Ingemaakte tomaten - een heel eenvoudig en heerlijk recept!

We maken een pekel voor één pot van drie liter, de pekel heeft daar ongeveer 1.200 gram nodig.
Dus voor de pekel:
Suiker 3-4 el l. (met dia 3, zonder dia 4)
Zout 1 eetl l.
Water 1.200 gr. We koken. We zullen de essentie helemaal aan het einde toevoegen.
Terwijl alles kookt, doen we in een pot (of blikjes, ik doe het in liters en in 2 liter, ik doe geen drie liter, de koelkast is klein)):
Boog - 1 st. Ringen
1 wortel Ringen of blokken. Doe ik het in literpotten, dan een derde van de wortelen, een derde van een ui.
Peterselie of selderij.
Peperkorrels.
Ze legden hem neer. Schakel nu de pekel uit en giet de essence erin. En we schenken het in blikken / j. Dek af en steriliseer. Ik deed het 20 minuten in de heteluchtfriteuse.
Zulke tomaten staan ​​de hele winter, alleen eindigen ze snel. De pekel is lekker, evenwichtig. Zoetig, maar met mate. Probeer het!

Voor de foto ondersteboven, sorry, ik schrijf vanaf de telefoon.

Een foto voor sterilisatie, een andere erna))

En wat is de temperatuur tijdens sterilisatie in AG?

Daar op het deksel heb ik een heter, er staat wat te steriliseren op 150 graden. Nou, dat is wat ik doe))

Vertel me alsjeblieft hoeveel azijnessence voeg je toe? Ik heb niets gevonden ...