-en-klare yoghurt in de koelkast kan worden bewaard. De yoghurtmaker verwarmt de potjes ingrediënten gelijkmatig en handhaaft de ingestelde temperatuur.

Yoghurt maken in CT-2020 is heel eenvoudig. Meng de melk en zuurdesem goed, doe het mengsel in de potjes, zet de potjes in de yoghurtmaker en druk op de aan / uit-knop. Volg de aanwijzingen voor de bereiding en je hebt een heerlijke yoghurt.



Eigenschappen en functies:
- 6 glazen potten van 170 ml
- mechanische controle
- lichaamsmateriaal: kunststof
- werkindicator
- kooktijd: 6-10 uur
- werktemperatuur: 40 ± 2 ° С

Specificaties: Yoghurtmakers Kitfort KT-2020
Spanning: 220-240 V, 50 Hz
Vermogen: 20W
Beschermingsklasse tegen elektrische schokken: II
Afmetingen yoghurtmaker: 138 x 230 x 257 mm
Afmeting verpakking: 268 x 235 x 147 mm
Snoerlengte: 0,77 m
Nettogewicht: 1,5 kg
Brutogewicht: 1,82 kg

Complete set: Kitfort KT-2020 yoghurtmakers
Yoghurtmaker met deksel - 1 stuk
Glazen potten met deksel - 6 st
Gebruiksaanwijzing - 1 stuk
Garantiekaart - 1 stuk



Yoghurtmaker Kitfort KT-2020 apparaat



Bedieningspaneel voor yoghurtmaker Kitfort CT-2020



Beschrijving van Kitfort KT-2020 yoghurtmaker

Voorbereiding voor werk en gebruik

Pak de yoghurtmaker uit en plaats deze op een horizontale, trillingsvrije ondergrond. Het is bijvoorbeeld niet aan te raden om het apparaat op de koelkast te plaatsen, omdat trillingen de consistentie van de yoghurt kunnen verstoren: het zal vloeibaar blijken te zijn of wei zal vrijkomen. De installatieplaats moet worden beschermd tegen tocht en uit de buurt van warmtebronnen.

Was voor het eerste gebruik glazen potten en deksels in warm zeepsop en veeg de behuizing van het instrument af met een schone, vochtige doek.

Verplaats de yoghurtmaker tijdens het gebruik niet van de ene plaats naar de andere en open het doorzichtige deksel niet om het fermentatieproces niet te verstoren.

Na het koken kan er stoomcondensatie op het deksel ontstaan. Til het deksel voorzichtig op zonder het te kantelen en laat de condens in een gootsteen lopen.

Zet geen glazen potten yoghurt in de vriezer of magnetron.

Selectie van ingrediënten

Melk:

• Gesteriliseerde langdurige melk is ideaal voor het maken van yoghurt;
• Gepasteuriseerde en rauwe melk moet worden gekookt en vervolgens gekoeld en het schuim moet worden verwijderd. Rauwe melk heeft een langere kooktijd nodig om melkzuurbacteriën te doden. Als melkzuurbacteriën in melk aanwezig zijn, wordt yoghurt verkregen tijdens het koken.
Yoghurt gemaakt van gepasteuriseerde en rauwe melk wordt niet aanbevolen voor fermentatie.

Hoe hoger het vetgehalte van de melk, hoe dikker en dikker de yoghurt is. Het wordt aanbevolen om melk te gebruiken met niet meer dan 6% vet.



Zuurdesem:

[ul]

• • Natuurlijke yoghurt met een korte houdbaarheid, bereid zonder warmtebehandeling, bevat actieve yoghurtbacteriën voor het maken van dikke yoghurt. Het wordt aanbevolen om 5% vette yoghurt te gebruiken.
• • Droge startercultuur. Verkocht in grote winkels en apotheken. Volg voor de juiste bereidingstijd en hoeveelheid starter het etiket op de verpakking.
• • Vers bereide yoghurt kan ook als voorgerecht worden gebruikt. Het is beter om de startercultuur niet meer dan 5 keer achter elkaar te hergebruiken.De resulterende yoghurt wordt dan vloeibaar en bevat weinig actieve yoghurtbacteriën.

[/ ul]

Additieven:

Het wordt aanbevolen om verschillende toevoegingen, vooral vers fruit en bessen, toe te voegen aan reeds bereide yoghurt, omdat yoghurt door hun hoge zuurgraad tijdens het koken kan stremmen. Suiker, jam, noten, chocolade, honing, siropen, fruit en bessen kunnen als toevoegingen worden gebruikt.

