Koekjes met maanzaad en rozemarijn

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Boter	125 gr.
Tarwemeel	1 glas
Suiker	0,5 kopjes
Pijnboompitten gebakken in een droge pan	1/3 kopje
Rozemarijn	1 eetl. l.
Venkelzaad)	0,5 theelepel

Kook methode

1. Verwarm de oven tot T = 175C.

2. Smelt boter, voeg er noten, rozemarijn en venkelzaad aan toe. Mengen. Voeg bloem toe, kneed het deeg.

3. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat van 1 cm dik.

4. Bak 20 minuten (of iets minder, zorg ervoor dat ze niet aanbranden) tot ze goudbruin zijn.

5. Verwijderen, 2-3 minuten wachten, in vierkantjes snijden.

6. Na nog eens 10 minuten van de plaat verwijderen. Bewaar in een hermetisch afgesloten pot.

Tijd voor de voorbereiding

20 minuten.

Kookprogramma:

Oven, 175 С

Opmerking

Bron hier: 🔗

Veel dank aan de auteur van het recept Julia-la perla !

Ik heb er 100 gram suiker in gedaan, maar de volgende keer zal ik het zeker verminderen. Pijnboompitten vervangen door 60 gr. maanzaad gebakken in een droge koekenpan. Rozemarijn nam 1 eetl. l., maar met een grote glijbaan. Er zijn geen venkelzaadjes toegevoegd. Ik heb een snufje zout van mezelf toegevoegd.

Koekjes voor liefhebbers van gebakken rozemarijn!