Peren gevuld met blauwe kaas en fruitsaus

Peren gevuld met blauwe kaas en fruitsaus

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Perenconferentie	3 stuks.
Voor het vullen:
Gorgonzola-kaas	ongeveer 90 gr.
Room 10%	3-8 st. l.
Gelatine voor gelei	2 theelepels met een glijbaan
Voor lui ijs:
Eidooier C-0	1 stuk.
Crème-crème	iets meer dan het gewicht van de dooier

Kook methode

• Bouillon voorbereiding:
• We bereiden de bouillon volgens dit recept.
• 
  Basisbouillon voor zoete soepen (sauzen, gelei, siroop) lichtfruitig (Tumanchik)
  
  
• De perfecte basis voor fruitverwerking! Ik raad het ten sterkste aan! Kook alle ingrediënten voor de bouillon in een pan.
• Bereid peren voor:
• Schil de peren, bewaar de steeltjes en doe ze onmiddellijk in de voorbereide bouillon, zodat ze niet donker worden. Kook de bouillon en kook met peren gedurende 15 minuten. Zet dan het vuur uit.
• 
• Laat afkoelen en zet dan een nacht in de koelkast.
• Gelei maken:
• Een deel van de bouillon - ongeveer 60 gr. - zeef in een groot glas (ik heb een wegwerpbier). Voeg gelatine toe voor zwelling. Na 20 minuten verdunnen in een waterbad. Zeef en voeg nog eens 120 gr toe. gespannen bouillon. Zet in de koelkast om in te stellen.
• Voorbereiding van de vulling:
• Pureer de kaas goed met room tot een pasta met stukjes. Voeg roomkaas toe. Dat kan natuurlijk met een blender, als je kaas niet erg vindt. Maar ik hou van stukjes ervan. Koel de vulling, zorg ervoor dat u deze afdekt.
• 
• Siroop voorbereiding:
• Een deel van de bouillon waarin peren werden gekookt - 160 gr. - stam en, voeg 3 eetlepels toe. l. suiker, kook tot 2-3 keer gedurende 30-40 minuten met een laag kookpunt verminderd. Dek af en laat afkoelen.
• IJs voorbereiding:
• Je kunt elk ijsje nemen. Of je kunt het "meest luie" ijs maken volgens dit recept:
• "Orange Blossom" is het meest luie ijs voor jezelf
• Vorming en voeding:
• Je kunt peren serveren zoals je wilt!
• Zodra ik niet pervers was.
• Eerste indieningsmogelijkheid:
• Haal de gelei uit het glas. Snijd in ringen met een breed mes. Plaats de gelei-ring op een bord. Koel.
• 
• Snijd de peer van onderaf af om te staan. Snijd in twee delen zodat de bodem 2/3 van de hele peer is. Verwijder voorzichtig het midden van de bodem met een lepel.
• 
• Plaats de peer op de gelei-ring. Leg de vulling erin. Bedek met de bovenkant. Besprenkel met siroop. Bestrooi met rozijnen.
• 
• Serveer met een glas gekoelde wijn. Als het wegglijdt en u niet zeker bent van de stabiliteit, is het beter om de gelei te hakken en naast de peer te leggen.
• 
• Tweede indieningsmogelijkheid:
• Leg de plakjes peer op een gelei-ring. Pureer blauwe kaas erover. Voeg rozijnen toe uit bouillon.
• 
• Top met ijsrozen. Besprenkel met siroop.
• 

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Opmerking

Het is ongelooflijk lekker!
De bouillon kan op alle soorten fruit en groenten worden aangebracht. Ik raad ten zeerste aan om te koken!


Voor degenen die niet van blauwe kaas houden, zou ik je aanraden om de peer met roomkaas te vullen. Maar ik raad ten zeerste aan om dit dessert te proberen!

Irishka, ik bewonder je! Geef toe, jij bent de chef-kok van het restaurant, waar meld je je aan?
Ik kan zo'n schoonheid niet reproduceren, neem me niet kwalijk, maar ik ontving esthetisch plezier!

