Deeguitrolmachines-noedelsnijders (modelselectie, kenmerken, beoordelingen)

[caprice 23]

hier zal ik het vragen. Hoe dik is het lasagnedeeg om te rollen?

caprice 23, er is een goed recept van Lena Tim op de onderstaande link, en aan het einde geeft ze aanbevelingen voor het rollen.

Lasagne met vlees en champignons (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Ik maak het deeg zo: 4 eieren, 400 g bloem, 0,5 tl. zout - kneed in een kneder, dek af en laat minstens een half uur staan.
Ik rol dergelijk deeg alleen uit op een deegroller, het is heel, heel moeilijk om het handmatig te doen.
De indeling is als volgt: er zijn in totaal 8 reepjes deeg, 2 voor elk niveau lasagne. De breedte van de stroken is 14 cm.
Verdeel het deeg in 8 stukken. Mijn machine heeft 6 dikteverdelingen, waarvan 6 het dikste deeg is. Ik rol: 6-4-2-2. Ik heb de ongelijke staarten aan de randen afgesneden en de stroken die precies de goede lengte (38 cm) hebben in de mal. En alleen de laatste twee reepjes, die helemaal naar de bovenkant van de lasagne gaan, rol ik: 6-4-2-1. Ik vind het leuk als de bovenste laag dun is.

[Yulia]

Yulia, Hartelijk dank. Ja, ik deed het volgens dit recept. Maar hoe kom je precies aan de gewenste breedte? Volledige breedte van de deeguitrolmachine. Ik krijg lange en smalle strepen.

[Natasha]

Natasha, kunnen grotere stukken worden gebruikt? En rol het stuk eerst een paar keer naar het maximum en vouw het in een envelop om een ​​gelijkmatig stuk te krijgen.

[caprice 23]

Ja, ik deed het volgens dit recept. Maar hoe kom je precies aan de gewenste breedte? Volledige breedte van de deeguitrolmachine. Ik krijg lange en smalle strepen.

caprice 23, Natashajij video Nata Chuchelka naar het werk op de deeguitrolmachine van Kitchen gekeken?

[Yulia]

Yulia, meerdere keren uitrollen, vouwen. Maar toch zijn ze daardoor lang en niet over de hele breedte van de deeguitrolmachine. Waarschijnlijk moet je een stuk deeg nemen en het op verschillende manieren leggen, oefenen en begrijpen hoe je het uiteindelijk moet doen.
Ik dacht dat iemand misschien een kant-en-klare instructie heeft



Sveta, keek niet en keek niet. Ik weet niet eens waar ik moet zoeken.

[zout deeg is niet toegestaan ​​in deegrollers.]

zout deeg is niet toegestaan ​​in deegrollers.
Natasha, Ik weet het niet, ik krijg ook normale resultaten, eerst kneed ik het gewoon met mijn handen, na de eerste run vouw ik het dubbel en leg ik het al dwars, ook al is het deeg breder, maar het trekt naar binnen zoals het hoort ..
Natasha, voegt u opeenvolgend "stap" toe? Bekijk deze video, hier is het recept en rollen, sla het begin een beetje over ... de essentie is voor iedereen hetzelfde

Sveta, en keek niet. Ik weet niet eens waar ik moet zoeken.

Vogelverschrikker # 9472

Vangst!

[Nika]

Nika, Sveta, bedankt, ik ga studeren

[Natasha]

Natasha, alles komt goed!

Bedankt meisjes, enorm!
Ik heb alles bekeken. Ik realiseerde me wat mijn fout was. Morgen ga ik oefenen met dumplings. Ik wilde ze vandaag verknoeien, maar ik had geen kracht meer met deze lasagne.

[Natasha]

Natasha, De ochtend is wijzer dan de avond

zout deeg is niet toegestaan ​​in deegrollers.

Waarom?

[Natasha]

Natasha, in mijn instructies staat hier strikt over geschreven, blijkbaar krast het het oppervlak en dan gaat roest bloeien. Ik zout geen deeg, maar water.

krassen op het oppervlak en dan zal roest bloeien

Hmm, ik wist het niet. Er lijkt zoiets niet in mijn instructies te staan. Moet lezen, misschien gemist.

