Pinscher van de zachtste zure room (naar Tatiana Litvinova)

Vikulya, deed de zure room nog een keer. Deze keer heb ik het in de ring verzameld. Er kwam geen zure room uit. Ik ben er blij om. Maakte een kwart portie. Maar om de een of andere reden kreeg ik een koekje met een koepel. Ze versierde nergens mee. Ik heb het net ingesmeerd met zure room erop. Voor ochtendthee. Nogmaals bedankt voor het recept.
Voor mijn zus, op een zaterdagvakantie, besloot ik het te doen met je roomkaascrème.
Hier is een snee.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, kijk nu hoe goed de zure roomlaag zichtbaar is, toch? I like :) Je hebt geen verdikkingsmiddel gebruikt? En de koepel - probeer het bakpoeder een beetje te verminderen, ik denk misschien wat voor soort thermonucleair je hebt :))

Voor mijn zus, op een zaterdagvakantie, besloot ik het te doen met je roomkaascrème.

Ik vind dit een geweldige, heel feestelijke optie. En wanneer is je zus op vakantie? Deel je het later?

[Kinglet]

KingletNee, ik heb het verdikkingsmiddel niet in de zure room gedaan. Ik heb net zure room 15% gemengd met poedersuiker. Vanwege het feit dat het in de ring werd verzameld, vloeide de room niet onder het gewicht van de cake. Ik vond het erg leuk.
Gisteravond bakte ik met frisdrank, het werkte nog steeds met de koepel. Bak jij deze zure room zonder koepel? Ik vermoed dat ik een probleem heb met de oventemperatuur. Ze is een jonge dame met toeters en bellen, en zelfs een gasfles.
Zaterdag vieren we vakantie bij mijn zus. Ik zal je natuurlijk laten zien wat er gebeurt. Mijn plannen zijn, zoals altijd, Napoleontisch, maar wat eruit komt - we zullen zien. In ieder geval, de verslaggever, zodra ik thuiskom, beloof ik het te laten zien.

Bak jij deze zure room zonder koepel?

Ik heb ook een koepel, Anya, maar heel klein. Ik snijd het netjes af en dat is het :) Ik heb er niet eens over nagedacht, ik heb deze afgesneden doppen voor aardappelen om de cake te egaliseren, ik zal al iets missen zonder hen :)

Vika, bedankt!
Ik heb lang op inspiratie gewacht, het gebeurde gisteren, en er was een reden ...
De cake met cacao (of liever, met Nesquik, cacao raakte ongepast op) gebakken in de oven, licht in Shtebe.
Iedereen vond het erg leuk!

Dit zijn restjes, nu heb ik wat gedronken met koffie. In de buurt is een stukje lichte cake. Het bleek zo onverwacht groot te zijn dat meer dan een derde van de kinderen het zomaar at, totdat het hoofdproduct op tafel kwam.

[marinastom]

marinastom, Marina, wat een voorbeeldige even-porie ben je geworden Wat een smakelijke nyamka, hoe bite het is met koffie, mmm Het is erg lekker als het recept aan de verwachtingen voldoet Bedankt voor zo'n heerlijke foto :))

Ja, koffie in de ochtend, dat is alles voor ons ... En met zo'n cake, eindelijk!

Vikulya, het beloofde rapport.


Ik begrijp niet hoe je normale foto's van de contactpersoon plaatst. Ik kan niet.
De zure room is uitstekend. Het bleek zachtaardig te zijn. Veel doorweekt, zoals ik altijd doe. Ik wisselde af met poppy cakes Natapit poppy cake. Ik heb het gelaagd met roomkaascrème op basis van die van jou (ik verpestte het met room - ik bevroor ze tijdens de wandeling en ze gingen in klonten, ik verprutste het met kaas - ik nam een ​​nieuwe roomkaas om te testen, maar het bleek om onbeleefd te zijn, is het goed dat ik maar 1 potje nam, en plus dit, omdat de room niet genoeg bleek te zijn - ik voegde zure room toe) en hoe ik ook probeerde de cake te verpesten, het bleek toch heerlijk )))
Vikulya, nogmaals hartelijk dank.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, aaah, wat een schoonheid :))) Ik vind dat mijn zus zoooo blij had moeten zijn

De zus was blij met de binnenkant en de jarige - met de foto. Ik heb veel verknoeid met cake. Maar zelfs al mijn gigantische inspanningen konden zo'n heerlijke zure room niet bederven.

