Keukenmachine ProfiCook MKM-1074

[Valentijn]

ValentijnBedankt voor zo'n waardevolle plaquette!
Ik zal het in het eerste bericht plaatsen!

Nou, het betekent dat ik gelijk had met de snelheid van 8600 max)

[Valentijn]

ValentijnBedankt voor zo'n waardevolle plaquette!
Ik zal het in het eerste bericht plaatsen!

Nou, het betekent dat ik gelijk had met de snelheid van 8600 max)

vandaag heb ik "Gestoomde kabeljauw in mosterdsaus" gekookt uit het receptenboek van pagina 24, als iemand geïnteresseerd is kan ik een recept schrijven

[Valentijn]

Valentijn, natuurlijk moet je!

["Gestoomde kabeljauw in mosterdsaus"]

"Gestoomde kabeljauw in mosterdsaus"
Ingrediënten
Kabeljauwfilet (of andere vis), vers - 400-500 g
Aardappelen (in blokjes van 4x4 gesneden) - 500 g
Seizoensgroenten, vers - 400-500 g
Citroensap - 1 eetl. l
Zout - 1 uur l
Witte peper - 3 paprika's
Water - 1 liter
Groentebouillon (droog) - 4 uur l
Mosterd, medium pittig - 80 g
Suiker - 2 uur. l
Crème-vers - 2 el. l
Maïszetmeel - 80 g
Eidooier, geslagen - 1

1. Was de kabeljauw en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi de vis met citroensap, breng op smaak met zout en peper en plaats op de bovenste laag van een dubbele boiler.
2. Hak de groenten fijn, verdeel ze gelijkmatig over de tweede laag en licht zout.
3. Giet water in de kom.
4. Doe de aardappelen in een mand en licht zout in. Plaats de mand in de kom en sluit de kom met een dubbele boiler.
5. Laat 35 minuten koken op 110 g met een snelheid van 1.
6. Gekookt opzij zetten, zodat het warm blijft.
7. Voeg droge groentebouillon, mosterd en suiker toe aan een kom met water. Laat 10 minuten koken op een temperatuur van 110 g,
snelheid 4.
8. Voeg 2 minuten voor het einde van het programma, via het gat in het deksel, langzaam het stijfsel toe, verdund met koud water. Voeg dan crème fraîche toe.
9. 1 minuut. voeg de opgeklopte dooier toe aan het einde van het programma.
10. Leg vis, aardappelen en groenten op een bord, giet de saus erover en garneer met kruiden.

Eet smakelijk!

Goedenavond iedereen.
Onze pc is vandaag aangekomen.
Ik dacht dat ik zou experimenteren en auberginekaviaar zou koken.
Geen speciaal recept.
2 grote aubergines (een paar seconden op een turbo gehakt), opgemaakt;
2 wortelen, 2 tomaten, 2 uien, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, kruiden (enkele seconden fijngehakt op een turbo), opgemaakt;
zet het mesopzetstuk erop, doe alles weer in de kom, zout, peper, 3 zoetstoftabletten, 1 eetl. l. Tom. pasta, 100 ml. rast. oliën;
15 min., Snelheid 3, temperatuur 100 C.
Het is heerlijk geworden.
Omdat het een test was, werd het niet vastgelegd op de foto, in de volgende. benodigde tijden

[Ekaterina]

Ekaterina, gefeliciteerd met de komst van de pc!
Het pad dient lang en trouw))

De meisjes kookten vandaag aardappelpuree hier is het resultaat

Ik heb het zo voorbereid:
Ik schonk ongeveer. 500 ml water, doe de gehakte aardappelen (voor aardappelpuree) 500 g (geschild) in het mandje en doe het mandje in de kom.
Ik kookte een paar 30 minuten, 110 g, snelheid 1.
Ik liet het water uitlekken, schonk 100 ml melk in de kom, voegde 20 g boter en iets meer dan een halve theelepel zout toe en verwarmde het gedurende 2 minuten, 90 g, snelheid 1.
Daarna voegde ik aardappelen toe aan de melk en klopte ik 1 minuut. snelheid 5.

maar ik vergat te zeggen dat mijn aardappelvariant niet bedoeld is voor het maken van aardappelpuree.

Valentijn, en de puree bleek echt te zijn! Niet als een clester?

[Valentijn]

Valentijn, deden ze het met messen? Heb je het mondstuk gedragen?

