Slowcooker-receptenboek (discussies, tips, problemen)

Beautyaa!

Dit is het resultaat van vandaag: kalkoen en aardappelen. Op Hai 4 uur.
De aardappelen zijn erg zacht en zacht, kruimelig van sap. Van tevoren gebakken ui. Het verdween bijna, maar gaf kleur en geur.

En de snijder

De kalkoen is zacht, maar hier is een beetje een
(Volgens mijn gevoel).
Het had eerder kunnen worden uitgeschakeld.
Dus ik wil meer ervaren mensen vragen - kan ik het hele recept op Lowe koken? Laat het een uur langer duren?
En ik wil de compote ook laat zetten en 's ochtends uitzetten. Ook op laag (niet op hoog) ...
Kan?

Indien mogelijk een uur hoog en dan laag totdat je wint. Hoewel, in Keith Low, zoals Howe in Cash)))

[mamusi]

mamusi, mooi en smakelijk!
Ik stel voor om dit onderwerp te onderzoeken Slowcooker temperatuur grafiek Kitfort KT 2010
Het lijkt mij dat het duidelijker zal zijn, Oksana heeft de temperatuur in de tijd gemeten, ik denk dat er in 213 een soortgelijk verwarmingsalgoritme is.
Naar mijn mening kun je op Low koken, alleen op tijd, niet een uur langer dan op High, maar veel langer.
'S Nachts kookte ik compote op laag, gekookt gelei vlees, normale vlucht, gestoofde melk staat nu alleen op laag.
Maar het proces is veel langzamer, of beter gezegd, ik zal je niet vertellen over de tijd, ik heb geen vlees en aardappelen gekookt.

Nou, ik weet niet wat mijn temperatuur is, maar pap kookt sneller dan een Panasonic 10.

[marina-mm]

pap kookt sneller dan Panasonic 10.

Hoe komt het?
Ira, ik vraag me af waarom?

U kunt op Laag koken, alleen op tijd, niet een uur langer dan op Hoog, maar veel langer.

Bedankt, ik begrijp het, ik zal het proberen.

een uur hoog en dan laag tot de overwinning. Hoewel, in Keith Low, zoals Howe in Cash))

Indien mogelijk dan ...
Nu stond de compote 2 uur op hoog, daarna 2, 5 op laag. En toen ging ik bainki. Zet het uit. Ik denk dat het al geïnfuseerd zal zijn.
Meisjes, bedankt voor de antwoorden.
Ik moet ervaring opdoen!?
Dus ik martel je.



marina-mm, Liet ik hier melkgerst zien, die ik 5,5 uur volledig op Laag kookte. En ze kreeg een klein beetje. Hoewel het heerlijk was.
Lelya, Ik dacht ook dat iedereen hier zei - Walvissen zijn "niet erg langzaam" ... en een gedachte: het betekent dat je naar Laag kunt gaan als je moet vertrekken ...

dus je kunt naar Low gaan als je moet vertrekken ...

zeker)))
Ik kookte 's nachts gelei-vlees in een bad, zodat er geen geuren waren. Dit is een aparte hut. Prima. Ik deed hem aan en ging weg. Laag in de walvis

Ira, ik vraag me af waarom?

Ik ken Rituel niet, Panasonic-dakvilt kookt geen nifiga, of langzaam kookt te snel.
Een uur, misschien een uur en een minuut en je bent klaar, dikke pap 1/6, in Panas is er in een uur nog alleen melksoep. Ik kook al heel lang geen pap in Panasonic.
En in de langzame, de kitfort vond het leuk, de luchtige blijkt snel zo te zijn. Het ligt langer in de cache, maar daar is de kom 4,5 liter groot, ik kook niet meer dan 1 multiglas.




Ik wil een kleine kopen en ik kan niet beslissen of ik 1,5 liter of 2 neem

neem 1,5 liter of 2

Als we het over Kitfort hebben, dan is de kleine 205 nog steeds dichter bij een liter.

------
Ik vraag het meteen. En wat is de beste manier om jam in een langzame saus te koken? Om de bessen te malen en aardappelpuree te koken, of al gekookt met suiker te hakken?