Irishka, ik bewonder je! Geef toe, jij bent de chef-kok van het restaurant, waar meld je je aan?
Ik kan zo'n schoonheid niet reproduceren, neem me niet kwalijk, maar ik ontving esthetisch plezier!

oh Zhen, wat ben jij ... nou, wat een chef ben ik. Ik ben een huidige student. Ik kook veel uit levensbehoefte - een groot gezin. Maar ik hou gewoon van deze baan! De wedstrijd leidde mijn ambities alleen maar in een bepaalde richting.Maar dankzij hem heb ik veel geleerd en veel geleerd. Iets zoals dit

Heel erg bedankt voor je vriendelijke woorden. Ze steunen me en geven me kracht. En ook mijn dierbaren. Het moeilijkste voor hen is om iets te eten

En wat is er te koken? Ik kookte de soep, gooide de peren erin. De vulling gemengd. Gevuld in peren en op tafel

[Tumanchik]

Oh prachtig Tumanchik, een onuitputtelijke bron van heerlijke schoonheid! Hoe denk je aan deze FSE?

Woo-a-la! Yo ho!
Het vervolg stelde niet teleur! Pseudo-banaan cool kwam uit

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik ben verbaasd.

Ik vertegenwoordig deze onbeschrijfelijke smaak en geur ...: girl_love: Ja, en heel mooi! ..

Ira, meesterwerk! Wat een charme, ik dacht van de foto dat het een banaan was die uitsteekt)) Heel lekker en smakelijk, bedankt

Hoe denk je aan deze FSE?

Alles komt uit producten. Bedankt voor de lof.

Het vervolg stelde niet teleur! Pseudo-banaan cool kwam uit

Tanya, bedankt! with: girl_love: Toen ik door de foto keek, zag ik ook een banaan, en mijn man zei dat het een dolfijn was!

Tumanchik, ik ben verrukt.

Angela heel erg bedankt!

Ik stel me deze onbeschrijfelijke smaak en aroma voor ...

Anyuta is zo. Bedankt voor je aandacht voor het recept!

Ira, meesterwerk! Wat een charme, ik dacht van de foto dat het een banaan was die uitsteekt)) Heel lekker en smakelijk, bedankt

Julia, bedankt, mijn beste, voor je aandacht voor het recept!

Lekker!!!!

Lekker!!!!

Natasha, als je van blauwe kaas houdt, probeer het dan zeker! Dit is iets! En zo niet, dan kan het zelfs met room of ijs

Irka, ontspan de mensen niet, laat ze proberen met gorgonzola, wees zeker!
Mijn moeder houdt helemaal niet van blauwe kaas, maar toen ze het in combinatie met een peer probeerde, zei ze dat het iets was! Gorgonzola met peer "Tugezer Forever" - een klassieker!
Wat een fijne kerel ben je, wat je doet en doet! Uw onuitputtelijke fantasie en succesvolle incarnaties!

Irka, ontspan de mensen niet, laat ze proberen met gorgonzola, wees zeker!
Mijn moeder houdt helemaal niet van blauwe kaas, maar toen ze het in combinatie met een peer probeerde, zei ze dat het iets was! Gorgonzola met peer "Tugezer Forever" - een klassieker!
Wat een fijne kerel ben je, wat je doet en doet! Uw onuitputtelijke fantasie en succesvolle incarnaties!

Natulya! Hallo! Eindelijk gevonden! Ze hebben gewoon op je gewacht!
Heel erg bedankt voor je steun en wensen!
Ik ben blauwe kazen met rijpe perziken

Ik vermoedde terecht een viezerik in jou
Ze eet met perziken! ..

Ik vermoedde terecht een viezerik in jou
Ze eet met perziken! ..

en ik hou ook van een kotelet met zoete compote

Uh-huh, en je bestrooit de worst met suiker

Uh-huh, en je bestrooit de worst met suiker

fi, maveton .... honing inschenken

Irisha plant je meesterwerk voor het nieuwe jaar. Vertel me als zonder blauwe kaas? We hebben spanning met hem, maar we willen wel.

Irisha plant je meesterwerk voor het nieuwe jaar. Vertel me als zonder blauwe kaas? We hebben spanning met hem, maar we willen wel.

Larissa zou me niet aanraden om te veranderen ... maar als je bedenkt wat je daar doet ... probeer eens roomkaas of zeer delicate onverteerde kwark, klop met suiker en wat alcohol.