Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

Ik ben van streek ... Mijn DD2 HL Shtebka lijkt vandaag een voorsprong te hebben. Suvidu (type) op 63 graden op de verwarming. Op het scorebord - anderhalf uur voor 63 tot het uitkwam. De temperatuur is gestegen tot maximaal 85 graden, nu probeert hij te dalen. Ik weet alles van verwarming, de temperatuur op de sensor. Maar deze multi heeft nog niet eerder schommelingen in dit bereik gezien.
Ik veronderstel dat dergelijke eigenaardigheden te wijten kunnen zijn aan het feit dat ik eergisteren de melk niet bijhield en aan mij probeerde te ontsnappen. Een beetje gevoelloos onder het verwarmingselement. De plaat zelf is schoon. Ik veegde het er zo goed mogelijk af. Maar ik veronderstel dat deze zaak misschien iets te maken heeft met de grillen van vandaag.
Wie weet wat er onder de stookolie bij Shteba zit? En hoe het kan worden genezen.

[A.lenka]

A.lenka, er zit niets onder het verwarmingselement. Het bord zit ergens bovenaan. In de dienst vertelde de meester me dat. Net als pas op, de stoby lekte niet uit het deksel.
Mijn compote was erg hard, en de pluggen waren eruit. Maar niets, het droogde uit, toen brandde alles (er was een geur bij de volgende paar voorbereidingen)
Werkt, mmm

[Veta]

Veta,

er zit niets onder het verwarmingselement.

Ik weet niet of ik hier blij of boos over moet zijn.
Dus het is nodig kies een nieuw apparaat denk - waar kan ik nu zien.

Misschien wakker worden? Je kookt de compote een paar keer, zodat alles daar verbrand en geventileerd wordt.

Misschien wakker worden?

Eens kijken ... Ik zou natuurlijk graag wakker willen worden. Maar om eerlijk te zijn, het is moeilijk om in een wonder te geloven. Ik zal proberen de watertemperatuur te meten. Maar dit is al een "imitatie van gewelddadige activiteit".

[Takje]

Takje, Veta, en waar is de compote van gemaakt? Hoeveel water heb je ingeschonken?
Ik kook ook vaak compote in Shtebka, misschien moet ik voorzichtiger zijn ?!

[A.lenka]

A.lenkaLen, het lijkt me gewoon een temperatuursensor ergens beneden. Alex fil zal nauwkeuriger zeggen. En over iets om te koken om uit te branden, naar mijn mening efficiënt! Ik zou graag willen proberen ...

[optimist]

optimist, de gebruikelijke compote van allerlei soorten gedroogd fruit en appelafval :)
Ik kookte het meestal, want het was al honderd keer gekookt. Ik heb net een ruk gemaakt om niet te wachten op afkoeling in meerdere graden tot 60, zoals ik meestal doe, maar besloot het deksel van de hete te verwijderen. Het lijkt erop dat de stoom al is weggeblazen, maar toen ik het deksel verwijderde, kookte en morste het.
Ik bloed nooit met geweld, alleen zodat er geen onnodige kriebels in de pan ontstaan. Het deksel is schoner. En ik bereken de kooktijd zodat alles op de restwarmte wordt gekookt.
Dat wil zeggen, groenten zijn niet 15 minuten, maar 7-9 boekweit per minuut, compote 1-2 minuten.

[Takje]

Takje, bedankt voor de verduidelijking, ik zal wachten tot de druk volledig is uitgeput en alleen dan zal ik beginnen met het openen van het deksel. Helaas laat mijn Shteba de temperatuur niet zien ...

Helaas laat mijn Shteba de temperatuur niet zien ...

Zoals dit? Geeft na afloop van het programma de huidige temperatuur niet weer als u de modus "VERWARMEN" instelt?

Als u na afloop van het programma de modus "VERWARMEN" instelt,

Ik heb de verwarming nooit met geweld aangezet, ik heb 2xl

Het programma is afgelopen, druk op Verwarming en Start en de temperatuur wordt direct weergegeven.

[Jachthaven]

Jachthaven, Oh dank je! Ik zal dit doen)

[Alex fil]

de temperatuursensor zit ergens onder. Alex fil zal nauwkeuriger zeggen.

