aardbeientaart

aardbeientaart

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Meel / s	200 g
Boter (gekoeld)	100 g
Suiker	1 eetl. l.
Ei	1 stuk.
Voor het vullen:
Zure room, 15-20% vet	300 g
Suiker	150 g
Vanillesuiker	10 g
Eieren	3 stuks.
Meel	3 eetlepels. l.
Aardbei	500 g

Kook methode

• Doe de bloem in een diepe kom, voeg stukjes gekoelde boter toe en pureer de stukjes boter grondig met bloem tot er kruimels ontstaan ​​(je kunt hakken met een mes of fijnmalen met een blender). Voeg suiker en ei toe, meng goed.
• Voeg dan het deeg samen tot een bal en kneed het.
• Wikkel het deeg in plasticfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
• Op dit moment bereiden we de vulling van zure room voor.
• Voeg suiker met vanillesuiker toe aan zure room, meng goed. Voeg eieren en bloem toe en meng het mengsel goed door elkaar, een beetje kloppend tot een gladde massa.
• Was en droog de aardbeien van tevoren.
• Snijd in twee stukken.
• Doe het gekoelde deeg in een splitvorm (ik heb een doorsnee van 25 cm) en verdeel het over de bodem van de vorm en de zijkanten ongeveer 2 cm hoog. Leg de aardbeien op het deeg en giet over de zure room vulling.
• Verwarm de oven voor op 180 graden en bak tot het deeg klaar is en giet.
• Het kostte me 1 uur en 15 minuten. Hangt af van de oven.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Opmerking

AARDBEI, muskusachtige aardbei, vruchten van een groenblijvend overblijvend kruid 15-40 cm hoog met grote blauwgroene driebladige bladeren en witte bloemen onderaan. Kleine eivormige of bolvormige bessen, aan de basis versmald, wit, groenachtig wit, alleen aan de zijkant rood gekleurd, met delicaat wit, zoet, kruidig ​​vruchtvlees met een specifiek aroma, dat moeilijk van de houder te scheiden is. Gedistribueerd in Europa. Groeit in bossen, bosparken, meestal op schaduwrijke plekken. Geïntroduceerd in cultuur.

Geteeld in Frankrijk, Italië, Groot-Brittannië, Duitsland, Rusland.

De bekendste soorten zijn Shpanka en Milanskaya. Aardbeien hebben nog geen industriële waarde gekregen vanwege de lage opbrengst van relatief klein en niet-transporteerbaar fruit. Voor amateurtuinders is de aardbei-aardbeihybride Nesterka (gekweekt in het Wit-Russische onderzoeksinstituut voor aardappel- en fruit- en groenteteelt) met grote rode aromatische vruchten van groot belang. Aardbeivruchten bevatten veel organische zuren, tannines en kleurstoffen, 30 mg% vitamine C, vitamine Bi, B2, Be, E, PP, caroteen. Verse aardbeien worden gebruikt voor het maken van jam en zoetwaren. Aardbeien worden vaak ten onrechte tuinaardbeien genoemd.



Het recept is hier ontleend:

Om-Nom-nom! 🔗
Wat hou ik van je taarten !!! Wonder! 🔗

Bedankt Alexandra! De taart is echt heerlijk! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen.

Sveta, bedankt voor de taart!
Heerlijk, foto na mij.

Galina, ik ben erg blij dat ik de cake lekker vond! Bedankt voor de feedback, ik wacht op de foto!

[/ Url
Hier is een stukje over
De aardbeien waren ontdooid, maar de taart is nog steeds heerlijk!
Sveta, nogmaals bedankt!

Sveta, bedankt voor het recept! Heel erg. Niet. Zo niet. Heel, heel, heel SMAKELIJK !!!! Ik heb je recept al vijf keer gebakken. De aardbeien zijn voorbij, de kinderen vroegen om met kiwi te bakken. Ook erg lekker. En ook: serveer deze cake heerlijk warm met een bolletje ijs. Mijn kinderen gebruiken op deze manier bijna alle warme taarten. Nogmaals bedankt voor het recept.

