Ei en uiensalade

Ei en uiensalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Ei	7 stuks.
Groene uien	100 g
Olijfmayonaise	100-150 g
Zout	smaak

Kook methode

• Hardgekookte eieren, groene uien hakken, mengen, zout naar smaak en op smaak brengen met mayonaise. Doe de afgewerkte schaal in een slakom.

Opmerking

Dit is een van de eenvoudigste salades die ik ken. De voorbereiding ervan kost een minimum aan tijd. De verhoudingen erin kunnen naar wens worden gewijzigd. Je kunt er iets aan toevoegen, mijn zus doet bijvoorbeeld krabsticks en suikermaïs. Maar ik maak al jaren op zo'n eenvoudige manier een salade. En altijd verrast deze eenvoud van uitvoering de gasten het meest. Deze salade is vooral populair bij mannen.

Vergelijkbare recepten

Gerookte kabeljauwsalade met sinaasappels (dopleta)

Salade "Vierkant" (Natusik)

Salade in eiermanden (julia007)

Ik zal toevoegen dat groene uien + gekookte eieren = super vulling voor gewone gisttaarten. Niets is eenvoudiger, maar toch verbazingwekkend frisse, veerkrachtige smaak (en kleur)!