Jachthaven, bedankt voor je vertrouwen!
De temperatuursensor bevindt zich in een veerbelaste "knop" in het midden van het verwarmingselement (TENA). Het verwarmingselement zelf is aan de binnenbehuizing bevestigd in de vorm van een metalen kom van donkergrijze kleur, die we zien wanneer we de verwijderbare kompan verwijderen.Natuurlijk heeft deze binnenbehuizing onder het verwarmingselement technologische gaten voor draden, voor een druksensor, voor bevestigingselementen, daarom kan vocht door deze gaten de elektronische kaart binnendringen. Daar, onder de bodem, bevindt zich een voedingsbord, waarop onder andere draden van de temperatuursensor worden aangesloten, die vervolgens door de lus naar het besturingsbord gaan. De besturingskaart bevindt zich op de zijwand, waar de bedieningsknoppen en displays, die in feite in deze besturingskaart zijn gesoldeerd. Daar is het "brein" een microcontroller.
Maar men kan een storing niet "op afstand" diagnosticeren zonder het apparaat te zien, zonder het te demonteren, zonder enkele elementen te onderzoeken en te meten met een multimeter. Daarom veronderstel ik niet te beoordelen wat daar had kunnen gebeuren nadat de melk ontsnapte en hoe diep de sporen hiervan zijn doorgedrongen.
Er is een gedetailleerd rapport over de demontage van de snelkookpan en de "binnenkant" van de Shteba op internet, het is ooit hier op het forum gebracht, maar toen is deze link ergens verloren gegaan. Who cares, kijk eens onder de spoiler.

🔗

Natuurlijk is het misschien niet nodig om Shteba zo radicaal te demonteren, om te beginnen kun je de metalen plaat aan de onderkant verwijderen en de toegankelijke binnenkant inspecteren - zijn er sporen van schuim of vocht ... gevoel, reparatie van consumentenelektronica . En dan, als het toeval wil, maak het schoon of verander het bord of e-mail. Componenten ...

Worteltaart en zure roomroom. Erg goed.
Ik ben vergeten een foto helemaal te maken, dus hij is alleen scheef.

[Rituslya]

Rituslya, Ik hou van wortelgebakken producten
Hoe en van wat heeft het gebakken?

[Masinen]

Masinen,

[Rituslya]

Rituslya, wat een smakelijk stuk Ik ben ook dol op wortelgebak, we wachten op het recept
Ps: ik heb bevroren wortel- en bietentaart ...

Hallo! Ik ben niet direct blij met mijn steel. Het maakt het leven gemakkelijker voor mij. Maar ik merkte zoiets op. Ik vergeet de klep te sluiten. Een keer verbrand een pan tot zwart. Gelukkig was het heel gemakkelijk gewassen. Vandaag heb ik het hele deksel geplakt met heldere stickers ter herinnering. Hadden ze maar zo'n functie gedaan, als de klep open is, werkt het display niet.

[Elena]

Elena, een interessant feit) Ik had niet zoiets dat de klep niet zou sluiten, ik controleer altijd.
En Shtebochka is inderdaad een nobele helper! Met haar uiterlijk stopte ik volledig met het gebruik van de kachel, en ik bak erin en stoom), toen er één multikoker was, heeft ze de kachel voor mij niet voor 50% vervangen!

[Elena]

Elena, een interessant feit) Ik had niet zoiets dat de klep niet zou sluiten, ik controleer altijd.
En Shtebochka is inderdaad een nobele helper! Met haar uiterlijk stopte ik volledig met het gebruik van de kachel, en ik bak erin en stoom), toen er één multikoker was, heeft ze de kachel voor mij niet voor 50% vervangen!

Ik had jarenlang een Panasonic, ik kocht ook een tweede voor een zomerresidentie. Ik kon er geen genoeg van krijgen. Maar er is gewoon geen vergelijking. Het maakt het leven veel gemakkelijker. Vlieg op tijd weg. Ik hou er echt van om pap in porties te koken. Vroeger bleef boekweit voor altijd en je weet niet waar je het later moet bewaren.

[daarom vergeet ik het niet]

Hadden ze maar zo'n functie gedaan, als de klep open is, werkt het display niet.

