Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Margarita, Vitaly, bedankt voor je steun ... Ik zal het bedekken met glazuur ...

Ik moet nog 2 paaskoekjes bakken en ik wil dat ze mooier zijn en niet zo groot. Kun je op de een of andere manier de grootte van de paascake verkleinen? Neem bijvoorbeeld 2/3 van alle producten of wordt het rotzooi? op dezelfde plaats wordt de kooktijd berekend voor een bepaalde massa cake ... Wie had zo'n ervaring?

Welnu, u kunt adviseren zonder een monster en knippen. Als het erg lekker is geworden, ja - verlaag de bladwijzer en alles komt goed. En als het te luchtig is, moet u de hoeveelheid gist verminderen en de bladwijzer niet wijzigen, deze zal alleen lager zijn.
En het lijkt mij dat ze te gebakken zijn? Welnee?
welk regime is gekozen? misschien moet je ongeveer vijf minuten eerder vertrekken?
Maak in het algemeen eerst een test, en dan kun je erover nadenken.

Kun je op de een of andere manier de grootte van de paascake verkleinen? Neem bijvoorbeeld 2/3 van alle producten of wordt het rotzooi? op dezelfde plaats wordt de kooktijd berekend voor een bepaalde massa cake ... Wie had zo'n ervaring?

Kan. Iedereen doet en doet dat hier.

[Anna]

We moeten het kraakpand afvinken! Vertrappel zulke profs. Ook sprong hij om hem heen met een tamboerijn

mompelde je? Ik kan je zien dansen met een tamboerijn



Anna, Ik weet niet of het klopt of niet, maar ik kwam tot de conclusie dat na het laatste bakken deze vorm (gist) overblijft na het laatste roeren, en laat ze me douchen met pantoffels, maar probeer het broodje zelf uit te lijnen voor het bakken



$ vetLana, dat is het soort glazuur dat Masinen aanbiedt, hij zegt dat het super is. U kunt ook proberen.
IJs voor cake

Week 1 theelepel gelatine in 2 eetlepels warm water en laat het opzwellen.
Giet 1 eetlepel suiker in 4 eetlepels water en roer.
Zet de pan met suiker op het vuur en verwarm tot de suiker oplost
Voeg 20 gram Mashmelow toe aan de hete siroop (of in Russische marshmallow, maar niet klassiek, maar zacht, als er geen eieren zijn)
We roeren totdat het oplost. Daarna doen we de gezwollen gelatine.
Neem een ​​mixer en klop tot een dikke massa wit.
Laat het een beetje afkoelen, maar tijdens het opkloppen is het al afgekoeld.
aanbrengen met een siliconenborstel.
Is het glazuur sterk verdikt, dan kun je het een klein beetje verdunnen met heet water, maar dit is alleen voor de variant met Mashmelow. Als het zonder Mashmelow is, moet het glazuur worden verwarmd, ongeveer 30 seconden en het wordt dunner.

Zephyr, dit is mijn grap, dus je kunt het zonder doen))

[Umka19]

Umka19, Ashanovskie, zoals ze zeggen, voor elke dag hebben ze misschien een slogan. Gemerkt. Ze hebben hun eigen bloem, Ashanovskaya, enz.

Ik meld dat ik weibrood kreeg met een "gevallen" dak, maar mijn familie at alles

In deze modus worden Franse cakes "Panettone" gebakken.

Ik bakte in HP en brioche en panettone, volgens het recept uit de instructies. Pas de eerste keer dat ik panettone bakte niet opletten dat er geschreven was om met de hand rozijnen en gekonfijt fruit toe te voegen)) bleek het een bolletje cognac te zijn en was het meteen opgegeten

Lyuyudiiii, heeft iemand donkere chocolade gebruikt als glazuur voor een cake? Deel uw ervaring over hoe u deze chocolade zoeter en zachter kunt maken?

[WLAD]

WLADIk heb chocolade gebruikt voor het glazuur van ijs. Verhoogde de zoetheid niet - we houden van pure chocolade. Maar zachter - 1: 1 mix met boter als je smelt.

[Anna]

Anna, Heel erg bedankt, waarschijnlijk en poedersuiker daar zodat het zoeter was
Maar als met melk? Krijg je geen melk?

Misschien werkt het, ik heb het niet geprobeerd. Mijn zoon houdt van pure chocolade. En voor glazuur geeft Babaevsky de voorkeur aan 75%. Alleen eten is simpelweg bitter. Hij is een beetje zachter. Maar ik hou niet van Lux - het is erg lief

[Anna]

Annaik ben lief

[WLAD]

WLAD, smelt bijvoorbeeld in de magnetron en combineer met room (een beetje), roer goed, eerst kan het afbladderen, daarna zal de consistentie gelijkmatig worden, het is nog niet plakkerig. Ik ben zo geschokt. Ik heb een fontein gemaakt, de resten in de schoft waren stevig bevroren. Doe het gewoon niet op witte chocolade.