Ja, waarschijnlijk is 2 liter nodig, maar ik bedenk hoeveel minder het is dan de mijne met 3,5 liter. Op sommige sites schrijven ze dat het 2,5 liter is, niet 2. Dan lijkt het al een grote.

neem 1,5 liter of 2

De laatste werd door KT-206 gekocht voor 2,5 liter, maar in feite kookt het voor 2 liter nog steeds, hoewel niet veel. Gelukkig

langzame beat

Appeljam Start: Eigenlijk ben ik momenteel appels aan het koken in een slowcooker, ik wil ervaring opdoen, aangezien er veel fruit is voorzien. De jam is aan het klaarmaken, een vreemde truc: ik zet hem op een volle kom onder ...Shurshun

Appeljam in Kenwood CP658 slowcooker.Appeljam in Kenwood CP658 slowcooker. Groente- en fruitgerechten Ingrediënten appels, in plakjes gesneden volle kom suiker 1,5 l (naar smaak) Bereidingswijze Gesneden appels, zonder ...Irgata

[pap]

misschien een uur en een minuut en je bent klaar, dikke pap 1/6, in Panas in een uur, nog een melksoep alleen. Ik kook al heel lang geen pap in Panasonic

Ira, en hoe zit het, specifiek pap toespraak? (Rijst, Herculisch)?
Ik ben nooit in Panas niet gekookte pap voor "meteen eten" - altijd melkpap van 's avonds tot' s morgens (met vertrek in Podogrev). De verhouding voor een lange Gergules is er 1 op 4 voor mij.
En toen de kleinzoon verscheen

moest koken verschillende halfmelkpap, Redyushka 02 doet het er uitstekend mee! meteen de modus "Melkpap" of "Babyvoeding" en dat is het. Een beetje op de verwarming (elke keer is het anders dan de situatie van 1 uur tot 3 uur). De bekers zijn daar uitstekend. Ik eet zelf. Ik nam alle verhoudingen uit hun eigen receptenboek)

Ik wil een kleine kopen en ik kan niet beslissen of ik 1,5 liter of 2 neem

Als ik besluit te nemen, dan kruimelt het en is het voor granen. 1 liter pap is in mijn geval goed. Het is melk. Dus verder niets. Maar de meningen hier zijn juist tegenstrijdig over melkpap. Iemand is blij, en iemand schrijft: FIG!

Iemand is blij, en iemand schrijft: FIG!

Ik ben er blij om. Maar - ik volg de pap nog steeds, roer het een paar keer. Maar kleine granen zoals griesmeel of maïsgriesmeel moeten veel vaker worden gemengd, dus kocht ik een Cikko-robot, die constant mixt, en ik zal dergelijke granen niet meer koken.

gelukkig. Maar - ik volg de pap nog steeds, roer het een paar keer.

Doorzichtig.
Ik noem deze ontbijtgranen "overdag" of "voor het avondeten". Je kunt en soms volgen. Waarom niet.
Maar ik zal alleen 's avonds elke ochtend pap doen, want dit is Hercules ... en blijkbaar niet in slow motion.
En ik ga verder in de cartoon.

Ira, en wat voor soort pap heb je het over? (Rijst, Herculisch)?

Rijst of rijst met gierst of boekweit. Hercules kookte nooit in een slowcooker, ik kook zelden 02.
Over het algemeen eten we weinig pap, zelden is vlees ook zeldzaam. Ik zou moeten denken als ik überhaupt een derde slowcooker nodig heb
Zodra je bij de broodbakmachine komt, is alles nodig voor 3 en 5 en 10 ..., ik ging een paar jaar niet, ik had niets nodig, ik leefde vredig

Ik had niets nodig, ik leefde in vrede

Precies, Iers.
Ik heb aankopen die ik niet nodig heb. Ik gebruik het helemaal niet. Niet voor mijn gezin. Dergelijke gerechten zijn niet nodig. En ik heb het gekocht. De kast bevindt zich in de woonkamer. Hoe vrij te geven? ..
Al was het maar de kelder in
En er zijn er die elke dag nodig zijn, nodig, nodig ...

En ik heb een volle kast

langzame beat?

Ik heb niet echt jam en niet voor lange opslag, alleen in de koelkast. Ik kook zonder suiker, wrijf de geschilde appels op een handrasp met Moulinex-plakjes, naar de bovenkant van de kom, de hele nacht op laag, 's morgens blender ik recht in de kom. Russell Hobbs is traag. Als toevoeging aan pannenkoeken - helemaal jezelf

blender recht in de kom

Oh hoe !?
Bedankt. Ik heb hier alleen een vraag over. Ik kook groentesoep met rode linzen.
Voor de roomsoep plan ik ...
Dus je kunt voorzichtig blenderen, anders ben ik bang voor de kom, ik ga er niet tegenaan?

