Reuze soepstengels

Reuze soepstengels

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Maatbeker - 250 ml
Deeg:
1 1/2 kopjes water	375 ml
1/4 kopje melkpoeder	40 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 tafel. de lepel
Plantaardige olie	1 tafel. de lepel
3 3/4 kopjes bloem	560 g
Verse gist	15 g
OF droge gist	1, 25 theelepels
Topping:
1 eetl. l. fijngehakte knoflook
1 eetl. l. olijfolie
2 eetlepels. l. kaas
2 theelepels droge rozemarijn

Kook methode

• 1. Doe alle producten voor het deeg in een emmer. Deeg-modus.
  
• 2. Leg het bijpassende deeg op een met bloem bestoven oppervlak en laat het 10-15 minuten rusten.
  
• 3. Rol het deeg uit tot een rechthoek van 40x15 cm (of over de lengte van je bakplaat). Dek af met een topping. Snijd in reepjes van 1 cm breed, die je beter uit elkaar kunt duwen, dan worden ze ook aan de zijkanten bruin. De afmetingen van de oven lieten me dit gewoon niet toe.
  
• 4. Bak 15-18 minuten op een licht geoliede bakplaat in een voorverwarmde oven op 200 ° C.
  
• Voor de verandering kunnen sommige stokjes peper zijn. Een andere optie is om in te vetten met olijfolie en bestrooi met grof zout.
  
• 
  

Opmerking

Zest doodsbang,
Nu slik ik geen stuk door!
Alle recepten die ik op internet verzamel
Ik word opgegeten op het forum, ik sleep je mee!

Supa's kookrecept.

Eeehhhh ... de broodmarteling gaat door ... en hoe kun je met jezelf omgaan ... ja, kracht er bestaat - zullen Niet doen

Eeehhhh ... de broodmarteling gaat door ... en hoe kun je met jezelf omgaan ... ja, kracht er bestaat - zullen Niet doen

Wat ruikt het heerlijk naar vers brood!
Nou, hoe kun je met jezelf omgaan ?!
Laten we een maaaa klein stukje afbijten ...
En de rest is uit het zicht !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, een goed couplet, maar naar mijn mening een andere volgorde:
Laten we een maaaa klein stukje afbijten ...
.... en wij maken de rest af!
Nou, hoe kun je met jezelf omgaan ?!
Wat ruikt het heerlijk naar vers brood! .....
Geen rijm? Dus de figuur gaat ergens af. En ik nam nog steeds het recept mee.

[Stеrn]

Stеrn, een goed couplet, maar naar mijn mening een andere volgorde:
Laten we een maaaa klein stukje afbijten ...
.... en wij maken de rest af!
Nou, hoe kun je met jezelf omgaan ?!
Wat ruikt het heerlijk naar vers brood! .....
Geen rijm? Dus de figuur gaat ergens af. En ik nam nog steeds het recept mee.

Zou zo kunnen zijn!

Laten we een beetje afbijten ...
En we maken ook de rest af!
Wat ruikt het heerlijk naar brood!
We laten hem niet verloren gaan!
Vaarwel topmodel figuur!
Het is bekend: "Ieder zijn eigen!", -
Er is een broodbakmachine in de keuken ...
Nou, geef niks om haar!

Ik stond op het punt het deeg te gaan maken, maar er rees een andere vraag: is de kaas per se parmezaan? Of je kunt er een besprenkelen?

Ik stond op het punt het deeg te gaan maken, maar er rees een andere vraag: is de kaas per se parmezaan? Of je kunt er een besprenkelen?

Je kunt elke geraspte harde kaas erover strooien. En het is ook nog eens erg lekker zonder kaas!

Ik heb ze gebakken! En alles bleek niet zo erg te zijn als men dacht. Toegegeven, mijn soepstengels bleken niet zo mooi te zijn. Ik kon het deeg natuurlijk niet precies in reepjes snijden. Maar de kromme smaak was niet erger. Alleen de meest extreme (van beide uiteinden) sticks, hoewel de meest rossige en mooie, bleken nogal droog te zijn. En ik had geen rozemarijn. Maar heerlijk! De echtgenoot 'stemde met zijn tanden'. En de geur in het appartement stond terwijl al deze pracht werd gebakken, gewoon geweldig. Nogmaals bedankt voor het recept.

[Lydia]

Lydia, voor uw gezondheid! 🔗
Ik ben erg blij dat je een besluit hebt genomen en dat alles is gelukt!
Op de een of andere manier heb ik nog een paar stokjes over. Ik heb ze in plakjes gebroken en weer gedroogd in de oven. Het resultaat zijn fantastische croutons voor erwtensoep.

