Banana Sourdough Cupcakes (verwijdering van zuurdesem)

[Geniet van je thee!]

Banana Sourdough Cupcakes (verwijdering van zuurdesem)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
tarwe zuurdesem 100% vocht	300 gram
havervlokken	50 gram
tarwebloem / kwaliteit	350 gram
zure room	100 g
melk	100 g
suiker	200 gram
bananenpulp	200 gram
margarine is erg zacht	150 gram
ei	2 stukken
Frisdrank	0,5 theelepel
bakpoeder	1,5 theelepel
zout	0,5 theelepel
vanille	smaak

Kook methode

• Haal de zuurdesem uit de koelkast, laat hem opwarmen.
• Haal al het voedsel eruit en laat het opwarmen.
• Klop de margarine met suiker.
• Voeg de eieren een voor een toe.
• Giet melk en zure room erbij. Roeren.
• Voeg zout en vanille toe.
• Combineer de startercultuur, het boter / melkmengsel, vlokken en bakpoeder.
• Bananen, zeer rijp, pureer ze met een vork (gebruik geen blender) en voeg ze toe aan het mengsel. Roeren.
• Laat 40 minuten op kamertemperatuur staan.
• Meng bloem met bakpoeder.
• Meng alles gewoon met een lepel.
• Verwarm de oven voor op 170-180 graden.
• Verdeel het deeg in vormpjes.
• We bakken 25-30 minuten.
• We nemen af, koelen en genieten.
• 
• 
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

28 stuks

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

mixer, oven

Opmerking

Receptgebruik van zuurdesem dat zich ophoopt in de koelkast voor iedereen die brood bakt, verwijdering van melk en zure roomresten. Ik nam hier ook zwarte bananen. Ze zijn erg aromatisch en geven een streperige textuur in de cupcake. Frisdrank is niet nodig om los te maken. maar om de zuurheid te verwijderen.
Het resultaat zijn zeer geurige, luchtige, zachte cupcakes. Het recept is mooi. Adviseren.

Vergelijkbare recepten

Banaan Wortel Nest Cupcakes (Pulisyan)

Banaan cupcake met baileys (Gehaakt)

Bananenmuffin met chocolade "Tidbit" (Mila007)

[Angela]

AngelaGEWELDIG zoals altijd vind ik het vooral leuk dat er niets verloren mag gaan

Erg smakelijk.

Meisjes, bedankt.

dat er niets verloren mag gaan

Dit is het hele idee. Niets is verspild, lekker en simpel.

Ik ga het zeker proberen! Het ziet er erg eetbaar en lekker uit!

[Galina]

Galina, probeer het.

2 keer al gebakken! bedankt! Lekker! en het zuurdeeg is niet verloren!

[Ksenia]

KseniaBen ik deze cupcakes zelf al vergeten. Ik ben blij dat ik het resultaat zo goed vond. Je moet het zelf doen)