Ahjuliha in de Brand 6051 multicooker snelkookpan

[Rita]

Ahjuliha in de Brand 6051 multicooker snelkookpan

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Estlands

Ingrediënten
Rundvlees	500 g
Raap ui	1 stuk.
Wortel	1 stuk.
Zout	smaak

Kook methode

• Leg het vlees in één stuk. Giet in een gietijzeren kom kokend water over, voeg de hele ui en wortels toe, zout en zet het verwarmde fornuis 2 - 3 uur op houtskool.
• Voeg bij het koken in de oven meer water toe en laat op hoog vuur minimaal 3 uur sudderen. De schalen moeten heel goed gesloten zijn.
• Serveer gekookte groenten bij het vlees.
• 2 kg rundvlees of varkensvlees, 1 liter water, 1 ui, 1 wortelzout.
• Ik heb de kachel nog niet opgewarmd, er zijn gietijzeren pannen, maar waarom heb ik een snelkookpan nodig? Erin gemaakt.
• Ze schonk water in, stelde de "stoom" -modus in en zette het uit 5 minuten nadat de druk was ingesteld.
• Nadat ik de druk had verlicht, legde ik het vlees, de wortels en de uien en voegde wat zout toe.
• Op "Handmatig" - trap 1 - maximale temperatuur, 20 minuten. Fase 2-95 graden, 1 uur, fase 3-80 graden, anderhalf uur.
• Het vlees is zacht en sappig! En heel erg zelfs dieet.

Opmerking

Erg bedankt Rita voor hulp!