Gelaagde Napoleontaart "Sissy"

het deeg kwam er plakkerig uit, maar het verzamelde zich goed in koloboks bij het snijden en bestuiven met bloem.

Ik kreeg hetzelfde deeg plakkerig, maar het rolde heel normaal op bloem tot een worst, en dan tot balletjes.
En ik heb de helft van de norm en tenminste suiker in het algemeen. Hetzelfde rolde zonder speciale problemen uit

[Vesta]

Vesta, Svetlana, mijn cottage cheese is zo - droog en elastisch.

Geplaatst op vrijdag 24 maart 2017 3:54 pm

Loksa, Oksana, bij Ani het recept, zoals ze schreef, is oud. Er waren nog geen rijsmiddelen, zuiveringszout werd actief gebruikt. Elektronische keukenweegschalen waren ook niet beschikbaar, dus bijna alle oude recepten zitten in glazen en lepels. De glazen waren thee en gefacetteerd.

[/ citaat]

Als je cheesecakes maakt, blijven ze dan ook in je handen drijven?

Het hangt af van welke verhoudingen.
Napoleons deed veel, en meestal zijn de ballen erg dicht, ze rollen nauwelijks uit, en volgens dit recept heb ik ze meer ingesmeerd dan gerold. Je hebt bijna 2 keer meer cottage cheese, dus mijn vraag rees.

Toegevoegd op vrijdag 24 mrt. 2017 16:10

bestuiven met bloem,

maar het rolde heel normaal op bloem

Dus mijn vraag is hoeveel meel ik nog moet nemen, want ik wilde heel graag meel toevoegen. Het recept zegt: bestrooi met veel bloem, rol goed door bloem, maar hoeveel?
Nou, ik ben zo stom

[Svetlana]

Meestal zijn de balletjes erg dicht, ze rollen nauwelijks uit, en volgens dit recept heb ik ze meer uitgesmeerd dan uitgerold.

SvetlanaIk kreeg, hoewel plakkerig, maar nogal elastisch deeg, met moeite uitgerold, zelfs de hoeken van de cake waren een beetje gebogen tijdens het rollen. Ik vestig uw aandacht erop dat ik een halve portie heb, dat wil zeggen: 250 g cottage cheese (een pak Piskarevsky cottage cheese), 2 eieren (categorie 1), 2 glazen bloem (250 ml) en ik heb de suiker teruggebracht tot 2 theelepels. met een glijbaan. Frisdrank, iets meer dan een halve theelepel, tweemaal geblust met azijn.

Nou, hier rapporteer ik:

Dit is zooo lekker! Vandaag had ik een gast. Hij was ook zoooo lekker. Zo lekker dat hij de vrij grote kusmanishche in droge rantsoenen meenam.
Anya, heel erg bedankt voor het recept! Het zal zeker bij mij wortel schieten.
Overigens doe ik de suiker precies volgens het recept. Niemand van degenen die de cake aten, vond het te zoet. Zeer evenwichtige smaak.

[gala10]

gala10, prala! De suiker in de cake is de biggie!

[Oksanochka]

Oksanochka, naar de smaak en kleur ... ik maakte de cakes bijna volledig zonder suiker en ik had genoeg zoetheid, je kunt zelfs de suiker een beetje verminderen in de room, maar dit zijn mijn gewoonten, in onze familie is alles niet gezouten en niet lief, mijn jongens zijn al gewend aan mama's "maffe", en voor hen is het gebruikelijke eten te zout en zoet, vooral voor de zoon

Nu heb ik de diameter van de scherpe metalen randen van mijn glazen deksels gemeten. Het blijkt dat ik een napoleon heb gemaakt met een diameter van 21,5 cm, andere deksels met een diameter van 19,5 cm en 16 cm. Wat, soms moet je een napoleon geven aan twee gezinnen, dan is de optie van twee cakes met een diameter van 16 cm per stuk is redelijk geschikt. Op mijn bakplaat passen gemakkelijk twee cirkels van 16 cm om uit te rollen en uit te snijden met een opening vanaf de rand en tussen de cakes. En op de "Amerikaanse" bakplaat is het zelfs nog gemakkelijker, hij heeft een werkbladlengte van 42 cm, en bakt erop, doordat hij van aluminium is, is hij nog sneller. (Uit hebzucht heb ik maar liefst 4 "Amerikanen" gekocht, maar hoe gemakkelijk is het om te bakken en in te vriezen.) Zo kan het bakproces van de taarten verder worden versneld.