Hoe lang ben ik al op zoek naar zulke zure room - zacht, smakelijk, niet verstopt! Bedankt Vikulya, enorm voor het delen van zo'n succesvol recept!
Ik had niet eens verwacht dat zure roomcake zo "luchtig" kan zijn, zelfs kruimelig
Het enige is dat ik de frisdrank echt voelde, er was geen bakpoeder en ik deed 3 theelepels frisdrank volgens het recept - veel toen ik in de opmerkingen las dat ik 2 theelepels nodig had - de delicate structuur blijft, maar er is niet zo'n smaak. Dat wil zeggen, u kunt de frisdrank veilig verminderen tot 2 theelepels? En gaan lepels met een glijbaan of onder een mes?
Ik verzamelde het in een ring, sneed het in blokjes, maar de baby gaf geen tijd om elke laag apart te smeren - dus gooide ik alles in een kom met room en mengde het, het veranderde bijna allemaal in pap (ik zei heel mals gebak ), stampte het in de ring en kreeg bij de uitgang zo'n taart

Als je alles doet zoals het hoort - de blokjes bewaren - ik denk dat de snee je niet in de steek zal laten, ik heb zelf geen foto gemaakt - het bleek een fors uniform te zijn
In het algemeen heb ik dankzij jou mijn "recept" voor zure room gevonden! We moeten ook proberen hoe het werkt met bakpoeder en met een afname van frisdrank, breng het naar het ideaal)) Bedankt!

Vika, je schrijft verleidelijk, ik wil het proberen

licht in Shtebe.

Marina, vertel me precies hoe ik het moet doen in Shtebe? Recht in de details - voor domme mensen

[Nata]

Nata, Wauw! Natuurlijk bedankt voor zo'n hoge waardering van mijn geheugen!
Het lijkt erop dat ik Kasha 0,3 maximale tijd heb gebakken (uur 39, Shteba DD1).

Toegevoegd op dinsdag 02 aug. 2016 17:09

Details: alles gemengd, in een ingevette kom gegoten en opgestuurd om te bakken. Daarna moet je het een beetje laten staan, wat ik niet deed (eerste fout). Toen moest ik het uitschudden op het bord, ik stapte en legde het op de randen van een platte kom, zeggen ze, het zou beter afkoelen. En hij, cake, viel bij mij in deze kom. Nou, oké, brokkel toch af!

[Nata]

Dat wil zeggen, u kunt de frisdrank veilig verminderen tot 2 theelepels? En gaan lepels met een glijbaan of onder een mes? [/ Quote
Ja, ik denk dat je het veilig kunt verkleinen, ik meet met maatlepels zonder heuvel, onder het mes.

En hij, cake, viel bij mij in deze kom. Nou, oké, brokkel toch af!

Ja, dat is toch het mooie van Pinscher?

ik wil het proberen

Nata, probeer het zo snel mogelijk en vertel ons hoe het je leek, we wachten :)))

Toegevoegd dinsdag 02 aug. 2016 20:58

Oh, ik heb het een beetje verknoeid met citeren, meisjes, het spijt me

Nou vseoooooo! Heeft me besmet met dit "koekje"

[Nata]

Heeft me besmet met dit "koekje"

Nata, dus het is echt bijtend-bijtend en luchtig-luchtig))) We moeten, we moeten het proberen

Overspoelde!
Ik ga de ingrediënten nog eens lezen, ineens is alles aanwezig

Toegevoegd woensdag 03 aug. 2016 23:32 uur

Zoooo, dus de vraag kwam op ...
Ik neem aan dat ik niet origineel met hem ben, en dat iemand al geïnteresseerd was.
Is het mogelijk om suiker te verminderen zonder de kwaliteit van de cakes in gevaar te brengen? Zo ja, hoeveel?

Kan suiker worden verminderd zonder de kwaliteit van de cakes in gevaar te brengen? Zo ja, hoeveel?