Misschien maak je het gewoon niet open? Dan hoef je niet te sluiten. Ik laat het bijna altijd in mijn eentje afkoelen, maar als ik plotseling stoom moet afblazen, draai ik niet aan de klep, maar til ik hem op bij de tuit en druk ik op het servet dat ik van bovenaf bedek tegen spatten.
Daarna legde ik het neer en daarom vergeet ik het niet zet het in de gesloten positie.

[daarom vergeet ik het niet]

Misschien maak je het gewoon niet open? Dan hoef je niet te sluiten. Ik laat het bijna altijd in mijn eentje afkoelen, maar als ik plotseling stoom moet afblazen, draai ik niet aan de klep, maar til ik hem op bij de tuit en druk ik op het servet dat ik van bovenaf bedek tegen spatten.
Daarna legde ik het neer en daarom vergeet ik het niet zet het in de gesloten positie.

Als ik het deksel omdraai, valt het uit zijn plaats.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, en draai de antennes vast? )) Nou, het is gek als je het elke keer van de vloer oppakt.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, en draai de antennes vast? )) Nou, het is gek als je het elke keer van de vloer oppakt.

Nee, het valt er niet helemaal uit. Het stijgt gewoon en verschuift.

... en de antennes vastzetten? )) Nou, dit is gek als je het elke keer van de vloer opraapt.

Ik probeerde te knijpen, maar valt er nog steeds uit ...
Eens viel het op de een of andere manier uit en rolde, maar ik lette niet op. Toen begon ze iets te koken, maar er was geen klep ... Verdomme, ik heb de kaviaar al gemarkeerd tot ik hem vond ...

[marinastom]

marinastom, er valt helemaal niets uit mij, alleen beweegt, draait ...

[Katerina]

Katerina, dus ze is bijna vijf jaar oud ...

Meisjes, geef alsjeblieft je mening.
Voor het eerst een koekje bakken. Volgens lokaal advies, op Vertragen 50 minuten bij 115 g
Het lijkt gebakken, weelderig, maar op de een of andere manier niet helemaal. Het is duidelijk dat er geen korst bovenop komt, maar de zijkanten van het koekje zijn ook wit, zonder enige tekenen van korst.
Is dat hoe het zou moeten zijn?

[Taia]

Taia, de mennya en de zijkanten in de muffin gemaakt van het gekochte mengsel waren volledig gebruind ... Alleen de bovenkant is wit. Maar ik heb de tijd ook wat meer ingesteld.

[Katerina]

Katerina, Gelieve te verduidelijken. Ook op loomheid? Hoelaat was het?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko,

Als ik het deksel omdraai, valt het uit zijn plaats

En ik, als ik het deksel omdraai, houd ik het altijd met mijn vinger vast - ik heb ook een keer een klep-rollator-val op de tegel - nu heb ik een vingerreflex

Ook op loomheid? Hoelaat was het?

Ja. Gisteren bakte ik 55 minuten 115 graden en na het einde van de tijd opende ik de kip, liet hem nog 10 minuten in Shtebochka staan. Toen trok ze het op het rooster om af te koelen

Meisjes, ik heb een stuk brood onder de knie - ik besloot om een ​​onveranderd brood te bakken. Ik keek naar de recepten, ik vond het luie Zweedse avondbrood lekker. Het begon, de eerste keer dat ik het verpestte maar vol, maar het bleek zelfs niets te zijn, de tweede keer dat ik eraan begon, leek het alsof het goed was, maar de portie was klein van volume - ik deed het met gebakken goederen. Poke-fouten, ik wil beginnen met rekening te houden met alle momenten, dus het tweede brood - bloem 265 g water 250 ml, zout 1,3 tl suiker 2 tl gewone zaden, lijnzaad, sesamzaad - alles bij elkaar 70 g veilig gistmoment 5 g. Ik mengde alles, smeerde de teflonkom in met antiprigprom, gooide het deeg (plakkerige vloeistof) op de loggia met het raam open voor 12 uur (nacht), verwarmde het 2 uur op de tafel in de keuken, deed 140 g in Shtebik voor 40 minuten, een coup en nog eens 20 minuten.
De hoogte kwam uit 4,5 cm, het midden zakte, hoewel het smaakte - zelfs niets (ik ben als een bakker voor broodbakkers), maar er is minder zout nodig, het is goed gesneden, het verkruimelt niet, het is niet drassig. Ik snijd de ene helft doormidden en snijd dit kwart van het midden naar de rand met zo'n driehoekig zakje - en daar ... - royaal dus (voor jezelf, geliefde, maar 's avonds ...) boter en zelfgemaakte ham (anders ik was tenslotte bezorgd, de post, en varkensvoer doemt op, irriteert door de aanwezigheid in de koelkast, leidt af van het juiste voedsel ... zodat zonder verleidingen) nou ja, ik poets ik zoveel mogelijk met zongedroogde tomaten , om niet al die vulling te zien en eet de juiste groentesandwich zonder mayonaise!
Wat te zeggen? Er was geen zout meer. Ik wilde een foto maken, maar de ketel kookte en ... ffse. ...
Ik wacht op de analyse van de vlucht volgens de test, en de modus-tijd. Ik wil herhalen, maar misschien wordt het lekkerder met de opmerkingen
in de volgende. een keer maak ik eerst een foto van mijn broodburger, daarna zet ik de ketel op

