Pizzamakers: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

Lena,

Ik zit één keer per jaar in onze metro ... ik ben er geweest. De laatste keer was ongeveer 5 jaar geleden. En in andere winkels, zoals Epicenter (alleen daar waar je voor Tescom kunt zorgen) iets vaker, maar ik taxi ook zelden. Ze zijn ver van mij, en helemaal niet met mijn hand. Je kunt natuurlijk bij Ali bestellen, maar ik zeg dat het lui is om mee te rotzooien vanwege zo'n kleinigheid. Ik kneed het deeg praktisch niet op tafel. Ofwel kneden de assistenten het voor mij, ofwel in een kom. Ik kan alleen op tafel kneden, maar dan is de schraper niet echt nodig. Voor het snijden ben ik gewend om met een mes of een wiel te doen. Dus ik denk dat als ik deze schraper nodig heb, maar voor de show heb ik mezelf deze fan gezet!

Ik maak ook pizza aan de onderkant, cakes, ik vorm ook focaccia aan de onderkant, taarten op dezelfde manier. Maar ... als ik het in een siliconenvorm doe, of op papier, dan begin ik een blanco te vormen op de tafel (dat wil zeggen, er ligt een vel papier op de tafel, of er is een krachtvorm) En dan , samen met het formulier, of samen met papier, gooi ik de PR in en daar ben ik al bezig met het vormen en vullen met vullingen.
Maar als ik het in de met-de vorm doe, dan kan ik het volledig vormgeven en vervolgens herschikken in de PR. Maar onder de ontmoeting. Ik stop altijd een siliconen cirkel in de mal om geen krassen op het oppervlak te maken. Hier

papier of vloerkleed

Het papier dat ik je liet zien, plooit niet! En een vel papier dat van de rol wordt afgesneden, zal natuurlijk opzwellen, want het is vierkant. Des te meer voor het vloerkleed, zelfs een rond vloerkleed is moeilijk te leggen, zodat het mooi aansluit en plat op het oppervlak ligt.

Elena, ik kocht onlangs zoiets als Marina's in Auchan. Het is erg handig om de pizza en de siliconen mal eruit te halen. En ik gebruik ook meerdere keren een rol gesiliconiseerd papier in een vaste prijslijst. Ik heb de marshmallow erop gedroogd. Ik veeg het af na het koken. Het hangt ervan af welke oven meerdere keren voldoende is. Ik knip geen cirkels uit, ik leg een vierkant. Dan is het handig om het bij de oren op te pakken.

Ik maak pizza helemaal onderaan, anders is het moeilijk om het te verdelen, het papier of het vloerkleed zal borstelig zijn.

Ik las dit advies in het onderwerp over Kuzinka van een andere auteur, maar in feite om niet specifiek te zoeken naar:

Over bakpapier. Ze probeerde altijd weer op te rollen tot een rol terwijl ik er allerlei kleine bolletjes op legde. Ik heb het advies ergens gelezen en nu volg ik het - maak het papier nat, wring het uit en dan past het perfect, zelfs in een vorm met zijkanten.

Pas na het ronddraaien moet u voorzichtig rechttrekken. En "staarten" kunnen worden achtergelaten om het gemakkelijker te maken om eruit te halen.

[Marysya 27]

Marysya 27, ja, mijn papier past perfect. En er is een teflonmat. Knip uit met een cirkel en met oren.

Ik had het over het deeg - ik legde de cake in het midden, nu is het nodig om hem naar de randen uit te rekken, hem gelijkmatig uit te rollen, de zijkanten te vormen ... En het deeg is nat, elastisch, streeft ernaar om terug te verzamelen naar de centrum. En sleept het substraat achter zich aan. In de ene richting strek je iets actiever uit, in de andere minder, op wat voor manier dan ook zal er een vooroordeel en ondermaats zijn.
Het is gemakkelijk om de hellingen af ​​te vlakken, juist omdat het wrongeldeeg niet terugloopt. En pizza of focaccia - hoe!