[Vinkje]

Vinkje, heel erg bedankt voor de foto, wat een heerlijk stuk! In eerste instantie wilde ik ook aardbeien invriezen, maar toen besloot ik om vers te eten, meer vitamines in te slaan voor de winter.

OlesyaWat ben ik blij dat jij en je kinderen de taart lekker vonden! Ik heb het ook vaak gebakken terwijl er aardbeien waren, heerlijk en zonder zamrochek. En je hebt gelijk, het kan echt met elke vulling worden gebakken. En voor een fooi met ijs bedanktje moet het proberen.

[Svetlana]

Svetlana Erg lekker, ik vond de taart lekker, bedankt

[Larissa]

Larissa, erg blij dat ik de cake lekker vond! Bedankt voor het rapport!

Heerlijke cake en heel gemakkelijk te maken! En ik heb bevroren frambozen gebruikt voor de vulling. Ik heb net het overtollige sap uitgelekt.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, bedankt voor de tip! Ik ben blij dat de cake goed smaakte. Bakken voor uw gezondheid! Gelukkig nieuwjaar voor jou en je gezin!

Ik kijk naar de foto's en kwijl: zulke heerlijke aardbeientaarten

[Albina]

Je hebt gelijk, Albina, Ze zijn verrukkelijk! Probeer het!

[Svetlanaur]

Svetlanaur, Ik heb zojuist de tweede taart gemaakt en kwam tot de conclusie dat het deeg helemaal niet bij deze taart past. Ongezoete, onbegrijpelijke smaak, hard.
Ik vond op deze site een recept voor zandkoekjesdeeg, heb het gemaakt en, zoals ze zeggen, de cake smaakt het meest
Als je zin hebt om te experimenteren, probeer dan recept # 2 voor kruimeldeeg uit dit recept:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
En nog een opmerking, maar dit geldt waarschijnlijk meer voor mijn oven - het is het beste om de temperatuur precies 180 graden te houden en de oven in het midden, anders blaast de vulling zich op en brandt hij. Als experiment heb ik gemaakt met zwarte bes en zwarte bes + framboos. Het recept is echt universeel

Mikalaevich, de persoon die zojuist zijn ervaring heeft gedeeld Niemand beweert dat iedereen het lekker zou moeten vinden. Ik realiseerde me bijvoorbeeld voor mezelf dat ik niet blij ben met charlotte, maar dat ik het wel kan eten. En ik geef er de voorkeur aan om gistdeeg te doen, veel appels te snijden. En bak een taart. Meer gedoe dan een Charlotte. Maar ik zeg niet dat Charlotte slecht is

En ik neem het niemand kwalijk. Ik probeerde, twijfelde, vond een andere optie en bood die aan. Als de auteur van het onderwerp het leuk vindt, zal ik alleen maar blij zijn.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, maar iedereen heeft tenslotte zijn eigen smaak, iemand houdt van snoep en iemand minder. Personaliseer naar uw smaak. Mijn familie heeft precies gelijk. En het deeg is kruimelig, niet taai. Zodat alles in jouw handen ligt.

De auteur zal natuurlijk ongelukkig zijn, maar ik zal er weer in passen
Ik ontdekte hier opnieuw dat onze Russische fabriekszure room, althans degene die ik in winkels tegenkwam, onzin en rotzooi bevat (een nieuw dorp, lekker, en ik neem niet de goedkoopste en kijk goed naar de samenstelling). Bij het gebruik van onze zure room, scheurt en trekt de zure roomvulling van deze taart in verschillende richtingen, en als resultaat wordt iets dystrofisch dun verkregen.
En het beste resultaat bleek, vreemd genoeg, de Wit-Russische zure room (Milava, Malochny Gastsinets) en Shaturskaya (geproduceerd in de stad Shatura, regio Moskou, maar je zult dit niet vinden in Moskou en Rusland). Het gieten stijgt gelijkmatig tijdens het bakken, er ontstaat een dikke laag en bezinkt na het bakken gelijkmatig. Gelukkig bakken
Ik zal er niet meer in passen