Feijoa - wat voor soort fruit is dit?

[feijoa is een bes!]

feijoa is een bes!



November is de maand waarin fruit in de schappen van winkels en markten verschijnt. Feijoa is een tropische plant, afkomstig uit Zuid-Amerika, maar werd voor de oorlog naar de toenmalige Sovjet-Transkaukasië gebracht.

Bessen (zo wordt de feijoa-vrucht genoemd) hebben een zoetzure smaak en een licht aardbei-ananasaroma. De vrucht bevat een etherische olie met een aardbei-ananassmaak. Om deze smaak echter volledig tot uiting te laten komen, moeten de vruchten rijp zijn. Dan ziet het vruchtvlees van de feijoa eruit als gelei en krijgt het een echte smaak en aroma. Nuttige eigenschappen tijdens "kunstmatige" rijping gaan volgens experts niet verloren.

Feijoa is de enige plant die qua jodiumgehalte kan worden vergeleken met zeevruchten. De eigenaardigheid van deze plant is zodanig dat het in staat is om in water oplosbare jodiumverbindingen te accumuleren, die gemakkelijk door het menselijk lichaam worden opgenomen. Maar de inhoud van dit element hangt af van de plaats waar de plant groeide, en niet alle vruchten bevatten een voldoende grote hoeveelheid.

Naast ziekten van de schildklier die verband houden met een gebrek aan jodium in het lichaam, worden feijoa-vruchten ook aanbevolen voor gebruik bij atherosclerose, hypo- en avitaminose, ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal, gastritis, pyelonefritis.

De schil van de vrucht is eetbaar en bovendien erg nuttig, omdat het fenolische verbindingen bevat zoals catechines en leukoanthocyanines, biologisch actieve stoffen die sterke antioxidanten zijn die kanker helpen voorkomen. Maar een scherpe, adstringerende smaak bederft de "gastronomische prestatie" van het product. Schil de vruchten, droog de schil en zet met thee.

Feijoa heeft niet alleen eetbare vruchten, maar ook bloembladen. Ze zijn vlezig en zoet.

De energiewaarde:

Sacharov 5,9-12,0%
Vezel 2,0 -4,0%
Eiwitten 0,8 -0,9%
Organische zuren 1,0 - 2,4%
Minerale stoffen 0,5 - 1,0%
Vitamine C 34 mg
Jodium 200-300 mg

Je kunt een salade maken met bieten, saus voor vlees, fruitsalade, je kunt het gewoon eten. Je kunt elk dessert maken met feijoa. Je kunt een cake of muffin bakken. Hoewel meestal van feijoa-jam, jam, compote of rauw geoogst voor toekomstig gebruik, gemalen met suiker.

Feijoa in suiker doe je zo... Het fruit hakken (naar eigen goeddunken, geschild of geschild, de toppen afsnijden en grondig wassen), meng ze met suiker. Suiker wordt ingenomen afhankelijk van de bewaarcondities, als u het werkstuk in de koelkast bewaart in een pot met een glazen of metalen deksel, dan kunt u 700 tot 1000 g suiker per kilogram feijoa nemen. Als u op kamertemperatuur bent, moet u meer suiker innemen, tot 2 kilogram. In dit geval kan het product een suikerlaag krijgen, maar dit heeft geen enkele invloed op de smaak. Deze "rauwe feijoa-jam" is erg handig om de immuniteit te versterken.

Gebaseerd op materiaal van de School of Life-website. ru en Vitafruits

eerste advies: de schil, als hij niet te bitter is, kan het beste worden gelaten - in veel gerechten balanceert hij perfect de overmatige zoetheid van de romige, dikke en zachte pulp die naar aardbeien en ananas ruikt.

Tweede tip: in een kort seizoen is het beter om drie verse feijoa per dag te eten (heel, met de schil) - dit geeft je een dagelijkse behoefte aan veel vitamine- en mineralenindicatoren en versterkt ook het immuunsysteem. Wat nooit overbodig is aan de vooravond van de winter. Welnu, als u van de markt terugkeert met een hele mand feijoa, zal ik u vertellen welke wonderen er worden verricht met deze vrucht in restaurants in Nieuw-Zeeland, van waaruit deze kennis zich verspreidt naar keukens - alles is correct, het land is nieuw, de vrucht is nieuw, en de geschiedenis, zoals ze zeggen, gebeurt nu en voor onze ogen.

Laten we beginnen met salades.
Deze optie lijkt het meest gebruikelijk, hoewel zelfs in een simpele vrucht "perzik, meloen, ananas, feijoa" er ruimte is voor creativiteit, om te experimenteren met kruiden (probeer kruidnagel te malen met schil) en vormen (probeer ananas te bakken met feijoa, Snijd in dunne plakjes, en voeg thaise basilicum, chili en koriander toe). Maar chefs gaan veel verder.

