Pompoentaart

[Deeg]

Pompoentaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Gekoelde boter	200 g
Meel	350-360 g
Vanilline
Zout	klein snuifje
ei	1 stuk
suiker	0,5 kopjes
bakpoeder	1 theelepel
zure room 15%	1 st. de lepel
mayonaise	1 st. de lepel
Vulling
Pompoen	1 kg
suiker	~ 200 g
eieren	2 stuks
mascarpone kaas	200 g
nootmuskaat	smaak
kaneel	smaak
gember	smaak
vanille geur	smaak

Kook methode

• Deeg
• Bloem en bakpoeder zeven, boter tot bloem raspen, met een mixer mengen tot kruimels ontstaan. Klop het ei los met suiker en zout, giet in bloem, voeg zout, vanilline, zure room, mayonaise toe, meng snel met je handen, wikkel het resulterende deeg in folie en zet het een uur in de koelkast.
• Ik vind het deeg erg lekker, dus ik gebruik het in veel taarten.
• Vulling
• Schil de pompoen van de zaden en bak in de oven gaar. Terwijl het heet is - verwijder de huid, voeg als het een beetje afkoelt suiker toe, klop, voeg dan eieren en kruiden toe, roer. En als laatste, leg de mascarpone neer en klop opnieuw met een mixer.
• Vet eventueel een ovenschaal (diameter 26 cm) in met boter, voeg dan het deeg toe en giet de vulling erbij. Bak 1 uur 20-1 uur 30 minuten op 180 graden. Hangt af van de oven. Raak de cake pas aan als deze volledig is afgekoeld.
• 
• 

Opmerking

Alle kruiden, behalve nootmuskaat en vanille-extract, heb ik elk 1 theelepel toegevoegd. Nootmuskaat op de punt van een mes, en vanille-extract Ik nam een ​​dessertlepel, ik heb het een beetje zwak.
De combinatie van pompoen en kruiden is erg goed

Ik nam het vullende recept over Koken. RU 🔗

celfh, wat ziet de cake er heerlijk uit! Bedankt voor het delen van het recept. Ik zie dat het niet moeilijk is, ik zal het over een week koken. Nu zou ik het proberen, maar tot nu toe heb ik alles gebakken, dus ik breng het recept naar mijn vader voor de nabije toekomst.

[Galina]

Galina, de cake is echt niet ingewikkeld, maar toch lekker

Lekkere taart! De vulling is erg mals en smakelijk. Ik hou van zoiets
Bedankt!

Bedankt voor het recept! Ik zal het zeker proberen.

Ik was net op zoek naar een recept om mascarpone te bakken. Heerlijke cake bleek! Toegegeven, ik kon het niet laten, ik heb ook een room voor hem gemaakt (zure room + slagroom + suiker).
Who cares - ik had een bevroren pompoen. Na het ontdooien veranderde het gemakkelijk in een puree, ik hoefde niet eens te koken.

foto bijgevoegd

mmm ... hoe lekker!

Vandaag kreeg ik weer 2 enorme pompoenen aangeboden. Meisjes, adviseer wat mascarpone moet vervangen, we hebben dergelijke producten niet.

Anchik, ziet er prachtig uit! Het kleurenschema is super!

Meisjes, adviseer wat mascarpone moet vervangen, we hebben dergelijke producten niet.

Goed, geen zure wrongel

celfh deed precies dat. Ik wreef de cottage cheese door een zeef, voegde zure room toe - dat is mascarpone!



Gisteren heb ik een vorm gekocht, vanmorgen bak ik hem gewoon. Suiker nam minder dan in het recept, pompoen is zoet. Heeft de helft van het recept gedaan, het bleek veel.
De zijkanten van de vorm zijn hoog, de vulling bereikte de bovenkant niet, maar ik wilde op gelijke voet staan ​​met het deeg. Daarom heb ik een kleine pompoen gemengd met melk en een ei, het bleek als een vulling.


Waarschijnlijk heb ik mijn taart overbelicht in de oven, ik heb hem geroosterd. Maar zo lekker! Wacht amper tot het afkoelt.
Ik vond de vulling lekker en vond het deeg erg lekker. Er bleef een klein stukje over (van de uitlijning van de rand van het deeg), ze verblinde een broodje en ook in de oven.
Het afgewerkte broodje smolt gewoon in mijn mond.
Mijn mal is eigenlijk egaal, het staat op de foto dat het naar boven uitzet.




Elena, heel erg bedankt voor het recept!

Galina, ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond.
Over mascarpone is er nog een heel goed recept zelfgemaakte kwark
Zeer delicate wrongel, geweldig voor dergelijk bakken

Nou, eindelijk, en ik kan het melden, ik heb het gewoon in de oven gedaan. Toegegeven, ik heb een economische optie. Maar het ruikt heerlijk. En ik wilde ook vragen, wat kun je nog meer met dit deeg doen? anders heb ik nog een beetje, ik heb het voor nu in de vriezer, voor later.

[Tanya]

En ik wilde ook vragen, wat kun je nog meer met dit deeg doen?

Tanya, je kunt klein zijn Appeltaart maken

Dankjewel, ik doe het. En de cake bleek erg mals en smakelijk te zijn

Dat is fijn)) voor je gezondheid!

Tanya, ik rapporteer - de taart is heerlijk, zacht, ik zal hem nog steeds bakken. Het deeg werd gekneed in een keukenmachine (met messen), het bleek geweldig, in plaats van mascarpone-wrongel, van kruiden 0,5 tl. kruidenmengsels voor peperkoek (van Gerda, naar mijn mening deed ik het voor het nieuwe jaar, ik gebruikte de restjes). Er zijn geen foto's van de cutter - hier wachten fatsoenlijke mensen op de afkoeling, en we ... ... begonnen de iets afgekoelde (ik wilde echt bijten) te snijden en de vulling viel een beetje uit elkaar, toen het afkoelde naar beneden was het perfect gesneden. Over het algemeen BEDANKT voor het recept, het was heerlijk

[Valentijn]

Valentijn, voor uw gezondheid!
Herfst, "pompoen" tijd. We moeten ook een taart bakken