Moet ik het eerste water uit bouillon laten lopen als ik voor kinderen kook?

Ik heb een vraag over heldere bouillon. Kunt u mij vertellen. Ik kook ook bouillon zoals jij, laat het eerste water weglopen. Maar de kinderarts vertelde me dat het niet nodig is om kinderen leeg te laten lopen, ze moeten koel en rijk zijn. Wat denk je? bij voorbaat bedankt. Sorry, misschien niet in het onderwerp, ik heb het niet gevonden op het forum over bouillon.

Anael, het spijt me, maar de vraag gaat niet over koken, maar over het dieet van kinderen. Uw arts heeft net een andere opleiding gevolgd en waarschijnlijk uit een andere regio dan u. Ik heb ooit het advies van kinderartsen in de USSR (jaren 80), Tsjecho-Slowakije en Frankrijk vergeleken, en deze verschillen waren zeer zichtbaar. Maar overal groeien kinderen op. Rijke bouillons werden tot ongeveer de jaren 60 in Rusland als gezond beschouwd voor kinderen. Maar met de toename van het aantal kinderen met allergieën, is de houding veranderd vanwege het grote aantal allergische componenten, vooral in bottenbouillon. De aanbeveling van de artsen van de afdeling kinderallergie van het kinderziekenhuis nr. 1 van Sint-Petersburg: kook alleen bouillon voor kinderen van de varkenshaas en laat het eerste water weglopen.