Een groot succes was naar mijn mening de salade van prosciutto, gegrilde feijoa met hazelnoten, rucola, pecorino romano schapenkaas en peterselieboter. Feijoa in zo'n salade moet nog warm zijn: bestrijk de helften van de vrucht met olie en plaats ze drie minuten onder de grill, in een ovenschaal, licht gevuld met water. Leg vervolgens op elke helft een paar reepjes kaas en wikkel de feijoa in prosciutto.

Schik de resulterende ontwerpen op rucola-nesten en versier met kaas, noten en een paar druppels geurige olie naar uw smaak. Andere opties zijn feijoa-salade met andijvie en avocado, of warme varkenssalade. In het algemeen was hij volgens Vin Drabble, de auteur van het bovengenoemde Feijoa Receptenboek, verbaasd over de consonantie tussen feijoa en varkensvlees die tijdens de voorbereiding van het boek werd onthuld. Dit maakte het volgens hem mogelijk om het gedeelte hartige gerechten aanzienlijk te verrijken. Het spijt ons niet te erkennen als een copyright, en hiervoor zullen we profiteren van de ontdekking: bak bijvoorbeeld gepaneerd varkensvlees in dunne repen, voeg in blokjes gesneden feijoa en uien toe, limoensap, sojasaus en meng alles , besprenkeld met amandelen erop.

Onze creatieve mensen lijken trouwens iets te hebben bedacht dat de Nieuw-Zeelandse chef nog niet heeft bereikt: ze begonnen feijoa te combineren met bieten en de salade niet met mayonaise, maar met boter aan te kleden.

Feijoa gaat ook zonder verlegenheid in hete gerechten, hoewel ze vaker, in theatrale taal, in het stuk wordt geïntroduceerd en niet speciaal voor haar een toneelstuk opvoert. Maar soms blijkt het uit het niets en een behoorlijke prestatie! Bijvoorbeeld, wanneer een kipcurry wordt gemaakt van feijoa: daarvoor worden stukjes kip snel gebakken op hoog vuur, waarna, na het verwijderen van de kip, groenten in dezelfde wok worden gebakken; breng de kip terug, voeg feijoa en kruiden naar smaak toe; de resulterende saus wordt met een hete saus op basis van kippenbouillon gegoten en nog eens 20 minuten op het vuur gestoofd.

Feijoa kan bijvoorbeeld worden toegevoegd aan een traditionele dolma met lamsvlees, of je kunt er een geurig glazuur voor gebakken vlees mee maken (voor het laatste is de feijoa-puree nuttig, en je moet het mengen met een beetje rietsuiker, verse gember en knoflook, chili en een beetje kaneelpoeder). Bij desserts begint de Nieuw-Zeelandse ziel überhaupt te dansen. En hoewel restaurants voortreffelijke en complexe composities serveren, zoals de feijoa - lycheesorbet die in je mond smelt, zijn zelfgemaakte desserts niet minder eenvoudig en smakelijk: of het nu tenminste mousses met gelei zijn, in ieder geval een taart a la charlotte, zij het een favoriet dessert van vrijgezellen - snijd het fruit (in dit geval feijoa, maar eigenlijk alle) in blokjes, giet de rum en slagroom erover.

Het is fijn dat we dit allemaal in onze omgeving kunnen koken, en zelfs zonder speciale materiaalkosten (dit alleen al suggereert dat feijoa ons "thuis" tropisch fruit is, we zouden proberen jam te maken van sommige ramboetans!). De meest wanhopige onderzoekers proberen misschien zelfs wijn te maken van feijoa, zoals gebruikelijk is onder de zomerbewoners van Nieuw-Zeeland. Maar er is nog één ding dat specifiek naar Nieuw-Zeeland of in ieder geval Azerbeidzjan moet gaan. Dit zijn zijn bloemblaadjes. Ze zeggen dat feijoa-bloemblaadjes niet alleen eetbaar zijn, maar ook goddelijk.

Ze hebben een delicate, licht appelsmaak. Ze kunnen worden gefrituurd voor knapperigheid, of ze kunnen aan een salade worden toegevoegd zonder de zijdezachte textuur te bederven. En ze maken er ook wijn van - stel je voor: wijn gemaakt van feijoa-bloemblaadjes met rabarber!

["Vijf minuten van feijoa" door Chuchelka]

Hier zijn de recepten voor feijoa-jam, bereid door onze leden van het forum.

"Vijf minuten van feijoa" door Chuchelka



Feijoa-jam met nectarine door Admin
Feijoa Jam met Persimmon, Nectarine, Apple door Admin
Eet smakelijk voor iedereen

Ik heb feijoa-jam gemaakt. In mijn versie bleek het met frambozen.Eerlijk gezegd had ik niet veel plezier van hem, hoewel mijn dochter zei dat het heerlijk was. Zodat het niet verloren gaat.