Galette met pruimen, appel en peer
Mager koekjesdeeg # 1908
25 minuten gebakken en nog 10 minuten laten staan. De bovenkant wilde nog steeds niet bakken, maar de onderkant verbrandde weer een beetje, hoewel er zowel siliconen- als teflonmatten in lagen. Nou, niets, er kwam een ​​sms dat Teflon mesh kan worden verkregen. Dus volgende week komt hopelijk alles goed!

[Natasha]

Natasha, met een gaas zal het beter zijn, het geeft een kleine luchtspleet en zal niet branden.

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik hoop het echt, anders was ik al een beetje van streek

Ik had het over het deeg - ik legde de cake in het midden, nu is het nodig om hem uit te rekken tot aan de randen, hem gelijkmatig uit te rollen, de zijkanten te vormen ... En het deeg is vochtig, elastisch, streeft ernaar om terug te verzamelen het centrum. En sleept het substraat achter zich aan.

Hier kan de reden in bloem zijn. Verschillende soorten meel hebben verschillende eigenschappen in termen van plasticiteit en elasticiteit. Deze eigenschap hangt ook af van de taaiheid van het deeg, de rijping, toevoegingen en iets anders, misschien zelfs de temperatuur.
Ik kwam dit tegen, veranderde de bloem en alles begon perfect uit te rollen op hetzelfde teflon vloerkleed. Ik gebruik meestal 2 vloerkleden en draag ze over naar de prinses.

..............

Onlangs las ik hoe Nila adviseerde om een ​​ventilator te gebruiken om het vuur aan te wakkeren om gebakken goederen in en uit de oven te dragen. En gisteren zag ik dit ding in onze supermarkt. Ik had nooit gedacht dat deze ventilator voor andere doeleinden bruikbaar zou zijn. Over het algemeen heb ik het gekocht, ik zal het in de nabije toekomst testen.

Ik had 2 bananen liggen en besloot een bananencake te bakken. Bananencake (Klassieke bananencake)
Ik heb een halve portie gedaan. Het bleek gewoon prachtig, de geur was dodelijk. Bakken gedurende 15 minuten. Alles is goed gebakken, gebakken in een vorm, maar ik leg ook een siliconen mat zodat de bodem niet verbrandt. Alles is naar behoren verlopen.

Ik heb vandaag aardappelfocaccia gebakken op het rooster.

Erg smakelijk. De bodem is niet verbrand!


Maar ik kreeg het laag en de bovenkant was helemaal wit, ik moest het omdraaien. In eerste instantie was ik van streek, besloot dat het deksel niet opwarmde, maar op een familieraad besloten ze dat het maar een dun deeg was!
En in de context

Een dezer dagen moet ik proberen iets dikkers te bakken, zelfs een koekje of zoiets. Toegegeven, ik heb alleen metalen vormen. Zoals veel mensen hier is Regent 31 en 28 cm. Ik heb ze trouwens geprobeerd en merkte dat er bij de vorm van 31 cm een ​​scheur zit, ongeveer 1-2 mm. Dit is natuurlijk niet dodelijk, ik wilde gewoon weten of iedereen dat is?
Of is siliconen beter voor koek? Ik hou niet van ze ...

en de bovenkant is helemaal wit

Dit is normaal voor onze ovens), vooral voor laaggebakken producten of als er weinig suiker in het deeg zit.
Wie een mooie bovenkant wil, smeert het product er simpelweg op in met een ei of ei + melk.

En ik ben nog steeds op zoek naar iets om het deeg in een prinses (met een steen) te veranderen. Als de cake gesloten is en niet te veel gescheurd, dan zal ik op de een of andere manier nog steeds floppen, maar hier is iets mals ... Ik passeerde de accessoires voor de barbecue, maar tot nu toe klampte het oog zich nergens aan vast, versnipperde tenminste de bakplaat van de zijkanten.

