Kozinaki (fruit en groenten, ingeblikt in de oven) - hoe te doen?

[Fruit en groenten, ingeblikt in de oven]

Fruit en groenten, ingeblikt in de oven

Rowan Kozinaki

Elke lijsterbes - wild, tuin, zwarte appelbes - blancheer in aangezuurd water gedurende 3 minuten (voor 1 liter water 5 g citroenzuur). Leg ze op een bakplaat, vul ze aan de zijkanten, giet er walnootpitten of hazelnoten over, bestrooi met kristalsuiker (300 g per 1 kg bessen), zet in een oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 20-25 minuten.
Wanneer de kokende siroop dikker wordt, leg je de lijsterbes met noten in een dunne laag op folie, laat afkoelen en een beetje drogen, snij dan in kleine briketten, doe in een doos. Bewaar op kamertemperatuur.
Pruim Kozinaki

Pruimen - 1 kg kristalsuiker - 300 g wodka -100 g citroensap -50 g

Was de pruimen, halveer, verwijder de zaadjes, bestrooi met suiker, voeg wodka toe en laat op kamertemperatuur staan ​​tot het sap loskomt. Giet daarna het vocht af en droog de pruimen 1 uur in de oven bij 60 ° C. Dompel daarna eerst in citroensap en daarna in poedersuiker. Droog de pruimen gelijkmatig bedekt met een dun laagje poedersuiker op kamertemperatuur en bewaar ze in kartonnen dozen onder de snoepjes. Bewaar op kamertemperatuur.
Kozinaki van irgi

Irga (bessen) - 1 kg kristalsuiker - 400 g noten (pitten) - 200 g water -100 g
Kook de siroop uit kristalsuiker en water, giet de gewassen irgi-bessen en kook ze op laag vuur gedurende 20 minuten, voeg dan de geplette pitten van de noten toe en kook nog eens 5 minuten. Leg de gekookte massa op folie of bakpapier, droog in een voorverwarmde oven op 60 ° C, snijd ze in stukjes en doe ze in kartonnen dozen voor opslag bij kamertemperatuur.
Kozinaki van wortelen

Schil de wortels, snijd ze in kleine blokjes, giet er wat water bij en laat 5 minuten sudderen, voeg dan kristalsuiker, citroenschil en -sap of sinaasappelschil en -sap, walnoten of hazelnoten toe. Kook tot de siroop dikker wordt. Leg daarna alles op folie, bestrooi met kristalsuiker, laat de massa een beetje afkoelen en drogen, snijd ze in briketten, doe ze in dozen. Bewaar op kamertemperatuur

En hoeveel suiker is er nodig voor kozinaki van wortel? Ook ergens 300 g per 1 kg?

Je kunt en 300 gram, zoete wortelen

[beheerder]

beheerder, Tatyana, kun je me vertellen of het mogelijk is om al het bovenstaande te doen, maar niet in de oven,
en in Isidri?

Moet proberen

Help onderwerp Handige tips voor het gebruik van de droger, recepten, hoe u "Isidri" slimmer kunt gebruiken aan het eind zijn er fruitaanbevelingen van Isidri, goede recepten

[beheerder]

beheerderIk zal het zeker in de nabije toekomst proberen, ik zal over het resultaat schrijven.