Ik zal eerlijk antwoorden: ik weet het niet, er zit niet veel suiker in, dus ik had niet eens zo'n vraag Probeer het naar jouw smaak te maken

Vikulya, luister naar het rapport! Vandaag heb ik een taart gemaakt voor de 5e verjaardag van een geliefd persoon (met alle volwassenen, toch vapChe)!
Alles liep, heet en druk. Het spijt me dus, maar ik heb zelf geen foto gemaakt. Ze instrueerde de kinderen. Genoeg later ... allemaal een foto gemaakt behalve de taart. Maar dit is nog steeds de beste foto. De rest is erger
De cake is erg lekker, delicaat en mooi.
Groen geverfd. Gedrenkt in zoete jasmijnthee. Room tussen de cakes: cottage cheese + boter + gecondenseerde melk. Twee kleuren: wit en kersen. Met behulp van het pakket legde ik het afwisselend in cirkels neer. Glad met slagroom. De bovenkant was bedekt met chocoladesuikerglazuur. Decoraties: schattig voor kinderen. Over het algemeen is iedereen opgetogen! Heel erg bedankt!

prachtig versierd de randen: tekende zigzaglijnen in de vorm van piketten. eerst met pure chocolade, wit bovenop. gekoeld. daarna legde ze de piketten rond de hele omtrek van de cake op de room. bleken erg mooie schokpijlen te zijn als een hek.Het was interessant en mooi. Het is handig om te knippen - ze zijn niet met elkaar verbonden. Het stukje pijl staat links op de plaat.

Sobsnaaaa held van de dag

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, Irishaaaaaaa, vivat voor Yubilyar en drievoudig hoera-hoera-hoera !!! Gefeliciteerd met de jarige. Ik wens hem een ​​geweldig, gelukkig leven, waarin alleen goede mensen elkaar zouden ontmoeten; liefde, veel geluk en veel, veel vreugde van elke dag :)))) Moge zo'n onstuitbare interesse in het leven nooit in zijn ogen afnemen en moge er altijd zo'n prachtig licht van hem uitgaan Mam - goed gedaan, ze heeft haar best gedaan met zo'n geweldige cake - mooi, vrolijk, vrolijk en, ik twijfel er niet aan, ongelooflijk lekker Dit feit wordt onbetwistbaar bevestigd door de foto van het jubileum - hij is duidelijk tevreden en dit is zo geweldig Bedankt voor het vertrouwen in mijn recept en voor het brengen zoveel creativiteit van een liefhebbende moeder

[Tumanchik]

Tumanchik, oh, Irishaaaaaaa, vivat naar de Yubilyar en drievoudig hoera-hoera-hoera !!! Gefeliciteerd met de jarige. Ik wens hem een ​​geweldig, gelukkig leven, waarin alleen goede mensen elkaar zouden ontmoeten; liefde, veel geluk en veel, veel vreugde van elke dag :)))) Moge zo'n onstuitbare interesse in het leven nooit in zijn ogen afnemen en moge er altijd zo'n prachtig licht van hem uitgaan Mam - goed gedaan, ze heeft haar best gedaan met zo'n prachtige cake - mooi, vrolijk, vrolijk en, ik twijfel er niet aan, ongelooflijk lekker Dit feit wordt onbetwistbaar bevestigd door de foto van het jubileum - hij is duidelijk tevreden en dit is zo geweldig Bedankt voor het vertrouwen in mijn recept en voor het brengen zoveel creativiteit van een liefhebbende moeder

De held van de dag sorteert cadeaus. Hij at machanka's met pannenkoeken en cakes, likte de rest van de crèmes. Stuurt groeten!