Tex, ik heb mijn kromming verzameld!
Mijn zoon brulde en gonsde de hele tijd dat ik de slagroom klopte en de cake verzamelde, ik kon me niet concentreren ...de mixer nam mijn crème niet op - ik smeerde de onderwond - het ziet eruit als gelaagd, maar ik weet dat het apparaat niet genoeg kracht had voor zo'n volume. Maar het bleek heerlijk - gewoon sterfelijkheid! Met de smaak van ijs! Ik heb zure room aan de melk toegevoegd en een beetje zout. Weken waard. Na een uur zal ik het voor de nacht in de koelkast laden. Morgen knippen.
Op de cakes: zeer dun uitgerold, recht 1 mm! Skate perfect op een met stof gecoate teflonplaat. Maar vijgen zouden zo op tafel worden uitgerold. Ik schoot een cirkel deeg recht met mijn handen en naar prinses. Inderdaad, de cakes werden heel snel rood. Het bleken 16 volle cakes en 3 kleine stukjes te zijn.

[MariV]

MariV, Olya, bedankt voor het zo gedetailleerd beschrijven en laten zien hoe ze met de test heeft gewerkt, misschien neemt iemand het mee. Ik rol deze cakes alleen door het oppervlak van de tafel en cakes met bloem te bestuiven, maar jouw cake heeft een snit die erg lijkt op de mijne. gala10, Galya, bedankt! Ik ben erg blij dat iedereen de taart lekker vond
Vandaag heb ik ook de helft van de prijs gebakken en tijdens de voorbereiding verschillende foto's gemaakt, ik wilde het nu posten, maar op de een of andere manier kan ik de foto niet van mijn telefoon naar mijn tablet overbrengen. Morgen zal ik de kinderen om hulp vragen.

Toegevoegd op zaterdag 25 maart 2017 01:18

Mandraik Ludmila, Luda, bedankt voor het maken van de taart en het komen met het rapport! Het is heel correct dat ik het naar mijn smaak heb veranderd, en heb laten zien dat het recept erg kneedbaar is aan veranderingen en lekker blijft.
Tricia, Nastya, morgen zullen we samen onze resultaten laten zien. Je hebt me geïnteresseerd gemaakt in je crème.

Toegevoegd op zaterdag 25 maart 2017 01:29

Romig, Alya, ik gebruikte je hint met het deksel, maar niet voor het bakken, maar erna, omdat de eerste cake die ik voor het bakken afsneed tijdens het bakken iets kleiner werd. In de middag laat ik je een foto zien met het verschil in diameters.

Wat een leuke flitsmeute met de gebakjes van Napoleon bleek te zijn! Alleen een detective, interessante details worden onthuld. Ik kijk ernaar uit om door te gaan!

[Vesta]

Vesta, Sveta, vandaag heb ik weer Sissy gemaakt en alles speciaal voor jou gewogen. Deeg: bloem - 300 g, suiker - 200 g, 2 eieren 1 kat., Kwark - 250 g, frisdrank - 0,5 + 0,25 tl. geblust met azijn - 1 dessert. l. Ik ontving 880 g kant-en-klaar deeg, het was, zoals altijd, plakkerig (zonder te bestuiven met bloem), maar met bloem - zeer kneedbaar. Verdeeld in 8 bollen van 110 g, zeer dun uitrollen van 1 tot 1,5 mm. Bij het rollen heb ik nog eens 60 g bloem gebruikt. Ik plaats de foto's later. Het lijkt alsof je cottage cheese nat was, of het ei was groot, of je hebt een fout gemaakt met een ingrediënt, het deeg kan niet zo zijn dat het niet uitrolt, maar zich verspreidt met de exacte herhaling van het recept.

[Anna]

Anna, Hartelijk dank!
Ik heb cottage cheese gekocht op gewicht 18%, eieren van de 1e categorie, ze zijn niet groot.
De volgende keer dat ik het met korrelige wrongel probeer te maken, zal ik zeker schrijven wat er is gebeurd.