[Valentijn]

Valentijn, deden ze het met messen? Heb je het mondstuk gedragen?

aanvankelijk droeg ik het niet, ik scrolde het, legde het neer, zette het hulpstuk met een vlinder op en scrolde het opnieuw. maar dit kon niet worden gedaan. alleen tevergeefs maakten de vaat vuil. daarom heb ik niet over de vlinderbevestiging geschreven

[Maria]

Mariakom op naar JOU

[Valentijn]

Valentijn, Ja met plezier))

Dus het lijkt alsof ik het zonder vlinder heb gedaan.
Ik ben het al vergeten, ik ga het recept bekijken)
Droeg bescherming voor messen))

Valentijn, en de puree bleek echt te zijn! Niet als een clester?

nee, maar als er een special was.aardappelras, dan zou er 100% resultaat zijn. en dus als u geen nalatenschap heeft, kunt u deze met 95% schatten

[ladulenjka]

ladulenjka, heel erg bedankt, dit is precies wat je nodig hebt. Iedereen zou de forel gaan stomen, maar ik was helemaal in gedachten (zeker na een lange werkdag blijft er niets in mijn hoofd). Was 110 graden genoeg? Ik zou 120 wedden. Over het algemeen is het geweldig en mooi geworden !!

[ladulenjka]

ladulenjka, heel erg bedankt, dit is precies wat je nodig hebt. Iedereen zou de forel gaan stomen, maar ik was helemaal in gedachten (zeker na een lange werkdag blijft er niets in mijn hoofd). Was 110 graden genoeg? Ik zou 120 wedden. Over het algemeen is het geweldig en mooi geworden !!

bedankt! ja, bij 110 was alles klaar, al had ik ook het vermoeden dat het nogal zwak was. Ik had alleen bevroren vis en groenten, ik heb ze een beetje ingevroren

["Champignonroomsoep"]

meisjes, weer met mijn bit. maakte een "champignonroomsoep" uit het receptenboek op pagina 7
en schrijf meteen het recept
"Champignonroomsoep"
Ingredienten:
Champignons, in kleine stukjes gesneden - 250 g
Rijstkorrels - 60 g
Boter - 30 g
Olijfolie -20 ml
Water - 400 ml
Melk - 350 ml
Groentebouillon (droog) - 1 theelepel, vol
Peper - 2 snuifjes
Zout naar smaak
Parmezaanse kaas, geraspt - 1 eetl. l
Peterselie, vers - 20 g

Voorbereiding:
1. Was de peterselie, schud het water eraf en hak 3 sec., Snelheid 8. Doe de peterselie, was en droog de kom.
2. Doe rijst in een kom en maal 35 sec. Snelheid 9
3. Voeg boter en olijfolie toe en draai het automatische programma "Soepen"
4. Na de eerste onderbreking van het programma (2 min vanaf het begin van het programma) de champignons toevoegen
5. Voeg na de tweede onderbreking van het programma (3,5 min) water, melk, bouillon en peper toe. Sluit het deksel met een maatbeker en open het naar beneden
6. Voeg na de derde pauze (20,5 min) de Parmezaanse kaas en het zout toe
7. Garneer de afgewerkte soep met gehakte peterselie.

In het auto-programma "Soepen" draait na de eerste onderbreking van het programma 1 snelheid continu. Ongeacht de onderbreking van programma's wordt 4,5 minuten voor het einde van het programma de 5e snelheid ingeschakeld.

Tijdens het schrijven van het recept koelde de soep een beetje af, lekker! probeerde het heet, want het was niet opgetogen.

[Valentijn]

Valentijn, geweldige soep!
Trouwens, ik voeg rijst graag toe aan soepen als ik kook in een pc of in een TM.
Ze blijken dik en smakelijk)

[Maria]

Maria, bedankt! en rijst in soepen bid je?

Nee, ik maal helemaal niet. Ik hou er gewoon van om gewoon dik te zijn en niet gepureerd.

Ik zal het op de een of andere manier moeten proberen

[Maria]

Maria, heb jij de Hollandse saus gemaakt?

[Valentijn]

Valentijn, Ik heb nog geen sauzen gegeten.
Ze beloofde Bechamel te koken en niets)
In TM kookte ik koele saus voor vis
Kijk naar de link, ik schreef het recept voor TM in de notitie.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0

De saus is geweldig, maar het is voor vis)

[Maria]

Maria, hartelijk bedankt.

[Valentijn]

Valentijn, als je wilt, kan ik je recepten voor TM per post sturen)
U schrijft mij een persoonlijke post, indien nodig))

Bedankt, natuurlijk. nogmaals bedankt

["Voor de schoonmaak"]

Meisjes, vandaag plaats ik de vertaling van de drank "Voor de schoonmaak" uit het receptenboek op pagina 32

Ingrediënten
Bessen, bevroren - 300 g
Bananen - 3st
Appelsap - 225 ml
Melkserum - 750 ml
Een limoensap
Honing, vloeibaar (optioneel) - 2 theelepels

Voorbereiding
Meng alle ingrediënten, 15 seconden, snelheid 5 en nogmaals 15 seconden op turbo.

