Twee Koreaanse salades

["Geassorteerd"]

Twee Koreaanse salades

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: koreaans

Ingrediënten
witte kool	250-300 g
Wortel	1 stuk.
Bieten (rauw)	1 stuk.
Bolui - grote ui	1 stuk.
Knoflook	2 grote kruidnagels
Plantaardige olie	2-3 st. l.
Azijn 9%	1 eetl. l.
Suiker	1 eetl. l.
Gemalen rode peper	1/2 theelepel
Grond zwarte peper	1/4 theelepel
Koriander - gemalen zaden	1/2 theelepel
Zout	smaak

Kook methode

• "Geassorteerd":
• Wat betreft wortelen en bieten, is het duidelijk dat 1 stuk een los concept is. Laat u leiden door het feit dat het volume van bieten, kool en wortelen ongeveer hetzelfde moet zijn.
• Snijd de kool in reepjes. Rasp de wortels en bieten voor de Koreaanse wortelen. Combineer bereide groenten, zout en laat het 30 minuten brouwen.
• Snijd de ui in ringen (halve ringen) en bak in olie goudbruin. Hak de knoflook fijn.
• Doe de groenten op een hoop, maak een kuiltje waarin je fijngehakte knoflook en kruiden giet, en giet er dan hete olie en uien op ... en voeg dan suiker en azijn toe.
• Roer en laat 1 uur trekken. Serveer de salade gekoeld.

Opmerking

De recepten zijn hier overgenomen farhai-n.livejournal.com/164555.html, ik heb het getest, een samenvatting van de familieraad: "doe meer"

[Daikon en wortelsalade]

Salade nr. 2



Daikon en wortelsalade

Daikon - 300-400 g
wortelen - 2 kleine
ui - 2 grote uien
knoflook - 3 grote teentjes
plantaardige olie - 2-3 el. lepels
rijstazijn - 1 eetl. de lepel
suiker - 1 eetl. de lepel
kruiden voor Koreaanse wortelen 1 uur. de lepel
zout naar smaak

Rasp de wortelen en daikon voor Koreaanse wortelen, zout en laat 30 minuten trekken.
Snijd de ui in ringen (halve ringen) en bak in olie goudbruin. Hak de knoflook fijn.
Doe de groenten op een hoop, maak een kuiltje waarin je fijngehakte knoflook en kruiden giet, en giet er hete olie en uien op ... en voeg dan suiker en azijn toe.
Roer en laat 1 uur trekken.
Serveer de salade gekoeld.

[Funcheza in het Koreaans]

En hier is een heerlijke salade

Funcheza in het Koreaans

3 pakjes noedels,
Bulgaarse peper 3st.,
wortel,
knoflook,
plantaardige olie,
komkommer,
azijn 2 uur l.,
zout,
sojasaus.
Giet de noedels voor 5 minuten. koud water, daarna 5 min. kokend water, spoel af met koud stromend water. Snijd groenten in reepjes, bak tot ze zacht zijn, doe knoflook als laatste. Meng met noedels, voeg gesneden komkommer, zout, azijn, soja toe.
Eet smakelijk!