Anya, met welke diameter rol je? Voor een prinses van 30 cm? Het lijkt mij dat veel mensen het voor een veel kleinere diameter doen, dus hun cakes zijn dik en die van jou dun. Ze gedragen zich anders bij de montage en reflecteren waarschijnlijk op de smaak - ze zijn anders geïmpregneerd.

[lega]

lega, Olya, goede nacht! Vandaag heb ik 300 g bloem afgemeten - 2 glazen onder het mes, en heb de cottage cheese niet gebroken met een blender, dus de cakes waren 27-28 cm in diameter. Voor de vergadering nam ik bloem met een glijbaan, gehakte cottage cheese, er was iets meer deeg en cake - 30 cm.
Ik zet alles uit, ik val al in slaap.

[perfect voor mij]

Meisjes, ik ben met het rapport.

Wat kan ik zeggen ... Met al mijn gebreken en onvrijwillige afwijkingen van het recept, bleek perfect voor mij en mijn man Napoleon.
Zoals ik had verwacht, waren de zure room en een beetje zout in de room en cakes de ontbrekende stenen voor de perfecte combinatie van smaken.

Door proces. In de test veranderde ik maar één ding: ik veranderde de soda en azijn voor 3/4 van een pakje bakpoeder van Dr. Etker voor 500 gram bloem.
Ik rolde de deegworst niet, kneep het deeg niet af, doopte het in bloem, woog 100 gram en maakte het broodje rond en doopte het opnieuw in bloem.
Op het pad gerold. koude dag, een voor een uit de koelkast halen, 1 mm dik.
Ik deed het op een teflonvel, bestrooid met bloem.Het deeg rolde perfect uit, plakte bijna nergens aan.

Sorry voor de rotzooi op de foto - ik nam foto's tussen de taarten, onderweg.

Ik rolde, sneed de onregelmatigheden weg, sneed een cirkel uit tot dia. 27 cm.
Ik bakte gewoon in Princeska zonder papier en vloerkleden, verplaatste deegcirkels met mijn hand - ze plakten niet. Prik heel vaak met een vork.

Peterselie kwam eruit met room. Sahara zette een half glas minder. Ik nam 600 ml melk, 600 ml zure room 15%, 500 gram pruimen. oliën, noodzakelijkerwijs zout, 7 el. l. bloem + 1 eetl. l. maizena even later, toen ik zag dat het waterig was.
Ik kookte melk en zure roomgelei met zout. Klop de boter met suiker. En ik kon de eerste niet goed verslaan met de tweede - mijn mixer is ontworpen om 1 liter met bovenkant op te kloppen, maar niet bijna 2 liter van het mengsel. Ik was natuurlijk een beetje van streek. Toen probeerde ik het mengsel. En het smaakte naar een super-duper romig ijsje met de lichtste zuurheid! Geen wonder dat ik zure room heb toegevoegd!

Daarna koelde ik de gelaagde room een ​​beetje af en begon ik de cake te verzamelen.
Ik smeerde de cake dik in en wachtte 5 minuten tot een deel van de room was opgenomen, ik was bang dat als ik er van tevoren op drukte, de hele room eruit zou worden geperst. En ze had gelijk dat ze zich niet haastte om te drukken. Dat wil zeggen, in het begin heb ik de cakes een beetje geperst, ze uitgesmeerd en elke bovenste 5 minuten laten staan. Ja, het kostte behoorlijk wat tijd, maar er kwamen maar 2 eetlepels uit de hele cake op mijn bord. l. crème, de rest gevangen en vervolgens opgenomen.
Ik liet een ongeperste cake van 17 gram drie uur in de keuken staan. Pas daarna besprenkeld met kruimel van de cake + gemalen pijnboompitten + gemalen schillen van hun geurige appels. De kruimels zwollen op van de room, de zuurheid werd meer uitgesproken en sierde Sissy!
Ze liet het nog een uur staan ​​zonder te drukken en pas daarna, opnieuw dik besprenkeld met knapperige kruimels van appel-noten, bedekt met een snijplank, een paar blikken met blanco's erop en een nacht in de koelkast.
'S Morgens aten mijn man en ik een stuk luxe cake!


Hier is een snee.


Hier is een stuk.


Hier is een nadere blik.