Gebakken - heerlijk. Maar ik ben niet zo weelderig geworden als jij, Stеrn, op de foto.Misschien heeft ze het deeg dun uitgerold ... Hoe hoog moet de deeglaag zijn?
De combinatie van rozemarijn met knoflook en kaas is gewoonweg super.
Bedankt.

[Stеrn]

Stеrn,
Ik heb ook gebakken - ik had geen tijd om een ​​foto te maken - ik heb er niets over gestrooid, behalve een ei.
Er was geen limiet aan de vreugde van mijn boeren!
Bedankt voor het idee!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Ik ben blij dat het heerlijk is geworden!
Helaas merkte ik niet hoe dik het deeg was. Ik rolde het gewoon uit op een bakplaat (alles tegelijk) en sneed het in de bakplaat.
MariV, voor uw gezondheid! 🔗

Sеrn, heel erg bedankt voor het heerlijke en eenvoudige recept, goed voor mij!
Niet erg mooi, niet omdat het recept slecht is, maar omdat mijn oven nu dood is.
Mazala met olijfolie, bestrooid met droge knoflook en zatar. Ik heb er een beetje gezouten bovenop, het bleek erg lekker!


en er is een vraag, hoef je de gehakte stokjes niet echt aan het rek te geven?

Tsyganochka, een goede gezondheid!

Hoewel de oven dood is, zijn de stokjes weelderig!

Het is niet nodig om het oneens te zijn. In ieder geval heb ik geen ruzie gemaakt.

Het deeg steeg goed, maar zonk het natuurlijk toen het uit de emmer werd gehaald. Bak op een glas melk en een half glas water. Baby verzacht veel hete in droog water, en papa en moeder met hummus, het is erg handig om ze in hummus te dopen.

[voor Israëlieten]

Stern, en we zijn verslaafd aan je stokken

uw recept op basis van lokale producten voor Israëlieten

h \ n Morphy richards 48290 glas 240ml

REUZE BROODSTOKJES

Deeg
1/2 kopje water
1 kopje melk
1 theelepel zout
1 eetl. l. kristalsuiker
1 eetl. l. olijfolie
4 kopjes bloem
1/4 blokje rauwe gist \ 12.5gr \

Topping

olijfolie
droge knoflook
zaatar, rode paprika of geraspte kaas \ naar keuze \
zout

Ik meng de gist met de suiker tot ze smelten, voeg een warme vloeistof toe, meng en giet het in een emmer. Ik voeg boter toe, Shtibel broodmeel \ niet zeven \, zout bovenop. Ik zet het programma * deeg * aan.
Ik rek het deeg uit, leg het op een bakplaat met papier, strijk het recht, wrijf het stevig in met olijfolie, besprenkel het met knoflook, zatar, zout. Ik heb het gesneden met een pizzames. Ik zet de oven aan, terwijl de oven aan het opwarmen is, de stokjes passen een beetje. Ik bak 17-19 minuten. Ik zette een kom met kokend water op de bodem.


deze gebakken op een aardappelbouillon - ik vond het niet echt lekker, rubberachtig-hard.

Hier zijn de eerste stokjes uit de nieuwe mini-oven


en dit is mijn oven 16 liter

Ik heb lange tijd niet meer met stokjes gegloeid, maar ik bak ze vaak. Vandaag waren er zelfs sterretjes drie sterren voordat de foto niet leefde

bedankt

[,]

,Stella Ik ben terug met eetstokjes! Zelfs de kat jaagde op hen en at, wat hem nog nooit eerder was overkomen. Waarschijnlijk de schuld van de zaatar en de verzonden droge knoflook zigeuner smokkel. Dus dat hoeft niet ... gewoon zigeuner, alleen zigeuner bereidt stokken voor

Mijn excuses voor de entourage (of liever gezegd, voor de afwezigheid)

IRR,

En vandaag stond ik voor zonsopgang op .. en 's morgens bakte ik stokjes, ze namen de eerste partij mee, en de tweede moest zonder ons gebakken worden .. aangekomen, alsof het huis niet afbrandde, de stokjes waren te gaar maar niet kritisch. En ik doe dit ook, de helft met een zaatar, de andere helft met een map, nou ja, en hier en daar knoflook

[Zigeuner]

Dus niet ...

Ik vraag veel, sorry! (smiley, onvermoeibaar schuifelend met zijn voet)

Over gezondheid, IRRochka en bedankt voor het rapport!

Zigeuner, en gebakken stokken kunnen worden gesneden en gedroogd, uitstekende croutons voor erwtensoep zullen blijken.

Bedankt voor de foto!

Maar ik begreep het niet, mochten de stokjes omhoog komen of moest ik meteen bakken? En het werd een droge topping, verkruimel het gewoon? of voeg olie toe. was het mogelijk om uit te smeren?

