Broodbakmachine Redmond RBM-1914

Lange tijd begon ik erover na te denken om een ​​soort broodmachine aan te schaffen, maar de prijzen duwden me echt een beetje weg van de aankoop. En op een gegeven moment, in een winkel, zag ik een kleine RBM-1908 voor een aantrekkelijke prijs en met een goed ontwerp. De recensies waren ook goed, maar velen merkten het feit dat dit model een beetje slap is, het brood slecht gebakken kan worden en na het programma moet je het extra bakken in de "bak" -modus. Deze optie was, op zijn zachtst gezegd, een beetje triest, omdat ik van plan ben brood met een vertraagde start te bakken, zodat ik 's ochtends, voor het werk, zonder veel tijd, kan genieten van een stuk vers warm brood. omdat de functionaliteit van dit model redelijk goed is.
Toen viel mijn oog op Redmond RBM-M1914, het lijkt een noviteit, er zijn nog geen reviews. Volgens de kenmerken allemaal dezelfde 19 automatische kookprogramma's als in de RBM-1908, alleen het vermogen is niet langer 450 W, maar 600 W. En het maximale gewicht van kant-en-klaar brood is 1000 gram (in plaats van 750 gram - 1908). Overigens is de prijs niet veel hoger. We moeten nemen

Specificaties:
Vermogen 600 W.
Capaciteit ovenschaal 3 l
Bakgewicht 500/750/1000 g
Type elektronische besturing
Lichaams materiaal. metaal en kunststof
Ovenschaal met antiaanbaklaag
LCD monochroom
Niet-vluchtig geheugen 15 minuten
Totale afmetingen 355 × 240 × 302 mm
Nettogewicht 4,3 kg
Netsnoerlengte 1,2 m
Op temperatuur houden van kant-en-klaarmaaltijden (automatische verwarming). tot 1 uur
Vertraagde start tot 15 uur
Keuze uit korstkleur licht, medium, donker
Voeg ingrediënten toe door middel van een geluidssignaal

Aantal programma's: 19
- KLASSIEK BROOD
- UITDRUKKEN
- SDOBA
- STOKBROOD
- VOLKOREN BROOD
- BORODINSKY BROOD
- GLUTENVRIJ BROOD
- TOETJE
- BLADLOOS deeg
- GISTDEEG
- MELKpap
- TAART
- JAM
- YOGHURT
- BAKKERIJPRODUCTEN
- SOEP
- BLUSSEN
- BROOD MET TOEVOEGINGSMIDDELEN
- ROGGEBROOD

Uitrusting:
- Bakker
- Formulier om te koken
- Bekerglas
- Schep
- Peddel voor het kneden van deeg (2 st.)
- Extractiehaak voor kneedhaken
- Boek met recepten
- Handleiding
- Onderhoudsboekje

Ik zou meteen willen zeggen dat ik maar een beginnend ‘bakker’ ben, als ik het zo mag noemen))) ik bak voor het eerst in mijn leven brood, en allereerst probeerde ik 750 g ‘witbrood’ te bakken volgens het bijgevoegde kleurrijke receptenboek, en verrassend genoeg is alles gelukt ... Helaas werd ik zo meegesleept door het proces dat ik tijdens het proces niets fotografeerde, en het hete brood bleek erg lekker te zijn, met een mooie knapperige korst, dat ik niet eens tijd had om af te koelen, omdat het werd opgegeten door mijn huishouden)) een beetje meer
Tijdens het kneden probeert de broodbakmachine een beetje te schudden, maar rent niet weg van de tafel, aangezien hij stevig aan de tafel is bevestigd met 4 zuignappen.

Het geluidsniveau is niet hoog, maar toch een beetje hoorbaar. Hier is een piep dat het brood niet helemaal stil is (hoewel je het niet erg hard kunt noemen), maar het is waarschijnlijk ten goede, maar in de kamer hoor ik altijd dat het tijd is om naar de keuken te gaan.
De antiaanbaklaag op de emmer is goed, na het koken legde ik er een handdoek op, draaide de emmer om, schudde hem een ​​beetje en het brood kwam er gemakkelijk uit, zij het met een spatel, maar het is niet eng. Tegelijkertijd bleef de emmer bijna schoon.