De vraag blijft: hebben je vingers nu lange tijd een paarse tint?

U ziet - niet uw smaak van jam bleek te zijn

Mijn handen zijn schoon na de behandeling. Ik waste de bessen, sneed de uiteinden af ​​en in een vleesmolen - er was geen contact meer met het fruit.
Nee, ik heb ze ook doormidden gesneden - mijn handen zijn schoon.

Ik had nauw contact - toen de overblijfselen van de feijoa hun vleesmolen aan het uitkiezen waren

Voor zover ik begrijp, is het feijoa-seizoen nu begonnen. Feijoa is nuttig als een bron van jodium, en ... en ... nou ja, er is van alles veel.
Ik wil morgen naar de markt. Over het algemeen ken ik slechts twee opties voor het verwerken van feijoa:
1. Passeer een vleesmolen met suiker 1: 1;
2. Kook de jam weer 1: 1.

Nou, ik heb twee vragen.
1. Moet je de feijoa schillen tijdens het koken?
2. Welke andere opties zijn er?

Feihoa is beter te verdraaien met suiker. En er blijven meer vitamines over

[Feijoa voorbereiden om jam te maken]

Nou, ik heb twee vragen.
1. Moet je de feihua-jam schillen als je hem kookt?
2. Welke andere opties zijn er?

Gewoonlijk worden alleen de staarten bijgesneden.

Ik heb recepten voor je gevonden

Spoel de feijoa-vruchten af, giet ze over met kokend water, veeg ze droog.

Feijoa voorbereiden om jam te maken

Feijoa-vruchten worden gewassen, overgoten met kokend water, drooggeveegd. Als de jam met het vel wordt bereid, wordt het vel eerst op verschillende plaatsen geprikt. Blancheer de feijoa 3 - 5 minuten in kokend water.

Feijoa-jam met schil koken

Feijoa - 1 kg, suiker - 1,2 kg.
Neem feijoa van dezelfde grootte, was. De schil wordt op verschillende plaatsen geprikt, 8 - 10 minuten geblancheerd in kokend water, met siroop gegoten en gekookt in 2 - 3 doses.

Feijoa-jam koken zonder vel

Feijoa - 1 kg, suiker - 1,2 kg.
Neem een ​​feijoa van dezelfde grootte, was en blancheer 3 tot 5 minuten in kokend water. Schil de schil, bestrooi met kristalsuiker, laat 18-20 uur staan. Voeg vervolgens 100 ml water toe en kook op laag vuur in 2 - 3 doses met 8 uur staan.

Jam maken van geraspte feijoa (optie 1)

Voor 1 kilo feijoa heb je ongeveer 1-1,5 kilo suiker nodig.
Was de feijoa grondig en sorteer ze. Daarna passeren we het door een vleesmolen met suiker totdat het volledig is opgelost. Het is erg belangrijk om dit voorzichtig te doen, zodat de kristalsuiker later niet op je tanden maalt. Daarna gaan we over naar gesteriliseerde potten en sluiten we het deksel. Bewaar in de koelkast.

Koken van jam van geraspte feijoa (optie 2)

Voor 1 kilo feijoa heb je ongeveer 1-1,5 kilo suiker nodig.
Was de feijoa grondig en sorteer ze. Nadat je de feijoa door een vleesmolen met suiker hebt gehaald, doe je de resulterende massa in een geëmailleerde pan en breng je aan de kook. Daarna gaan we over naar gesteriliseerde potten en sluiten we het deksel.
🔗

VIJF MINUTEN VAST
Giet 0,5 kopjes water in de bodem van een geëmailleerde pan, breng aan de kook, voeg suiker toe. Roer tot de suiker gelijkmatig nat is.

Omdat de feijoa na het scrollen een zeer dikke massa vormt, zal de massa vrijwel zeker verbranden als je kookt zonder water toe te voegen.

Leg de opgerolde massa, breng aan de kook onder regelmatig roeren. Kook gedurende 5 minuten. Verwijder het resulterende schuim tijdens het koken. Breng over naar gesteriliseerde potten. Oprollen. Goed inpakken en laten afkoelen.
Output: van 2 kg feijoa en 1 kg 600 g suiker - 2,5 liter.