[gril23]

Moet lezen, misschien gemist.

gril23, Natasha, fluitje, wat heb je gelezen, huh? Ik heb zout gedaan, maar het is daar zo karig ... Ik heb een ondiepe eetkamer. Misschien doet ze geen pijn, maar mijn moeder gebruikt nog steeds de zogenaamde steen. Ze is groter, een beetje grijsachtig.Hier kan ze een risico vormen, denk ik. Maar het is gemakkelijk - giet er heet water over zodat het oplost en dan over de rest van de vloeistof

Meisjes, ik denk dat het afhangt van de dekking ...

Vertel me alsjeblieft, ik heb een Empire Titania 190-model, ik denk het wel. Ik gebruik het 5-7 jaar, het kan heel zelden een keer per kwartaal. na een paar jaar dacht ik dat ze in de laag waren gebogen. gidsen, vandaag ongedraaid - elk barstte op 2 plaatsen. In principe kun je het zonder stellen als je het goed bestrooit met bloem, maar dan blind je op dumplings van bijvoorbeeld vijgen ...
wat zou het probleem kunnen zijn, eenmalig rollen? is er helemaal geen plastic?
kleeft aan de schacht en kruipt het deeg uit alle scheuren (misschien is het deeg vandaag echt vochtig, laatst deed ik alles goed op khinkali - ik mengde het met rollen, handmatig - anrial)
Misschien kun je de hulplijnen met een laagje lijmen of kopen? model dan kijk ik nog steeds verkopen .... of ook snel kapot?

ps verwijderde alle plastic, besprenkelde het deeg goed met bloem, het werd dichter en alles ging prima

[Sveta]

Natasha, fluitje, wat heb je gelezen, hè?

Fluitje, zeker. Vandaag heb ik iets gerend, ik was het vergeten. Ik rust de hele dag in de keuken, de vrije dag
Ik rolde deeg, plakte dumplings, dumplings. Ik heb aardbeien met suiker gemalen, ik heb ijs gemaakt, ik zal pizza maken



Sveta, lees. Geen woord over het zoutverbod, maar het recept wordt gegeven waarin zout voorkomt

Hoera!!! In onze keuken kunt u deeg en zout eten!
Eerlijk gezegd, ik hou er meer van met zout

Eerlijk gezegd, ik hou er meer van met zout

en voor mij doe ik altijd zout (ik citeer geen instructies), ik los het zout altijd grondig op met een garde met een cappuccinatore - snel en gemakkelijk

Eh, laat vond ik dit topic ... slechts 15 cm deegrollers bleven in de "sterren"
Vertel eens, hoeveel is de werkelijke breedte van het deeg in een rol van 15 centimeter? 14 cm of minder?

[Natuska]

Natuska, Natasha! Er is 18 cm in Leningrad Zie een link naar de winkel hierboven.

Masha, ik zag deze link, en ik heb dit bedrijf al gebeld. Maar in een magazijn in Moskou hebben ze deze positie niet, en gezien de verzending naar Moskou blijkt het duur te zijn. In de "sterren" is de prijs aantrekkelijk, en de motor is interessant! Ik moet beslissen of ik het kan redden met een typemachine van 15 cm, of dat ik 18 cm neem.
De breedte van mijn dumplings is 14 cm, maar er moet een minimale deegvoorraad langs de randen zijn! Is het mogelijk om het deeg 14,5 cm uit te rollen op een smalle machine?

[Natuska]

Natuska, Natasha, ik begrijp het. Het is gewoon dat je er naast Peter bent, misschien koopt iemand je daar, maar met de trein zal het je geven.
Ik heb 18 cm Erg handig!

Ik denk dat ik ook 18 cm moet nemen. Ik heb helaas verschillende online winkels gebeld, in Moskou vond ik Starfood 18 niet beschikbaar tegen een redelijke prijs. Nu kijk ik naar gemlux PMF-180. Ik vraag me af of de Starfood-motor bij haar past? De managers van Starfood en Gemlux weten het niet.

kan ik langskomen met een typemachine van 15 cm, of moet ik 18 cm nemen.
De breedte van mijn dumplings is 14 cm, maar er moet een minimale deegvoorraad langs de randen zijn! Is het mogelijk om het deeg 14,5 cm uit te rollen op een smalle machine?

Wen er na verloop van tijd aan en je kunt het gemakkelijk, het kost heel weinig oefening. En de deegstrook kan gemakkelijk een centimeter worden uitgerekt. En de motor is iets heel leuks.

