Plantaardige pannenkoeken met gebakken

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)]

Plantaardige pannenkoeken met gebakken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
rauwe pompoen	400 gram
courgette (courgette)	400 gram
ei C1	2 stukken
plantaardige olie	5-6 st. lepels
kefir (yoghurt, karnemelk) of kefir + water (kefir + melk)	900 gram
suiker	2 eetlepels. lepels
zout	1 theelepel
geperste gist	20 gram
tarwebloem / kwaliteit	550-600 gram
raap ui	3-4 stuks
peterselie (selderij, dille)	indien nodig

Kook methode

• Was en schil de pompoen.

• Rasp op een fijne of middelgrote rasp. Ik wrijf in het midden.

• Was de pompoen of courgette en rasp even groot.

• Doe de geraspte groenten in een kom.

• Voeg zout en suiker toe.

• Was de eieren en klop ze door groenten. Mengen.

• Verwarm de kefir een beetje. Als kefir erg dik is, verdun het dan met water of melk. Los er gist in op.

• Giet kefir met gist bij de groentemassa.

• Giet er olie bij. Roeren.

• Voeg geleidelijk bloem toe tot een vrij dik deeg is verkregen. We hebben het deeg iets minder vaak nodig dan voor pannenkoeken. We leggen het deeg ongeveer 1,5-2 uur op een warme plaats.

• Het deeg moet heel licht geborreld zijn, maar het blijft luchtig. Het volume neemt niet of slechts een klein beetje toe.

• Schil tijdens het rijpen van het deeg de ui en snijd deze in zo dun mogelijke ringen. We demonteren de ringen in aparte ringen.

• Was de peterselie (selderij, dille), schud het water eraf en scheur de blaadjes af.

• Leg 3-4 eetlepels van het afgewerkte deeg in het midden van een verwarmde en ingevette koekenpan, als je het zonder antiaanbaklaag hebt, strek het dan uit over het hele gebied. Leg de ui en peterselieblaadjes erop. Gemiddeld vuur.

• Zodra het deeg niet meer glanst, draai je het om, zet je het vuur laag en bak je het gaar.

• Verwijderen, op een stapel leggen (je kunt elke pannenkoek met boter invetten) en serveren met zure room.

• 
• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor je dierbaren)

De schaal is ontworpen voor

familie of bedrijf

Opmerking

Idee overgenomen van Nika. Heel erg bedankt.
De pannenkoeken zijn heerlijk, erg mals. Buig al dente. Als iemand dit niet lekker vindt, dan raad ik je aan om de ui voor te schenken met kokend water en een paar minuten te laten staan. Ik voel de smaak van groenten helemaal niet. Vreemd genoeg hou ik meer van koude. Zeer aan te bevelen)

Ik ben de eerste!!! Ik zal het zeker doen ...

Wat een origineel idee met enorme creatieve mogelijkheden! Bedankt!
Angela, vraag: vloeistof uit pompoenpitten persen?

[Maagd,]

Maagd, dank je) Ik hoop dat jij ook heerlijk zult zijn.

vloeistof uit pompoen persen?

svetlana, niet.

[ang-kay]

ang-kay, pannenkoeken !!!))) Ja, dit is een volwaardig diner) een interessant en ongebruikelijk recept) en ook erg lekker

Angela, super pannenkoeken! Je bent een pompoenziel. Bedankt voor het recept! En voor de foto's

Het is heel erg lekker))
Ik gebruik meestal een dun plakje appel om mee te bakken, een gezouten stukje spek of vis, maar aan een ui dacht ik niet. We houden van de knapperige ui. Laten we proberen)
Succes in de competitie

[Innushka]

Innushka, Olechka.s, Zhannpticahelp jezelf, meisjes. Heerlijke pannenkoeken. Als je het ook leuk vindt, dan zal ik blij zijn)