🔗

Natuurlijk is rauwe jam, gemalen met suiker, gezonder. Vergeet niet te vertellen wat er is gebeurd

Ah ... hier is het Vogelverschrikker tentoongesteld recept

Vijf minuten van Feijoa

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7334.0


Alleen als frambozenjam frambozenjam is,
dan van feijoa - ........,
Oh, het is tijd om naar bed te gaan, anders maak ik een afspraak

[OVER]

Alleen als frambozenjam frambozenjam is,
dan van feijoa - ........,

FeichOVERvooravond, met de nadruk op "OVER"

Feihoa is beter te verdraaien met suiker. En er blijven meer vitamines over

Correct!
Alleen is het beter om er niet veel van te doen - het is het lange tijd niet waard, op deze manier bereid, zelfs niet in de kou, en het heeft geen zin om te koken!
Nu, als iemand anders advies zou geven over het kiezen van de juiste feijoa op de markt!

[MariV]

Alleen is het beter om er niet veel van te doen - het is het lange tijd niet waard, op deze manier bereid, zelfs niet in de kou, en het heeft geen zin om te koken!

MariV
Hoe wordt het niet bewaard? Hoeveel jaar heb ik zo'n bereiding gemaakt, ben ik nog nooit een geval van bederf tegengekomen, misschien is het de hoeveelheid suiker die erin is gestopt? Ik doe dit: voor 1 kg feijoa-800 gr. suiker, ik maal alles in een blender, doe het in gesteriliseerde potten en bewaar het in de koelkast voor opslag. Heerlijk bewaard!

[Haken]

Haken,
betekent dat je een betere ervaring hebt!
Onlangs heb ik deze methode ook opgegeven - ik bevries het liever, dan een kleine hoeveelheid - zodat het niet meer dan 1 liter blijkt te zijn - haal het eruit, ontdooi het en voeg een beetje suiker toe.

[beheerder]

Correct!
Alleen is het beter om er niet veel van te doen - het is het lange tijd niet waard, op deze manier bereid, zelfs niet in de kou, en het heeft geen zin om te koken!
Nu, als iemand anders advies zou geven over het kiezen van de juiste feijoa op de markt!

Feijoa moet allereerst vrij zijn van beschadigingen, vlekken. Het is beter als dezelfde mate van volwassenheid, dat wil zeggen dat alles hard of zacht aanvoelt, het gemakkelijker voor u zal zijn om ze tegelijkertijd te verwerken. De vruchten rijpen goed (geoogst van groen voor beter transport), experts zeggen dat hun gunstige eigenschappen niet verloren gaan. De korst van het fruit is brei, dus het is beter om het af te pellen, en als je geen antioxidant wilt verliezen, droog het dan en voeg het toe aan thee (y) Voor opslag in de koelkast kun je slechts 700 toevoegen g suiker per 1 kg bereid fruit tot rauwe jam. Ik heb nergens gelezen over het bewaren van bevroren fruit. Zal jodium in bevroren fruit worden bewaard? Maar dit is een vraag voor specialisten.In de koelkast wordt rauwe jam jarenlang bewaard, ik had zo'n kistje met een potje
beheerder combineerde twee Temki, en boven in de berichten lees je interessante informatie, MariV

[Feijoa-jam met schil koken]

Feijoa-jam met schil koken

Feijoa - 1 kg, suiker - 1,2 kg.
Neem feijoa van dezelfde grootte, was. De schil wordt op verschillende plaatsen geprikt, 8 - 10 minuten geblancheerd in kokend water, met siroop gegoten en gekookt in 2 - 3 doses.
Jam maken van geraspte feijoa (optie 1)

Voor 1 kilo feijoa heb je ongeveer 1-1,5 kilo suiker nodig.
Was de feijoa grondig en sorteer ze. Daarna passeren we het door een vleesmolen met suiker totdat het volledig is opgelost. Het is erg belangrijk om dit voorzichtig te doen, zodat de kristalsuiker later niet op je tanden maalt. Daarna gaan we over naar gesteriliseerde potten en sluiten we het deksel. Bewaar in de koelkast.

Gisteren heb ik niets gevonden op Feihua ... Kortom, voor nu zal ik stilstaan ​​bij deze twee opties.

[Jam maken van geraspte feijoa (optie 1)]

Jam maken van geraspte feijoa (optie 1)

Voor 1 kilo feijoa heb je ongeveer 1-1,5 kilo suiker nodig.
Was de feijoa grondig en sorteer ze. Daarna passeren we het door een vleesmolen met suiker totdat het volledig is opgelost. Het is erg belangrijk om dit voorzichtig te doen, zodat de kristalsuiker later niet op je tanden maalt. Daarna gaan we over naar gesteriliseerde potten en sluiten we het deksel. We bewaren in de koelkast

Het is beter om feijoa te malen in een blender of een andere geschikte molen, of in een vleesmolen, en vervolgens Voeg suiker (y) toe. Laat het mengsel de suiker op kamertemperatuur oplossen. Het is niet nodig om suiker te verplaatsen, 700-800 g per kilo fruit is voldoende.