Aanbeveling
Drink gedurende de dag, 1 glas om de twee uur, drink daarnaast minstens 1 liter water of ongezoete kruidenthee

[Ekaterina]

Goedenavond iedereen.
Onze pc is vandaag aangekomen.
Ik dacht dat ik zou experimenteren en auberginekaviaar zou koken.
Geen speciaal recept.
2 grote aubergines (een paar seconden op een turbo gehakt), opgemaakt;
2 wortels, 2 tomaten, 2 uien, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, bladgroen (enkele seconden op een turbo gehakt), opgemaakt;
zet het mesopzetstuk erop, doe alles weer in de kom, zout, peper, 3 zoetstoftabletten, 1 eetl. l. Tom. pasta, 100 ml. rast. oliën;
15 min., Snelheid 3, temperatuur 100 C.
Het is heerlijk geworden.
T. naar.het was een test, niet vastgelegd op de foto, in de volgende. benodigde tijden

Ekaterina, heb je veel spetters gehad tijdens het koken? heb je de wortels gevoeld? Ik moest ongeveer 10 minuten koken, omdat de wortels taai waren. kan ik het grof malen?

[ladulenjka]

ladulenjka, Hallo. nee, niets bespat, gekookt met een kom. Ik had niets rauws. Ik snijd wortels in verschillende stukken, uien en tomaten doormidden voordat ik hak
Sorry voor het niet specificeren van dit. Misschien is dat de reden.

Ik heb al gekookt in een typemachine: mayonaise, cappuccino, gebakken groenten voor soep en borsjt, leverpastei, enz. Alles is in orde, maar elke keer word ik geconfronteerd met het feit dat er brandplekken achterblijven en dan moet ik ze gewoon wegvegen met een grove borstel. Het is een nachtmerrie na de paté

[Ekaterina]

Ekaterina, en probeerde de temperatuur te verlagen? En versnellen?
Het brandt bij mij, maar niet zoals in het begin.

Ik las trouwens waarom hij zo met stippen plakt.
Het draait allemaal om de verwarming, het is een soort 4-punts.
Dit is precies de reden.

[ladulenjka]

ladulenjka, Hallo. nee, niets spatte, gekookt met een kom. Ik had niets rauws. Ik snijd wortels in verschillende stukken, uien en tomaten doormidden voordat ik ze hak
Sorry voor het niet specificeren van dit. Misschien is dat de reden.

Ik heb al gekookt in een typemachine: mayonaise, cappuccino, gebakken groenten voor soep en borsjt, leverpastei, etc. Alles is in orde, maar elke keer word ik geconfronteerd met het feit dat er brandplekken achterblijven en dan moet ik ze gewoon wegvegen met een grove borstel. Het is een nachtmerrie na de paté

Ekaterina, Hallo. Ik heb ook alles eerst gesneden. hoogstwaarschijnlijk is het gewoon een kwestie van smaak. Ik vind de kaviaar lekker zacht.
En met betrekking tot het branden, zoals Maria schrijft, is het beter om de temperatuur te verlagen en de snelheid te verhogen. Verbrandt niet teveel en minder geknoei met schoonmaken. probeer eerst water in de kom te gieten en afwasmiddel toe te voegen, en laat het een tijdje staan ​​om het verbrande te verzachten. Ik doe het, het wast goed

tijdens de periode van inactiviteit op het forum bereidde ze "Groentepasta" - ter vervanging van bouillonblokjes of poeder, "Kaassoep met prei en gehakt", "Aardbeienjam", "Pigody - gestoomde taarten", "Gestoomde pampushki met vanillesaus ". Als iemand een recept nodig heeft, schrijf dan

[Valentijn]

Valentijn, en ik herinner me dat ik gestoomd volkorenbrood kookte volgens het TM-recept.
De waarheid zit niet in een pc, maar in een Orson-processor.
Het enige is dat ze volgens het recept voor gist veel doen, Duitsers)

[ladulenjka]

ladulenjka, Ik schonk het een dag in - het mocht niet baten. Bedankt, ik zal proberen de temperatuur te verlagen, laten we eens kijken wat er gebeurt.

[Valentijn]

Valentijn, en ik herinner me dat ik gestoomd volkorenbrood kookte volgens het TM-recept.
De waarheid zit niet in een pc, maar in een Orson-processor.
Het enige is dat ze volgens het recept voor gist veel doen, Duitsers)

waar haal je Duitse recepten vandaan?

