Pauw cupcake (cupcake houder GFW-025)

Pauw cupcake (cupcake houder GFW-025)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Pruim / boter (margarine)	125 g
Suiker / zand	90 g
Eieren C0	2 stuks (gewicht in schaal 133 g)
Room 10%	1 eetl / l
Meel / s	135 g
Bakpoeder	1,5 uur / l
Cacao	0,5 st / l
Vruchtengelei (droog concentraat)	25 g
Vanilline	op het puntje van een mes
Wodka, cognac	0,5 st / l
Zout	snuifje
Kleurstof (zoals vereist)	2-3 druppels

Kook methode

• Klop de zachte pruim / boter (margarine) met suiker / zand en zout tot een glad en luchtig geheel.
• Voeg de eieren een voor een toe en klop na elke 1-1,5 minuten.
• Giet de room erbij, klop.
• Bloem vermengd met bakpoeder tot een massa zeven en voorzichtig mengen, dit doe ik met een vork.
• Verdeel het resulterende deeg in drie gelijke delen, laat er een in de bak, waar het werd gekneed, en doe twee andere in verschillende bakjes.
• Voeg in de 1e vanilline toe, in de 2e cacao en wodka, in de 3e fruitgeleipoeder.
• 
• Ik had gelei zoals deze:
• 
• Het gaf niet echt de kleur, dus ik heb 3 druppels groen voedsel / kleurstof toegevoegd.
• We verwarmen de cupcake, smeren hem in en zetten hem uit tijdens het leggen van het deeg (we willen niet gehaast en gedoe, uit angst dat ons deeg kan opbranden terwijl we proberen de lagen op elkaar te leggen).
• De onderste laag is wit met vanille
• 
• Ten tweede met cacao
• 
• Top met gelei
• 
• Meng de lagen willekeurig met een houten spies (tandenstoker)
• 
• Zet de cupcake aan en draai hem 15 seconden nadat het groene lampje gaat branden.
• Laat 13-14 minuten koken, de temperatuur in de afgewerkte cake is 94C.
• 
• Dit is hoe hij is van beneden
• 
• Hier is een foto van de secties
• 

De schaal is ontworpen voor

1 stuk

Tijd voor voorbereiding:

Kneden ~ 10 min, bakken `~ 15 min

Kookprogramma:

Cupcake schaal GFW-025 Keks Express

Wat een mooie cupcake! Veelkleurig, helder.
Het is een geweldig idee om verschillende lagen te maken.

Bedankt, Annie!
Ja, het hangt allemaal af van verbeeldingskracht, je kunt gelei van verschillende kleuren in alle lagen mengen, dan krijg je een "echte" pauw.

Tanya, erg leuke cupcake! Ik moet bakken om te werken. Nu probeer ik geen gebakken goederen thuis te laten, mijn man valt af ... hij zweert dat ik zelf niet eet, maar hij lijdt

[win-tat]

win-tat, Tanya, wat een geweldige masterclass! Ik wil meteen bakken

[Tanyusha, Irina]

Tanyusha, Irina, bedankt !
Ik ben ook thuis al begonnen te schelden, ze willen allemaal slank zijn. Daarom ben ik overgestapt op deze muffinmaker, de maat is geschikt, je eet niet veel.

[win-tat]

win-tat, Tatyana, oh, wat een schoonheid !!!! bedankt

[kristina1]

kristina1, bedankt voor de lof! Het is ook erg lekker, de gelei was zuur en gaf de cupcake een interessante "touch". Als je de gelei verandert, krijgt de cupcake elke keer een nieuwe smaak.

[Tatyana]

Tatyanawat een interessante cupcake! Ronduit knap!

[blij]

blij, bedankt !
Cupcake is snel klaargemaakt, wordt nog sneller gegeten

De cake is snel klaar, wordt nog sneller gegeten

Solide pluspunten!

Tanya, wat kun je zeggen - een heel originele cupcake! We kopen het concentraat en proberen het zeker! Bedankt voor het recept!

Yul ,!
Probeer het zeker eens, zeer malse muffin. Ik heb vandaag weer een gelei gekocht, ik vraag me af wat het zal blijken te zijn.