[Haarspeld]

Haarspeld
Dus omdat de zoekopdracht niets opleverde, typte je in plaats van "FeihOVEReen "-" FeichHebbena "... Of heb ik het mis?
Over het algemeen vind ik deze feijoa-blanco's leuk:
🔗
🔗
🔗
lana7386
Ik abonneer me op elk woord! Ik geloof ook dat meer dan 800 gram. suiker voor 1 kg. feijoa is al een overkill, het blijkt erg miezerig te zijn ...

Precies ...

En ons feijoa-seizoen loopt alweer ten einde, vandaag heb ik ook een kilo gemalen met suiker gekocht. Ik hou echt van deze jam, en het fruit, door zijn geur, doet me kwijlen. En mijn zoon (1 jaar en 2 maanden) hield er meer van om het sap uit deze vrucht te zuigen dan om met suiker ingewreven te eten.Hier heb ik een vraag hoeveel kunnen kinderen ervan eten?

[milf]

Hier heb ik een vraag: hoeveel kunnen kinderen ervan eten?

Stel deze vraag aan de dokter milf
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=28451.new#new

[rauwe feijoa-jam (rauw) met sinaasappel]

Meisjes, hier is nog een geweldig recept rauwe feijoa-jam (rauw) met sinaasappel:
Ingrediënten:
1 kg feijoa-bessen
500 g suiker (je kunt meer suiker nemen, maar ik hou niet van erg zoete jam)
1 sinaasappel
Voorbereiding:
Was de bessen eerst goed en snij de bloempotjes eraf. Snijd vervolgens doormidden en maal in een blender. Schil de sinaasappel door de helft en maal hem ook in een blender. Met andere woorden, de helft van de sinaasappel met de schil en de andere helft zonder. Meng nu de feijoa met de sinaasappelpuree en voeg de suiker toe. Meng goed en doe in potten. Het is op geen enkele manier nodig om te koken of te verwarmen. Bewaar gesloten in de koelkast. Van een kilo feijoa en een grote sinaasappel wordt ongeveer 800 g jam verkregen.

Van mezelf zal ik toevoegen dat het recept "voor een amateur" is, wat mij betreft is de sinaasappel daar duidelijk overbodig, ik hou van feijoa solo ... Maar persoonlijk ken ik verschillende fans van zo'n grondstof, met een sinaasappel. .. Daarom denk ik dat ik alles zal proberen - dus het is de moeite waard, tenminste om het verschil te begrijpen (voelen) tussen puree feijoa (solo) en zo, met een sinaasappel ...

Je kunt het volledige recept met foto's hier bekijken: 🔗

[rauwe feijoa-jam (rauw) met sinaasappel]

Meisjes, hier is nog een geweldig recept rauwe feijoa-jam (rauw) met sinaasappel:

Kruimel heb ik rauw gemaakt, maar blijkbaar een sinaasappel - meer precies, zijn schil met zijn kracht onderbrak alles. Ik nam een ​​kleine sinaasappel, en half geschild), maar de feijoa was halfrijp. Dagen zijn verstreken en de indruk dat je een gepureerde sinaasappel eet. Oké, het belangrijkste is de zee aan vitamines!

[Leska]

Leska
Ik ben het helemaal eens met je stelling, maar de smaak en kleur, zoals ze zeggen ... Daarom zet ik het recept hier, wat als iemand waanzinnig lekker lijkt ?! Mijn vriendin begrijpt mijn liefde voor feijoa helemaal niet, in het bijzonder voor puree met suiker, want haar feijoa in welke vorm dan ook is niet lekker, maar met een sinaasappel eet ze voor een zoete ziel ...

Ik bied bij voorbaat mijn excuses aan, maar ik kan het niet laten ... Een verhaal uit het leven
Een van mijn klasgenoten komt een ander bezoeken ... De moeder van de gastheer is een heel fatsoenlijke, intelligente dame ... Thee drinken ... met jam ... De gast besloot beleefd te zijn en de minnares van het huis te prijzen. .. "Mag ik nog een feihuyev (sorry, je kunt de woorden uit het liedje niet weggooien) jam zetten? Is dat zo goed gelukt ..." Mama's ogen gaan naar haar voorhoofd en ze zegt: "Igor, niet feih. ... th jam, maar feijoa jam ... "Het is jammer dat de intonatie niet kan worden overgebracht. Onmiddellijk merk ik op dat het een tijd was dat ze geen obsceniteiten gebruikten.
Dat is hoe ik ontdekte over deze mysterieuze vrucht ...

[Haken]

Haken
Het is duidelijk dat iedereen verschillende smaken heeft. En ik las opnieuw dat het recept mijn aandacht trok op de zin:

Van één kilo feijoa en één grote sinaasappel wordt ongeveer 800 g jam verkregen.

Maar er is ook sakh. zand 500 gr.

