Chocoladekoekjes (geen eieren)

Chocoladekoekjes (geen eieren)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel	1 eetl.
Suiker	1 eetl.
Kefir
Boter	50-100 gr.
Zetmeel	2 eetlepels. l.
Frisdrank	1/2 - 2/3 theelepel
Droge cacao	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Ik waarschuw je meteen dat de verhoudingen bij benadering zijn (ik heb me niet voorbereid met dit recept)
• Olie op kamertemperatuur. Als je koekjes bakt in een tosti-ijzer, dan is 50 g boter voldoende. Staat de oven in een wafelijzer, dan is 100 gram beter. Ik had 50 g, en tegelijkertijd smeerde ik de wafelijzeren vormpjes voor elke bladwijzer in met plantaardige olie.
• We combineren alle ingrediënten, behalve frisdrank. De consistentie van het deeg is als een pannenkoek. Laat het deeg staan ​​om het zetmeel op te zwellen (15-20 minuten). We introduceren soda in het deeg (vergeet niet te zeven). En we bakken op voorverwarmde blikken.
• Bakt snel - ca. 7 minuten in Stebe en 5 minuten in een wafelijzer.
• 
• 

Kookprogramma:

Sandwichmaker Steba 40 of wafelijzer "bloem"

Opmerking

In een tosti-ijzer zijn de koekjes zacht. Terwijl het warm is, dat wil zeggen, lichte knapperigheid.
De koekjes zijn krokant in het wafelijzer, maar als ze liggen, worden ze rubberachtig. Het is dus beter om in één keer te koken en warm te eten

[Mannochka]

Mannochka, bedankt voor het recept! Men moest tenslotte waakzaam zijn, zodat hij het licht zag! Zoals altijd bij jou: eenvoudig, snel, lekker en zonder eieren. Ik ga het zeker doen!

[Vinkje]

Vinkje, bedankt schat! Ik hoop dat de levers niet teleurstellen

Geen van je recepten heeft me nog teleurgesteld!

Oh dank je Rechtdoor beschaamd

Wat zijn ze schattig, heerlijk! Ik moet ook mijn Shtebochka krijgen, anders vergat ik al mijn spullen met deze ham! Mannochka, bedankt voor de koekjes!

[Lenochka]

Ja, Lenochka, Ik vond het ook leuk hoe de levers van het tosti-ijzer eruit zien. En in de Shtebe blozen ze mooi en gelijkmatig

[Manna]

Manna, Bedankt voor het recept !!!

[Marish]

MarishIk hoop dat de lever het lekker zal vinden

[Manna]

Manna, bedankt! Cool recept!

[Manna]

Manna, en hoe worden de cupcakes in een cupcake, of dikker? Er is geen ander apparaat bij de hand :)

Meisjes, bedankt voor jullie aandacht voor het recept

en hoe worden de cupcakes in een cupcake, of dikker?

De cupcakes zullen dikke muffins bevatten, vooral als je meer deeg in de vorm doet. Misschien zal de korst een beetje kraken, maar dat beloof ik niet

Welnu, nu weet ik wat "Heavenly Manna" betekent! Mannochka is geweldig!

[Ludmila]

Ludmila, Bedankt voor de vriendelijke woorden!
Ja, ik vond ook dat zulke levers het goed moesten doen in Belgische wafelijzers. Ik denk dat het zelfs beter is dan de 'bloemen'

[Mannochka]

MannochkaMijn excuses voor het gebrek aan kennis op dit gebied, maar hoe verschillen ze qua dikte?

[Vinkje]

Ja Ja, Vinkje, Belgisch hoger, er is ruimte voor het deeg om te rijzen Maar ik heb nog steeds niet zo'n wafelijzer

Ik heb een Steba 4.4 grill met wafelplaten en deze heeft een verstelbare bovenklep zodat ik de juiste hoogte kan krijgen voor Belgische wafels?

[gala10]

gala10, dus in de grill is de hoogteverstelling slechts 2 standen en hebben de wafels een verschillende hoogte - rechts

We kunnen niet verstellen naar een hoogte van 0,5 of 1 cm!

[Jachthaven]

Jachthaven, daar kun je de hoogte kunstmatig instellen, bijvoorbeeld door een object te plaatsen. U hoeft alleen de vereiste hoogte duidelijk te kennen.

