Multicooker-broodbakmachine Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Op welke temperatuur bakt de oven? Bedankt voor je gevoeligheid.

Tatyana, wees niet beledigd, het is alleen dat bakken in meerdere pannen gebeurt op 110-130 graden, niet meer, je past gewoon de kooktijd aan.

Dus wat is mijn fout? Ten eerste doe ik het volgens het programma, het blijkt onzin, ik voeg tijd toe, het brandt. Gaat het over mij?

Dus wat is mijn fout?

De temperatuur moet worden verlaagd tot 110-130 ° en de tijd moet worden verlengd

Probeer dit recept.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Multi-cook, 1 uur, 120 graden. De bovenkant is altijd wit, maar hij mag niet plakken.

Als er een programma is, zegt u zelf wat er volgens het programma moet gebeuren. Ik heb zelfs melkpap gekookt, het was niet gekookt volgens het programma, ik heb tijd toegevoegd, de melk kookte weg, maar de pap was niet gaar.

Eerst heb ik charlotte gebakken, het bakprogramma ingesteld. Het programma is afgelopen, erin gekeken, een tandenstoker erin gedaan, alles is vochtig en plakt. Toen zette ik een multi-cook op, omdat het bleek dat het maar 100 graden was, hoe kan het worden gebakken. Ik zette 150, ik was geschokt om te horen dat het nooit meer gebeurt, hoe kan het zijn! !

Het was niet nodig om over te schakelen naar multi-cook en 150 ° in te stellen, het was alleen nodig om de tijd te verlengen.

Dank je wel, dit is een soort onzin, om iets toe te voegen, als er een programma is, waar is het dan voor?

[Bardo]

Bardo

Eerst heb ik charlotte gebakken, het bakprogramma ingesteld. Het programma is afgelopen, erin gekeken, een tandenstoker erin gedaan, alles is vochtig en plakt. Toen zette ik een multi-cook op, omdat het bleek dat het maar 100 graden was, hoe kan het worden gebakken. Ik zette 150, ik was geschokt om te horen dat het nooit meer gebeurt, hoe kan het zijn!

Hoe kun je precies op deze temperatuur 100 bakken! Dit is geen oven voor meer dan 200.
Houd er rekening mee dat de bovenkant van de taart / het deeg niet bruin wordt - er zijn geen tien. Daarom worden alle gebakken goederen omgedraaid naar een lichte bodem.
In dit geval hoefde je gewoon 10 minuten toe te voegen aan het "Gebak" en alles zou goed komen.

De volgende dag besloot ik om de kalkoenbasics met aardappelen te doen. Ik heb daar meer champignons, specerijen, kruiden en sojasaus neergelegd. Ik zette "blussen". Ik opende het - alleen soep, hoewel ik geen water had toegevoegd. Het vlees is taai. Opnieuw heb ik 150 * ingesteld met een multi-cook, de tijd 2 keer verhoogd, toch, alles is taai en soep.

Verhoog de temperatuur niet zo veel - de multikoker begint ermee te "bakken", en dit is slecht voor het eten.
Voor mij is de modus "Stoofpot" de beste in deze multikoker - hij kookt perfect. Maar als de hoeveelheid voedsel groot is, moet de stooftijd worden verlengd.
Ik kook bijvoorbeeld 4 kippendijen in de modus "Stoofpot" - er is altijd genoeg tijd. Maar als ik 8 of 12 tegelijk wil koken, dan verleng ik de tijd tot 1,5 uur. Ik probeerde meer te exposeren - ik kookte 2 uur kip, maar het werd niet beter in kwaliteit / zachtheid. Viel alleen uit elkaar van de botten.

En het water kwam van vlees (als het bevroren was) en van champignons. Vocht met deze kookmodus verdampt praktisch niet, zoals in een pan. Als je minder vloeistof wilt, open dan het deksel en laat het 3-5 minuten staan ​​in de aan-stand. De hoeveelheid water zal vrijwel onmiddellijk afnemen.

Mijn conclusie: de temperatuur is onvoldoende en er wordt niets op het juiste moment gebakken.

Dit is een vergissing. Alles brandt door de hoge temperatuur. Vergelijk een oven en een multikoker niet - verschillende kooktechnieken en -technieken!