[ladulenjka]

ladulenjka, Ik schonk het een dag in - het mocht niet baten. Bedankt, ik zal proberen de temperatuur te verlagen, laten we eens kijken wat er gebeurt.

[ladulenjka]

ladulenjka, Vertel eens meer over "kaassoep met prei en gehakt", is het een romige soep? En ook over pompushki, zo niet moeilijk.

[Valentijn]

Valentijn, uit het boek met recepten voor TM. Ik heb het niet naar je gestuurd))
Ik vertel je anderen over de regels.

[ladulenjka]

ladulenjka, Vertel eens meer over "kaassoep met prei en gehakt", is het een romige soep? En ook over pompushki, zo niet moeilijk.

Natuurlijk niet moeilijk
Kaassoep met prei en gehakt soep is dik, maar geen romige soep
Ingrediënten
prei - 250 g
gehakt - 500 g (naar smaak)
water - 500 ml
droge groentebouillon - 3 tl (ik heb 3 tl zelfgemaakte groentepasta toegevoegd)
olie - 20 g (naar smaak)
romige smeltkaas met kruiden - 400 g (ik deed het zonder kruiden)
room - 200 ml
Provençaalse kruiden, peper en paprika (naar smaak)
Voorbereiding
1. Snijd de prei in ringen van 0,5 cm dik
2. Plaats het mesopzetstuk. Doe boter en prei in een kom, kook 6 min op 100 ° С snelheid 2
3. Bak het gehakt tijdens het stoven licht in een koekenpan.
4. Voeg gehakt toe aan de kom en laat nog 4 min. 90 ° С snelheid 2 sudderen
vijf. Voeg water, bouillon, room en kruiden toe, kook 8-10 min op 100 ° С snelheid 3
6. Voeg de smeltkaas toe en kook nog 2 minuten op 100 ° С snelheid 3

Gestoomde pampushki met vanillesaus
Ingrediënten
Deeg:
bloem - 300 g
verse gist - ½ pak (20 g)
melk - 150 ml
ei - 1st
plantaardige olie - 1 eetl. l
zout - 1 theelepel (niet vol)
vanillestokje - ½ stuk
suiker - 20 g
Vanillesaus:
melk - 600 ml
vanillestokje - ½ stuk
eigeel - 3st
vanillesuiker - 1 eetl l
maïszetmeel - 1 st. l (niet compleet)
suiker - 20 g
Voorbereiding
Pampushek
1. Voeg melk, gist en vanillestokjes toe en meng 1:30 min, 40 ° C, snelheid 2
2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg in de automatische modus "Het deeg kneden"
3. Vorm 8 donuts van het deeg en leg ze op beide niveaus, ingevet met olie, PC-steamers. Geef donuts 30 minuten om naar boven te komen
4. Giet ½ l water in een kom, installeer een dubbele boiler met donuts en stoom gedurende 35-40 minuten, 120 ° С, snelheid 2
Sauzen
1. Zet het vlinderopzetstuk op de messen. Giet 2 eetlepels van de totale hoeveelheid melk. l, voeg daar zetmeel toe en roer goed
2. Kook melk, eidooiers, vanillestokjes, vanillesuiker en suiker in een PC-kom, 7 min 90 ° С snelheid 3
3. Voeg het gemengde zetmeel en de melk 1 minuut voor het koken toe

Leg de pampushki op de borden, giet de saus en garneer met bessen of besprenkel met kaneel

Eet smakelijk!

[Valentijn]

Valentijn, uit het boek met recepten voor TM. Ik heb het niet naar je gestuurd))
Ik vertel je anderen over de regels.

Ik nam ook het recept voor donuts van vorwerk thermomix alleen van de online pagina

[Masinen]

Masinen, Ik zal het proberen
Overigens zijn er op de plekken waar de kom is bevestigd plakjes

Hier is een recept voor gestoomd brood

Gestoomd volkorenbrood in de keukenmachine van Oursson (Masinen)

[Maria]

Maria, Wauw! Ziet er geweldig uit, de smaak is waarschijnlijk ook geweldig. en het recept is al gecorrigeerd, over gist?

[Valentijn]

Valentijn, ja, ik denk dat ik ze heb verminderd.

[ladulenjka]

ladulenjkaHeel erg bedankt voor de recepten ... ik zal het zeker proberen in het weekend

[ladulenjka]

ladulenjkaHeel erg bedankt voor de recepten ... ik zal het zeker proberen in het weekend

alstublieft

[ladulenjka]

ladulenjka,

[ladulenjka]

ladulenjka,

Olga, als je het niet erg vindt, laten we je dan bij je naam noemen?

[ladulenjka]

ladulenjka, Ik ben ervoor "!!! Geef bij naam en aan JOU.