[Stеrn]

Stеrn, bedankt voor het advies, maar ze verbrandden niet helemaal, alleen niet mijn favoriete aandoening .. maar mijn dochter vroeg ze te slikken, om de een of andere reden vond ze ze lekker.

Omela, Ik laat ze een beetje omhoog komen, ze passen goed, alleen dan bak ik.
Eerst smeer ik het in met boter, daarna bestrooi ik met zout, paprika, knoflook (allemaal droog) .. en laat het opkomen voor het bakken. Alles.

[Zigeuner]

Zigeuner bedankt! Het deeg is al klaar, ik zal het snijden! Ik heb al begrepen dat alle componenten voor topping apart moeten worden toegepast. En ik heb alles gemengd

[🔗]

onze tante mixt ook,
🔗
maar ik zie de noodzaak van mijn dressing niet in, alles kleeft goed aan een flinke laag olijfolie. En dan was ik de afwas minder

[IRR]

IRRkin kat sloeg al mijn plannen neer !!! Ik moest alles opzij schuiven en met spoed stokjes bakken! Hoewel ze er helemaal niet uitzien als stokjes !!!



De geur was in het hele appartement !! Morgen gaan mijn man en ik op jacht! Hij is nu wetenschapper, eerst legt hij een stuk brood voor zichzelf, en dan al het andere op de gewone tafel. Eens legde ik alles tegelijk neer, dus ik had geen brood meer. De mensen zagen hun brood niet in de ogen! En hier is zo lekker !! heel erg bedankt Stеrnabalone !!! Nou, en een speciale dank aan de kat!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Bedankt voor het recept !!! De stokjes zijn uitstekend !!!



Deel bestrooid met rozemarijn en deel met zaatar

Omdat het voor mij handiger is om "in gram te hangen", schrijf ik aan degenen die, net als ik, niet van bekers houden:
-meel 600 gram
- vloeibaar 375 gr.
- droge melk 40 gram

Je hebt me besmet, ik deed vandaag hetzelfde, bestrooid met rozemarijn, knoflook en harde gewone kaas. De helft is al weg. Bedankt voor het recept

Mensen die meer dan één hond op broodstengels hebben gegeten, vertellen me een vreselijk geheim, en wat is zatar.

[TIJM]

onthul me een vreselijk geheim, en wat is zatar.

#

Ik begrijp het ook niet ... ik vond het in Yandex:

"Maar ik heb een pot met droge MAYORAN - niets met Zaatar te maken - noch de geur, noch de naam, want het is" KORANIT "in het Hebreeuws, of het wordt vaak zo geschreven" marjolein "!! Dus - ZAATAR ALS EEN PLANT IS TIJM en alleen tijm!

#
Zaatar (Zaa'tar) - Oosterse kruiden, een mengsel van kruiden, sesamzaadjes en zout. Het wordt voor verschillende doeleinden gebruikt: als smaakmaker en als onderdeel van een apart gerecht (Arabieren dopen Arabische lavash, scheuren in kleine stukjes, in olijfolie en zaatar). "

[zigeuner]

zigeuner Ik zal het sturen, ze zal het vertellen. Het ziet er zo uit, het gebeurt, gemengd met kuzhut, zoals de mijne

[Za'atar (Marjorana syriaca)]

Het lijkt op Za'atar (Marjorana syriaca):


dus een van tijm (Thymus hyb. citroen):


Ik schreef vroeger op Tnuva
Hartig (Hebreeuws צתרה קייצית) Latijn Natureja hortensis, dus is het de moeite waard om het een Zaatar te noemen, misschien is een Tsatar correcter?
Hier is de zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Maar in het algemeen is dit een mengsel van Zaatar en veel andere dingen, dat wil zeggen, geen puur Zaatar-gras.

[Sternushka]

Sternushka
Vertel me alsjeblieft, heb je proofing nodig na het vormen of niet? En zo ja, hoeveel moeten er worden verdedigd? Voordat je gaat verdubbelen?
Melkpoeder is voorbij ... er is droge room, nou ja, waarschijnlijk wel, nafik ... kunnen we gewone melk besprenkelen?

[Klein]

Klein, Ik ben het niet oneens. Zonder proofing zijn ze zo ... rubberachtig verkregen, we vinden het leuk.
En er is geen vormgeving nodig. Rol al het deeg uit op een bakplaat, snijd het met een mes of een wiel, duw het lichtjes uit elkaar, en dat is alles.
Maar zoals gewoonlijk kan het ook met proofing.
Droge room zit niet in vijgen, maar in deeg, want je hebt het al.

