Pompoen invriezen voor de winter (masterclass)

Pompoen invriezen voor de winter (masterclass)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
pompoen

Kook methode

• Was de pompoen, snijd, schil de zaden
• 
• in partjes gesneden en in een bakplaat met een antiaanbakmat, plakjes in een mat
• 
• Verwarm de oven voor op 180-200 graden en bak de pompoen 35-40 minuten. De pompoen moet zacht zijn
• 
• verwijder het vruchtvlees met een lepel
• 
• Goed vlag blender in de hand
• 
• en na 30-40 seconden krijg je een uniforme pompoenpuree
• 
• nou ja, pompoen opnieuw ontworpen
• 
• om aardappelpuree in zakken te vullen, is voor mij het handigst deze emmer
• 
• de belangrijkste functie van de emmer is om de zak te ondersteunen waarin u de puree moet overbrengen
• 
• laat na het vullen van de zak voorzichtig de lucht ontsnappen en bind de zak vast
• 
• na ongeveer 3,5 uur is de hele pompoen klaar om in te vriezen
• 

Opmerking

Er is niets te doen, maar er hing een hele fotogalerij

Vergelijkbare recepten

Champignons klaarmaken om in te vriezen (Beheerder)

Knoflookpijlen voor de winter (of andere groenten) (MariV)

Aardbeienpuree (blanco voor de vriezer) (Beheerder)

Tanya, zooooo mooi schreef alles en fotografeerde het zelfs! En vertel me alsjeblieft, waarom bereid je het op deze manier voor? Het is een feit dat ik dit jaar de pompoen voor het eerst heb ingevroren voor pap - ik heb hem gewoon in blokjes gesneden en in kleine stukjes gedaan. Nu zit ik en benijd - ga het lekkerder eten - ze is GEBAKKEN !!!!!

Ja, ik vraag me ook af, waar gebruik je het later?
We hebben veel pompoenen ...

[Bruinen,]

Bruinen,, mijn hele vriezer is vol, tien kg pompoen kan gewoon niet in blokjes blijven - deze keer. Ten tweede eten mijn gezinsleden geen pompoen, niet alleen in blokjes, maar zelfs op een rasp, maar om het op te eten, pureer ik het toch. Daarom, als we dat doen, dan zodat er in de toekomst geen onnodige lichaamsbewegingen zullen zijn. In eerste instantie wilde ik koken en daarna pureren, maar om de een of andere reden besloot ik dat het handiger was om te bakken, nou, dit is mijn mening

Ja, ik vraag me ook af, waar gebruik je het later?

bakken , soepen koken, in melkpap Ik voeg toe.
Maar ik heb nog nooit zoveel pompoen gehad, als ik hem kocht, dan presenteerden ze hem dit jaar beetje bij beetje. Ik zal wel iets anders bedenken

Ik heb zelden een tarwebrood zonder pompoen. Het geeft ook een grappige kleur, zeker met kurkuma. In ons huis noemt niemand brood wit, alleen geel
Ik ijs de rauwe pompoen in kleine blokjes en bak hem indien nodig in de magnetron.

[Tanya]

Tanya, Ik doe hetzelfde! Alleen meet ik het meteen af ​​in glazen, zodat ik later niet raad hoeveel ik ontdooid heb. Ik heb bijvoorbeeld 3 glazen aardappelpuree nodig voor Amerikaanse pompoentaart en ik ijs 3 glazen in een aparte bak. Maar vaker in dezelfde wegwerpbekers, slechts 250 ml, als het vriest, sla ik het uit de beker en in een grote zak op een stapel. Er wordt dus ruimte bespaard. Ik gebruik het in taarten, muffins, muffins, soepen, ontbijtgranen, koekjes

[Tatyana]

Tatyana, zeer goede en actuele masterclass !!! Bedankt!
De pompoen is dit jaar geboren, elke dag komen er nieuwe gerechten bij, maar ik moet ook nadenken over de winter en een voorraad inslaan. Zo'n opslag is erg handig. En als je gewoon in blokjes snijdt en invriest?

[Galina]

Galina, als de ruimte in de vriezer het toelaat, vries dan moedig in met blokjes. Ik heb haar altijd bevroren, maar de plaats neemt veel in beslag

[Elena]

Elena, bedankt voor het advies. De plaats is ook een probleem. Ik denk dat het beter zal zijn na het ontdooien (hoe het de smaak zal beïnvloeden).

In eerste instantie wilde ik koken en daarna pureren, maar om de een of andere reden besloot ik dat het handiger was om te bakken, nou, dit is mijn mening

.
Het nut weet ik niet, maar het feit dat de pompoen na het bakken beter smaakt, dat is zeker

[Galina]

Galina, heeft geen enkele invloed op de smaak! Pompoen ingevroren in blokjes verliest zijn smaak niet. Maar over gebakken ben ik het met je eens, veel lekkerder dan gekookt

celfh, bedankt voor MK, voor het advies! Net op tijd!
Ze hebben me veel pompoenen gegeven, ik heb niet het gevoel dat we het aankunnen, nu weet ik hoe ik moet bevriezen. In de winter wil je namelijk soms echt soep met pompoen of gierstpap eten.

