Zandtaart met appels "Little Yolk"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
gekookte dooiers	5-6 stuks
boter	230-250 g
suiker	1 glas
meel	2 - 2,5 kopjes
appels (medium)	2-3 stuks
vanille, kaneel	optioneel

Kook methode

Dit is een van mijn favoriete kenmerkende bakrecepten die al heel lang in mijn huis wonen.
De naam, hoewel cartoonachtig, komt exact overeen met de inhoud.
Ik kook het vaak, mijn mensen zijn er dol op, maar het wordt zo snel vernietigd dat ik echt niet weet welke sneller is - om het te koken of op te eten?
Het duurt ongeveer een uur, als je lui bent en als je haast hebt, dan veertig minuten.
Zo,
1. Wrijf de zachte boter met suiker in tot het wit wordt, dit is een paar minuten
2. We hakken de eerder bereide gekookte dooiers in deze massa en sturen de bloem met vanille daarheen, vermalen het "in de specie" om een kruimel te maken.
WIJ VERPLETTEREN IN GEEN GEVAL IETS!
Het zou er als volgt uit moeten zien (doet denken aan een streusel):
3. Drie appels op een grove rasp, bestrooi met kaneel en een beetje suiker (ergens bij de rasp)
4. Verdeel de kruim visueel in twee delen (maar ik neem nog steeds een beetje meer op de onderste laag)
Op een ingevette bakplaat van normaal formaat, verspreidt u de kristallen gewoon in een even laag. Niet aanstampen! Je kunt maar een klein beetje egaliseren met je hand van bovenaf en de randen van het strooien (zodat de kruimel niet in een dunnere laag opzij kruimelt).
5. Werk gelijkmatig af met geraspte appels.
6. Bestrooi met het tweede deel van de kruimels bovenop de appels (ook niet aanstampen, maar de laagdikte slechts een klein beetje egaliseren zodat deze hetzelfde is)
Het ziet er ongeveer zo uit op een bakplaat.
7. Bakken op 180 * 25-30 minuten. (Kortom, ik stel een timer in op 20 minuten, en dan kijk ik om de twee minuten, vang ik het moment).
Concentreer je op je oven, het belangrijkste is om niet te wachten tot het donker wordt, dit is al te veel.
De cake moet romig van kleur zijn, donkerder - hij zal oververbrand zijn, namelijk het zandkoekdeeg vindt dit niet lekker (deze keer heb ik het een paar minuten overdreven, je kunt een beetje rond de rand zien).
Voila:
De smaak is ongelooflijk, je kunt gemakkelijk (ik wed)))) de vloer van de bakplaat zelf kennen!
Ondanks de aanwezigheid van een heel pak boter, is het ongewoon licht, niet miezerig. Appels geven zuurheid.
EN DOE HET ZEER EN ZEER SNEL EN GEMAKKELIJK !!!
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

voor vier is misschien niet genoeg)))

Tijd voor voorbereiding:

slechts ongeveer 40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Advies:
Ik hou ervan, zoals mijn moeder leerde, geraspte appels in gebakken goederen (trouwens, het is aan te raden - in elk van hen) om een beetje in een koekenpan te laten "laten" om overtollig vocht te verdampen, het is mogelijk met een stuk pruim. olie). Laat ze transparant worden.
Zodoende wordt het bakken met hen nooit nat van overmatige vruchtvochtigheid.

Als er geen tijd is om te verdampen, maar je wilt "vocht" vermijden, giet dan een snufje griesmeel in de appels, het zal hagen.