Ik heb vandaag weer een taart gemaakt - ik heb hem eraf gehaald met een flexibel bord - het bleek meteen te zijn, hoewel ik nog niet naar de waaier had gekeken. ...

Meisjes, goedemiddag!
Bedankt voor het advies en je werk!
Na je te hebben gelezen en veel mooie bereidingen van verschillende recepten te hebben bekeken, kocht ik Princess 115000 (de kit bevatte niets behalve instructies. Iemand had pizzaplanken, blijkbaar is dit van andere modellen ...)
Mijn apparaat heeft een speling, maar niet links en rechts, zoals veel mensen schrijven, maar alleen aan één linkerkant (ongeveer 3-4 mm). Is dit een huwelijk of heeft het geen invloed op het werk? Ik sluit het deksel en het schuift deze millimeters naar links ((
De kachel is nieuw, ik heb er nog niet in gekookt.
Moet het voor de eerste keer worden gecalcineerd met olie of niet?
Dank aan iedereen die de tijd neemt om te antwoorden.

Goede dag! Ik doe een beroep op de eigenaren van GF Gril 1500 !! De onderste pan op mijn fornuis is niet perfect vlak. Een lichte helling gaat naar het midden (als je het met je handpalm probeert, voel je het).
Is dit de norm? Of mijn kachel is een uitzondering op de regel. Alvast bedankt voor uw antwoord!

[Sema]

de onderste pan is niet perfect vlak

Sema, dit gebeurt, en niet alleen met de GF. Iemand in P1 had dit. In het eerste onderwerp plaatste iemand een foto - deze was zichtbaar door de vloeistof die naar het midden zocht. Idealiter zou het oppervlak natuurlijk vlak moeten zijn.

Moet het voor het eerste gebruik met olie worden gecalcineerd of niet?

ElenaMikh, niet per se, maar ik las dat deze procedure de antiaanbaklaag verhardt, dus ik verwarm al mijn nieuwe ovens en andere gebakken producten voor met olie.

Bedankt!! )) Het is onaangenaam dat ik met zo'n nuance werd betrapt. Ik bracht het naar Ozone en ik wil me geen zorgen maken over de terugkeer ...

Ik verwarm al mijn nieuwe ovens en ander gebak voor met boter.

Hoe lang warm je op?
En als er een thermostaat is, op welke temperatuur dan?
Bedankt!

Ik heb twee prinsessen 115000, beide in het midden als een cirkel in het midden. Deze cirkel heeft een diameter van 10 cm onder de rest van het oppervlak. Als je vloeistof giet, loopt het daar weg. Als de onderkant van het product wordt verwarmd, is deze cirkel bleker dan de rest van het bodemoppervlak. Dit is allemaal niet erg handig.
Tijdens het gebruik van de kachels verschenen teflon-netten. Ze lossen niet alleen de problemen op met een brandende bodem voor sommigen, met beter gebakken goederen dan zonder zo'n rooster, omdat het daar blijkbaar lucht krijgt,
maar elimineert ook de oneffenheden van de bodem. Nu ben ik gewend aan bijna de hele oven met een gaas en een teflon kleed erop. Ik ben super comfortabel!



Meisjes! En met welk doel moet de kachel met olie worden verwarmd?

[dominika]

op welke temperatuur

dominika, maximaal. Eerst zet ik het fornuis even aan, ongeveer een halve minuut, alleen om te verwarmen. Ik smeer het verwarmde oppervlak in met olijfolie, zet het gesloten apparaat weer 5 minuten aan. Ik zet het uit en laat het afkoelen tot het warm is. Ik veeg het af met een roldoek.
Dit is eerder een verwarming dan een gloeien. Gloeien - lange tijd op maximale temperatuur houden.

Met welk doel moet de kachel met olie worden verwarmd?