Toegegeven, toen ik het sneed, verwachtte ik dat er een crunch onder het mes zou komen (ik geloofde niet dat het tot het einde zou lukken, ik dacht dat de room verpest was), maar het mes ging als boter! ...

De man verkeert nog steeds in een cultuurschok: meestal kwam hij dikke, droge Napoleons tegen, en hier! : wow: En de zuurheid en romigheid van het ijs, en de lichte nasmaak van cottage cheese ... malse, vochtige cakes, waartussen je geen soort room ziet, maar die worden ook zonder thee gegeten! Hij was ook onder de indruk van het aantal taarten en de hoogte van de cake. De man sleepte zichzelf gewoon voort, scheidde met een lepel een ander lang, gelaagd stuk en keek toe hoe hij met gestreepte, olieachtige krullen op een schotel ging liggen.

Nooit van mijn leven had ik me kunnen voorstellen dat ik een cake van het type Napoleon zou bakken! Herinnerend aan mijn moeders jeugd en kwelling, toen ze rolde en taarten bakte, deed ik mezelf een gelofte dat ik dit nooit zou doen ...
Anya, duur! Bedankt voor het delen van het recept en om me te verleiden om te experimenteren! Taart Napoleon Sissy bleek gewoon perfect te zijn !!!!

[Nastenka]

Nastenka, Ik heb je verslag gelezen en wilde deze cake opnieuw bakken, maar wat me tegenhoudt is dat ik in het dorp alleen HP heb en een elektrische wonderpan om te bakken, moet ik echt een prinses kopen ... Dit is een soort van hinderlaag overschrijdt het aantal gadgets al de mogelijkheden van mijn vrije oppervlakken ... ik zal nadenken wat ik moet doen ...

[Romig]

Maagd, ik breng u, zoals het mij lijkt, een gedetailleerd rapport over de voorbereiding van "Sissy".
Voor deeg in gram: cottage cheese - 250 g, bloem - 300 g (2 gefacetteerde glazen met een rand onder het mes), eieren 1e kat. - 2 stuks, suiker - 200 g,
frisdrank - 0,75 theelepel, appelciderazijn - 1 dl.
Ik kookte en woog alle ingrediënten voor het deeg, stopte alles in een kom en mengde het snel met een lepel.
Het bleek een erg plakkerig deeg te zijn met kwarkkorrels, want ik had geen tijd (ik had haast naar mijn werk). Maar dit doe je niet als je nog geen ervaring hebt met het rollen van dunne taarten. Immers, als je deze klonten niet op tijd aan beide kanten met bloem bestrooit, breekt de cake. Zonder het deeg in delen te verdelen, zette ik de kom vast met een folie (ik moest al rennen) en liet het rijpen tot de avond.


'S Avonds, met moeite (erg plakkerig), gooide ze het deeg op de tafel, besprenkelde het met bloem en verzamelde het in een bal. Bestrooid met bloem, gedraagt ​​het deeg zich geweldig. Ik verdeelde het in 8 delen van elk 110 g en begon de cakes uit te rollen (in totaal kwam er 880 g deeg uit de hele set producten)
Ze doopte een bal deeg in bloem en strekte het een beetje uit met haar vingers, en rolde het vervolgens uit met een deegroller in een cirkel, waarbij ze de "pannenkoek" geleidelijk draaide tot een diameter van 27-28 cm. Ik besloot de pannenkoek door te snijden. eerste cake met deksel, zoals geadviseerd Romig , voor het bakken, maar tijdens het bakken is de diameter sterk afgenomen. Controleer de dikte van de rol. De rest van de cakes heb ik direct na het bakken afgesneden, zoals MariV., volgens de methode "Een cirkel van bekwame handen". Dit is hoe ze eruitzien na het rollen, je hoeft het alleen een beetje bij te knippen.
Ik bakte het in de Princeske pizzaoven, voor 1 cake voor ongeveer 4 minuten, draaide het om, maar met een vloerkleed denk ik dat je het niet kunt omdraaien. Je moet niet te veel bakken, de cakes zijn droog, slecht doorweekt, focus op de hitte van je fornuizen.