Dus ik heb het gebakken!
Niet zonder avontuur ...
Ik herinner het me hier, maar ik herinner het me hier niet
Ik bakte in het hoofdkantoor, en hoewel Marina me alles vertelde (daarom iemand lastig vallen met vragen, als je later vergeet het advies op te volgen?!), Deed Marina het verkeerde.
Ik bakte op Kasha, maar de druk bleef 0,7. Waarom is er standaard 0,7?!
Maar ik vergat ook de tijd en zette in plaats van 1:39 maar 45 minuten. Dit redde de zure room van de "kool", alleen de bodem werd verbrand, en ik begreep het aan de geur. Ik dacht - alles, kapets! Maar nee, hij heeft het overleefd. Na afkoeling op een rooster snijd ik iets minder cm vanaf de onderkant.
Nu is het verpakt in folie, wachtend in de koelkast - het is aan het rijpen.
EN! Ik had ook niet genoeg cacao, ik schraapte 60 gram. Welnu, aangezien ik cacao aan het hele deeg heb toegevoegd (daar was ook geen tijd voor), is er volgens mijn subjectieve sensaties slechts een vleugje chocoladesmaak en een kleur als lichte melkchocolade.
Dan laagjes, terwijl ik denk ... We hebben geen zure room ...
Kunnen we room gebruiken, of kunnen we vla gebruiken? .. Of limoencrème? Ik weet het niet...

Nata, geweldig in de ochtend!
Een room, kunnen we, gecondenseerde melk met boter?
we zouden alle genoemde met een knal durven ...

[Vika]

Ja, ik zou alleen room eten! Ik heb zelfs geen cakes nodig, voor mij zijn ze slechts een excuus om room te eten

Toegevoegd woensdag 10 aug. 2016 21:59

Vika, bedankt! Eindelijk hebben we je zure room geprobeerd, ik heb een licht vervormde crème gedaan Svetlenki-n van cupcakes. Lekker!

: rose: ik heb een late dankjewel !!!
Ik vond het lekker - het is alleen heel goed - ik nam zelfgemaakte olie, het smaakte een beetje, maar ik merkte het net, - de volgende keer zal ik het met de winkel doen! Bedankt!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, goede gezondheid, ik ben blij dat het recept niet teleurstelde :)))

Vikulya, ik heb deze zure room afgelopen zaterdag gemaakt, gasten kwamen naar ons toe. En het lijkt erop dat mijn handvatten allebei juist zijn (nou ja, ik denk het) en correct groeien, maar ik had een compleet en onvoorwaardelijk fiasco met hem! Bij de uitgang had ik twee absoluut klonterige halfbakken niet-rijzende cakes !!! En ik moest haastig 's nachts andere taarten bakken en Pinscher ophalen. Mijn gasten werden niet verwend met gebak en verslondenat een cake. Het is goed dat ik ook Napoleon had, dus de ervaring van de zoete tafel was geweldig!

Ik schonk het glazuur tussen de gerechten, enigszins onderbelicht, bevroor niet om te conditioneren, nou ja, niets, er was geen uitweg, schonk het in.
Vika, ik zal zeker nog een keer proberen om minstens één cake te bakken, ik wil het nog steeds onder de knie krijgen.

[svetta]

svetta, Sveta, het is jammer dat zo'n mislukking is gebeurd. Het is vooral vervelend als het nodig was op de feesttafel. Ik bak niet meteen nieuwe taarten op de feesttafel - ik ben bang dat ik eerst proefversies maak, omdat, in tegenstelling tot de jouwe, mijn pennen mij meer dan eens voor onaangename verrassingen werden aangeboden. Ik bak samen stap voor stap met plaatjes. Dan komen we er misschien wel uit :)

Ik vond de delicate cake lekker !!


hoogte = 134] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/134875/P1170866.JPG
Besmeurd met zure room, geweven op kaasdoek + karamelroom

bestrooid met gemalen pinda's + kant-en-klare champignons

[Parhanya]

Parhanya, bedankt, Olga Bak je gezondheid, moge de cake jou en je geliefden blijven plezieren :)

[Parhanya]

Parhanya, bedankt, Olga Bak je gezondheid, moge de cake jou en je geliefden blijven plezieren :)

[Parhanya]

Parhanya, heel schattige cake!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, vertel eens, is er een verschil in smaak tussen een cake in stukjes gekookt en een cake gemaakt met shortcakes?

[Maryka]

Maryka, Mayechka, naar mijn mening is er geen specifiek verschil, maar in het geval van Pinscher blijkt hij natuurlijk meer verzadigd te zijn, een beetje zachter :)

Bedankt, Vika, dat dacht ik al.

