Ingeblikt assortiment (India)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Komkommers	25 stuks
Tomaten	25 stuks
Wortel (kan in cirkels worden gesneden)	4 dingen.
Bloemkool (uit elkaar halen tot bloeiwijzen)	1 stuk.
Lampen	12-15 stuks
Knoflook	15-20 tanden
Paprika (gesneden)	4 dingen.
Selderijstengels (Ik heb ook de bladeren gezet)
Groenen (snijd het hele ding en leg het op de bodem van het blik)
Bessenbladeren (tot op de bodem)
Zure appel (gesneden)	1 stuk.
Marinade voor een pot van 3 liter:
Water	1 l
Suiker	1/3 Art.
Zout	1/4 Art.
Azijn	100 ml
Laurier. vel	3 stuks.
Anjer	3-4 stuks
Zwarte peper	7-8 erwten
Piment	5-6 erwten
Kaneel
Kerrie	1 theelepel
Kardemom	2 granen

Kook methode

Alle groenten moeten zo klein mogelijk worden genomen !!!
Laat de marinade koken en voeg op het einde azijn toe!
Giet de voorbereide potten en steriliseer 3 l. pot - 35 min.
Oprollen of sluiten met schroefdoppen!

Opmerking

Ik wil een recept voor diverse groenten delen, dat we voor alle feestdagen hebben naar "Hoera!" Dit recept stond in het programma met "Tasty with Burda". Hij legde uit dat het een selectie kruiden toevoegt die in de Indiase keuken worden gebruikt!

Eet smakelijk!