Gegratineerde kweepeer in kwark-roomsoufflé

Gegratineerde kweepeer in kwark-roomsoufflé

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
kweepeer	3 stuks
water	1 l
Lieve schat	1 eetl. l.
kwark	150 g
room 20%	50 ml
Lieve schat	1 eetl. l.
eieren	2 stuks
droge witte wijn	50 ml
ahornsiroop	2 eetlepels. l.
Voor beregening:
witte sesam (ik heb walnoten)	20 g
suiker	1-2 eetl. l.
kaneel	smaak

Kook methode

• Hoeveel heerlijke gerechten kunnen worden bereid uit een geurige "gouden appel", zoals ze kweepeer noemden in de Griekse mythologie. Dit dessert is heel gemakkelijk te bereiden en zal je naar ik hoop verrassen met zijn smaak.
• Mijn kweepeer, gehalveerd, verwijder de kern met zaden.
• Verdeel een grote kweepeer in vieren en doe deze in koud water met honing. Kook gedurende 30 minuten gaar.
• Klop de dooiers los, voeg wijn, een snufje zout, siroop en honing toe.
• 
• Meng kwark met warme room, roer.
• We combineren beide mengsels: ei en kwark en mengen grondig.
• Koken van notenkruimels: maal witte sesamzaadjes (ik heb walnoten), meng ze met suiker en kaneel.
• Verwarm de oven voor op 180 ° C.
• Onderaan de vormpjes smeren we een deel van de wrongel en eiervulling.
• Leg er kweepeer op.
• 
• Vul met de resterende vulling en bestrooi met notenkruimels.
• We sturen 30 minuten naar de oven. De laatste 3 minuten kunnen gegrild worden.
• Laat het dessert afkoelen en serveer.
• 
• Maar het is beter om 1 uur te wachten, dan wordt het dessert als gelei.
• 
• 
• Het dessert is buitengewoon lekker, en hoe gezond is het ook! Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven fornuis

Ik vraag me af of je kaas kunt vervangen door kwark met zure room, geponst met een blender?

[Ketsal]

Ketsal, Olgau kunt natuurlijk een dergelijke vervanging maken. Probeer het voor uw gezondheid!

[MariS]

MariS, bedankt

[Olga]

Olga, kook voor een goede gezondheid! Het wordt sowieso heerlijk.

En als je kweepeer vervangt door pruimen of appels? Er is geen kweepeer.

[Tatyana]

Tatyanabij hen kan het natuurlijk wel ... Alleen wordt het een ander recept. Kweepeer in dit specifieke dessert blijkt bijna de consistentie van een soufflé te zijn. Haar schil werd zacht tijdens het koken en wat gebeurt er met de schil van pruimen en appels (en als de schil wordt verwijderd, worden ze een papperige consistentie). Het wordt natuurlijk heerlijk, maar ik weet niet hoe het eruit zal zien. Hoewel het in de kommen wel goed komt.

[Marinochka]

Marinochka, bedankt voor het heerlijke toetje!
Als liefhebber van kweeperen kon ik niet aan je recept voorbijgaan. Ik heb tijdens het koken kleine veranderingen aangebracht - ik heb het hele ei gebruikt, in plaats van ahornsiroop nam ik zwarte bes, 11% room, besprenkeld met sesamzaadjes. Omwille van de interesse en om de smaken te vergelijken, hebben we het eerst warm geprobeerd - echt lekker! Nou, in een koude vorm is het gewoon onvergelijkbaar. Ik zal dit zeker herhalen

Wat heb ik zo'n verrukking gemist !!! Hoe ik een goede kweepeer kan vinden, zal ik zeker koken

[Vinkje]

Als liefhebber van kweepeer kon je recept niet ontbreken.

Vinkje, en daar ben ik erg blij mee! En ik ben nog blijer dat ik het dessert lekker vond - het is zo mooi geworden! Speciale dank voor de foto.

Ik zal zeker koken

JachthavenIk hoop dat je geniet van het toetje. Ik wacht op indrukken!