Dit zijn gedroogde restjes van kant-en-klare taarten en uitgerolde resten van de eerste cake. Dit is het verschil tussen de taarten met verschillende snijtijden.
De taarten waren klaar, maar het bleek dat er geen melk en boter in huis was. Ik moest om 22:00 uur naar de winkel!
Voor de room: deze keer nam ik wat meer melk - 600 ml, 60 g (3 eetlepels L. Met een glijbaan) bloem, 100 g suiker, 200 g sl. boter en een zakje vanilline. Ik heb bloem met melk gebrouwen, zoals beschreven in het recept, zo ziet het eruit. Terwijl in het bad, koelde de vla van de room zich af in koud water, het zogenaamde. "Milky whisel", ik mengde boter en suiker, wreef met een lepel en maalde de afgekoelde stukjes van de cakes in een koffiemolen. Daarna combineerde ze "melkgelei" en boter met suiker in een blender. De crème blijkt weelderig en dik genoeg te zijn, drijft niet.
Laten we beginnen met monteren. Ik heb geen standaard voor de cake, dus ik doe het op een omgekeerd deksel van een glazen pan, het is handig voor mij wanneer de onderkant van de cake iets hoger is dan het vlak waarop ik verzamel. Ik verdeel 2 flinke lepels room over de cake en verdeel over de cake. Ik bedek met de volgende cake, druk hem lichtjes naar beneden en opnieuw - 2 liter. crème enzovoort. Dus ik herhaal, totdat alle cakes zijn gelegd, bedek ik de bovenkant en zijkanten met de rest van de room en bestrooi met kruimels. En dit is een kant-en-klare cake "Sissy". Ik laat het tot de ochtend op de tafel onder de grote kom liggen. 'S Morgens snijd ik mezelf natuurlijk meteen een stuk voor koffie. Bewonder de snit. [img breedte = 180
[url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/105334/_18.jpg]

Het bleek, zoals altijd, erg lekker en mals (de taarten slaagden erin te weken en 's nachts aan elkaar te plakken.
Kook en geniet van zelfgemaakte lekkernijen!

Geplaatst op zaterdag 25 maart 2017 5:52 pm

Tricia, Nastenka, wat schrijf je cool en lekker! En foto's - je zult je tong inslikken! Bedankt voor zo'n geweldig rapport!
Terwijl ik aan het puffen was over mijn gegevens, heb je alles al opgemaakt en hoe! Slim meisje! Misschien vraag ik je om een ​​educatief programma over het gebruik van gadgets te geven.
Mandraik Ludmila, Lyudochka, twijfel je nog steeds aan de noodzaak van een prinses in het land ?! Ze werkt met mij samen, zelfs in de stad.

[Tricia]

Tricia, Nastya, wat een knappe man!

Ivanovna 5, Anna, het is interessant om naar de gedetailleerde auteursrecensie te kijken!

Vandaag heb ik meer van de gekochte cottage cheese uit de tweede helft in het dorp gemaakt - het staat tot 's morgens doorweekt in de koelkast. En ze vroeg zelfs haar man om de video te filmen - terwijl ik hem zonder bloem uitrol en na het bakken uitsnijd. Maar ik betwijfel of ik het hier moet plaatsen of wat?

[Anna]

Anna, bedankt voor het recept en zo'n gedetailleerd rapport Ik heb nog één vraag - hoe lang bakt de cake in de prinses en moet hij worden omgedraaid?
Tricia, Nastya, ik bewonderde al in een andere Temka, maar zelfs hier kan ik me niet inhouden, de cake is buitengewoon! Zeer smakelijk en mooi!

[Anna]

Anna, alles al gekocht voor het recept! Ik zal het proberen!

[Marusya]

Maar ik betwijfel of ik het hier moet plaatsen of wat?

Olya, waarom twijfel je, leg je versie van rollen neer. Misschien zal iemand het oppakken en in andere gevallen gebruiken.Als het hele proces duidelijk wordt gepresenteerd, is het gemakkelijker waar te nemen en zijn er minder fouten.
Marusya, bedankt voor uw aandacht voor het recept. Ik heb antwoorden op uw vragen in het rapport toegevoegd.
shurpanita, Marina, veel succes en ik kijk uit naar indrukken.

