Tomatenpompoenpannenkoekjes met chocoladezure roomsaus

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Courgette	Ik heb een heel klein reet
Tomaten	5 stuks
Ei	1 stuk
Zure room	2 eetlepels
Zout	0,5 theelepel
Suiker	2 uur l
Meel (gewicht afhankelijk van de pompoenmassa)	250 g
Gebakken frisdrank	0,5 theelepel
Voor de saus:
suiker	2/3 kopje
zure room	1 glas
vanille
cacao	2 eetlepels. l.
boter	1 eetl. l.
meel	100 g
melk	250 g
indien beschikbaar is het goed om een stukje cacaoboter toe te voegen, maar het kan ook zonder

Kook methode

Ik wilde courgettepannenkoekjes bakken. En de courgette was maar een klein ezel en bleef ... Ik opende de koelkast. En toen kwam ik tomaten tegen. Gekocht voor een salade, maar er helemaal niet voor geschikt. Omdat ze erg droog vlees hebben. Er is praktisch geen sap. Je kent deze vingertomaten uit de Republiek Wit-Rusland ... je kunt je niet erger voorstellen. Maar er waren geen anderen in de winkel.
Ik heb de tomaten gebrand en gepeld. Ik wreef een stuk pompoen over een fijne rasp. Pureer de tomaten van de blender. Alle ingrediënten waren gemengd. Gaf het 30-40 minuten staan. Ik heb pannenkoeken gebakken. Het resultaat zijn zeer luchtige pannenkoeken! Heerlijk en mooi. Ik kook met gewone tomaten en zonder courgette. Omdat het gemakkelijker en goedkoper is om ze in de winter te kopen. Ze aten met chocoladesaus en zure room.
Ik maak de saus zo. Mix alle ingredienten. Kook tot ze dik zijn. Als u knobbeltjes krijgt - een blender om te helpen. Dan giet ik het in potten van onder Nutella. Mijn voetbalteam (zoals Ksyusha Omelkina ze noemt) heeft geen ander geprobeerd. Daarom gaat het voorbij.