[Nika]

Nika, Bedankt

[WLAD]

WLADhelemaal niet, maar ik denk: moet je de cake hierdoor afkoelen ... hoewel hij daarna niet smolt

[een beetje]

Chocolade + dikke zure room.
Verdrink de chocolade in micro-pulsen, er zijn elk 30 seconden, stop - hij smaakt beter, hij raakt niet oververhit.
Het kan in een strakke zak en in heet water op een fornuis met een beetje verwarming.

Bovendien kun je chocolade mengen met zure room met verwarming - één smaak. Of warme chocolademelk en ongekookte zure room = tweede smaak.
Chocolade met room = derde smaak. U kunt room + zure room + chocolade + (poeder). Makkelijk om de dichtheid aan te passen
Alles is vreselijk lekker.
Als je er een beetje olie aan toevoegt, wordt het meer plastisch, maar is de smaak minder geconcentreerd.

Gesmolten chocolade en room en zure room zijn van plastic, ook niet koud een beetje opwarmen om goed te mengen

Los voor zoetheid poedersuiker uit een koffiemolen op in room of zure room

Gebruik een blender (onderdompelbaar) voor een perfecte consistentie.
Het koelt in een klap af tot plasticiteit - als het in een dunne laag op een bord met een brede bodem een ​​minuut in de vriezer ligt en dan uitsmeert. En je kunt afkoelen op de film

Heel erg bedankt, ik heb al chocolade + melk gemaakt op het fornuis, en daarbovenop is er ook nog een zakje glazuur gekocht ... het bleek zoiets als marmer, alleen heb ik er teveel bloemen en vlinders op gegoten , dus het marmer is bijna onzichtbaar

[Donkere steppe-adelaar]

Donkere steppe-adelaar, Vlad, zo'n schoonheid is nooit overbodig!

[WLAD]

WLAD, Wauw!

alleen nu heeft hij er teveel bloemen en vlinders overheen gegoten, zodat het marmer bijna onzichtbaar is

Wai-wai, Vlad! Hoe komt het dat marmer niet zichtbaar is ?! Ik zit hier af te wachten, het moet opnieuw gedaan worden!

Dus Nika grit, wat een schande is. Huilen, wachten!

[Ira]

Ira, Ik ben geen specialist, maar de kolobok was niet waterig?

Vitaly, ik kan vandaag niets doen ... zo goed

[Vitaly]

Vitaly, Toen ik de cake tevoorschijn haalde, verfrommelde hij van me ... het is zelfs zonde om zoiets te laten zien

[Vlad]

Vlad, nou ja, flirten? Aaa voor een compliment Good Easter cake

[Nika]

Nika, Zeg ik dat ik in elkaar zakte toen ik terugtrok



Trouwens, er zitten gehakte pruimen en gomachtige wormen in ...

[Rita]

Rita, nou, hoe proef je de cake? heb je geprobeerd? ga je daar vandaag olie doen?

verfrommeld

Niets aan de hand. Welk meel gebruik je? Zon?

[WLAD]

WLAD, heel nette paascake. Goed gedaan! Komt er een foto van de snijplotter? Met wormen?

[Lena]

Lena, meldt ze vandaag in het onderwerp over de cartoon




Galina, en wat voor soort kachel ga je? Ik wil boter en meesterwerk, de een in de oven, de ander in de kast.

[Nika]

Nika, Heb ik, zoals altijd, al "Masterpiece" helemaal in de broodbakmachine gebakken, zonder mijzelf lastig te vallen. Nu is het aan het afkoelen. Zaaaah ... verbluffend.

[Galina]

Galina, Zal zijn, maar alleen voor Pasen ... als ik natuurlijk tijd heb
Nika, Makfa VS Ik gebruik het voornamelijk de hele tijd en voor alles

En ik ga iedereen vertellen hoe heerlijk zelfgemaakte gekonfijte schil, die zacht moet zijn en heel kleine stukjes in een kulich.
Mijn hele leven was ik onverschillig, er waren hardere en gesuikerde soorten, en ik probeerde dit toen ze lekker en zacht waren, en ik werd ziek.
Het is zo heerlijk, gewoon mmm.
Deze toevoegingen zijn zo belangrijk dat ze zelf ook heerlijk zijn.
Vroeger was ik lui en heb ik zelfs de gekochte weggeduwd, maar nu weet ik het zeker - je hebt alleen je eigen nodig

[Lena]

maar nu weet ik het zeker - je hebt alleen je eigen nodig

Lena, de jouwe is altijd lekkerder, dat was en zal altijd zo zijn

[Galina]

GalinaGoed gedaan, ik post of morgen
Linnen, je blikjes zijn lekkerder.

en lach niet. Mijn hele leven heb ik rozijnen gekookt of ze in cognac geweekt, en toen veranderde het in pap in mijn kulich.
En vorig jaar was daar geen tijd voor en ik gooide het gewoon gewassen in warm water en het zwelt daar zo normaal op
Ik vond het zo lekker dat ik het rozijnendeeg niet kon verteren.
Over het algemeen geef ik nu met trillende handen rozijnen een beetje vocht, zoals water, wat lekkerder is
om later niet uit elkaar te vallen.

[Lena]

Lena, Ik hou nergens van rozijnen en irriteer een grote hoeveelheid in muffins, brood ...
Ik zal gedroogde kersen en ananas toevoegen.

