Fijne, smakelijke cottage cheese koken in de Tefal YG 5001 yoghurtmaker

Fijne, smakelijke cottage cheese koken in de Tefal YG 5001 yoghurtmaker.
Categorie: Zuivel- en eiergerechten
Ingrediënten
melk 1l
1 pot droge startercultuur Vivo Cheese of een paar lepels kant-en-klare wrongel
Kook methode

De eerste bereiding van cottage cheese was van 1 pot droge zuurdesem + 1 liter melk - ik roerde het gewoon en legde het volgens het programma (ik zal het verder beschrijven). Aan het einde nam ik een paar lepels van de resulterende wrongel in een aparte pot voor het volgende zuurdeeg (om het niet op te eten).
Dus ik haal een pot met uitgestelde zuurdesem voor cottage cheese uit de koelkast, breng het over in een bak met een zeef en roer het met 1 liter melk. Ik stop de container in een yoghurtmaker, dek hem af met een deksel. Ik schakel de werktijd in voor 14-15 uur (het maakt niet uit, want ik heb het meestal tegen het vallen van de avond, en de cottage cheese koelt daar af tot de ochtend, of als ik geluk heb en sta op, dan ga ik naar en vouw het uit), en druk op de knop met de afbeelding Curd. Alles. De machine is ingeschakeld.
Aan het einde van het programma (nou ja, of zoals u zich herinnert)): u moet de zeef openvouwen. Aandacht! in veel bronnen, zoals in de instructies, wordt er gezegd dat "de container omdraaien" om de cottage cheese weg te gooien, en ik begreep niet hoe ik hem ondersteboven moest draaien? .. wat moest ik teruggooien? .. en dom bestudeerd de tekening en draaide de container. Het is simpel - draai de container niet om, maar vouw de zeef open (van links naar rechts) en installeer hem op de bestaande zijsteunen - ik heb speciaal een video gemaakt en dit is te zien in mijn video.
Laat de wei uitlekken. Kant-en-klare kwark - leg eerst een of twee lepels apart in een doos voor zuurdesem - anders wordt het gegeten en blijft het niet))! en laat de wrongel in de koelkast gaan.
De wrongel blijkt mals, smakelijk, licht te zijn, een beetje zure room !!! Wie houdt van - met honing, bessen, gedroogd fruit. En als het gemengd wordt met gehakte verse kruiden van dille, knoflook, zout en goede huis-boerderij (naar onze mening: kibbutznom) olijfolie - ALLES .., is het over het algemeen een droom! ..
P.S. Serum! .. We gooien het niet weg!. Nee nee. Er zitten veel nuttige, medicinale en noodzakelijke stoffen in! We wassen ons gezicht en hals ermee en smeren de handen in - onze huid, die zo'n voeding heeft gekregen, zal ons dankbaar zijn. We bakken heerlijk brood, pizza op wei en kneden het deeg voor taarten.
En als er eelt, likdoorns op de benen zijn - terwijl we voor de tv zitten, houden we de benen 15-20 minuten in een bak met natuurlijke wei, en niet te vergeten ook de knieën te smeren - laat de kniegewrichten genezen .

Kooktijd: 14-15 uur
Kookprogramma: wrongel
Opmerking

Ik ben geïnteresseerd in dit model van een yoghurtmaker. Degenen die ervaring hebben met het koken van yoghurt en kwark erin, deel alstublieft uw indrukken.

Over dit onderwerp:

Yoghurtmaker voor wrongel

Tibetaanse kefir-paddenstoel

Yoghurt wordt aan de bovenkant verkregen met kleine afgewisselde wrongel en aan de onderkant is het egaal

Is het mogelijk om cottage cheese te koken in een gewone yoghurtmaker?