[Tricia]

Meisjes, wat hebben jullie mooie taarten!
Tricia, Anastasia, en wat is er zo mooi op een schaal, bloemendecoratie? Nou ja, gewoon een stilleven!
Ivanovna 5, Anna, bedankt voor het recept en een uitgebreide masterclass. Dit is heel duidelijk en begrijpelijk. Speciale dank voor de vertaling in grammen.
Ik heb genoeg van je schoonheid gezien en laat jezelf ook creëren! En dan plagen ze heerlijk, teder! Nou, ik kon het niet laten! Ik heb een halve portie van 8 cakes. Het eindproduct heeft een diameter van 27 cm. Alleen over de room heb ik een vraag gesteld in termen van 700 ml melk, er was genoeg room, een heerlijke ijssmaak, de vraag is in de concentratie van de melk en zuivelmassa, wanneer deze afgekoeld is en na de koelkast, een heel stuk monoliet was recht, ik scheidde het geleidelijk, zou je kunnen zeggen, snijd het af en voegde er slagroom aan toe, het werkte. Maar twijfels gaan niet weg, misschien heb ik er veel bloem in gedaan?

[Ava11]

Ava11, Allawat een witte cake! Sneeuwbal recht)).

Op mijn foto heb ik gedroogde bloemen van ivan thee, pijnboompitten en walnoten.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, bedankt. Ahh begrepen, mooie, verzadigde kleuren! Origineel ontwerp! Ik hou ervan als het mooi is, het oog verheugt zich, hoewel ik er zelf niet zo goed in ben.

[Ava11]

Ava11, Alla, bedankt voor het rapport met de foto! Een echte "Sissy"! Is het custardgedeelte gutty? Nou, waarschijnlijk zou de volgende keer wat minder bloem moeten worden toegevoegd als het moeilijk te kloppen was. Eigenlijk heeft dit op geen enkele manier invloed op de smaak, alleen zal het steviger vastgrijpen in de koelkast.

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anna, ja ik ben maar "voor" nog één keer om te oefenen, je hebt volkomen gelijk had geen invloed op de smaak, zeer smakelijke room, het was heerlijk voor mij !!! De volgende keer gebruik ik minder bloem. Bedankt!

Ik heb het gisteren gedaan, ze eten het al. Maakte het zachter

dat wil zeggen, de room was een beetje dunner en royaler uitgesmeerd.

Stapel gebakken taarten


Ze zeiden dat ze de eerste optie leuker vonden. Dit is toen het droger was. Maar dit was de enige manier waarop ze konden. Ik deed het derde deel, de kleindochter filmde de video alsof ik het deeg kneedde.

Olya, bedankt voor de video! Heel interessant. Alles is precies het tegenovergestelde van wat ik deed, en het resultaat is hetzelfde.

Galya! Ik sneed ook het deeg voor het bakken - maar terwijl ik het overbracht naar de pizzamaker en terwijl de cake aan het bakken was, trok ik het een beetje scheef.

Bij de prinses gaat het bakken natuurlijk sneller dan in het gras.

[Olga]

Olga, en bedankt van mij! Ik zal het op deze manier opnieuw proberen, ik vond vooral het idee met handschoenen leuk. Ik rol gistdeeg de hele tijd in handschoenen, maar toen vergat ik het.

Lena, ja, het is gemakkelijker om met het deeg te werken met handschoenen, vooral als je het licht smeert met olie.

[Olga]

Olga, dankjewel zeer noodzakelijke video, want er wordt niet voor niets gezegd dat het beter is om een ​​keer te zien. Wel, het is ook erg handig om naar de commentaren op het proces te luisteren, ik vond je "djik-djik-djik erg leuk "onthoud in woord

[Marusya]

Marusya, Ja? Ik ben blij dat!

[MariV]

MariV, Olya, bedankt! Nu zal degene die werd geïntimideerd door het rollen en overbrengen van dunne cakes het moedig doen.

Nou, hier is mijn rapport! Ik vond het erg leuk! Zoete en verzadigde, romige smaak. Gebakken in de prinses. Er was genoeg tijd om de volgende cake uit te rollen, terwijl de eerste gebakken was))) Ik ben blij met het resultaat, ik zal niets aan het recept veranderen

Ik heb de helft van de norm gedaan - 9 cakes, diameter 24 cm.

[shurpanita]

shurpanita, Marinochka, bedankt! Ik ben erg blij dat alles gelukt is en dat ik het recept lekker vond
Vandaag op het werk trakteerde ik de jongens op koffie, ze vonden het ook erg lekker.