Over het algemeen, meiden, sorry, ik zal snel rapporteren)
Ik heb me verslapen, ik had geen tijd om Stafford voor 18 met een motor te kopen, ik riskeerde Gemlux Gemlux PMF-180 en een Stafford-motor ervoor te bestellen, ik wachtte een halve maand - ik was bang of het zou passen of niet ... Ik heb het vandaag!
Alles is bij elkaar gegroeid, meisjes, dus wie er geen tijd voor had - je kunt het veilig nemen! Er zijn Gemlux 2 modellen en Gastrorag 18 cm, dezelfde opstelling lijkt gaten te hebben voor de motor.
In Sint-Petersburg is er in feite geen Stafford-noedelsnijder van 18 cm, deze wordt alleen vermeld in het venster, fysiek niet beschikbaar, zoals bleek tijdens oproepen ...
Ik hoop dat deze informatie iemand helpt))

Svetlana, ik heb dezelfde set besteld!

Ik heb vandaag dezelfde set besteld!

Ja, Natasha, ik zag je gooien, daarom haastte ik me om te antwoorden, ik denk dat er plotseling iemand anders aan het haasten is, leest uit de bosjes ...
En toen was ik zelf erg overstuur toen ik me realiseerde dat ik geen tijd had om Stafford te kopen samen met de 18 cm motor (

Ik was ook van streek ... bij Starfood 18 was er een geweldige prijs in de "sterren"! En nu zijn ze overal verdwenen. Voor mezelf besloot ik dat 15 cm rollen te klein voor mij zou zijn. Dankzij de aardige mensen, suggereerden de analogen. Het zou me niet verbazen dat deze starfoods, hemluxen, enz. Bij één Chinese fabriek volgens dezelfde patronen worden gemaakt, alleen wordt er een ander logo in aangebracht. Nu is het wachten op de bestelling.

[Lanna]

Lanna, Svetlana!
Natuska, Natasha!
Meisjes! Geef me alstublieft links naar al deze Gemluxen, enz.

🔗
Meisjes vangen
🔗

Goedemiddag, maar van de onze die niet hebben gekocht met een ingebouwde motor? zo

🔗

iets smeekt dat je het niet hoeft vast te schroeven, nu zijn de tafels niet duidelijk wat voor soort tafels, ik moet de doos openen met vorken / lepels, ze afdekken zodat de draad niet morst en zo openlijk werken met de deegroller, het is onmogelijk om het op een andere plaats te schroeven ... Daarom hapanula op 18 cm, het is geweldig, maar de zwart / rode zonk in mijn ziel en legde het op tafel en werk - voor noedels, en voor Teskomovskaya raviolnitsa is er voldoende breedte, ik heb niet echt beoordelingen gevonden

[Lanna]

Lanna, bedankt! Heb je de motor in the Stars gekocht? Zo ja, hoeveel heeft het u gekost om deze motor te verzenden? Vraag ik, omdat gisteren een van de leden van het forum niets voor zichzelf kocht in de Stars, omdat haar een uitzinnige bezorgprijs werd verteld.

[Elena]

Elena, Ik kocht een deegroller voor 18 + een motor (in de leveringen zijn er 3 TC's (Business lines, Baikal Service en PEC) waaraan de Star niet betaalt, de rest met levering aan de TC wordt betaald (vanaf 700r ), en zelfs + levering op de bestemming, hier Waarschijnlijk is de totale prijs groot) Ik koos uit de lijst, betaalde 500r voor levering (het bleek dat een machine met een motor 2600 + 500 = 3100 - voor mij zo'n geweldige prijs ) U dient de leveringsvoorwaarden altijd goed te bestuderen.

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Ik kocht zelf zowel een Stafford 18 cm als een motor, betaalde een hogere prijs, aangezien ik voor Business Lines koos, net nadat je zei dat de goederen slecht verpakt waren.
Maar we leven bij jullie, oh, hoe ver van al deze sterren en zijn al gewend om voor alles te betalen. En het forumlid waar ik het over heb, woont in de buitenwijken. Daarom heb ik deze vraag gesteld.



Dus mijn vraag blijft.