Je hebt het recept op tijd gepost! Bedankt! Mijn gigantische pompoen ligt op het balkon en ik weet niet van welke kant ik hem moet benaderen. Met blokjes - er is niet veel plaats, maar op deze manier raadde ik het niet! Mijn pompoen is slecht gegeten, dus ik heb er een, maar een grote zal genoeg zijn tot volgend seizoen!

Ik hou ook van het pompoenthema. Ik bak pompoenbrood en ben dol op pap met pompoen, ik heb havermout met pompoen, rijst met pompoen en natuurlijk gierst. Ik heb geen zomerresidentie en ik koop pompoen in een hypermarkt, meestal al in vieren gesneden. Ik maak het schoon, snijd het in grote repen. En ik wrijf het pompoenblok op een rasp. Daarna verpak ik de geraspte pompoen in een handomdraai in kleine zakjes. een pakje is genoeg voor ochtendpap. Ik plak plakkerige prijskaartjes op de zakken met daarop het soort product, het gewicht en de verpakkingsdatum. In deze vorm nemen de zakjes weinig ruimte in de vriezer in en zijn ze erg handig voor een snelle bereiding. Ik gooi de inhoud van het zakje in een pan met melk en de pompoen in hete melk verspreidt zich in vlokken en wordt op tijd gekookt als gewone pap. Ik vond het zo leuk om producten in kleine zakjes te verpakken, want na een half uur aan het inpakken te hebben besteed, heb je tijdwinst en een gevarieerder menu. Ik koop zakken met een grendel voor 100 stuks, het laatste kleine ding nam ik 39 roebel voor 100 stuks. En ik heb tassen met sluitingen van verschillende afmetingen.





Kant-en-klare gebakken pompoen wordt ook handig verpakt in kleine zakjes.

[celfh]

celfhBedankt voor het idee met de bucket class!
De pompoen was altijd vers ingevroren, je moet de gebakken proberen, hij neemt minder ruimte in beslag !!!

Ik heb de pompoen (pompoenpuree) aangepast, ik giet het in siliconen portievormen, van verschillende capaciteiten, en in de vriezer, en dan doe ik de afgewerkte bevroren 'porties' in een zak en bewaar het in de vriezer!

... wrijven op een rasp. Daarna verpak ik de geraspte pompoen in een handomdraai in kleine zakjes.

Ik, een oudere man, bevries op deze manier, zonder me bezig te houden met frituren, koken, pompoen in een ovenschotel, behalve dat ik in grote zakken pak en een handvol pap pak die nodig is voor porties of het hele pakket - aangezien we eters en gasten hebben tot 10 mensen. Toegegeven, ik hak ofwel op een handrasp of elektrisch, en ik maak pap in een elektrische snelkookpan, en het is bijna zoals in een Russische oven.

[Romig]

Romig, en waar worden deze tassen verkocht?

[Jenealis]

Jenealisworden tassen verkocht op afdelingen waar ze verpakkingsfolies, tapes voor kassa's, prijskaartjes voor winkels, plakband, wegwerphandschoenen, papieren servetten en meer verkopen.

Ik luisterde naar het advies en bakte, maar sommige stukken waren verbrand, maar ik nam ze af als een film, mengde ze en verpakte ze ook. Naar mijn mening zijn beide acceptabel, maar als je kookt in een multi-snelkookpan, dan is bakken niet nodig, is de smaak vergelijkbaar en is er minder poespas.

[celfh]

celfh, bedankt voor de geweldige masterclass! Slechts één pompoen, maar wat een resultaat!

Ik hou ook van het pompoenthema. Ik bak pompoenbrood en ben dol op pap met pompoen, ik heb havermout met pompoen, rijst met pompoen en natuurlijk gierst. Ik heb geen zomerresidentie en ik koop pompoen in een hypermarkt, meestal al in vieren gesneden. Ik maak het schoon, snijd het in grote repen. En ik wrijf het pompoenblok op een rasp. Daarna verpak ik de geraspte pompoen in een handomdraai in kleine zakjes. een pakje is genoeg voor ochtendpap. Ik plak plakkerige prijskaartjes op de zakken met daarop het soort product, het gewicht en de verpakkingsdatum. In deze vorm nemen de zakjes weinig ruimte in de vriezer in en zijn ze erg handig voor een snelle bereiding. Ik gooi de inhoud van het zakje in een pan met melk en de pompoen in hete melk verspreidt zich in vlokken en wordt op tijd gekookt als gewone pap.Ik vond het zo leuk om producten in kleine zakjes te verpakken, want na een half uur aan het inpakken te hebben besteed, heb je tijdwinst en een gevarieerder menu. Ik koop zakken met een grendel voor 100 stuks, het laatste kleine ding nam ik 39 roebel voor 100 stuks. En ik heb tassen met sluitingen van verschillende afmetingen.





Kant-en-klare gebakken pompoen wordt ook handig verpakt in kleine zakjes.

Geweldige organisatie van werk en producten! Maak een notitie!