[Bardo]

Bardo, melkpap en vele andere tweede gangen, zou het goed zijn om te mengen en een half uur op de verwarming te laten staan. Het is alsof je de pap van de kachel enkele uren in een deken wikkelt.

[Tatyana]

Tatyana, je hoeft alleen het principe van de multikoker te begrijpen, het is anders dan koken op het fornuis.Kook volgens recepten van het forum, als je begrijpt wat en hoe, zullen problemen en vragen verdwijnen

Zelfs ik begreep niet waarom een ​​multikoker-broodbakmachine? De broodbakmachine?

[Bardo]

Bardo, melkpap en vele andere tweede gangen, zou het goed zijn om te mengen en een half uur op de verwarming te laten staan. Het is alsof je de pap van de kachel enkele uren in een deken wikkelt.

Ja, ik heb het verlaten, het gebeurde gewoon dat er geen tijd was om meteen te eten.
Oke, bedankt. Ik zal opnieuw proberen te vechten.

[Bardo]

Bardo, kook de eerste 10 keer letterlijk volgens recepten

Zelfs ik begreep niet waarom een ​​multikoker-broodbakmachine? De broodbakmachine?

Bakken modus

[Tatyana]

Tatyana, Ik gebruikte het programma Bakken / Pizza. Ik bakte vroeger drankjes met fetakaas. De tijd veranderde niet. Het deeg was vochtig genoeg. Alles was goed gebakken, de bodem was goudkleurig. De bovenkant is bleek. De bovenkant is niet verguld, aangezien er geen verwarming is, alleen de reflectie van warmte van het deksel, zoals ik het begrijp.

Turkije: Heb je geprobeerd het vlees eerst te braden om sap te voorkomen? En zet dan het blussen aan? En hoe lang hebben ze gewed? Het is jammer dat ik al een gerecht heb gepland voor het avondeten, anders had ik het op dit programma geprobeerd.

Ik zal vandaag proberen de cottage cheese ovenschotel te koken. Ik meld me later af.

Maak je geen zorgen, laten we proberen het uit te zoeken. Opeens trouwen ?? Wacht misschien Lada wat zal uitwijzen.

Terwijl ze veel brieven schreef en werd afgeleid, heeft Lada al beantwoord ...

Dank je wel, het lijkt mij ook dat huwelijk. Ik kan bij geen enkel programma falen, zelfs als ik "kromme handen" heb.

Aangezien de uitwisseling slechts zeven dagen duurt, heb ik een verklaring geschreven, maar ik betwijfel ten zeerste of ze zullen antwoorden. Maandag is het de tiende dag, zullen ze zeggen: ik was te laat. Verlangend.

Als er een programma is, zegt u zelf wat er volgens het programma moet gebeuren. Ik heb zelfs melkpap gekookt, het was niet gekookt volgens het programma, ik heb tijd toegevoegd, de melk kookte weg, maar de pap was niet gaar.

Dit is alarmerend. Is er iets mis met de cartoon? Mijn gierstmelkpap op het programma (extra tijd tot 40 minuten) bleek goddelijk te zijn. Wat zijn de verhoudingen van granen / vloeistof? Welke ontbijtgranen?

Parelgort. Ik deed alles volgens het recept. Ik zal je gierst proberen tot ik kook.

Bakken modus

Het programma is brood, ja, ik heb er ook een, een uur rijzen en nog eens 5 uur bakken, cool toch? Om dit in de ogen te kijken, degenen die dit hebben uitgevonden, 2-3-5 uur rijzen voor zuurdesembrood, zou het geen kwaad om precies het tegenovergestelde te doen ...

Bakken modus

Broodmodus naast de bak- / pizza-modus. Het deeg mag op "brood" staan ​​en daarna gebakken worden.

Parelgort. Ik deed alles volgens het recept. Ik zal je gierst proberen tot ik kook.

Tatjana, gerst is al een hele tijd aan het voorbereiden ... Ongeveer een uur denk ik.

Ze deed er een gestremde pan in. Ik meld me later af.