Dus je kunt voorzichtig blenderen, anders ben ik bang voor de kom, ik ga er niet tegenaan?

Nou, ik heb er nooit over nagedacht. Op de een of andere manier werd het gemengd en dat is het. Nou, het zijn nog steeds appels na een avond koken, die zijn erg zacht. Ik houd in het midden van de kom, ik raak de bodem en wanden niet aan. Maar wees toch voorzichtig, want het is eng.
Nou, boven het bericht van Igrata, ik keek, ze mengde ook jam in een kom. Maar toch, jam is geen groenten, ik heb geen groenten geprobeerd

Ik heb je gelezen en hier is het recept

Gerstepap "Tsarskaya" (merk 37501) Iemand noemt deze pap "Boerenrijst", maar in onze familie is het "Tsarenpap" - gerst bijna volgens Pokhlebkin. Het wordt natuurlijk niet snel klaar. Maar in werkelijkheid kost het weinig tijd. 100 ml parelgort (...PalmP

Ik heb pap gemaakt, maar ik heb het gelooid, heel ongebruikelijk, niet de smaak van gerst, maar van binnen voel je een korrel, zacht, maar die is er wel.

Ik heb je gelezen

Kleur doet er niet toe ... maar smaak?
Vind je de smaak lekker?



Maar ik at het gewoon koud in een kom uit de koelkast, schonk het met jam!
Falloff, wat mij betreft! Toetje!

Dus je kunt voorzichtig blenderen, anders ben ik bang voor de kom, ik ga er niet tegenaan?

Over het algemeen schonk ik de hele groentebereiding in een kleine steelpan, mengde het, zette het op het vuur, voegde een paar eetlepels melk toe (er was geen room) - roomsoep zhezh!
En gesmolten kaas. Ze haalde het van het vuur en ...
Nou, heerlijk, heerlijk!

[Irgata]

Irgata, Irina, Omul, Maria, bedankt!
Ja, ik heb gisteren op de een of andere manier gemist dat ik aardbeien ging koken. Over het algemeen besloot ik om eerst te blenderen (en ja, precies in de pan), een lepel citroensap en een paar eetlepels suiker toe te voegen, een paar uur op hoog vuur gekookt, een zak agar toegevoegd - terwijl het kookte , kookte het twee minuten en zette het nog een paar uur op laag. De koude werd iets dikker, maar ik ben nu aan het verdampen. De smaak verschilt natuurlijk van gas gekookt, bijna alsof je gewoon met suiker ingewreven wordt. Ik ben ook geneigd te geloven dat het beter is om het resultaat in de koelkast te leggen (en het is maar goed dat er heel weinig van is).

Vandaag bekende mijn man dat hij een pan uit een slowcooker op gas zette en kookte, ik hoop dat hij dit extreme niet langer zal herhalen, maar toch, op een briefje ...

zet de langzame pot op gas en kook

koude vreselijke droom ...

Nou, kamertemperatuur (wat hebben we daar nu? +30?). En het meest aanstootgevende is dat hij weet waar de scheidslijn ligt

Ik zou dergelijke experimenten niet organiseren

Vandaag bekende mijn man dat hij een pan uit een slowcooker op gas zette en kookte, ik hoop dat hij dit extreme niet langer zal herhalen, maar toch, op een briefje ...

welke opmerking? hoe niet te doen? dan ja - doe dat niet.

Echtgenoot - lees dit onderwerp als hij zijn vrouw echt wil helpen.

[Natalia]

Natalia, Kubeba1kan de pot barsten of kan de bodem wegvliegen. En gooi de langzame weg. Waarom zo extreem?

Meisjes, ik wil een klein portie abrikozenslib koken als monster.
Niemand heeft dit recept geprobeerd in Slowlynka?

Silt (Zweedse bessenjam) Bereid de bessen voor, sorteer ze, snijd de steelstaarten af, spoel ze af en doe ze op een zeef om water te verwijderen. Giet in een bakje voor het koken van jam en zet op het vuur om te koken tot de eerste broodjes. Verminder onmiddellijk ...nila

Rita, ik heb onlangs geprobeerd om aardbeien langzaam uit de vriezer te koken, misschien overbelicht natuurlijk, maar het resultaat beviel me niet echt. De bessen hebben hun kleur verloren. Maar ik voegde pectine toe, het bleek dik te zijn, zoals jam.
Vroeger werd het slib in een snelkookpan met open deksel in het land gekookt, het lijkt mij dat hier snel en kort koken nodig is.

een snelle en korte kooktijd is noodzakelijk.

