Cake "Corn" - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Taart "Maïs"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Maïsmeel of fijngemalen granen	1 eetl.
Melk of kefir	1 eetl.
Suiker	1 eetl.
Zachte boter of margarine om te bakken	125 g
Ei	2 stuks.
Bakpoeder / 1 theelepel blus zuiveringszout met citroenzuur (bij gebruik van kefir is citroenzuur niet nodig)	1 zakje
Tarwemeel of afhakken	1 eetl.
Een van de volgende crèmes:
Zure room:
Zure room	500 g
Kristalsuiker	1 eetl.
Vanilline
Koffieroom:
Dooiers	6 stuks.
Kristalsuiker	120 g
Chocolade	120 g
Zwarte koffie	3 eetlepels. l.
Gestremde room:
Kwark	250 g
Kristalsuiker	3 eetlepels. l.
Fruitzure jam / fruitpuree	3 eetlepels. l.
Citroenschil
Olie crème:
Boter	250 g
Gecondenseerde melk	1 kan
Vanilline
--------------------------------------------	----------
1 glas =	250 ml

Deeg:
Week 1 glas maïsmeel of fijngemalen ontbijtgranen 3 uur in 1 glas melk of kefir; Klop 2 eieren los met 1 kopsuiker en 125 g zachte boter of margarine om te bakken. Voeg een zak bakpoeder of een theelepel bakpoeder toe met citroenzuur of sap. Voeg 1 glas tarwe- of zemelenmeel toe aan de resulterende massa.
Bak 40 minuten op 180 graden⁰C of 375⁰F. Koel vervolgens het koekje en snijd het in cakes.
U kunt elke crème voor de cake kiezen, ik zal er verschillende aanbieden:
Zure room:
Klop zure room met een mixer met kristalsuiker, voeg vanilline toe.
Koffieroom:
Maal de dooiers met kristalsuiker wit, voeg gesmolten chocolade en 3 eetlepels koude zwarte koffie toe. (Je kunt de room in een waterbad onder constant roeren opwarmen tot hij dikker is)
Gestremde room:
Maal cottage cheese met kristalsuiker, voeg geraspte citroenschil en 3 eetlepels fruitzure jam of een fruitpuree toe.
Olie crème:
Klop zachte boter met 1 blikje gezoete gecondenseerde melk, voeg vanilline toe.