Elena, in de vorige post schreef ik erover. En om op te warmen of niet - iedereen beslist voor zichzelf!

Bedankt!!!

Nu ben ik gewend aan bijna de hele oven met een gaas en een teflon kleed erop. Ik ben super comfortabel!

Bedankt! Gekalmeerd !! Ik wist van het net, ik heb het al op maat gesneden)), maar ik begreep het niet echt van de siliconenmat Is dit een soort dunne siliconenmat die je over het baksel kunt leggen?
Ik ontmoette hier ook een discussie over "siliconenpapier" ... ik heb "zo" niet live ontmoet, ze schreven wat er in Fixprice zit, ik ga daar kijken

[Yuliya K]

Pardon! Per ongeluk onjuist geschreven. Teflon mat. Rond of vierkant. Er zijn er overal genoeg, bijvoorbeeld op Ozone. Hieronder is het raster. Daarop ligt een teflon kleed. Hierboven is een product gemaakt van deeg. Als het deegproduct hoog is, kan ik er nog een teflon bovenop doen zodat deze niet aan het deksel kleeft en niet verbrandt. Dit is helemaal niet verwarrend. Het duurt langer om te schrijven dan om dit allemaal te doen.
En als je de aardappelen bakt, dan is het net natuurlijk niet nodig.



Yuliya K, Julia! Ik heb je bericht gelezen. Geen bezwaar, vroeg ik me af. Dus besloot ik erachter te komen.

[Sema]

Sema, bakpapier is allemaal gesiliconiseerd. Toegegeven, de kwaliteit is anders. Ik weet niet wat voor soort papier er in de Fix-prijs zit, maar ik raad je aan om Paclan of Freken Bock te kopen (uit persoonlijke ervaring) - niet één keer in vele jaren is er een zaak geweest om iets vast te plakken
Voor het bakken in Tristar gebruik ik een aluminium vorm met een antikleef Domino-coating - nu kost het in Auchan slechts 109 roebel. (doorsnee 28 cm). Het warmt erg snel op vanwege de hoge thermische geleidbaarheid van Al, het is niet nodig om iets onder de bodem te leggen - het wordt gelijkmatig gebakken.

[ElenaMikh]

ElenaMikh, niet per se, maar ik las dat deze procedure de antiaanbaklaag verhardt, dus ik verwarm al mijn nieuwe ovens en andere gebakken producten voor met olie.

Julia, goedenavond! Dankje voor het antwoord!

Bedankt!! )) Het is onaangenaam dat ik met zo'n nuance werd betrapt. Ik bracht het naar Ozone en ik wil me geen zorgen maken over de terugkeer ...

Sema, de mijne is hetzelfde. Ik nam het op Ozone.

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, heb je een Regent-uniform van 31 cm? (Het lijkt erop dat ik elkaar in het eerste deel van het onderwerp heb ontmoet) Sluit het deksel er normaal mee, zonder opening?

[Natasha]

NatashaJa, er is er een, hij sluit zonder een opening, maar ik gebruik deze ovenschaal niet - ik hou meer van siliconen .. Het meest populaire snoepgoed is de blauwe Regent-vorm, met een standaard.
Vroeger maakte ik stoofschotels met vlees en groenten, durovka in de metalen ... en nu gebruik ik hiervoor ook siliconen - degene die dichter is, van Pyrex.

mijn apparaat heeft een speling, maar niet links en rechts, zoals velen schrijven, maar alleen aan één linkerkant (ongeveer 3-4 mm).

Ik heb speling in beide richtingen, netjes dus, precies 5 millimeter, zo niet meer, en ook in gesloten vorm schreven de meisjes dat velen het hebben. ..beledigend natuurlijk, maar besloot niet te storen, hoewel enigszins vervelend

[Jachthaven]

Ik heb speling in beide richtingen

iedereen is zo, maak je geen zorgen Jachthaven,

[Irsha]

Irsha, dus ik went er langzaam aan

De kaaskoekjes van vandaag, kefirdeg.