[Leska]

Leska
Eerlijk? Ik kan me niet herinneren hoe de jam uit de bovenstaande ingrediënten kwam ... vorig jaar deed ik alles zoals in het recept, maar hier is de uitweg, vermoord me, vergeet ... De tekst is gekopieerd van de originele bron, de adres waarvan ik heb aangegeven ...
Leska, en je deed het volgens dit recept? Of heb je een andere verhouding feijoa-sinaasappelsuiker?

Ik las ook het recept en lachte om 1 kg feijoa-bessen
500 g suiker en 1 sinaasappel zorgt voor 800 g jam
Hoogstwaarschijnlijk verdwijnt ongeveer 700 g tijdens het overbrengen naar potten, nou, je moet het proberen

[Haken]

Haken
Ik deed het strikt volgens het recept, nu is het 2 dagen weg - ik heb het geprobeerd - de sinaasappel leeft!
De nasmaak is niet fey

milf
het is te zien dat de auteur in het huis van de Barabashka-zoetekauw woont

[Leska]

de sinaasappel leeft!

Leska
"Oranje-leeft! Oranje-leeft! Oranje-zal leven!"
Ik heb hetzelfde verhaal met kruisbessen, dit jaar trok het me met een sinaasappel rondblenderhet ...vorig jaar deed ik het ook met een sinaasappel, alleen gebruikte ik een sinaasappel "filet" - het bleek ongelooflijk lekker, maar deze keer was ik te lui, ik wilde niet rommelen met het snijden van een sinaasappel, dus ik gaf het naar een blender om het uit elkaar te scheuren, maar tevergeefs, maar dit is mijn mening ... en mijn moeder vindt het echt leuk, en de man en dochters lopen ook niet ver achter ...

Nou, ik speelde het !!! Door een vleesmolen, suiker 1: 0,8. De smaak is fantastisch !!! Slechts twee problemen:
1.200 roebel per kilogram ... ik weet het niet, een amfibie kan wurgen;
2. Nou, geen rubberen koelkast! En onder de kast, realiseerde ik me, het zal niet lang leven ...



Nu wil ik het levend koken en dan wrijven met een sinaasappel! Ik vraag me af of ze goedkoper worden, of is het al goedkoop?

1.200 roebel per kilogram ... ik weet het niet, een amfibie kan wurgen;
2. Nou, geen rubberen koelkast! En onder de kast realiseerde ik me dat het niet lang meer zal leven ...
Nu wil ik het levend koken en dan wrijven met een sinaasappel! Ik vraag me af of ze goedkoper worden, of is het al goedkoop?

Wauw prijzen !! Een week geleden nam ik in Serpoechov 108, dus een amfibie is letterlijk op de schouder een zadel.
Hoewel er geen vorst is, kun je het naar het balkon sturen. Hoe dan ook, het zal eindigen voordat de winter komt

En we hebben het 35-40 hryvnia, ongeveer hetzelfde als de gekochte haarspeld. Ik ben het ermee eens, de amfibie dushiiiiiit ... Als het goedkoper was, had ik waarschijnlijk twaalf kilo voorbereid.

We eten feijoa voor het 4e jaar in een gemalen vorm met suiker, ik neem meestal een doos van 7-8 kilogram in bulk (vorig jaar voor 20 UAH), vermaal het in de koelkast, eet het binnen 2 maanden op en niet alles bederven

[Haarspeld]

Haarspeld, op de Preobrazhensky-markt zijn de prijzen 100-120-150 max. Zal in prijs dalen - nauwelijks - het seizoen eindigt. Hoewel de Turken alles kunnen verbouwen. Na jarenlang eten van deze vrucht is het opgevallen dat het na het scrollen door een vleesmolen sneller oxideert en zuur wordt dan na een blender. En alleen de smaak blijft in de jam zonder heilzame ingrediënten

[Haarspeld]

1.200 roebel per kilogram ... ik weet het niet, een amfibie kan wurgen;
2. Nou, geen rubberen koelkast! En onder de kast, realiseerde ik me, het zal niet lang leven ...
Ik vraag me af of ze goedkoper worden, of is het al goedkoop?

1.Haarspeld dit is de prijs 🔗 🔗... Ik nam 120 geselecteerde (grote één op één), 90 roebel (ook erg goed), en 80 roebel werden door mijn man van de Tsaritsyn-markt gebracht.
2. En soms lijkt het me dat ik een rubberen exemplaar heb, een ander blik blanco's erin duwen, ik doe dit 🔗, hoewel ik intellectueel begrijp dat ik gewoon nergens heen kan ...
Het seizoen van feijoa loopt ten einde, dus hopen dat feijoa naar mijn mening in prijs zal dalen is het niet waard ... Hoewel, de hoop sterft als laatste ... Wat als?!