Melkpoeder is voorbij ... er is droge room, nou ja, waarschijnlijk wel, hun nafik

Ik deed het met room!

nou, aangezien zoiets - opwinding - alles op stokken vliegt
hier zijn de mijne:



we vonden het lekker, meestal verlaat witbrood ons langzaam, deze helft werd per keer genipt - ik weet niet of het goed of slecht is (in termen van bruikbaarheid voor de figuur), maar het was heerlijk

Deze week heb ik drie keer stokjes gebakken, ben naar Hoera geweest, morgen ga ik gasten ermee verrassen

[Sternushka]

Sternushka
En van de mijne eters absorbers grote dank aan eters, "stokken" vlogen meteen weg !!!

Ik weet niet of dit goed of slecht is (in termen van bruikbaarheid voor de figuur)

luchocheck
Zoals het spreekwoord zegt: "Alles is nuttig, wat zit er in je mond !!!" Dus twijfel er niet aan !!!

Variatie op een thema
Ik wilde echt Giga-a-antsky Sticks. En roggebrood was vereist. De vrucht van een compromis:



Allemaal volgens het recept, slechts 1/3 roggemeel, 2/3 - eerste leerjaar. En nog meer gist. Voor het geval dat.
Hagelslag - boter, kaas, komijn (links), koriander (rechts). Met koriander en kaas - geweldig!
Beste ster - zoals altijd, een enorme merci!

Oh! Ik vergat te zeggen dat ik ook 1 eetl. een lepel mout (gebrouwen)

Hier zijn de mijne uit een splinternieuwe mini-oven "tot het uiterste".

Voor 375 ml vloeistof (wei + melk), 15 gram verse gist en 40 gram melkpoeder is 560 gram bloem gebruikt.

Vandaag bakte ik weer stokjes, pap op DR, maal zo

Ik word opnieuw genoteerd in het ploegenlogboek - gebakken stokjes, toegevoegde zemelen! Topklassiekers - zaatar en droge knoflook. Beneden kijkt de kat naar de stokken!

Ah! ... hoe lekker het is, hoe het ruikt! Hoe snel wordt het gegeten, in tegenstelling tot brood.
Stella!,

Bedankt, Stern, voor de broodstengels. Heerlijk en niet standaard.
Alleen gaf ik ze een beetje (ik probeerde de gegeven maat te behouden) en besprenkelde ze overdreven. Ik zal verbeteren.

Er is nog geen keuken, alles zit in dozen, maar uiteindelijk ruikt het huis naar een huis
Ik heb Zaatar niet gevonden, ik heb geen olijfolie gevonden, het is ook onmogelijk om een ​​rond mes te vinden .. laat staan ​​de gist, lag drie dagen ergens in de dozen, ik sneed ze af, ze kwamen heel goed omhoog Bestrooid met knoflook, paprika en zout vond ik dit, smeerde het in met wat dan plantaardige geraffineerde olie. Ze sneed het met een gewoon mes. Eergisteren gebakken.

🔗
Nog een BEDANKT !!!!!

Nou, hier heb ik ze ook gebakken. Ik bakte een tweede keer, een dubbele portie, omdat ik een grotere bakplaat heb .. en ik besloot dat het beter zou zijn om het deeg in vierkanten te snijden om niet te breken, nou, dat is wat er gebeurde - bovenop - sesamzaadjes , boter, knoflook en een beetje "Provençaalse kruiden".

[Stеrn]

Stеrn

Deze aantrekkingskracht is niet alleen voor jou persoonlijk, maar voor iedereen die zulke geweldige recepten bedenkt of vindt in de uitgestrektheid van het world wide web.

Natuurlijk kan men niet anders dan DANK U zeggen! voor zulk heerlijk brood.

Maar ik had lange tijd het gevoel dat ik KAMAZ-meel - zo'n vrachtwagen - had verwerkt tot brood, dat direct wordt opgegeten .. En ik kocht de HP in oktober 2010

Ik ben het er volledig mee eens !!!! Kamaz, niet Kamaz, maar heel veel !!! In het begin was mijn man verbaasd dat de consumptie van meel zo sterk was gestegen ... En nu draagt ​​hij stilletjes tassen. De stokjes zijn erg lekker, ze kwamen 's avonds aan, er was geen brood thuis. Ik heb ze 's ochtends snel gemaakt. Het zou nodig zijn geweest om het deeg wat afstand te geven, al mijn broodjes zouden nog gelijkmatiger zijn geweest, maar ik wilde echt eten .... De helft van de oppositie is al "overtuigd".
Bedankt, Stellochka

Ja, ik heb ze vandaag tussendoor op de een of andere manier met de helft van de snelheid gekneed - dwaas! - en na 40 minuten waren ze al regelrecht heet gebarsten
(waarom is er geen emoticon - ik zal mezelf ophangen ???)

Nee, het is niet genoeg om jezelf op te hangen, er zijn zo weinig mannen, maar op ons forum is het zijn gewicht in goud waard ...