[Elena]

Elena, en was goed verpakt in DL? (mijn dozen waren helemaal niet verpakt, ze hebben net 2 stuks uitgegeven als in een winkel)

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Ten eerste gaf ik in het algemeen de opdracht om de palletkarton (in harde verpakking, in planken) op te sturen, waarvoor ik geld betaalde. Het is gewoon een trieste ervaring om door andere organisaties te verzenden.
Plus, na je post, belde ik "Stars" en waarschuwde ik de manager van tevoren over de verpakking. Ze zei dat ik het met een camera zou komen ontvangen en dat ik het in ieder geval online zou posten.
Dus bedankt voor de waarschuwing, want binnen in de planken van het transportbedrijf zat alles zo ingepakt dat ik het amper opende!

Heb je de motor in the Stars gekocht? Zo ja, hoeveel heeft het u gekost om deze motor te verzenden?

Lena, ja, ik kocht de motor apart in de sterren - we wonen ook ver weg, we vroegen hem beter in te pakken, in een noppenfolie te wikkelen - maar nee, ze stuurden hem gewoon in een doos zonder enige bescherming, stuurden Del . Lijnen - ze hebben net een doos uitgegeven en dat is alles. Overweeg de levering ongeveer aan Magnitogorsk, de zoon nam het en betaalde 433 roebel
Ik ben in de tuinen, dus alles is snel. hand, als er iets anders is - controleer

[Lanna]

Lanna, Licht, ik begrijp het. Hartelijk dank!

Meisjes! Geef me alstublieft links naar al deze Gemluxen, enz.

Masha, ik heb mijn Gemlux besteld bij een fotomagazijn voor 1690 roebel.
🔗
Ik heb ook de promotiecode 100foto toegepast voor een korting van 100 roebel. Een kleinigheid, maar leuk.
P / S / Gekeken naar het fotomagazijn is er een pick-up uit veel grote steden, waaronder Novosibirsk. Maar de prijs van het product kan enigszins veranderen.

Meisjes! Bedankt voor al je informatie. Ik hoop dat mijn vriend van het forum al deze informatie zal zien en een beslissing zal nemen die haar uitkomt.

Welterusten! Ik koos een deeguitrolmachine uit budgetmodellen, ik stopte bij STARFOOD QZ-150 en Bekker BK-5200. Nodig voor het rollen van deeg voor dumplings en dumplings (noedels zijn niet nodig). Vertel eens, is de breedte van 15 of 18 cm erg belangrijk en wat is dat voor bekker? Om de een of andere reden is er overal andere informatie. En als je een bekker kiest, past een starfood-motor daar dan op?

Nodig voor het rollen van deeg voor dumplings en dumplings (noedels zijn niet nodig). Vertel eens, is de breedte van 15 of 18 cm erg belangrijk en wat is dat voor bekker?

over de noedels alleen kan ik zeggen, toen ik de eerste nam - het leek me ook - voor vijgen voor mij noedels, ik kocht het vanwege ravioli, maar nadat ik een keer had geprobeerd noedels te maken (voor een ander, niet thuis ) Ik kwam tot de conclusie - ik heb het nodig!
In de breedte is 15 cm genoeg voor dumplings, dumplings - afhankelijk van wat te beeldhouwen (als op pallets zoals teskoma, dan genoeg, en als op andere vormen, dan is 18 cm niet genoeg, hier lieten ze 2 stroken deeg zien die elkaar overlappen en rollen de naad, of direct op overlappende vorm) Natuurlijk is het beter om een ​​bredere te hebben, over Bekker, vreemd genoeg vond ik op geen enkel model informatie over de breedte

Bekker is gemakkelijker te kopen, het is op veel plaatsen verkrijgbaar. Maar ze heeft geen motor. En starfood alleen in horeca-sterren bestellen en ontvangen winkelcentra is niet handig en duurder dan reguliere leveringen. Misschien heeft iemand ervaring met het vergelijken van bekker en starfood? Ze schrijven ook over gemlux, maar er zijn enkele niet erg goede recensies over. Ja, ik ben het eens over noedels, totdat je het probeert, ik wil het niet)) Ik bedoel, als deze noedelbevestigingen optioneel zijn, zal ik ze voorlopig niet nemen.

Ik bedoel, als deze noodle-bijlagen optioneel zijn, dan zal ik ze voorlopig niet nemen.