Bij het vele jaren eten van deze vrucht is het opgevallen dat het na het scrollen door een vleesmolen sneller oxideert en zuur wordt dan na een blender.

En ik, en ik meer overblenderIk hou van grondstoffen 🔗 ! "Gehakt vlees" Ik wil niet meer, ja, dat is wat ik ben als een zakelijke worst 🔗...

waarom ben ik hier niet eerder gekomen? at feijoa zonder enige voorbereiding, bedankt voor de recepten.

De lekkerste - net gepureerde feijoa-jam met suiker !: 2 of 1: 1.5. De compote en likeur zijn ook geweldig. En om te koken als aardbeien, frambozen, heb ik op de een of andere manier medelijden met hem. Vitaminen, enz. Het is heerlijk om rauwe bessen gewoon in suiker te dopen en te eten, voor mij is het sowieso op de een of andere manier zuur, kinderen eten zelfs zonder suiker, en als de feijoa erg slecht door een vleesmolen draait, betekent dit dat ze super gescheurd waren groen. Natuurlijk zijn er veel soorten feijoa, sommige zijn zoeter, andere niet, maar mijn vriend en ik kochten ook onbewust feijoa begin november, verdraaiden het tot een verdoving in een handmatige vleesmolen, de elektrische huilde gewoon, maar nam het niet aan. Zo'n aardige tante op de markt schonk ons ​​zijn kilo, waarschijnlijk 5. Deze jam werd niet bespaard door een enorme hoeveelheid suiker, noch door het besef van het nut ervan. Een jaar later, zo lijkt het, gaven ze het aan een buurman voor chacha. Oh, en hij lachte ons uit.
Begin november koop ik nu een beetje eten. Ik draai het een beetje met suiker, eet per keer, voeg ofwel zure room of zelfgemaakte room toe aan deze puree - in gelijke hoeveelheden en het blijkt geweldig te zijn voor pannenkoeken en pannenkoeken - yoghurt - resten. En om voor de winter te oogsten, koop ik tegen het einde van november bessen, ze zijn dan waarschijnlijk al rijp, ze schilderen mijn handen niet. Natuurlijk ben ik een middelmatige connaisseur, en ze zeggen op de markt dat feijoa groen wordt geplukt, en dan rijpt het thuis, maar ik neem welk jaar van dezelfde verkoper, praktisch van de boom, jam laat me nu niet naar beneden.En als het groen wordt geplukt, zal het vrijwel zeker dwalen in de warmte. En mijn bomen zijn nog jong, bloeien nog niet eens. En hoe mooi hij bloeit - bloemen zoals de "Decembrist" - roze, met een wit centrum. Tegen de tijd van het seizoen is het nu nodig om alles grondig uit te zoeken en verklarend werk uit te voeren "onder de massa". De vrucht is eigenlijk heel gezond en lekker.

Elke keer als het om feijoa gaat, onthouden ze dat koken niet nodig is, dat er meer vitamines in ongekookt zitten, enz. Ik ben het er helemaal mee eens. Dus alles is gezonder, als je niet kookt: frambozen, aardbeien, krenten, kersen en in het algemeen alles, alles, alles. Waarom moet feijoa rauw worden gegeten, terwijl de rest kan worden gekookt? Vreemde logica.

En dit jaar heb ik nog vijf minuten gemaakt van feijoa, met een laag suikergehalte
Nou, laat het die jam zijn - hoe aangenaam is het in de winter of in de lente om een ​​pot groen te openen, ongebruikelijk voor de kleur van jam, een beetje zuur met de geur van aardbeien

Ik denk dat het wordt afgeraden om te verhitten vanwege het enorme jodiumgehalte in vergelijking met ander fruit. Jodium is vluchtig, het verdampt bij verhitting. Als ik me niet vergis

Ik wacht op wanneer ze beginnen met verkopen, mijn zoon heeft het vorig jaar geproefd, nu de herfst begon, vraagt ​​hij bijna elke dag naar feijoa. Maar ik had een onconventionele bereidingswijze. De Sovjet-vleesmolen stierf stilletjes, maar ik dacht niet aan een blender. Dus voor mijn geliefde zoon sneed ik de bessen van de randen en rasp ze met handvatten! Vloog snel weg, 's ochtends op een lege maag op een eetlepel en lekker en gezond.

Waarom zou feijoa rauw gegeten moeten worden, terwijl de rest gekookt kan worden? Vreemde logica.

De rest is er in overvloed, maar de feijoa is klein.
Daarom is de rest mogelijk en zo en zo
En dure feijoa is beter voor grondstoffen - dit zal het maximale voordeel zijn.
Zoals ik het begrijp
Ik heb één ding geproefd - ik begreep het niet, ik kan niet zeggen dat het helemaal niet lekker is, maar wat geweldig is, kan ik ook niet
De huid was groen en licht gerimpeld

Maar Kitty Matroskin heeft iets met likeur, maar er is geen recept.