Bereid een gestremde braadpan met het programma Bakken / Pizza. Tijd toegevoegd aan. 50 minuten Het was nodig om niet toe te voegen. Niets is verbrand, niets zit vast. Maar het brandde goed. Volgende keer zal ik geen tijd toevoegen.

Nou, klasse! Ik heb niet zo dichtbij. De bovenkant viel helemaal door, de onderkant was doorgebrand. Er is duidelijk iets mis met de multikoker.

Er is duidelijk iets mis met de multikoker.

[Meisjes]

Er is duidelijk iets mis met de multikoker.

Probeer, zoals de meiden je adviseerden, iets strikt volgens het recept van het forum te doen, gelukkig zijn er genoeg voor deze CF.
Correct schrijven ze je, je moet eerst het principe van koken in MV begrijpen, het zal niet meteen zijn, maar dan komt alles met een knal!
Geloof me, we hebben dit allemaal een keer meegemaakt.
Meisjes, waarom negeert iedereen mijn vragen over dekking, mysterie?
je kunt gewoon zeggen, zelfs zonder foto)

[Irina]

Irina, Ik heb onlangs een slowcooker, het is te vroeg om over de coating te praten. Ik vind het heel erg leuk. Hier ligt zelfgemaakte (markt) kwark in een ovenschotel, die smelt heel goed .... En zelfs bij zo'n stevig frituur plakt hij niet. Hoewel ze het met niets besprenkelde, smeerde ze het alleen in met boter. Indien nodig maak ik een foto, maar later. Ik heb daar varken koken ...

[RepeShock]

RepeShock,
Irina, ik was te lui om met een fotik naar de keuken te gaan
Nu zal ik een foto meenemen en alles vertellen

[Tatyana]

Tatyana, bedankt!
Ik zag net dat Lada haar eigen lepels gebruikt, en de coating is antiaanbaklaag (eerst dacht ik, waarschijnlijk keramiek).
Dat is eigenlijk waarom ze het vroeg, want ze krassen vreselijk op zo'n coating. En heb geen medelijden met haar)))

updaten. Lada, dank je wel

Ik zeg het je:

De levensduur van de schaal is 2 jaar en 5 maanden

Gebruiksfrequentie - 2 maaltijden per dag. (Dit is gemiddeld. Vaker 1 of 3)

De meest populaire programma's - Melkpap, Frituren, Stoven, Bakken

Gebruikt op aanbeveling van een lepel uit een multikoker. Het lijkt voorzichtig te zijn, maar uiteindelijk krabben ze aan de kom. Het is een feit. Als optie heb ik siliconen en houten lepels gebruikt.

En ja, ze wreven het voor mij in met iets hards, en scheurden gebakken aardappelen eraf - of de kinderen, of de echtgenoot ... Nu zul je de uiteinden niet vinden.

[Lada]

Lada, oh, wat ben je hard voor haar .... ja, met zulke kommen hoef je alleen maar siliconen spatels te gebruiken en natuurlijk niet wrijven met harde sponzen, blijkbaar wist je het gewoon niet.

Bedankt voor de foto.

we hebben dit allemaal een keer meegemaakt.

Ik herinner me vaak hoe ik mijn eerste broodbakmachine kocht
Toen het elfde brood niet lukte, besloot ik het terug te brengen naar de winkel en het als huwelijk te overhandigen! Nou, het brood lukt niet - het betekent dat het defect is.Gelukkig waren er dagen vrij voor de boeg en ik heb deze onaangename gebeurtenis uitgesteld tot maandag. In het weekend ging ik de doornen in, op zoek naar wat ze over deze kachel schrijven. Ik las urenlang, de informatie die ik vond paste nauwelijks in mijn hoofd.Het drong tot me door dat ik dringend een weegschaal nodig had en zonder weegschaal rende ik weg en kocht het. Met behulp van schalen en recepten van de forums kreeg ik een aantal prachtige en mooie broden en begreep ik hoe een broodmachine werkt en wat de sleutel tot succes is.
Ik stelde me voor hoe ik mezelf in de winkel te schande zou maken en zou bewijzen dat de kachel defect is
Na ervaring te hebben opgedaan met het beheersen van nieuwe en onbekende keukenapparatuur, heb ik in de toekomst de mislukkingen van koken in een multikoker nederiger doorstaan
Bovendien is alle multicooker zooo verschillend en moet je je eigen benadering voor elk vinden.
En het meest interessante is dat elke multikoker afzonderlijk, ongeacht het feit dat één merk en van één transportband, zijn eigen leven leidt, met zijn eigen karakter en humeur en individuele kwaliteiten