[win-tat]

win-tat, Tatiana, een onvergelijkbare cupcake. Bedankt voor het recept, ik breng het naar mijn spaarpot.

[Natasha]

NatashaBedankt voor je gezondheid!

[win-tat]

win-tat, Tanya, heel erg bedankt voor het recept! Ik heb gisteren geprobeerd 'Pauw' uit te beelden. Uiterlijk (in de zin van de binnenkant) bleek het niet zo mooi. Aardbeigelei in de steek gelaten, die praktisch geen kleur gaf, en kleurstof voor levensmiddelen was niet bij de hand. Maar het smaakte

[Svetik]

Svetik, bedenk geen lekkere cupcake, en vooral, ik vond de smaak lekker! Ze hebben geen enkele kleurstof in de gelei gemeld.
Trouwens, ik gebruikte vroeger verf voor eieren (toen de kleurstoffen schaars waren), omdat er "voedselkleuren" op de doos met de kleurstoffen staan ​​geschreven, dus ik verdunde ze in een kleine hoeveelheid water (1- 2 eetlepels / l), een paar druppels zijn voldoende om te kleuren, ze worden perfect bewaard in gesloten containers en zelfs de botercrème ermee getint.

Ik heb er zelfs botercrème mee getint

Oh, hoe interessant zal ik in gedachten houden. Ik vond de cupcake erg lekker. Alleen mijn man is een grote liefhebber van rozijnen, hij was verrast dat hij het daar niet vond.Volgende keer, op verzoek van de arbeiders, zal ik het er zeker in doen.

grote rozijnenliefhebber,

Dus het was nodig om te gieten, mijn hand strekte zich echt uit naar het gekonfijte fruit.

Dus het was nodig om te rollen

Volgende keer zal ik het zeker inschenken. De eerste keer besloot ik alles precies volgens het recept te doen

[Lera-7]

Lera-7, Svetul, echt een lekkere cupcake!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalisha, bedankt!

Vandaag besloot ik te dromen, verving de cacaolaag door een andere laag gelei, in plaats van een lepel room, voegde ik een lepel kefir toe en schonk ik 1 theelepel cognac in het geleipoeder (ik heb kiwi en kers), en daarna gemengd ze in het deeg, voegden geen kleurstoffen toe, de kleuren zijn erg delicaat.
En ik vond deze optie leuker, en naast het uitzetten van de cupcake terwijl deze vult en vervolgens weer aanzetten, blijkt de korst zachter te zijn.

Ik besloot vandaag te dromen

Tanya, wat een schoonheid bleek hij!

door de cupcake uit te zetten terwijl hij vult en vervolgens aan te zetten, is de korst zachter.

Ik zal het idee zeker gebruiken. bedankt

[Svetik]

Svetik, bedankt !
Ja, zo'n dunne knapperige korst, en de kruim is erg mals en luchtig, de cognac gaf deze keer meer, het bleek 3 theelepels te zijn (één in elk deel).

Tanya, zulke delicate kleuren, heerlijk !!! Ik heb al een gril op zoek naar gelei, noch in de winkel, noch op de markt. Eén gelei overal! Maar over het uitschakelen van de cupcake - leek het je meteen in het recept te schrijven?

We verwarmen de muffinvorm, smeren hem in en zetten hem uit tijdens het leggen van het deeg (we willen niet gehaast en gedoe, uit angst dat ons deeg opbrandt terwijl we proberen de lagen op elkaar te leggen).

Maar over het uitschakelen van de cupcake - leek het je meteen in het recept te schrijven?

Julia, wat ben je attent! En toen ik voor de eerste keer bakte, miste ik dit moment en zette de cupcake niet uit. Daarom vestigde ik nu de aandacht op dit advies.

[Yul]

Yul, bedankt ! De kleuren zijn echt veel zachter, niet zo opzichtig. We hebben veel van deze gelei, en in Okey, en in Seven, en elders zag ik het.

