Duitse pannenkoeken

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
eieren	5 stuks.
meel	1 glas
zout	1/3 theelepel
vanillesuiker	1 theelepel
boter	1/4 kopje
melk	1 glas

Kook methode

Het bleek dat dergelijke pannenkoeken een heerlijk en licht ontbijt zijn. Het deeg is heel snel en zonder gedoe gemaakt, producten voor pannenkoeken liggen altijd in de koelkast, en het belangrijkste is dat pannenkoeken worden bereid zonder op het fornuis te staan, je giet het deeg gewoon in blikken en de oven doet zijn werk)))) .
De smaak van pannenkoeken is iets tussen dunne, delicate pannenkoeken en een omelet. Met jam - erg lekker!). En als u geen suiker toevoegt, kunt u dergelijke pannenkoeken serveren met kwark en gezouten vis.
Smelt de boter. Zeef de bloem. Klop de eieren met suiker en zout luchtig, giet er melk bij (kamertemperatuur), klop opnieuw. Voeg gezeefd meel toe, het deeg moet klontvrij zijn, de consistentie moet vloeibaar zijn.
Voeg dan de olie toe en roer alles opnieuw.
Vet de muffinvorm in en vul hem met deeg (ik heb de siliconen niet ingevet).
Bak de pannenkoeken ongeveer 20-25 minuten op 200 graden.
Tijdens het bakken blazen ze 2 keer op als ballen, vullen de vormen tot de helft. Idealiter lopen ze bijna niet leeg, maar ik was bang om te veel bruin te worden - en de pannenkoeken waren enigszins leeggelopen.
De afgewerkte pannenkoeken moeten voorzichtig uit de vorm worden gehaald.
Serveer met een vulling naar keuze.

De schaal is ontworpen voor

12-14 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30-35 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik heb het recept voor pannenkoeken van een vriend bespioneerd 🔗.

Olga VB

Pannenkoeken als deze zouden waarschijnlijk goed werken in een tosti-ijzer op muffinplaten.
Moet onthouden!

Kirks

Bedankt, ik hou van pannenkoeken, ik zal het zeker proberen te koken. Een glas 200 of 250?

SanechkaA

Olga VB, in mijn tosti-ijzer met een capaciteit van 850 eeuwen, beginnen zulke dingen meteen te branden

Kirks, 250 ml, ik hoop dat je de pannenkoeken lekker vindt, al zijn dit niet echt pannenkoeken

mur_myau

Ze lijken op popovers.)) Ze worden ook opgeblazen en bezinken aan het einde een beetje.
En hoe diep waren de mallen?

Tanyulya

Popover deed me ergens aan denken.
Sanya, bedankt.

SanechkaA

mur_myau Elena, Tanyulya Tatjana - dankzij het meisje voor de lof, ik keek naar het popover-recept - het lijkt erg op elkaar, ik denk dat deze versie van pannenkoeken gewoon malser is en misschien niet zo dicht van structuur, en de vormen zijn 3,5 cm diep

mur_myau

SanechkaA,
Er zijn zulke taartjes, ik zal het proberen.
Bedankt!

SanechkaA

Elena - Ik weet zeker dat alles goed zal komen

Vinokurova

SanechkaA, maar precies in het wafelijzer is nizzya ???