Volledige mislukking (((Het koekje in het midden was absoluut niet gebakken, volgous, zwaar, hoewel het normaal van hoogte was - in een kom van 5 liter Shteba ergens 8 cm. Ik deed alles zonder af te wijken van het recept. Altijd de koekjes bleek perfect, er waren hier nooit problemen ... Morgen is het kind een jaar oud, ik wilde geliefden een plezier doen met een nieuwe versie van zure room. De ongebakken cake zelf is best lekker. Jammer dat het niet deed lukt het niet, ik ga een nieuw koekje bakken.

[Solistka]

Solistka, Het spijt me heel, heel erg, ik vermoed dat dit voor een multikoker erg zwaar is - misschien was het nodig om de baktijd te verlengen, maar dit zijn slechts mijn veronderstellingen, ik heb deze zure room nooit in een multikoker gebakken, altijd alleen in de oven

Ik wil deze cake. Iedereen dacht dat het niet moeilijk was. Maar de laatste berichten zijn op de een of andere manier niet inspirerend. Ik dacht dat het stilletjes gebakken zou worden in de tekenfilm ... Ik heb geen ervaring met het bakken van een koekje in de oven. Behalve de broodjes (ze werkten altijd). En er is maar één formulier.

En het is helemaal niet waar! Alles is in orde en in een multikoker blijkt dat het belangrijkste is om de tijd te weerstaan.
De weg wordt beheerst door degene die loopt! ..



Albin, heb je een Shteba? Of op Kasha 0.3 de maximale tijd of op wegkwijnen + 120 *, ook anderhalf uur.

Ik heb Shteba met zijn eigen roestvrijstalen kom en ik heb iets gemist om de andere te bestellen.
Ik denk gewoon dat het in Panaska mogelijk is, maar om het 2 keer 60 minuten te laten draaien?
Staat het deeg goed of is het beter om een ​​halve portie te bakken?

Oooh oke ...
In Panasik is het ook mogelijk, maar ik zou het delen. Hoewel, als je er een hebt van vijf liter, deze kan worden gebakken.

In Panasik is het ook mogelijk, maar ik zou het delen.

En ik zou ook het deeg van deze Smetannik delen - geen koekje, maar eerder een muffin. Het is veel zwaarder en wordt langzamer gebakken dan koek, hiermee moet rekening gehouden worden.

Ja, je hebt waarschijnlijk gelijk. Het deeg is behoorlijk zwaar en de temperatuur en de tijd moesten worden verhoogd. Ik zette het als voor een koekje op kokend water op Vertragen + 1 uur 15 minuten, 110 graden, daarna heb ik het er nog 30 minuten niet uitgehaald. Dit was duidelijk niet genoeg. Buiten zag het er behoorlijk gaar en rooskleurig uit, en het midden was niet gebakken. En toch heb ik geen nieuw koekje gemaakt)) Ik heb mijn lankmoedige gekoelde, halfbakken koek in de oven afgemaakt. Het bleek best eetbaar. Ik heb het in stukjes gesneden en de pinscher in elkaar gezet. Gedrenkt in zure room en kwark met aardbeien en bananen. Het is goed gelukt, zooo lekker))) Dus bookmark het recept) Ik zal het zeker nog een keer proberen in de oven of in Shtebe.

[Solistka]

Solistka, het is geweldig dat er een oplossing is gevonden en dat de familie niet zonder cake zat :)))

Kan ik convectie in de oven inschakelen? Zal het eraf vallen?

[Vovan]

VovanHeb ik lang gebakken, maar de convectie stond aan, alles was in orde .. alleen heb ik de temperatuur wat lager gezet.

Dyakuyu

[Vovan]

Vovan, Zou ik niet opnemen) Ik begrijp dat het laat is, maar ik heb het net gezien, het spijt me) Als resultaat?

Ik ben nog niet begonnen ... Het is zo gebeurd dat ik gewoon ga. Besloten boven en onder zonder convectie ...

Besloten boven en onder zonder convectie ...

Ik denk dat dit de juiste beslissing is) We wachten op het resultaat en houden onze vuisten voor geluk)