Volkoren pompoenwafels

[De wafels zijn knapperig, geurig! Suiker is naar mijn smaak niet genoeg, maar als je het met jam eet, wordt het na afkoeling rubberachtig.]

Volkoren pompoenwafels

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk	250 ml.
Pompoen puree	120 g
Plantaardige olie*	3 eetlepels. l
Tarwemeel, premium	120 g
Volkoren tarwebloem	180 g
Bakpoeder	2 theelepels
Ei (SB)	1 stuk.
Suiker	2-3 st. l
Zout	0,5 theelepel
Vanilline	op het puntje van een mes
Gemalen kaneel (optioneel)	0,5 theelepel
Nootmuskaat (optioneel)	snuifje

Kook methode

• Klop de melk, eigeel, pompoenpuree, olie en suiker in een grote kom
• 
• Klop het eiwit tot een stevig schuim, zet apart (bij voorkeur in de koelkast)
• 
• Meng in een aparte kom meel (zeef), bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat en vanilline
• 
• Combineer geleidelijk met vloeibare ingrediënten, meng goed
• 
• Roer de opgeklopte proteïne voorzichtig door het deeg.
• 
• Bak 5-6 minuten in een voorverwarmd wafelijzer voor dikke wafels. (Ik bakte 5 minuten in een Steba SG 35 tosti-ijzer op dikke wafelplaten)
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

7 stuks

Kookprogramma:

Tosti-apparaat Steba SG 35

Opmerking

* Ik heb een pinda

De wafels zijn knapperig, geurig! Suiker is naar mijn smaak niet genoeg, maar als je het met jam eet, wordt het na afkoeling rubberachtig.

Ooooh, een recept speciaal voor mij! Ik ben net aan het nadenken over waar ik enorme hoeveelheden pompoenpuree kan bevestigen die niet in het geheugen zijn geoogst.
Lenochka, bedankt!

Is het gewoon dat ik niet stap voor stap zie?
De vraag is opgelost. Sorry voor de paniek!
De wafels zijn geweldig! En bedankt voor de stap voor stap naar hen toe! Alles is prachtig in detail geschilderd!

[Galinka]

Galinka, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat ik het heb. Ik heb er ook veel van sinds vorig jaar. De pompoen groeide dat jaar niet, dus deze voorraad was erg handig

[Irina]

Irina, bedankt, ik zou blij zijn als het recept van pas komt

[Lena]

Lena, zal geen tijd hebben om rubberachtig te worden! we eten alles warm

[Lena]

Lena, zal geen tijd hebben om rubberachtig te worden! we eten alles warm

Ze hadden tijd voor me, ze roken dat er kaneel was

Heel erg bedankt! Ik deed het voor mijn man - met stevia, en strooide wat poedersuiker over mijn dochter. Ik dacht dat zulke diëten niet zouden willen eten. favoriet - Luik, met een bosje boter. Maar nee! Ze at smakkend met haar lippen en zei. dat deze wafels de lekkerste zijn! En ik heb waarschijnlijk 10 soorten gedaan! En dit zijn de meest dieetrijke!

[Markilena]

Markilena, voor de gezondheid

Ik dacht dat zulke diëten niet zouden willen eten. Maar nee! Ze at smakkend met haar lippen en zei. dat deze wafels de lekkerste zijn!

Wauw! Ik ben erg blij dat mijn dochters de Pekite-wafels lekker vonden voor de gezondheid

Erg bedankt. Het recept is goed. De wafels bleken luchtig, licht zoet, met een pittig aroma, dat wordt gegeven door kaneel en nootmuskaat. Toegegeven, de pompoen wordt helemaal niet gevoeld. Het is heerlijk zonder jam. Kan ik volkoren meel gebruiken?