Dit is waar mensen aan denken - mijn man gaf me een cognac met een kersengeur ... hij zal een oproep scoren. schil .... kan men bakken met cognac, en de tweede met schil?

[WLAD]

WLAD, Het waaide als een vakantie !!!) Dank je wel!

Ira, ik ben geen specialist, maar het broodje was niet waterig?

Ik weet het niet, ik weet nog niet hoe ik koloboks moet gebruiken.

Dit is waar mensen aan denken - mijn man gaf me een cognac met een kersengeur ... hij zal een oproep scoren. schil .... kan men bakken met cognac, en de tweede met schil?

nee, zal niet vergeten, het zal erg lekker zijn

[Ira]

Ira, Admin heeft een kolobok-regel, meisjes komen en gooien een link, ik heb iets dat Pk hangt ..., kijk doei

Peperkoekman - hoe het was

Toen ik de cake eruit haalde, verfrommelde hij

Maar Rita schreef

En dat de zijkanten instorten ... dan is het heel zacht. Het is noodzakelijk om de zachte aan te trekken. Het zal afkoelen en het zal goed zijn!

als het afkoelt, wordt de structuur van de hele cake sterker en zal het niet zo gemakkelijk leeglopen en kreuken

En ik ga iedereen vertellen hoe heerlijk zelfgemaakte gekonfijte schil, die zacht moet zijn en heel kleine stukjes in een kulich.

En in mijn familie houdt NIEMAND van pit, in welke vorm dan ook. Recent gebakken zoet brood met schil en ... om weg te gooien

Trouwens, er zitten gehakte pruimen en gomachtige wormen in ...

Heb jij de wormen ook doorgesneden?

[Natalia]

NataliaWacht, ik haalde de tweede tevoorschijn, ik heb het zorgvuldig geleerd en het ziet er erg smakelijk uit
Wormen beefden ook

[WLAD]

Ik weet het niet, ik weet nog niet hoe ik koloboks moet gebruiken.

Ira, lees het onderwerp

BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD

En hier is Tatiana-Rama MK

Peperkoekmannetje gemaakt van tarwemeel.
Volkoren meel peperkoekman.
Peperkoekmannetje gemaakt van tarwe en roggemeel.
Peperkoekmannetje gemaakt van tarwemeel met meergranengrit en vlokken.

Als je plotseling onderwerpen of links kwijtraakt, hebben we ze in het eerste bericht hier



WLAD, Nou dat is goed! We wachten hier allemaal op een snee van pruimenmarmelade

[Natalia]

NataliaZoals ik al zei voor Pasen, zal ik snijden

[Natalia]

Natalia, bedankt!
Vlad, ik speel zo niet ... Ik zou niet over wormen schrijven, we zijn geen vogels. Veel succes allemaal en goede taarten!
Ik heb ook een wekker gezet op 5 uur, ik denk dat ik ga liggen en vechten.

[Vlad]

Vlad, en je hebt gewoon de gewassen pruimen gedaan?
ligt ook in een pot, maar die van mij is te hard voor cake. Kunnen pruimen op de een of andere manier nieuw leven worden ingeblazen?

[Nika]

Nika, je begrijpt niets van wormen
Lena, Ik sneed de pruimen in partjes, het was zacht, maar om het te doen herleven kan zijn je kunt het laten weken zodat het een beetje vocht verzadigt ... of je kunt proberen het te verbranden met kokend water ... om eerlijk te zijn, ik weet het niet ... maar ik hou ervan in welke vorm dan ook, zowel droog als erg droog en nat

en ik aarzel ook om te vragen: zijn gomachtige wormen gewoon stukjes gom of
is het iets speciaals?
in eerste instantie dacht ik meteen dat het stukjes gom waren, maar nu bestaat het vermoeden dat dit iets veel interessants is.

Waarschijnlijk zal de snit geweldig zijn: kleurrijke heldere stukken en zachte donkere pruimen. Heel feestelijk.
Wormen zijn waarschijnlijk omdat ze verdraaid zijn?
Ik wil ook eerder zien

[Lena]

Lena, Ja, dit is kauwmarmelade voor kinderen ... het lijkt gewoon vezelig en maalt niet met een spatel, en in vorm als veelkleurige wormen

Wat er binnen is gebeurd, is nog onbekend ... ... om eerlijk te zijn ben ik zelf ook heel benieuwd

nou, alles, je hebt het. Probeer het gewoon alleen te eten
Ik wacht op een stuk
maar je idee is brutaal verpakt, of liever, ik zal het lenen, alleen moet ik een nieuwe pruim kopen. Deze is te griezelig voor mij.

[Lena]

Lena, Je kunt stelen en je kunt brutaal lenen zoals je wilt ... ... als het resultaat je maar bevalt

Nou, theoretisch, aangezien er hier niet eens liefhebbers van schil waren, kunnen we aannemen dat iemand misschien niet van de gomachtige wormen houdt.Maar dit is duidelijk niet voor mij en niet bij mij thuis
Vertel me eens per jaar dat het jammer is dat Panasi's emmer klein is

[WLAD]

WLAD, de cake is geweldig!