Gehaktbroodtaart (Falscher Hase Kuchen)

Gehaktbroodtaart (Falscher Hase Kuchen)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
een mengsel van rundergehakt en varkensvlees	500 g
gekookt spek of salami	100 g
eieren	2 klein
lamp	1 stuk
knoflook	2 kruidnagels
mosterd-	1 eetl. l
nootmuskaat	snuifje
droog kruidenmengsel	1 theelepel
witbrood	klein stukje
zout peper
paprika	1 theelepel
olie-	1 eetl. l
plakjes kaas	150 g
paneermeel
gestoofde groenten (wortelen, uien, paprika's)

Kook methode

• Gehaktbrood, of, zoals het ook wel "nephaas" wordt genoemd, kan op zo'n feestelijke manier worden bereid.
• Bereid gehakt en varkensvlees voor.
• Voeg wit brood gedrenkt in water, eieren, alle kruiden, zout en peper naar smaak toe.
• Snijd de ui in blokjes, de knoflook in dunne plakjes. Bak en laat afkoelen.
• Voeg toe aan het gehakt en meng goed.
• 
• Vet de ringvorm in met boter en bestrooi met paneermeel.
• Leg de helft van het gehakt. Top met stukjes spek en salami.
• 
• Leg het stalen gehakt erop. Alles is goed te drukken en te egaliseren.
• Plaats in een voorverwarmde oven (200 *) gedurende 40 minuten.
• Snijd groenten, bak en laat sudderen tot ze zacht zijn. Ik deed het in de Steba snelkookpan.
• Verwijder de rol en draai hem voorzichtig op een bakplaat of een andere hittebestendige schaal.
• Leg de stukjes kaas op de rol.
• Leg gestoofde groenten in het lege midden.
• 
• Zet weer in de oven tot de kaas smelt.
• 
• Snijd een stuk af en eet smakelijk!
• 

Heerlijk!

Ik was geïnteresseerd in het recept, het ziet er heerlijk uit, het is niet moeilijk om voor te bereiden, bedankt Lyudmila voor het smakelijke en interessante recept, ze nam het mee naar je bladwijzers.

[Oksana, Natalia]

Oksana, Natalia, bedankt!