Dubbele koekjes met Oostenrijkse jam

Dubbele koekjes met Oostenrijkse jam

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: oostenrijks

Ingrediënten
Boter, verzacht tot kamertemperatuur	200gr.
suiker	125gr.
vanillesuiker	1 uur l
eieren	2 stuks.
bakpoeder	2 theelepels
of gebluste frisdrank	1 theelepel
meel	300-350gr.
kaneel	1/8 theelepel
gemalen amandelen	1.5 stapel.
jam of frambozenjam	smaak.

Kook methode

• "Dit zijn zandkoekjes met jam, oorspronkelijk uit het Oostenrijkse Linz. Meestal wordt er dikke frambozenjam gebruikt."
• 
• Maal boter met suiker en vanillesuiker tot een gladde massa, voeg eieren toe, meng.
• noten toevoegen, ik deed het zonder)), kaneel, bakpoeder en de helft van de bloem, goed mengen, de rest van de bloem toevoegen, mengen, een broodje vormen en een uur in de koelkast zetten.
• 
• Haal het deeg eruit, rol het uit tot een laag van 5 mm dik op een licht met bloem bestoven werkblad. Gebruik een koekjesvorm met een diameter van 7-8 cm om zoveel koekjes uit te snijden als je wilt.
• 
• Snijd een cirkel in de helft van de afgewerkte vormen in het midden. Leg ze op een bakplaat en laat ongeveer 3 cm ruimte tussen de figuren.
• 
• Bak in de oven op 170-180 graden gaar.
• Smeer de bovenkant van de ongesneden cirkels in met een dun laagje jam, plaats de gesneden koekjes op elk, druk de twee stukken tegen elkaar om een ​​sandwich te maken. Schep nog een druppel jam in het gat van elk koekje en bestrooi met poedersuiker.
• 
• Eet smakelijk.

Kookprogramma:

Oven, koelkast.

Opmerking

bron 🔗

Ik neem het in dienst voor het nieuwe jaar!

[NaNya]

NaNya, Anastasia, heel mooie, heerlijke koekjes! Bedankt voor het recept! Ik zal in het weekend met de kinderen moeten koken, ik denk dat ze het proces zelf leuk zullen vinden.
Ik en de mallen lijken precies hetzelfde te zijn, ik heb ze ooit van ATB gehaald.

Ik heb ze een keer meegenomen naar ATB.

Ik nam ook ATB)) En mijn zoon en ik maakten koekjes, het deeg was nog over, dus vandaag maakte hij het met plezier op))

Bedankt! Leuke koekjes! Ik doe het volgend weekend.