Ik kocht een broodbakmachine alleen voor deeg en brood, dus ik kan nog niets zeggen over andere modi, ik denk niet dat ik er pap, soepen en hoofdgerechten in ga koken)

De tweede keer dat ik "klassiek volkorenbrood" aan het bereiden was, allemaal volgens hetzelfde receptenboek.

Ik denk dat het niet nodig is om het proces zelf te beschrijven, ik zal alleen het eindresultaat laten zien



De korst is mooi en knapperig, alles is van binnen gebakken (behalve dat er kleine vragen waren over het kneden, maar ik heb de ingrediënten waarschijnlijk niet ergens correct gelegd), en wederom vonden we de smaak van het brood erg lekker. Zoiets als dit. In de toekomst wil ik de recepten van de site proberen. Deel uw resultaten als iemand zoals ik dit model heeft gekocht

Ik heb dezelfde maar pas in 1913. Het zou interessant zijn om naar het roggebrood te kijken. Ik heb het net vandaag gekocht.

Ik heb 1914 sinds april. Het bakt goed en het receptenboek is goed. Nu maak ik alleen nog maar deeg, maar bak in de oven. Ik verdeel het deeg in twee repen. Het is comfortabeler voor mij. En nog belangrijker: de kachel is licht van gewicht en gemakkelijk van de ene plaats naar de andere te dragen.

Ik heb hetzelfde, maar pas in 1913. Het zou interessant zijn om naar het roggebrood te kijken. Ik heb het net vandaag gekocht.

net vandaag vond ik roggemeel in mijn winkels) Morgen zal ik proberen te bakken

Ik hield van de verhouding van 350 tarwe + 150 rogge + lijnzaad

Letterlijk eergisteren brachten ze de kachel, namen hem van Ali af, met korting, de prijs is zoet, maar ik denk dat het niet erger zal worden. Gisteren was er een run-in, nadat ik de forums tot het punt van verdoving had gerookt, begon ik onmiddellijk de regels te overtreden, aanvankelijk vulde ik alles droog en vulde het met vloeistof en warm. Het kneden bleek normaal te zijn, de kachel zwaaide een beetje, maar probeerde niet te ontsnappen, hoewel hij niet zwaar was. Van de uitweidingen kneedde ik voor 750 g en zette het programma op 1 kg, en het langste programma voor 4 uur, omdat ik niet zeker was van de gist, maar nogmaals, terwijl ik de regels overtrad, vergat ik boter toe te voegen, maar het brood bleek nog steeds uitstekend te zijn ... Terwijl het warm was, leek de korst erg taai, hoewel hij perfect knapperde, na een nacht in de zak te hebben doorgebracht, was de hele korst bevochtigd, "zogezegd weg" en leek het brood nog lekkerder.
Maar ik hoorde niet eens het signaal over het einde - ik was in een andere kamer, de computer en de ventilator werkten, dus het is niet zo luid als velen klaagden over de kachels van dit merk. Vandaag ga ik door met testen, we mogen niet vergeten een foto te maken, en nogmaals zal ik mijn indrukken van de nieuwe oven in alle opzichten met jullie delen.

Neem me niet kwalijk, ik had geen tijd om foto's van het brood te maken ... ik werd aangevallen ... door kinderen en sneed een brood zonder het te laten afkoelen. Ik heb naar eigen goeddunken rogge-tarwe gemaakt - 400 g tarwemeel, 120 g rogge, gist - een half pakje (5,5 g) water 200 ml, melk 150 ml, zo'n goede lepel boter, een eetlepel suiker en 2 theelepels zout ( Ik hou van licht zout), melk was koud, voegde olie eraan toe en verwarmde het in de magnetron tot ongeveer 40 g. Ik bakte het op het "Franse" programma, de korst is donker, het gewicht is 1kg, het bleek een uitstekend resultaat te zijn, de bovenkorst leek wat dik, maar de smaak is super, precies zoals ik het lekker vind. Mijn dochter houdt natuurlijk niet zo van wit, maar haar schoonzoon vond het ook leuk.
De volgende keer dat ik het aandeel rogge met de helft wil verminderen, wil ik dat het wit is, maar met een lichte rogge-smaak.