[Yulia]

Yulia, maar ik hou niet van siliconen. Waarschijnlijk ben ik geen kwalitatief hoogwaardige exemplaren tegengekomen. Het koekje, dat meestal 25-30 minuten wordt gebakken, wordt meer dan een uur in deze vorm gebakken! Ik heb het verschillende keren geprobeerd en heb het weggegooid. Ik koop niet meer, alleen metalen. Maar we moeten het proberen, misschien zal het goed zijn in GF.

[Natasha * Kamille]

Goede dag! Ik doe een beroep op de eigenaren van GF Gril 1500 !! De onderste pan op mijn fornuis is niet perfect vlak. Een lichte helling gaat naar het midden (als je het met je handpalm probeert, voel je het).
Is dit de norm? Of mijn kachel is een uitzondering op de regel.

Goedemorgen iedereen. Ik heb zo, naar het midden toe, de bodem is een beetje hol (het leek me dat het zo was in de bovenste koekenpan) Ik heb er niet eens op gelet, dat dacht ik bij alle fornuizen Hoeveel ik gebruik , deze nuance heeft mij nog niet gestoord. God geef toe dat ze lange tijd trouw zou dienen, constant in gebruik.

Teflon mat. Hieronder is het raster. Daarop ligt een teflon kleed. Hierboven is een product gemaakt van deeg. Als het deegproduct hoog is, kan ik er nog een teflon bovenop doen zodat deze niet aan het deksel kleeft en niet verbrandt. Dit is helemaal niet verwarrend. En als je de aardappelen bakt, dan is het net natuurlijk niet nodig.

Een-op-een gebruiksmethode. Gaas, vloerkleed en dan het product op het vloerkleed of in de vorm op het vloerkleed, afhankelijk van wat we koken. Ik dek af met het tweede kleed 5-7 minuten voor het einde van het koken, voordat ik probeer mijn neus niet in de oven te steken.

Gisteren heb ik twee taarten gemaakt, de eerste was een zoete taart met kamperfoelie en chocolade (in de originele druivenchocolade, maar we hadden een te goede oogst van kamperfoelie)

De tweede hartige kip van Elena
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471673.0

Natasha * Kamille,

hallo, ben jij Kemerovo? 42 regio is in de handtekening

hallo, ben jij Kemerovo? 42 regio is in de handtekening

Anzherskaya!

Mooie taarten! Hoeveel graden heb je ingesteld?

Ik bak bijna alles op 195 graden, zelden als ik het met 180 verlaag of hoger neem dan 195

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, hele mooie taarten!

Ik dek af met het tweede kleed 5-7 minuten voor het einde van het koken, voordat ik probeer mijn neus niet in de oven te steken.

Ik doe hetzelfde met hoge taarten!

Ik heb een charlotte gebakken als proef. Gebakken op 180 ° C, 25 minuten. De temperatuur had iets hoger kunnen worden ingesteld.
De bovenkant is licht geseald aan het deksel:

De bodem is niet verbrand:

Ik ben erg tevreden!
Ook de vorm kwam goed naar voren.

[Natasha]

Mooie Charlotte Natasha!

Svetlana, en je taarten zijn heerlijk!

Goed gedaan, meiden!

[Irina]

Irina, bedankt! Ik zal blijven beheersen!

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, mooie Charlotte kwam uit! Goed gedaan!!
De koepel van het deeg, ja, het kan worden aangetrokken door het bovenste deksel, het kan lassen en verbranden, dus het is beter om het te bedekken met een Teflon-kleed zoals Sveta hierboven schreef.

[Yuliya K]

Yuliya K, bedankt!

De koepel van het deeg, ja, het kan worden aangetrokken door het bovenste deksel, het kan lassen en verbranden, dus het is beter om het te bedekken met een Teflon-kleed zoals Sveta hierboven schreef.