[Jachthaven]

Jachthaven, volg de link, voor brood zonder te kneden Dit zeer succesvolle recept bak ik vaak. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347594.0

[liusia]

liusia, bedankt, ik zag dit brood toen ik het gisteren voor het eerst bakte, ik verplaatste het meel en bekeek alle opties, ik dacht erover na hoe ik het kon bewaren, maar ik heb dit recept zelf niet geprobeerd. Ik vond deze avond leuk met absolute luiheid - je hoeft niet eens toe te voegen ...
Dit is wat ik wilde, ervaren huisvrouwen zouden me porren, dit toevoegen, het is niet nodig om dit een beetje te verwijderen, deze proofing is niet nodig en de modus is dit en dat en de tijd is zo, het zal beter zijn. Het belangrijkste punt is natuurlijk de modus - misschien is het met zo'n set beter om te braden en minder tijd? Of om de loomheid niet te verlaten?

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik hou meer van roosteren. Ik deed het precies volgens het recept. Er is bloem en er gaat iets meer weg, het hangt allemaal af van de bloem.

bloem 265 g water 250 ml
zout 1,3 tl
suiker 2 tl
gewone zaden, lijnzaad, sesam - alles bij elkaar 70 g
Saf gistmoment 5g.

Ik mengde alles, smeerde de Teflon-kom in met antiprigprom, gooide het deeg (plakkerige vloeistof) op de loggia met het raam open gedurende 12 uur (nacht), verwarmde het 2 uur op de tafel in de keuken, zette het in Shtebik

Ik begin vanaf het einde.)) Maar dit is het belangrijkste: hoe zag het deeg er voor het bakken uit? Was het een bol dak, gewoon een plat oppervlak, of was het duidelijk dat het teveel gefermenteerd was waardoor de zeer geperforeerde bovenkant naar beneden viel?

En waar zijn deze verhoudingen? Ik ben bang om ruzie te maken en te corrigeren, omdat elke bakker zijn eigen gewoonten en zelfs canons heeft, wat voor iemand anders misschien complete ketterij lijkt (persoonlijk ben ik verbaasd als ik in recepten een monsterlijke hoeveelheid geperste gist zie, levend gemalen met suiker)

Maar aangezien niemand meer ervaren heeft zich ertoe verbonden te regeren, zou ik het wagen. ))

1. Voor zo'n kleine hoeveelheid deeg is dit teveel - 2 theelepels suiker + 5 gram droge gist. Zelfs als je helemaal geen suiker had toegevoegd, zou zoveel gist het deeg doen rijzen. Of als er 1 eetlepel suiker en slechts 1-2 gram gist was - alles had ook moeten lukken. En zelfs zonder suiker in 14 uur op 1 gram gist, zou alles kunnen.))
Zelfs als het deeg veel koeler is.) Tenzij het erg koud was op het balkon, ja, het kan moeilijk zijn om te klimmen.