Voor slib?
Het is "droog" - zonder suiker en water ...
Als het is gemaakt van zeer sappige bessen, dan geef ik het nog steeds toe.
En ik heb abrikozen. Ze geven niet zo snel sap. Ik dacht dat ze in een langzame oven, met zachte verwarming, sap zouden gaan geven, zachter zouden worden, en zodra ze kookten, zou ik roeren en suiker toevoegen. Zoals in het recept.
Ik heb geprobeerd in een bak op het fornuis, maar het werkte niet. De bodem begon te roken en geen sap ...
En zelfs op het laagste vuur en de verdeler durfde ik niet te koken.
Er waren veel abrikozen en ik keerde terug naar mijn methode (om suiker toe te voegen).

in een langzame saus, met zachte verwarming, zullen ze sap beginnen te geven, zachter worden en zodra ze koken, roer ik en voeg ik suiker toe.

Ik kookte de pruim zo, in een langzame Kenwood 658, die 6,5 liter groot is.
De pruim gaf veel sap. Daarna voegde ik suiker toe - een beetje, 2 keer minder dan in jam. Zoals ik nu begrijp, net als slib en het bleek, hoewel ik niet wist van deze methode)), bedekte ik het altijd eerst met suiker.
Ik schepte toen het overtollige sap in de vriezer en de rest van de bes met een beetje sap was al met suiker gemalen. Maar ik vond deze jam niet lekker - het bleek een waterige bes te zijn, in tegenstelling tot wanneer ik hem eerst met suiker bedekte.
Rita, abrikozen, denk ik, zullen heerlijk smelten in een slow, jam of jam zal gewoon een bom zijn, zelfs met suiker, zij het zonder. Abrikozen ... een wonder.

Abrikozen ... een wonder

Dat klopt, Iers.
Bedankt voor je advies.
Ik ga zeker een kleine test doen. Maar hoe zit het met? Ervaring is belangrijk!)

En ik verberg de link naar de abrikozenjam onder de spoiler. Ze brouwen dat jaar, het was erg lekker
Zal ineens leuk vinden

Abrikozenjam met gember, kaneel en peper Bedek de abrikozen met suiker en laat een paar uur staan ​​om het sap te laten stromen. Schil de gember en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de citroen en verwijder de zaadlijsten. Voeg gember, limoen toe aan abrikozen ...ang-kay

Ervaring is belangrijk!)

hoewel niet in een slowcooker, maar - de methode is erg traag

Rit, probeer deze lange weg om abrikozen te koken.
Als wortelen en pompoen ontzettend lekker zijn door zo te koken, dan zijn de abrikozenzonnen - ah ... het is jammer dat we alleen van de markt hebben en helemaal niet goedkoop.

Wortel-citrusjam (dik en stroperig) De gewichtsverhouding van de ingrediënten is vrij bij benadering. Ik heb empirisch in het eerste kookjaar van deze confituur voor mezelf zo'n verhouding afgeleid. Bij deze jam is niet de compositie belangrijk, maar de bereidingswijze ...Irgata

[mamusi]

mamusi, Rita, in een slim boek heb ik ontdekt hoe je pruimen maakt. geschreven pruimenmousse met kaneel en rum of amaretto.
Voor 1,5 kg pruimen, 300-500 gr suiker.
Snijd de pruim in kleine stukjes, meng met suiker en zet 12 uur op Low.
Sluit het deksel.
Voeg dan het kaneelstokje toe en kook nog 4-6 uur op hoog vuur tot het donker is. verwijder aan het einde het stokje, verwarm de rum en voeg toe aan de pot, vul de potten met de massa.

[langzaam]

Verwijder het stokje, verwarm de rum en voeg toe aan de pot, vul de potten met de massa.

