Vlees met bessen en fruit in een pakket (multicooker-snelkookpan merk 6051)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Varkensschouder)	500 g
Rode bes bessen	op aanvraag
Zure appels	op aanvraag

Kook methode

Doe het vlees in de zak met rode bessen, takjes en plakjes zure appel.
/]
We binden de tas stevig vast. Leg het op de bodem van de kom, giet water in het midden van de zak met vlees.
Ik besloot om het in de "handmatige modus" te doen - ik had een snelle verwarming nodig op een hoge T - set T max, tijd 30 minuten, dan fase 2 - T 95, tijd 1 uur, en de laatste fase - ook 1 uur.
Ik heb ook de verwarming laten staan. In totaal bleek het vanaf het begin van de lancering iets meer dan 4 uur.
Het vlees smelt natuurlijk in je mond!

Tanyulya

Dat is zo mooi! Zo'n vlees moet je voor jezelf uitbeelden, met een kweepeer die waarschijnlijk koel is of met kersenpruim.

longkruid

Heel interessant, maar hoeveel zout zit er in 500 gram vlees en is het niet zuur zonder suiker? Hoewel alles heel individueel is en het aantal variaties van schaal kan afwijken.

MariV

Zout? Helemaal niet. En ook suiker. Zo'n recept. Maar opties zijn mogelijk.

longkruid

: hi: Geweldig! Dankje voor het antwoord.

Altusya

Ik wil vlees!
De spatel ligt in de vriezer en er zijn geen multi en ook geen bessen en appels. Maar ik zal het recept bewaren

lillay

En ik heb nog een slowcooker. Kan ik gewoon 4 uur instellen op de modus "Stoofpot" of moet de kooktemperatuur in fasen verschillen?

MariV

Ik denk dat je kan!

Vichka

Ik ging bessen uit de struiken plukken

MariV

Citaat: Vichka

Ik ging bessen uit de struiken plukken

Scheur. Vika, scheur! Ik zal de mijne zondag helemaal afsnijden. Ik wil ook proberen met zwarte bes.

Vichka

Citaat: MariV

Scheur. Vika, scheur! Ik zal de mijne zondag helemaal afsnijden. Ik wil ook proberen met zwarte bes.

Dus hier denk ik aan zwarte bessen ... met kruisbessen

MariV

Het zit er allemaal in - het kan met perziken en marktnectarines - ze groeien hier niet!

Grigorivna

Wat een schoonheid, ik ben zo'n vlees gaan maken, bedankt voor het recept

Tumanchik

Oh, iemand is op de een of andere manier niet helemaal. Ik nam een varkensschouder. Het bleek zuur en smaakloos. Bedekt met rode bessen, jonge scheuten van zwarte bessen en appels. Geurig eens, maar echt zout en kruiden nodig. Ik heb het nieuw leven ingeblazen op een bord met zout en gemalen gember. Volgende keer zal ik proberen dit allemaal aan het vlees toe te voegen. Misschien had ik het niet verwacht?

Kamille

Ik heb me blijkbaar op de verkeerde plaats uitgeschreven. Ik deed het vandaag in mijn snelkookpan met zwarte bessen. Erg smakelijk!!!! Bedankt voor het idee!

Tumanchik

Heb je kruiden of zout toegevoegd?

Kamille

Citaat: tumanofaaaa

Heb je kruiden of zout toegevoegd?

Ja. Gezouten en ik koop graag een mengsel van paprika's + droge tomaten op de markt. Ik vraag me om één pot tegelijk te mengen. Ik heb ook dit mengsel toegevoegd. Over het algemeen kun je alles toevoegen wat je lekker vindt, van kruiden. Ik hou gewoon niet van de manier waarop ze ruiken, dus ik kwam met zo'n smaakmaker.

MariV

Ik zout vlees niet volgens dit recept, en ik heb de mijne al geleerd om overal minder zout aan toe te voegen.
"Niet gezouten - op de tafel, gezouten - op de achterkant!"

lillay

Ik heb dit vlees ook gekookt. Gemaakt in de Oursson-cartoon, op een temperatuur van 90 g gedurende 4 uur. Voor het koken was alleen het vlees ottenderaiziril (varkensham), licht gezouten en bestrooid met gemalen piment.
Het bleek erg lekker, het vlees is zacht, we aten zelfs bessen van het vlees ...