[gala10]

gala10, ja, zeker, alleen dan springt het deeg buiten de grenzen, het zal niet zo reflex zijn, lijkt het mij !!!

[Vinkje]

Vinkje, Belgische wafels hebben een andere vorm. Ik ben bang dat je de Belgische sowieso niet op de grill krijgt, maar de levers zullen losser zijn

[Meisjes]

MeisjesIk denk dat het nog steeds de moeite waard is om te experimenteren.Ik zal binnenkort wat vrijer zijn en zal deze kwestie zeker ter harte nemen. Ik zal dan verslag uitbrengen. Wat is de vorm van de Belgische wafels? Maar voor mij is het niet zo belangrijk! Het belangrijkste is de inhoud, dat wil zeggen, de smaak!

[Vinkje]

Vinkje, hier HIER bij Mistletochka kun je kijken naar de Belgische A DEZE mijn "bloemen" met een soortgelijk recept Dit ben ik ter vergelijking

[Mannochka]

Ja bedankt, Mannochka, keek. Ik heb je wafelkoekjes al gemaakt, het is geweldig geworden. Maretak heeft twee keer zoveel ribben. Over het algemeen zal ik het eerst proberen zonder trucs, laten we eens kijken wat er gebeurt, en dan zal ik proberen de bovenplaat een beetje omhoog te brengen. En laten we het resultaat vergelijken.

Manna, en hoeveel kefir? Of welke consistentie moet het deeg hebben?

[Natasha]

Natasha, we maken het deeg volgens de consistentie van pannenkoeken, dan zal het staan, het zetmeel zal opzwellen en het zal dikker worden:

We combineren alle ingrediënten, behalve frisdrank. De consistentie van het deeg is als een pannenkoek. Laat het deeg staan ​​om het zetmeel op te zwellen (15-20 minuten). We introduceren soda in het deeg (vergeet niet te zeven). En we bakken op voorverwarmde blikken.

Zag niet. Ik moet het doen, anders is er niets over van het zoete huis, en ben ik een zoetekauw.

Probeer deze koek ook. Ik beloof niets fantastisch, maar voor de verandering

Manna, bedankt, koekjes gemaakt ... Hmm ... Avonturen ...; D Gemaakt in de oven. Nou, ten eerste: ik heb een sneeuwbal (verdwenen) in plaats van kefir, en ten tweede - 100 gr. boter, ten derde - doe 2 eetlepels. eetlepels gealkaliseerde (zo lijkt het) cacao. Verspreid met een lepel op ingevet papier. Het resultaat: we kregen één enorme lever (voor de hele bakplaat), qua uiterlijk lijkt het op een koekje, en qua smaak - een heerlijk chocolade-chocoladekoekje, alleen dun. De rest van het deeg durfde ik niet op het papier te leggen, want ik scheurde het eraf met een spatel, een mes en een stel familieleden. Ik heb het in kleine siliconen cupcakevormpjes gedaan, als resultaat heb ik ze gekregen. Ze schudden zichzelf uit, bijna zonder te plakken. Ik trok een conclusie: het blijkt heerlijk, zoet, chocoladeachtig te zijn. Ik zal vloeistoffen toevoegen en minder cacao, doe het in siliconenvormen. Maar ik zal het zeker doen. De man probeerde de cupcakes, zei: "Bedenk dat je er niet meer hebt!" en ging thee drinken! En dit is voor jou

[Natasha]

Natasha, zij het met avonturen, maar haar man met gebak slaagde erin om te behagen
Nou, ze vroegen niet over bakken op een bakplaat, ik zou meteen zeggen dat dit deeg niet voor het vormen van koekjes is - daarvoor is het vloeibaar.
Als je dergelijke cupcakes bakt, kan zetmeel worden vervangen door bloem - cupcakes kunnen zonder zetmeel worden gebakken, maar met zetmeel zullen ze losser / brokkelig zijn

Dus laten we het melken en het proberen! : girl-yes: En wat zit er in de oven - dus er is geen Shteba bij de menae. Dus voer ik experimenten uit: ik maak ijs - ijs op eieren, koekjes en zelfs chocolade - zonder. En aangezien de mijne anderhalve liter ijs per keer kan vegen en iets zoets kan eten, wil ik minder eieren ...

Ik kook alles zonder eieren (inclusief ijs). Het forum heeft recepten voor ijs zonder eieren. U kunt de juiste kiezen. En bakken zonder eieren, veel recepten