Galina, is hier een typefout?
Rum 'aan de pot' toevoegen of eerst in de bak met jam?)
En doe de massa dan in potten.
Wat denk je?

de weg is erg traag

Een interessante manier!)))
Bedankt, Irina!
Meisjes vandaag umumukali met haar man, krenten plukken. (Wie weet, hij zal me begrijpen ... en de hitte is 38 * ...)
En hij verzamelde ook de kersen.
En ik "had lol" met abrikozen.
Ik heb de jam voor het eerst opgewarmd in een kom. En vulde het in de droger.
... nou wat te doen, de zomer is zo'n tijd!
EN langzaam Het is druk!)
Nou, wat is er, mlyn, ik draai rond in de keuken en ik hou van de units die om me heen werken. HP gebakken brood. Princess gebakken - kippenpoten met aardappelen. Toshiba maakte wrongel ...
Maar de langzame heeft het druk!
EN zoals gevraagd Ik moest er jam in proberen?

Maar de langzame heeft het druk!

die mensen zeggen - langzaam is NIET genoeg !! neem 8 liter - twee voor jam en jam dat is alles!

Meng de alcohol met de massa en doe in hete potten.
Abrikozen gekocht, oh
Ik zal proberen het te doen .. zonder alcohol en kaneel

die mensen zeggen - langzaam is NIET genoeg !!

In!!!
En ik kijk al !!!
Sterf - sta niet op!
Meisjes, hoe te stoppen, dan ???

Ik zal proberen het te doen .. zonder alcohol en kaneel

Nu, ik denk aan deze alcohol ...
En wat kan rum vervangen?
Nooit in mijn huis geweest (en zal dat ook niet zijn) ... En cognac, zeg maar?) Of likeur? Niet?

Nu, ik denk aan deze alcohol ...
En wat kan rum vervangen?
Nooit in mijn huis geweest (en zal dat ook niet zijn) ... En cognac, zeg maar?) Of likeur? Niet?

Ja, niets. Hetzelfde geldt voor pruimen, maar we proberen abrikozen.

[ik zal]

Hetzelfde geldt voor de pruim

Dus ik zal later uitlekken ik zal... als ik wegga!
Ik ben bij voorbaat geïnteresseerd ...

En wat kan rum vervangen?

Een smaakstof?

[Svetlenki]

Svetlenki, nee, Licht, ik ben Liu niet!
Mijn pruim zal zo geurig zijn!
Svetik, ik wijs hier op ...
Rumpkoff-pot van Scarecrow

een snelle en korte kooktijd is noodzakelijk.
Voor slib?

Rita, voor sappige bessen, naar mijn mening wel.
Ik dacht niet aan abrikozen, ik heb ze niet geprobeerd. Van abrikozen maak ik nelinjam met agar als ik ze voor een normale prijs koop.
Maar aalbessen geven bijvoorbeeld snel sap en er zijn geen problemen.
De gedachte aan langzaam kokende bessen komt me nog steeds op. Maar de aardbei werkte niet, zei ze.
Ik kookte pruimen volgens dit recept Recept (door Linadoc): Pruim gebakken in port... , zeer aromatisch. U kunt het waarschijnlijk aanpassen aan het trage.

Nou, hier is het resultaat van het experiment.

Het smaakte naar gaar abrikozenjam. Het is moeilijk te zeggen dat er nog steeds 4-6 uur per high is. Dit is geen pruim, maar abrikozen. Het is mogelijk dat het met de pruim nodig is om precies te doen wat ik uit het bovenstaande boek schreef. Voor een pruim denk ik dat het prima komt. Rekening houdend met het feit dat hier pruimenmarmelade wordt verkocht met precies dit uiterlijk en precies deze smaak. Te gaar, maar uitgesproken pruim, volkomen ongebruikelijk voor mij.
Over het algemeen heb ik een experiment uitgevoerd.Doen, niet doen, met tijd experimenteren of niet, u beslist.
Deze jam vloog de compost in.

Deze jam vloog de compost in.

Duidelijk.
Ik zal koken op Laag (als ik wil) en spioneren ... Misschien is 2-3 uur genoeg ... of ...
Ik zal geen abrikoos. Ik zal de pruim proberen.
Bedankt voor de ervaring. Sorry voor de producten ....

... Misschien is 2-3 uur genoeg ... of ...

Nee, je moet langer koken, de pruim is nog steeds anders. Het is nodig om te kijken. maar het kookt niet op een laag pitje in 3 uur. Alles zal rauw zijn. De abrikozen waren na 3 uur rauw.

Sorry voor de producten ....

Nee, geen medelijden. Dit is een experiment.

Deze jam vloog de compost in

Vooraf geëxporteerd!