ja, ik zal toevoegen, na het kneden in de hoeken ongeveer in het midden van de emmer, blijft er een beetje bloem over, ik loste het probleem op door de kachel een beetje naar beide kanten te kantelen in de eerste minuten van het kneden, letterlijk gedurende 5 seconden en genoeg, het broodje verzamelt onmiddellijk bloem uit de hoeken en de emmer is perfect schoon.
Ik denk niet dat dit een soort fout in het ontwerp is of een nadeel, zo kleine dingen. Als u hier geen aandacht aan besteedt, zal dit meel na het bakken, bij het verwijderen van het brood, eenvoudig afbrokkelen en het uiterlijk of de kwaliteit van het product niet bederven.

Hallo! Vertel me alsjeblieft, vandaag hebben we dit wonder gekocht, maar we kwamen een probleem tegen met de eerste batch of een emmer (meer als een emmer) of de broodbakmachine piept hard, jij had hetzelfde. Ik zit hier te denken dat het na het volgende bakken misschien rustiger zal zijn.

, Ik heb het gerammeld. Ik gooi het handvat van de emmer naar me toe. Vreemde geluiden verdwijnen. En als het handvat van zichzelf af ligt, zijn er vreemde geluiden. Of probeer de emmer om te draaien. Voordat ik aan het werk ga, smeer ik de pin waarop de mixer is aangebracht in met zonnebloemolie

Repareert u de emmer überhaupt? Na installatie moet het met de klok mee worden weggestopt tot het stopt, het staat strak en niets maakt geluid, geen gekraak, je hoort alleen het zachte zoemen van de motor en het kauwen van een broodje.

Natuurlijk repareren we de emmer. Bedankt voor je reactie, het probleem was opgelost na het bakken van het eerste brood, vandaag heb ik er pizzadeeg in gemaakt, het gekraak is verdwenen. Ik denk dat het rubber na verhitting uitverkocht is.

Is er een emmer voor de soep?

De set bevat een emmer voor zowel soep als brood

Het spijt me heel erg. Ik heb een soepemmer nodig.

En wat is een soepemmer en waarin verschilt deze van een bakkerijemmer? In de instructies wordt over het algemeen alles in één emmer bereid - zowel brood en soepen als jam.

Naar mijn mening twee emmers voor een multikoker en een broodmachine van Polaris-

Ik heb een Redmond-kachel. Ik bakte rogge precies volgens het recept en om de een of andere reden was het niet gebakken. Het was vochtig van binnen. Misschien veel roggemeel. Tarwe was 200 gr, rogge 380 gr. Het recept is dus niet erg goed.

en ik verwijder over het algemeen het handvat van de emmer tijdens het koken. Daar heeft niets mee te maken) En na het koken leg ik het terug. Op deze manier is er minder achtergrondgeluid.

Ik kocht zo'n oven, volgens het receptenboek werkte gewoon witbrood niet, kwam niet op en werd niet gebakken, ik zal een oud bewezen recept proberen,

[viksvik]

viksvikvreemd, voor het eerst maakte ik ook eenvoudig witbrood volgens het receptenboekje, alles werd grootgebracht en gebakken, ergens maak je een fout in het proces.

