Duitse Aardbeiensoep (Erdbeersuppe)

Duitse Aardbeiensoep (Erdbeersuppe)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Aardbei	350 g
suiker	80 g
witte wijn	250 ml
sinaasappelsap	200 ml
ijsje

Kook methode

• In mei beginnen aardbeien te rijpen in Zuid-Duitsland. Omdat ze in dit land om verschillende redenen graag vakanties organiseren, wordt het plukken van aardbeien ook als een feestdag gepresenteerd. Zelden houdt iemand niet van deze heerlijke bes. Op de website van Alle Rezepte Deutschland zag ik een recept voor aardbeiensoep. Er zijn nu geen goede verse aardbeien, maar ik had gewoon bevroren. In de zomer sla ik altijd aardbeien in.
• Voor dit recept heb ik een hele aardbei genomen en deze gemalen met suiker (bevroren).
• 
• Snijd de bessen in 2 of 4 stukken, leg ze op een bord en laat ze iets ontdooien.
• Breng de wijn met suiker aan de kook en kook gedurende 5 minuten en laat afkoelen.
• Pers sap uit 2 sinaasappels. Maar waarschijnlijk kun je het kant-en-klare sap nemen. Al lijkt het mij dat het beter smaakt met vers.
• Maal aardbeien en wijn in een blender tot een puree.
• 
• Voeg sap toe aan de puree en klop opnieuw.
• Giet in kleine borden, voeg ijsballetjes toe.
• 
• Het dessert is geweldig! Met ijs is dit iets buitengewoons.

Opmerking

Het recept raadt aan om de soep te koelen. Maar aangezien de aardbeien bevroren waren, was de temperatuur tijdens het koken precies goed.

[Lyudochka]

Wauw! Wat een traktatie! Lyudochka, heerlijke soep !!!

[Sasha]

Bedankt, Sasha! Ik had niet eens verwacht dat het zo lekker zou zijn!

Geweldig! En ik heb het zelfs in natura geprobeerd! Ik weet niet wat de exacte compositie was, maar goddelijk! Ik doe het in de zomer, bedankt voor het recept!

maar goddelijk

OH houd me zeven !!!! natuurlijk begint de nacht! martelen sinaasappels heerlijke recepten en verleidelijke foto's in volle gang!

[Ol,]

Ol, waarom wachten tot de zomer? In de winter kunt u een stukje zomer regelen! Ze aten de mijne, vroegen om een ​​supplement en zeiden dat het niet genoeg was.

marteling met sinaasappels met heerlijke recepten en verleidelijke foto's

Dit is hoe we de wil temperen. We kijken en zeggen: nonchalant. Maar 's ochtends is alles mogelijk

Maar 's ochtends is alles mogelijk

Ik weet het niet - ik ging naar de koelkast en vond een staart van een haring, een stuk aardappel, de taart wordt gebakken - EET ALLES!

WIJ HEBBEN ALLES!

En het klopt! Ik zou me ook niet hebben verzet. Ze deed me aan de haring denken, maar in mijn koelkast was de makreel al gezouten ...

makreel is al gezouten in de koelkast ..

e de mijne !!!! en mijn makreel had vandaag warm gerookt moeten worden !!! Ik vergat! sclerose!

Nu herinnerde ik me dat er absoluut geen aardbeienzaadjes in de soep zaten!

Een zeer verleidelijke combinatie! En hoeveel ik hou van de Duitse namen voor desserts. Ofwel rode pap of aardbeiensoep. Ik ga het zeker voorbereiden voor de volgende vakantie.

er zaten absoluut geen aardbeienzaadjes in de soep

En ik voelde ze ook niet. Dit komt waarschijnlijk doordat de consistentie van de soep vloeibare puree is en geen sap. Of misschien maalt een blender alles.

[Julia]

JuliaIk denk dat je het leuk zal vinden. Ik heb dit gerecht ook opgenomen in de lijst met vakantiegerechten.

[Ludmila]

Ludmila, bedankt voor de "soep". Ik hou van aardbeien, ik ga het zeker proberen!

[Lena,]

Lena, echt heerlijk!