Over de likeur - het werd goed herinnerd! Lijkt een goed recept - feijoa met veenbessen. Het zal moeten gebeuren!

Ik heb één ding geproefd - ik begreep het niet, ik kan niet zeggen dat het helemaal niet lekker is, maar wat geweldig is, kan ik ook niet

Oh, maar ik hou van, ik kan het niet , en het is vers, en zodat de feihu zelf ... ik weet niet hoe ik feijoa klein moet noemen, kwam het in me op, maar op de een of andere manier werkte het niet zo goed) waren ze rijp, dan is het heerlijk! !! Ik ben ook dol op gepureerd, maar het is voor thee. Alleen in een 1: 1 verhouding ben ik flink lief, ik doe het voor 1 kg. feijoa-600-800 (maximaal) gr. suiker is natuurlijk ook zoet, maar nog niet zo veel als 1: 1.

Lijkt een goed recept - feijoa met veenbessen.

Trouwens, ja, puree feijoa met veenbessen is iets ongelooflijk lekker) hoewel ik meer dan cool ben met veenbessen als zodanig), heb ik deze combinatie vorig jaar voor het eerst geprobeerd - nou, iedereen die het zoooo probeerde, vond het lekker !!!

[Haken]

Haken, dank je, ik liep op je oude tips voor een piep, en zag een tinctuur van feijoa met aardbeien of veenbessen, in verband met deze vraag. Als ik geen aardbeien of veenbessen heb, waar kan ik dan een tinctuur mee maken, of gewoon feijoa? En zal de pure feijo-tinctuur lekker zijn (ik kan er veel lieverdsjam van eten, ik moet zelfs mezelf wat rustiger aan doen).
Waarom staat het niet als sinaasappels, ik zou waarschijnlijk 10-15 kilo hebben bereid

Dat kan, je kunt tinctuur maken van een feijoa, je kunt ook van kiwi, je kunt ook een compote van feijoa oprollen ...

[matroskin]

matroskinlaat me je knuffelen.
En kiwi fmete met feijoa of ook apart op kiwi, en adviseer hoeveel tijd met feijoa het beste is om erop te staan ​​dat er geen bitterheid is (ik lees het, nu ben ik bang dat het zal verschijnen, hoewel ik van alle soorten vermout hou en grapefruit, dus ethno maakt ons niet bang)

: swoon: Meiden en help me - ik heb 2 kg feijoa gekocht, en de smaak is gebreid en bitter - hoe te verwerken.Ik weet wat nuttig is, als er een bitterheid in zit, is het dan beter om zonder de huid te scrollen of iets anders te doen?

Het verhaal is natuurlijk niet op zijn plaats, maar het woord feijoa veroorzaakt al een tijdje een explosie van hysterisch gelach! Zoals iedereen weet hebben we in Rusland veel gasten van de voormalige socialistische organisaties. republieken. En oh-oh-veel van hen op de markt. Op een keer besloot ik vitamines in te slaan op een nabijgelegen markt. Ik zie feijoa. Nou, ik ben een geletterd meisje, ik weet dat iets nuttig is! Ik kwam naar boven en zag het prijskaartje: "Feih .. ik" weet niet meer hoeveel roebel. Natuurlijk legde ze uit hoe ze dit woord correct in het Russisch kon schrijven. Waarvoor ze deze vrucht kreeg en de uitleg dat het erg nuttig is voor de gezondheid van mannen. En toen besefte ik dat hun fout waarschijnlijk niet toevallig was!

[matroskin]

matroskinlaat me je knuffelen.
En kiwi fmete met feijoa of ook apart op kiwi, en adviseer hoeveel tijd met feijoa het beste is om erop te staan ​​dat er geen bitterheid is (ik lees het, nu ben ik bang dat het zal verschijnen, hoewel ik van alle soorten vermout hou en grapefruit, dus ethno maakt ons niet bang)

Bitterheid in feijo is, waarschijnlijk, wanneer de green wordt opgelicht ... Mijn vriend en ik hebben het een keer gekocht, in Sochi, we hebben het verdraaid, we hebben het verdraaid ... we werden bijna gek, de vleesmolen nam het niet aan, het was zo moeilijk ... En een bedwelmde hoeveelheid suiker - hielp niet. De smaak was alsof we een kerstboom met jodium door een vleesmolen draaiden ... De buurman maakte chacha ... we gaven het hem later. Er zal geen bitterheid zijn van rijpe feijo, maar je moet de schil van de kiwi verwijderen en in plakjes snijden ... Feijoa wordt ook gebruikt voor tinctuur, die al goed rijp is ... er is nooit bitterheid geweest ...