2. Vandaar de tweede vraag - zo een vloeibaar, bijna 100% vochtig deeg was het echt goed ?? Ik denk zelfs dat 75 te veel is, nu ben ik hiervan weggegaan. 70 gram zaden namen ook vocht weg, maar niet vergelijkbaar met bloem, IMHO.
Hoewel ... komt het waarschijnlijk door die zoveel gist? Anders wordt het gewoon een pannenkoek.
Maar ik maak zelf niet zo'n brood, dus ik ben nog steeds een adviseur. IMHO, er is niets beters dan je eigen ervaring.

[Bijou]

BijouHelen, ik ben erg blij dat ze hebben gereageerd. Ik besloot om een ​​lui Zweeds nachtbrood te maken zonder te kneden, schreef de compositie op, en toen ik het kneedde, kookte het in plaats van ml in grammen. En daar gaan we op de deurpost. Ik keek door de recepten en zocht naar de verhouding tussen bloem en vloeistof in dergelijke broden. Als resultaat bakte ik wat er gebeurde, het was de eerste optie (hoewel de eters het lekker vonden), daarna kneedde ik de tweede bijna volgens het recept voor zo'n hoeveelheid bloem, maar bakte het niet in de oven, maar in een bakvormen - en geopend, eruit gehaald, 2 keer naar de bodem gekeken na de coup - keek en voegde de tijd 2 keer gedurende 5 minuten toe aan de oorspronkelijke 10 - en het brood, hoewel niet hoog, maar viel na mijn afhaalmaaltijd. En ook op deze lades zakte de temperatuur. vandaag bak ik het weer - ik denk hoe ik het moet bakken - op loomheid + op 140 graden (maar ik denk eraan om 45 minuten te zetten, versus 40 de vorige keer, en na de coup 15 - versus 20. In totaal, het zal 60 minuten blijken te zijn - hoe was het, of laat het zoals de vorige keer 40 + 20?? Of roosteren? Ik heb nog nooit geprobeerd te braden - hoeveel zou je aanbevelen? Ik zou het in de oven doen - maar ik heb nu geen geschikte vorm, maar mijn handen jeuken ... toen ik het de vorige keer deed, steeg het deeg goed (hoewel het vergiste op een glazen loggia met een open raam, en niet in de koelkast - zoals in het recept , Ik deed de verwarming zelf - volgens het recept uit de koelkast - in de koude oven - dus na het opwarmen was het niet te zien dat het deeg gefermenteerd was en eraf viel), de koepel was gelijkmatig bol, misschien doorgezakt na mijn manipulaties met coups en trekt.
Je hebt ervaring met zo'n test en ik ben net begonnen met het verzamelen van informatie over dergelijke broden.
Er zit veel water in het recept, maar 11 (!) Pagina's van degenen die zeer tevreden zijn met het recept en het resultaat. Dus ik dacht dat ik het ook nodig heb ... maar ervaring is nog niet genoeg
Nogmaals bedankt voor het advies en de opmerkingen - (hoewel ik lees zonder wijzigingen) de afbeelding en het algoritme van de bladwijzer en compotes worden duidelijker

[voor jou]

dus na het opwarmen was het niet zichtbaar dat het deeg was gefermenteerd en eraf was gevallen), de koepel was gelijkmatig bol, misschien doorgezakt na mijn manipulaties met coups en pulls.

Ja ... Nou, dan is mijn redenering over de verhouding gist / suiker / water hier niet het onderwerp. Een bolle koepel is goed, dus eigenlijk klopt alles.

Ik zal je niet vertellen over het programma, omdat ik altijd maar één modus voor brood heb gebruikt - Fry-30. Maar ik doe nooit suiker in het deeg, dus de kleur van de korst is altijd gouden stro, niet bruin, zelfs niet met extra minuten.

Het feit dat zoveel mensen tevreden zijn met het resultaat, betekent voor de rest weinig: brood zou lekker moeten zijn voor jou... En de mate van kieskeurigheid onder mensen kan heel, heel anders zijn.)) Hoewel ik die eerste versie van volkorenbrood ooit erg lekker vond, waarvan ik werd overgehaald om een ​​recept op tafel te leggen, ging ik er na verloop van tijd van af en vandaag behoor ik tot hij is best gaaf, wennen aan brood, wat Vandaag het smaakt mij beter. Hoewel ik erg blij ben dat ik deze heb meegemaakt.

We zijn allemaal aan het ontwikkelen en bereiken in de loop van de tijd betere resultaten! Dus alles zal bij jou nog lekkerder zijn met zo'n ijver!

