Meisjes, ergens (al weet ik niet meer waar ik moet moorden) kwam ik het advies tegen: de volgorde van het leggen van bloem en vloeistof zit in de deegmenger van de maaidorser (het zit in de kneder, niet in de broodbakmachine!). Dat wil zeggen, bij het kneden van het deeg is het beter eerste vloeistof a vervolgens bloem, of Integendeel?
Verdorie, ik herinner me nog precies dat iemand aandrong op het principe:
"Altijd eerst in de oogstmachine- ..? .., en dan ...? ... ik gebruik altijd deze regel - een uitstekende batch is gegarandeerd!"
En het legde zelfs uit waarom.
Meteen nadat ik het had gelezen, probeerde ik het en de batch was echt van hoge kwaliteit, ik besloot het altijd te doen. En toen vergat ik het en schreef het nergens op. Kun je me eraan herinneren? (Nu zal ik het zeker opschrijven)