Toegevoegd op maandag 27 maart 2017 20:24

tyumenochka, bedankt dat je op het recept hebt gelet! Kom uw indrukken delen tijdens het koken.

[Anna]

Anna, vandaag maak ik 100 gram cottage cheese, ik wil het in mousse verstoppen)))
Ik heb het in de mousse verstopt)))

[Jachthaven]

Jachthaven, oh dit zal iets interessants blijken.En ik heb nog nooit mousse-cakes gekookt en heb niet eens naar het onderwerp ervan gekeken. Ik zal moeten gaan vragen wat de gastvrouwen daar doen.

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anya, bedankt voor het recept, zeer succesvol, deed alles precies volgens jouw recept, ongecompliceerd, lekker. Taarten bakken in de prinses.

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, Anechka, en zo niet prinses, hoe bak je dan in de oven?

[de lente]

de lenteHelen, bedankt dat je het recept vertrouwt en je mening deelt. Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond. Peki en verwen uzelf en uw dierbaren met zelfgemaakte zoetigheden

baba nata, Natasha, zoals gewoonlijk bak je al het andere. Zorg ervoor dat de cakes niet te heet zijn, ze moeten licht en zacht zijn (terwijl ze warm zijn) en droog de stekken alleen harder zodat ze gemakkelijker tot kruimels vermalen kunnen worden. Zorg ervoor dat u met een vork prikt om niet te veel te zwellen en krom te trekken. Succes!

Anya, bedankt, de post zal eindigen, ik zal hem zeker bakken.

Natasha, kijk voor het bakken naar pagina 6, ik heb daar een gedetailleerd rapport met foto's over de bereiding van de cake gepost.

[Anna]

Anna, verborg het in de mousse. Ik kookte voor 100 gram cottage cheese en room voor 500 ml melk. De nacht stond doorweekt, 1 cm in diameter vergroot. 'S Morgens sneed ik het uit en verstopte het in mousse met witte chocolade.

Dit is dus een andere cake.

[Jachthaven]

Jachthavenen maak een foto van de snee, anders is het niet duidelijk hoe ze het heeft verborgen, maar leg de technologie uit, anders blijven we allemaal 's nachts wakker en vragen we ons af hoe we zo'n wonder kunnen doen

[Jachthaven]

Ik heb het in de mousse verstopt.

anders zullen we nu allemaal 's nachts wakker blijven en ons afvragen hoe we zo'n wonder kunnen doen

Jachthaven, ja-ja-ja, maak nu een gedetailleerd rapport op. Het was gebaseerd op dit en dat, ik deed dit, en vooral - een foto van de snij- en smaakimpressies van de combinatie van deze soorten cake.

[shurpanita]

shurpanita, wat heb je een mooie cake. en de snede ??? kijk tenminste ...

Nou, ik ben aan het schrijven. De kern van de ontvangen taart is een Sissy. Gemaakt volgens een recept voor 100 gram cottage cheese. En een crème voor 400 ml melk. Gebakken en gelaagd. Een nacht laten staan ​​voor impregnering. 'S Morgens sneed ik het teveel langs de rand af, omdat de cake groter werd in diameter en niet meer in de vorm paste. Daarna klopte ze 200 ml slagroom, voegde er 4 g gepofte gelatine en 200 g witte gesmolten chocolade aan toe. Ze mengde alles en schonk de helft van het mengsel in een siliconenvorm. En ze laadde daar een kant-en-klare en gelaagde blanco van Nezhenka. Ik deed de resterende room in een spuitzak en liep langs de zijkant zodat alle holtes gevuld waren met mousse. En 8 uur in de vriezer. Na 8 uur haalde ze het eruit en dekte het af. Door het feit dat de Sissy de nacht heeft gestaan ​​en doorweekt barstte de taart niet, waar ik me zorgen over maakte. Nou dat is alles! 😊
Alleen de meisjes van de uitsteker zullen dat niet zijn - ik heb met heel mijn hart een cake gemaakt als cadeau))) Ik denk dat ik het zal herhalen en dan zal ik zeker de uitsteker meenemen!
Ik vond de combinatie van mousse en mietje lekker! Sissy en dus de smaak van ijs plus witte chocolade. Moussa was gewoon een klein beetje om vorm te geven.