Bovendien zitten ze voornamelijk in dure Italiaanse, en in de bovenstaande zijn ze inbegrepen. (als ze in de kit zitten, dan moeten ze verwijderbaar zijn) Zelfs nieuwsgierigheid haalde me uit elkaar, ik liep op internet op Bekker, ze schrijven overal de dikte van het deeg en de breedte van de noedels, maar er is geen schachtbreedte, vreemd ik vond een beschrijving van Miranda https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ontent&task=view&id=1510# , dus als je vragen hebt, kun je het haar gerust stellen in een persoonlijk gesprek, zij zal antwoorden

En starfood alleen in horeca-sterren bestellen en ontvangen winkelcentra is niet handig en duurder dan reguliere leveringen.

Je kunt er niet alleen vinden, maar de prijs is alleen aangenaam in de sterren, ik ga ermee akkoord om de TC te ontvangen, het is onhandig (voor mij zou het beter zijn om SDEK te gebruiken, ze hebben een volledige PV, maar duur) als je het vergelijkt met post, dan is het verschil voor ons niet significant. De deeguitrolmachine is een geweldige en noodzakelijke hulp, maar het is de moeite waard om hem met en zonder motor te testen, dit is niet hetzelfde proces.

Aan mezelf te oordelen, werd ik om 5 uur wakker - moet ik wat dumplings toevoegen? Ik lag rond met gedachten - ik zal de buren wakker maken met een motor, en zonder ben ik al terughoudend, je went snel aan goede dingen.

Meisjes, je moet jezelf niet voor de gek houden over Becker, de eerste modellen waren er 18 cm, ik heb er onlangs naar gezocht - Becker produceert er nu een dubbeltje in een dozijn, en zelfs met hetzelfde aantal in verschillende winkels kan er verschillende apparatuur zijn en breedtes, kunt u zich verbranden.
Was 15 cm, nu 18 en ik zou graag nog breder willen))
Gastrorag 18 cm nog met gaten voor de motor is. Ik heb ook zoveel tijd gezocht, ik was wijs, ik heb er een halve maand naar gezocht, zelfs een officier. de vertegenwoordigers van de Gemlux weten niet of hun deegrollers gaten hebben voor de motor aan de zijkant, gelach ...
Ik zou de Gemlux nemen die ik hierboven heb geschreven en de motor in de sterren bestellen - de beste optie.
Het is natuurlijk aan jou; hun hark heeft het recht om te zijn)

dus als je vragen hebt, kun je het haar gerust stellen in een persoonlijk gesprek, zij zal antwoorden

Miranda zal niet antwoorden. Ze verliet het forum.

Was 15 cm, nu 18 en ik zou graag nog breder willen))

Ik denk dat als het breder is dan 18, het moeilijker zal zijn om met het deeg te werken, om eerlijk te zijn, bij gebrek aan keuze zou ik een set op de Stars bestellen, zelfs voor 15, in ieder geval is de breedte van het deeg niet genoeg voor een brede dumplings / dumplings, dus hier moet je verder gaan met de berekening van 2 breedte, zo erg dat er minder residuen aan de randen zijn. En het is belangrijk dat het rollen van het deeg langs de randen niet kauwt (er zijn er enkele)

Miranda zal niet antwoorden. Ze verliet het forum.

, Heb ik iets gemist? Het is jammer, ze heeft me vaak geholpen

Meisjes, je moet jezelf niet vleien over Becker,

misschien, en ik heb ook overwogen in bekker dat er geen slots zijn voor een motor

Sommige Bekkers hebben een slot.Het is moeilijk om vanaf de foto te navigeren, veel i-goochelaars zien het product niet in hun ogen, ze repliceren gewoon foto's die op het netwerk lopen, vaak onjuist. Ze pakte mijn deegrolletje, er waren ook geen gleuven op de foto, ze martelde de eigenaarsmeisjes van vriendelijke forums.
Ik trek 18 cm voor 3 rijen brede ravioli

Heel erg bedankt voor je antwoorden! Dus u moet kiezen uit Gemlux GL-PMF-180, Gemlux GL-PMZ-180 en STARFOOD QZ-150? Past de motor allemaal van STARFOOD? Hoe verschillen deze Gemlux van elkaar en zijn er verschillen in de kwaliteit van het rollen tussen Gemlux en STARFOOD? Ik gebruik de dumplings niet, ik doe het met de hand, dat wil zeggen, het blijkt dat de breedte niet belangrijk is.