Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Konijn met morieljes in een Romeinse pot)

Kaninchen mit Morcheln im Roemertopf (Konijn met morieljes in een Romeinse pot)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Konijn	1 kg
Paprika, geel en rood	1 stuk.
Selderij stengel	4 dingen.
Kleine aardappelen	8-10 stuks
Gedroogde morieljes	30 g
Verse champignons	300 g
Knoflook	6 tanden
Vleesbouillon	200 ml
Amandel	80 g
Laurierblad, zout, peper	smaak
Rast. olie-	om te frituren

Kook methode

• Römertopf is een unieke Romeinse pan van aardewerk, waarvan Duitsland terecht trots is op de productie en die velen van ons goed kennen. Dit bescheiden, maar erg mooi en elegant servies heeft werkelijk magische eigenschappen. Het voedsel dat erin wordt gekookt, is erg lekker, gezond en voedzaam, omdat alle voedingsstoffen, vitamines en natuurlijk aroma in de producten behouden blijven. Maaltijden worden bereid zonder toevoeging van vet, met een beetje water of in hun eigen sap.
• 
• Voordat je met koken begint, vul je onze pan een paar minuten met water. Door de porositeit van de klei neemt de pot gemakkelijk water op, houdt het vast en geeft het onder invloed van warmte als stoom terug. De gerechten zijn gebakken en branden niet aan. Omdat het voedsel zonder extra water wordt gekookt, is de smaak van het voedsel erg rijk, verdampt het aroma niet en door de afwezigheid van vet is elk gerecht licht verteerbaar.
• Snijd het konijn in porties, breng op smaak met peper en zout en bak heel snel in een pan om een ​​goudbruin korstje te krijgen.
• 
• Aardappels schillen; verwijder de kern van de paprika, snijd hem in lange reepjes; schil de amandelen van de films (dit gaat heel gemakkelijk door er een paar minuten kokend water over te gieten); snijd de bleekselderij in stukken van 2 cm; Pers de teentjes knoflook. Doe al het bovenstaande samen met het konijn in een Romeinse pan, voeg laurier, zout, peper toe, giet de bouillon erbij en dek af met een deksel en laat in de oven sudderen op 200-220^over ongeveer 1 uur.
• 
• In de tussentijd moeten morieljes met een beetje heet water worden gegoten en moeten de champignons in helften of in vieren worden gesneden.
• 
• We brengen het afgewerkte konijn met groenten over naar een ander gerecht en op zijn plaats in Römertopf doen we de champignons en plaatsen we de pan nog eens 10-15 minuten in de oven.
• 
• Eet smakelijk! Dit is heerlijk! Eet smakelijk! Schmeck onderbuik!
• 

Opmerking

Bron: 🔗

Larissa is vooral lof. Geweldig recept, beschrijving, uitvoering en ... en ... alles is over het algemeen geweldig! Sorry, de ingrediënten zijn niet van ons. Ik zou het zeker herhalen! Schoonheid!

Uitstekend !!!
Ik heb deze pot al een hele tijd goed bekeken, maar ik aarzel nog steeds vanwege de ruimte in de voorraadkast!
Waar worden morieljes gevonden? Ik ben op zoek naar gedroogde :)

[Rada-dms]

Heel erg bedankt, vrienden! En in Moskou, Rada-dmsmorieljes zijn echter veel en duur, maar als je deelt met degenen die dat willen 🔗... Ik kocht bij ons in de "Fruit Shop", zo'n netwerk. In kleine verpakkingen waren Italiaans. Maar de handen zelf reiken op geen enkele manier droog, hoewel ik verse morieljes verzamel.

[Larissa]

Waar worden deze potten verkocht?
Larissa, bedankt voor het recept! Geweldig als altijd.

[Vinkje]

Bedankt, Vinkje! En deze pannen zijn te koop, in ieder geval waren ze, zoek in de zoekmachines op naam. Bovendien zijn ze anders! We bespraken ze al enkele jaren geleden, toen ik de mijne kocht (of beter gezegd, mijn man gaf hem aan Dopletin.

[Larissa]

Larissawat een geweldig recept! En de uitvoering is slechts een meesterwerk! Ogen verheugen zich als ze naar dit wonder kijken! Ik kan me voorstellen wat een heerlijke smaak! Bravo! 🔗

Ja, het recept voor de wedstrijd. En dank aan Larisa voor de verlichting. Dit is de eerste keer dat ik over zo'n pan hoor. Ik wilde al heel lang tajine, maar nu wil ik waarschijnlijk een Romeinse pan

Vkusnotaaaaaaaaaaaaaa! ... Restaurant gerecht!

[Kirch]

Kirch, dus ik was nog steeds aan het kiezen, koos tussen tajine en Roman, en toen kalmeerde mijn hart met andere apparaten, en nu, dankzij Larisa, klopt het weer! Rome-sky-I, Rome-ska-I .... En in de tempels, dankzij jou, bedankt voor de herinnering ta-zhin, ta-zhin ..... uuuuuu

In-in, ik ben precies hetzelfde.