Maar over het uitzetten van de cupcake - je leek meteen in het recept te schrijven

, wilde dit moment gewoon nog een keer benadrukken

Svetik, ik herinnerde me net de zin van Tanyushin tussen haakjes meteen. Ik had deze cupcake bijna in mijn hoofd klaargemaakt, ik stelde me zelfs de smaak voor! Het blijft alleen om gelei te kopen!

presenteerde zelfs de smaak! Het blijft alleen om gelei te kopen!

Ja, ik herinnerde me de zin van Tanyushin tussen haakjes meteen. Ik heb deze cupcake in gedachten bijna klaargemaakt

Yul, ik heb het al gekookt, maar ik heb dit moment gemist. Hier zit ik mezelf voor de gek te houden, hoe attent ik ben.

[Svetik]

Svetik, het belangrijkste is dat het bleek en het leuk vond.

We hebben veel van deze gelei, en in Okey, en in Seven,

Nee, zulke winkels heb ik niet in de buurt ... Maar natuurlijk zal ik ontdekken dat ik zelfs voor iedereen in Ozone in de mand heb gegooid! Ineens bestel ik iets, en ik pak tegelijkertijd de gelei!

dus ik heb het al voorbereid, maar ik heb dit moment gemist

Licht, nou, nu mis je het zeker niet !! Ook ik heb mezelf onlangs belachelijk gemaakt - ik was hier weer een gistvrije cake aan het maken, het recept kan al op de machine worden gezegd, ik herinner het me, nou, ik kneed het en denk, het moet zijn hoe klein ik het heb tijd. Nou, oké - het bleek en bleek. Ik stop het in de GFku, bak het en dan dringt het tot me door dat ik geen bakpoeder of soda in het deeg heb gedaan! AAAAA !!!!
Tot zover attent !!!

Yul, jij die vandaag besloot om me 's nachts de slaap te ontnemen!
En al onze herinnering is een meisje.
En hoe is de taart? pannenkoek?

En hoe is de taart? pannenkoek?

Zeker!!! Ja, en niet echt gebakken, hoewel het de tijd heeft doorstaan ​​...

En al onze herinnering is een meisje.

Aha!

Dat is zeker niet in orde met geheugen, ik vergat gisteren te schrijven dat ik deze keer 15 g bloem verving door kaarten / zetmeel (en dat allemaal omdat ik het de hele tijd doe en voor mij is het in de volgorde van dingen), en de eerste keer Ik deed alles duidelijk volgens het recept alleen met bloem. Dus ik was er weer eens van overtuigd dat het beter is met zetmeel, de structuur is losser.

Dus ik was er weer eens van overtuigd dat het beter is met zetmeel, de structuur is losser.

Tanya, bedankt voor de toevoeging.

Svetik,

Ik heb onlangs kleurstof gekocht.Dus deze keer is de kleur van de cupcake dichter bij het origineel. Laat de volgende keer één, niet twee, druppels kleurstof vallen om de kleur zachter te maken. Tanya, nogmaals bedankt!

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, klas! Net als een kaart van de wereld!

Net als een kaart van de wereld!

Ik stuurde mijn dochter een foto van een cupcake, ze vroeg: "Wat is dat voor groen?" Mijn man en ik hebben lang gelachen.

[Svetik]

Svetik, wat een interessante kleur bleek het! Het is geweldig dat je de kleuren kunt veranderen en de cupcake zal elke keer anders zijn.

Het is geweldig dat je de kleuren kunt veranderen en de cupcake zal elke keer anders zijn.

Dit keer werd op jouw advies een deel van de bloem vervangen door zetmeel. De cupcake is erg mals.

De cupcake is erg mals.

Uitstekend, Svetik, probeer deze techniek in andere cupcakes, je zult het verschil ook ten goede merken.

[win-tat]

win-tat, Tanya, wat een schoonheid!
Genoten van lezen! Als ik durf te koken, zal ik schrijven!
Bedankt!

probeer deze techniek in andere cupcakes, je zult het verschil ook ten goede merken.

Ik zal het zeker proberen. Ik doe dit vaak bij het bakken van koekjes, nu doe ik hetzelfde met muffin deeg.

[mamusi]

mamusi,! Waag het maar, de cupcake is het waard.

Ik doe dit veel bij het bakken van koekjes

En ik heb niet geprobeerd om cookies toe te voegen, ik moet dit corrigeren