Ergens maak je een fout in het proces.

zoals het niet hoort, de bakker is niet professioneel, maar met ervaring))) Ik schaamde me voor het recept dat gist 3 gram is, en zout 6 gram, en er is naar mijn mening te veel water, klinkt je recept zoals in een boek? als het het schrijven niet moeilijk maakt, anders misschien verschillende partijen
Gisteren bakte ik rogge-tarwe volgens een bewezen recept, alles is gelukt

zoals het niet hoort, de bakker is niet professioneel, maar met ervaring))) Ik schaamde me voor het recept dat gist 3 gram is, en zout 6 gram, en er is naar mijn mening te veel water, klinkt je recept zoals in een boek? als het het niet moeilijk maakt, schrijf dan

In mijn boek schonk ik ook 260 ml water (in een compleet maatglas), een eetlepel olie daar, dan 8-9 gram zout (in boek 6, nou ja, dit is allemaal naar jouw smaak), 20 gram suiker. En bloem 420 gram (ik zeef de bloem altijd direct in de emmer). Dan maak ik in de "hoop" bloem een ​​klein gaatje er bovenop en daar zit 3-3,5 gram droge gist (ik gebruik het SAF-moment, maar SAF-levure vond ik niet lekker).
Tijdens het kneden probeer ik het proces altijd zoveel mogelijk te beheersen (als ik niet kook volgens de timer), in ieder geval de eerste 5 minuten, zodat het broodje normaal is, niet te plakkerig, indien nodig help ik hem om meel van de muren te verzamelen met een houten stok, en dan koken op "klassiek brood" 750 gr., medium korst. Een ander belangrijk punt is dat ik het brood na het koken altijd minstens 20-30 minuten laat staan, gewikkeld in een wafelhanddoek.
ps. het is beter om de kachel niet te openen tijdens het koken, zoals de instructies zeggen, de enige uitzondering is tijdens het kneden.

In mijn boek schonk ik ook 260 ml water (in een compleet maatglas), een eetlepel olie daar, dan 8-9 gram zout (in boek 6, nou ja, dit is allemaal naar jouw smaak), 20 gram suiker. En bloem 420 gram (ik zeef de bloem altijd direct in de emmer). Dan maak ik in de "hoop" bloem een ​​klein gaatje er bovenop en daar zit 3-3,5 gram droge gist (ik gebruik het SAF-moment, maar SAF-levure vond ik niet lekker).
Tijdens het kneden probeer ik het proces altijd zoveel mogelijk te beheersen (als ik niet kook volgens de timer), in ieder geval de eerste 5 minuten, zodat het broodje normaal is, niet te plakkerig, indien nodig help ik hem om meel van de muren te verzamelen met een houten stok, en dan koken op "klassiek brood" 750 gr., medium korst. Een ander belangrijk punt is dat ik het brood na het koken altijd minstens 20-30 minuten laat staan, gewikkeld in een wafelhanddoek.
ps. het is beter om de kachel niet te openen tijdens het koken, zoals de instructies zeggen, de enige uitzondering is tijdens het kneden.

Geloof het of niet, ik deed hetzelfde, het broodje werd normaal gevormd en toen het deeg begon te begrijpen, steeg het meer naar de bodem, en de tweede verspreidde zich op de een of andere manier, waar de sterren niet leken samen te komen)) )

Heeft iemand gistvrij deeg geprobeerd?

Hallo. Collega's, ik vraag jullie om hulp !!! Toen ik eenmaal HP Redmont had, werkte alles heel goed, en nu presenteerden ze onlangs Phillips, maar die recepten zijn er niet zoals ik zou willen, maar ... ze zoeken nergens naar een cadeau-paard. Waarheid?!
Kortom, ik vraag om een ​​recept voor brood met Provençaalse kruiden en in welke modus het wordt uitgevoerd, ik weet het helaas niet meer, maar ik wil het bakken. De hele familie was dol op hem. Zo'n recept zou in een receptenboek van Redmond staan.
En ook een recept voor wat cupcake en ook een regime, maar hier is het regime, beschrijf het, indien mogelijk. Zo'n geluk is er niet in Filipka, je zult het zelf op individuele basis moeten doen.
En wie kan een link geven naar het receptenboek voor HP Redmond? Ik kan iets niet vinden op internet

[Glafira]

Glafira, Het hele forum, solide recepten, ik begrijp niet voor wie ze zijn opgesteld