Vandaag heb ik ook in plannen brood in Štebka voor sandwiches in een tosti-ijzer. Ze komen niet zo uit de oven.

[Bijou]

BijouLenochka, ik ben het absoluut met je eens over de smaak. Ik snuffel hier rond - en mijn man zegt - tot dusver was het allereerste als brood, hoewel voor mij alles zo lekker is - het enige - ik hou niet van stevig brood, en mijn kinderen houden van mijn experimenten van vandaag . Ik wil nog steeds sleutelen aan bezameless. En wat voor sandwichbrood?

En wat voor sandwichbrood?

Ja, de meest voorkomende bezoparny, die ik elke dag kook (we houden gewoon niet zo van afwisseling). Geteeld uit puur, en dus met een kleine hoeveelheid gist (meestal 1 gram per 0,5 kg bloem). Het is alleen dat het in de oven tijdens het bakken uitgedroogd raakt, maar niet in Shtebe. Daarom blijkt het aangenamer te zijn voor warme broodjes in een tosti-ijzer.

zegt echtgenoot - terwijl het allereerste als brood was

Op welke manier was het brood?

[Bijou]

Bijou, de eerste was melkbrood - ik kwelde hem - kwelde hem, daarna: girl_red: langzaam konden we met hem opschieten. Maar ik neem geen bloem 500g., Maar 400 + 100 rogge + toevoegingen - havervlokken / zaden / greens-knoflook - als ik eraan gewend was - komt het bijna 12 cm uit. En nu ben ik op zoek naar ander brood. Ik wil al het mosterdbrood roeren, maar voorlopig zal ik het een beetje uitzoeken met deze natte bezmess. En zoveel meer wil ik ...

[proberen]

En nu ben ik op zoek naar ander brood. Ik wil al het mosterdbrood roeren, maar voorlopig zal ik het een beetje uitzoeken met deze natte bezmess. En zoveel meer wil ik ...

Je zal slagen!

Heel brood is niet het lekkerste. Ze zijn de meest primitieve en hebben maar één doel: ons kennis laten maken met de uitgestrekte wereld van Brood. Bijna iedereen kan ... en proberen... En krijg een heel ongewoon en smakelijk resultaat. Nou, het is moeilijk om je bakbedrijf te starten met talloze soorten deeg, kruidenthee en starterculturen. Daar, alleen van een voorlezing door een onvoorbereide neofiet, gaat de geest over de geest!

Meisjes, geef alsjeblieft je mening.
Voor het eerst een koekje bakken. Volgens lokaal advies, op Vertragen 50 minuten bij 115 g
Het lijkt gebakken, weelderig, maar op de een of andere manier niet helemaal. Het is duidelijk dat er geen korst bovenop komt, maar de zijkanten van het koekje zijn ook wit, zonder enige tekenen van korst.
Is dat hoe het zou moeten zijn?

Nou en ? Niemand anders zal mij iets adviseren?
Meisjes !!!! Wie bakt koekjes?

........................ ........................ ..

Ik kom over het onderwerp en laat niemand binnen totdat mijn vraag is beantwoord!

Taichka, ik bak geen koekjes (((maar ik droom ervan om te beginnen
Kan ik zijwaarts met Temko prsklznu? luister naar wat slimme mensen zeggen

[Tatyana]

Tatyana, doe mee.
Samen zullen we de mensen martelen.

[Taya]

Taya, Ik bakte in een teflonkom. Het hangt ervan af hoeveel het koekje is, als er meer tijd nodig is. De temperatuur liep op tot 125, de tijd kon 1 uur en 20 minuten zijn.

[Loksa]

Loksa, Ik bakte voor 5 eieren.
Ik dacht gewoon dat de temperatuur niet genoeg is.
Hoeveel eieren heb je?

Persoonlijk kreeg ik geen gebakken goederen in een metalen kom. Wat voor koekje? Ik heb charlotte gebakken met appels, honing. Ik bakte nog steeds koekjes - ik zette een kleine steelpan in een teflonkom, ook normaal.Ik hoop dat alles in orde is in de cartoon. Ik zoek mijn rapport, laat het zien, anders weet ik het niet meer. Wacht even, ik moet de klus afmaken