Jam-gelei "Kalina rood"

[Meisjes]

Tanyush, en je moet de viburnum niet eerst invriezen.

Meisjes, niet invriezen Ik koop op de markt van onze grootvaders - om de een of andere reden zijn het de grootvaders die met viburnum staan
En ik ben eind september jam aan het maken. Er is bitterheid, maar erg zwak, zelfs aangenaam van smaak.

Maar op siroop met kaas is er helemaal geen bitterheid

[beheerder]

beheerder, Tanya, ik heb deze jam gemaakt, ik heb net nog twee sinaasappels toegevoegd. Ik weet dat ze de gelei-eigenschappen zullen verminderen, maar ik wilde de geur van viburnum een ​​beetje overstemmen. Staat, koelt voorlopig af, ik zal zien wat er van komt
Bedankt voor het recept

zojuist nog twee sinaasappels toegevoegd.

En hier op het forum staat ergens een recept voor viburnum met sinaasappels. Maar we wachten ook op uw indrukken. Omdat ik deze gedachte ook had, maar er was geen sinaasappel bij de hand.
Hoewel mijn man zegt dat in deze jam het belangrijkste hoogtepunt de zeer onveranderlijke essentie van viburnum is. En ik hou van experimenten.

[Exocat]

Exocat, Luda, ik heb warme jam geprobeerd, natuurlijk kan niets de smaak van viburnum onderbreken, maar het is zachter en heeft een lichte citrustint, er is ook een bitterheid, maar het is veel lekkerder dan wat ik vroeger maakte om viburnumsap met honing te maken .
Kalina verlaagt de bloeddruk en normaliseert het maagdarmkanaal, plus een enorm gehalte aan vitamine C, zodat het veel aangenamer is om het in deze vorm te gebruiken. Ik ben ook voor experimenten

[Meisjes]

Meisjes, voor uw gezondheid! Zoals uw smaak zegt, het zij zo

En ik hou van de pure smaak van viburnum, het is de bitterheid Om de een of andere reden zit er geen bitterheid in de siroop

[Tatyana]

Tatyana, hoe goed is het dat ik deze jam heb gezien! Ik heb het smaakvol gekookt!
Het enige was dat ik het 10 minuten kookte, het uit deed en terwijl de jam in de pan zat, veranderde het van kleur naar amber. Niet te gaar van smaak, qua uiterlijk - ja ...
Maar de viburnum is van mijzelf en volgend jaar zal ik zeker weer koken en de tijd verkorten.

Het enige was: ik kookte het 10 minuten, zette het uit en terwijl de jam in de pan zat, veranderde het van kleur naar amber. Niet te gaar van smaak, qua uiterlijk - ja ...

Ik kook het tweede jaar en van bessen uit verschillende struiken. Dus met dezelfde voorbereiding is de kleur van de jam compleet anders. Bijna amberkleurig tot felrood. Volgens mijn subjectieve waarnemingen, hoe jonger de struik, hoe roder en feller de jam.

[Sveta]

hoe goed is het dat ik deze jam heb gezien! Ik heb het smaakvol gekookt!

Sveta, voor uw gezondheid! Smakelijke winter voor jou Lekker is niet het goede woord, dit is de lekkerste jam

Meisjes, Ik merkte ook dat viburnum anders is in zijn tinten, en de kleur van de gelei is ook anders

[Ludmila]

Ludmila, Ik heb een viburnum-struik, hij is oud en enorm! Jam ervan is altijd mooi rood. Ik kan me niet eens een amberjam voorstellen. Ahhh, het komt waarschijnlijk van gele viburnum.
Ik heb een foto gemaakt van mijn jam, alleen de pot is open.


Tanya, nogmaals bedankt van mij voor het recept, nu kan ik viburnum eten!

[Sveta]

Svetaen DANK U voor het vertrouwen in het recept
Ik ben heel blij, ik vind het leuk als jij en anderen heerlijk uitpakken

Ik heb één viburnumstruik, hij is oud en enorm! Jam ervan is altijd mooi rood. Ik kan me niet eens een amberjam voorstellen.

Ik schreef dat volgens een subjectieve mening. Het is mogelijk dat onze oude struiken meer oranje in jam zijn dan jonge vanwege de variëteit, en niet vanwege de ouderdom. En ze hebben een groot leeftijdsverschil.

[Ludmila]

Ludmila, het derde jaar van de hele struik, jong.
Ik denk niet dat het er vanaf hangt.
En ze vroeg naar de kleur, om er zeker van te zijn dat ze niet te gaar was)))
Maar de jam is heerlijk en ik ben blij dat ik het onderwerp ter sprake heb gebracht, het recept is momenteel relevant!
Bedankt, Tanya!