Ik bakte 's ochtends zodat het tijdens het avondeten zou afkoelen, en daarna verscheen de boodschap van Svetino. Maar nu zal ik het weten!

[Kartinka]

Kartinka, Jachthaven, je went er erg smakelijk aan
Natasha * Kamille, zeer delicate Charlotte, en de rossige is wat je nodig hebt
Kolizeika, de taarten waren geweldig
De koekjes, hoewel eenvoudig, zijn prinses-koekjes (slimme).

Domino - nu in Auchan kost het slechts 109 roebel. (doorsnee 28 cm).

Bedankt voor de tip !! nu is het zeer dringend om naar "Auchan" te gaan

Goedemorgen iedereen. Ik heb een bodem die enigszins concaaf is naar het midden toe (het leek me dat op

In juni kocht ik een Princess bij Ozone (met flinke korting), controleerde hem in een week en nam hem mee naar mijn zus als cadeau. Maar ik herinner me precies dat de bodem gelijk was. Het fornuis maakte in juli indruk voor mijn zus in Kherson, de oven was verboden. En de familie is gek op bakken ...

Bedankt!! Allemaal voor advies
Ik zal werken, ik wil al "kurnik" (wat hoger is)

Maar ik herinner me precies dat de bodem gelijk was.

Dit kan niet, je keek gewoon onoplettend. Zelfs in het eerste deel van het onderwerp, toen mensen aan het winkelen waren voor de allereerste prinsessen, bepaalden mensen lengtematen - iedereen was geïnteresseerd in wat daarin zou passen. En altijd en in iedereen in het midden was het merkbaar dieper - zelfs een luciferdoosje paste. En de randen zijn klein.

Ik doe de paprika's in Tristar - ik oriënteer me altijd op de plaats en voor de randen zijn de peperkorrels veel sterker afgesneden. Omdat ze in hoogte minder ruimte hebben dan de middelste.

We hebben vandaag gegeten met kippenvleugels - ik dacht ze te bakken en in mv op stoofpot te doen, maar het werkte zo goed. Ik bakte en bakte zeker 20 + 15 minuten van de kou - ik keek naar de staat - er zijn geen foto's - op de een of andere manier gingen alle vleugels uit elkaar, ik bakte zonder alles - ik verzamelde toen het vet met een siliconen spatel. ...

Meisjes, heb je al een pizzabakker gezien in Lenta? 1699 blz. Het lijkt erg op de Princess, de bodem is ruw

[Meisjes]

Meisjes, Ik kocht mezelf twee vormen, beide pasten in de prinses in de kolf tot het deksel, ik rapporteer over de eerste, ik bakte rogge-tarwebrood met spek en kaas in porties, de bovenkant was gebakken, maar brandde niet, ik bedekte het met een teflonvel. Dit is hoe het is gebeurd:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Bedankt! Het blijkt dat dit formulier nodig is, en ik ben aan alles voorbijgegaan. Ik hou van geportioneerd brood, en bovendien is het mooi en schoon

Waar koop je zo'n uniform?
Meer taarten. kefir-nieuwsgierig deeg. Ik legde een peperkoekmannetje in de vriezer op een pizza

Meisjes, ik heb het in ozon gekocht, het is nu niet te koop, maar het verschijnt regelmatig, dichte goede siliconen, gemaakt in Tsjechië

🔗

Ik heb er nog een gekocht, het is Chinees en de siliconen zijn dunner, het past op dezelfde manier in de prinses, het deksel ligt op de mal, dat wil zeggen, de bovenkant van het baksel is de onderkant, al het moois zit op de bodem

[Kartinka]

Kartinka, Zag ik in een cosmetische magneet, nu weet ik het niet, misschien ook niet



Mandraik Ludmila, Ik zal naar Tsjechië kijken !!! bedankt