Yoghurt voorbereiding

1. Was en steriliseer de potten.

2. Giet 100 g yoghurt of de benodigde hoeveelheid droge zuurdesem in een kom (zie zuurdesemopmerkingen) en voeg 900 ml melk toe op kamertemperatuur. Roer het mengsel met een garde of mixer tot een gladde massa. Klop niet totdat het schuimig is. Door warme melk te gebruiken zal de yoghurt sneller gaar worden. Het wordt niet aanbevolen om melk boven 40 ° C te verwarmen.

3. Giet het resulterende mengsel in potten, sluit de deksels.

4. Plaats de potjes in de yoghurtmaker en sluit deze af met het doorzichtige deksel.

Raad. Om de fermentatietijd te verkorten en de warmteverdeling te optimaliseren, giet je een beetje warm gekookt water in de cellen waar de potten zich tijdens het koken bevinden.

5. Sluit de yoghurtmaker aan. Druk op de aan knop. Het kookproces begint.

6. Het is noodzakelijk om de fermentatietijd handmatig aan te passen. Gewoonlijk heeft yoghurt 8-10 uur nodig om te koken, maar niet meer dan 14 uur. Hoe langer de fermentatietijd, hoe zuurder de yoghurt zal zijn. Als de melk warm is, is de kooktijd 5-6 uur.

7. Druk op de uitknop als de kooktijd is verstreken. Koppel vervolgens het apparaat los van het lichtnet.

8. Haal de potten uit de container en zet ze 1-2 uur in de koelkast om af te koelen. Laat de afgewerkte yoghurt bij voorkeur 6 uur in de koelkast staan.

Als je toevoegingen (fruit, bessen, suiker, jam) aan yoghurt wilt toevoegen, doe dit dan voordat je de yoghurt in de koelkast plaatst. Voeg ingrediënten toe en meng yoghurt grondig.

De beste smaak- en gezondheidsvoordelen van yoghurt blijven 3 dagen bewaard vanaf het einde van de bereiding. Bewaar yoghurt maximaal 7 dagen in de koelkast.



Reiniging, verzorging en opslag
Was de yoghurtmaker direct na gebruik.

Koppel de yoghurtmaker los voordat u deze schoonmaakt of onderhoudt.

Was glazen potten onder stromend water of in de vaatwasser. Reinig de deksels van de pot en het transparante deksel alleen onder stromend water.

Veeg het lichaam af met een papieren handdoek of tissue.

Gebruik de zachte kant van de spons om de binnenkant van de yoghurtmaker te wassen. Gebruik geen schurende of agressieve schoonmaakmiddelen.

Plaats de behuizing nooit in water of onder stromend water.

Was deksels van kannen en transparante deksels niet in de vaatwasser. Bewaar de yoghurtmaker op een koele, droge plaats buiten het bereik van kinderen.


Probleemoplossen

Yoghurt is te vloeibaar
De yoghurtmaker is tijdens gebruik geopend of verplaatst

Til de potten niet op, verplaats of open de yoghurtmaker niet voor het einde van de kookcyclus. Plaats de yoghurtmaker niet op de koelkast of op andere plaatsen die onderhevig zijn aan trillingen. Tijdens het werk moet de yoghurtmaker zich op een plaats bevinden die beschermd is tegen tocht.

Er wordt niet genoeg vette melk gebruikt

Gebruik volle melk

Gistingstijd te kort

Verhoog de kooktijd

Vers fruit of bessen werden aan de yoghurt toegevoegd voordat de gisting begon

Voeg na de fermentatie extra ingrediënten toe of gebruik jam
Yoghurt is te zuur
Gistingstijd te lang

Verkort de kooktijd
Aan het einde van het koken heeft zich wei gevormd op het oppervlak of langs de randen
Er is te hete melk gebruikt

Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur om te koken

De kooktijd is te lang

Verkort de kooktijd

Slechte startercultuur

Indicator werkt niet
Het netsnoer is niet correct aangesloten

Controleer de staat van het netsnoer en de aansluiting op het stopcontact

Er kunnen zich technische problemen hebben voorgedaan

Neem contact op met het servicecentrum
Het verwarmingselement wordt niet warm
Het netsnoer is niet correct aangesloten

Controleer de staat van het netsnoer en de aansluiting op het stopcontact

Bedieningspaneel defect

Neem contact op met het servicecentrum
Verwarmingselement raakt oververhit
Bedieningspaneel defect

Neem contact op met het servicecentrum
Aanbeveling. Als yoghurt met wei naar buiten komt, roer het dan na het koken grondig om een ​​homogene consistentie te krijgen.