[Irisha]

Zo is het, Irisha!
Ik heb de eerste HP geprobeerd, heb hem een ​​paar keer getest, jarenlang gepusht, daarna heb ik ook geen gebruik gemaakt van internet, of het was niet zo wijdverspreid, ik weet het niet meer)
En al over MV, ik klom om te lezen op de forums ... en pas nadat ik op deze site was gekomen, begreep ik hoe ik brood correct moest bakken)

In 2011 hielp mijn dochter me met tyrnet, ik begreep er niet veel van
En multicooker begreep niet waarom ze het nodig hadden, ik dacht aan een zomerresidentie waar geen gas is. Thema's van broodbakmachines waren verweven met multicooker, dus ik verstrengelde per ongeluk

Oh, nee, ik kocht de eerste HP eind jaren 90, begin 2000))) LG, woont nog steeds in het land, soms kookt ze lekkere jam voor ons)

En multicooker begreep helemaal niet wat er nodig was, dacht ik aan een zomerresidentie, waar geen gas is

Hetzelfde. En we leven bijna altijd met gas. En plotseling - ze gaven me een multikoker. De eerste reactie was - nou ja, Zoals een vis een fiets nodig heeft Waarvoor?
En zo stond ze heel lang niet opgeëist ... En sloot ze meteen vriendschap met HP. Hitachka, slimme meid! Volgens de inheemse recepten was het brood altijd uitstekend. Nou, soms gebeurde het dat ze vergat de gist erin te doen - en ja, ze bleven zonder brood ...

Mijn eerste broodbakmachine verscheen in 1993. Amerikaans, met een transformator. Ze keken me aan

En over het onderwerp: vandaag heb ik 3 gerechten bereid. Gierstpap, cottage cheese ovenschotel, en zie, varken.



Ik hou tot nu toe van alles. Niets kleeft, de kom wordt heerlijk gewassen. Laten we eens kijken hoe het nu gaat.

Wat is Pigody?

[Tatyana]

Tatyana, dit zijn gestoomde Koreaanse taarten. Heel vaak is de vulling vlees en kool. Gistdeeg. Ik heb twee soorten kool toegevoegd: witte kool en pekingkool.

[Tatyana]

TatyanaIk zal proberen het recept bloot te leggen. Ik vond het leuker dan in een elektrische conventionele dubbele ketel.

Stoomomelet als ontbijt.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt. Ik dacht, wat als het algoritme voor deze multikoker nuttig zou zijn voor iemand. Daarom heb ik het recept opgemaakt.

Daarom heb ik het recept opgemaakt.

Dus dit is hoe je het dan moet laten zien


Gestoomde omelet (multikoker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Baboesjka)

[Irina]

Irina, bedankt. Ik heb zojuist de afbeelding met opzet ingevoegd, niet het recept. Omdat de recepten praktisch in deze draad zitten. Als dat beter is, laat het dan zijn.

[Tatyana]

Tatyana, bedankt! Nu zet ik een gestremde braadpan met rozijnen. Ik koos voor de standaardtijd in het bak- / pizzaprogramma, maar heb deze niet zoals gisteren toegevoegd. Ik zal zien hoe het gaat.

[Baboesjka]

Baboesjka, en dan, indien mogelijk, 90 graden gedurende 1,5 uur en niet openen totdat het afgekoeld is.
Ik vraag me af hoe het zal verschillen van bijvoorbeeld filipka

Hoera! Heel erg bedankt!

[Anastasenok]

Anastasenok, zal zeker de volgende keer doen.
Tatyana, Hoera! Ik ben erg tevreden. Eerlijk gezegd is de multikoker geweldig!

[Baboesjka]

Baboesjka, Baboesjka, Bedankt! Je kashka is geweldig, ik wilde een foto invoegen en er gebeurde niets.