Gelei vlees (gelei) in een slowcooker

Toen ik in een tekenfilm kookte, schonk ik water boven alle markeringen, 1 cm korter dan de rand van de pan. En niets ontsnapte. En het kookte zichzelf de hele nacht.
Dus wie meer van gelei houdt dan van vlees, je kunt water inschenken en niet bang zijn.

Na het lezen van het onderwerp, begon ik het gelei vlees te koken. Nooit eerder gekookt. Maar alleen ik heb een steelpan in MV voor 2,7 liter voor ons twee, het is genoeg voor ons, maar zal het mogelijk zijn om gelei vlees te koken ...
Meisjes, adviseer de ingrediënten, er zijn twee kleine varkenshoeven met een totaal gewicht van 500 gram. De kip past niet in de pan. Als je een paar kippenpoten en 200-300 gr. rundvlees? of is het beter om kippenborsten te zetten in plaats van pootjes? Ik wil dat het gelei-vlees dikker is.

Doe alles wat in de pan past, inclusief uien en wortelen, giet water op de bovenste markering (ik giet een beetje meer), zout en zet de klok moedig op 8. Het belangrijkste is om te begrijpen dat hoeveel water je giet, de gelei zal in de gelei wegvloeien, deze zal in MV niet overkoken, zoals u begrijpt

En ik zou je aanraden om eerst alle ingrediënten in een gewone pan te doen, water te gieten en aan de kook te brengen, dan het water af te tappen (er komt veel schuim), je benen en al het andere af te spoelen onder de kraan en pas dan in een cartoon met uien en wortelen en kruiden - het zal transparant zijn als traan, getest op mijn eigen ervaring

Ik kookte ook alles in een pan, spoelde het af en stopte het dan in een tekenfilm. Dat is precies wat ik deed, het bleek transparant te zijn!
En qua samenstelling zou ik een varkenspoot hebben, ik zou een stuk kip en rundvlees gooien, maar daar is het voor een amateur

, spoel je benen en al het andere af onder de kraan en pas dan in een cartoon met uien en wortels en kruiden - het zal transparant zijn als een traan, getest op onze eigen ervaring

Iers, je zult het niet geloven, maar koud water gieten en het geluid in de tekenfilm niet verwijderen, ik krijg ook een "betraande" gelei

Pureer, en dan moet je het op een langzame loomheid zetten of breng je het aan de kook en schakel je dan over naar een andere modus?

[BEELD HIER]

Giet koud (!) Water en zet direct op Stoofpot. Het warmt langzaam op, kookt en kookt zachtjes, de bouillon is transparant, geluid onderaan, aambeien - nul! En het allerbelangrijkste: vergeet niet te spannen, het is zoals gewoonlijk! BEELD HIER

Na het lezen van het onderwerp, begon ik het gelei vlees te koken. Nooit eerder gekookt. Maar alleen ik heb een steelpan in MV voor 2,7 liter voor ons twee, het is genoeg voor ons, maar zal het mogelijk zijn om gelei vlees te koken ...
Meisjes, adviseer de ingrediënten, er zijn twee kleine varkenshoeven met een totaal gewicht van 500 gram. De kip past niet in de pan. Als je een paar kippenpoten en 200-300 gr. rundvlees? of is het beter om kippenborsten te zetten in plaats van pootjes? Ik wil dat het gelei-vlees dikker is.

Als je van magerder houdt, leg dan 1 varkenspoot, runder- en kippenpoot.
In ieder geval is 1 varkenspoot voldoende om de gelei te laten bevriezen (en laat de 2de voor de volgende gelei).
Integendeel, ik hou meer van gelei dan van vlees. Dus ik zou de varkenspoot en kipfilet doen.

Virgin, en ik kook nu al een jaar gelei-vlees, en behalve de benen van St. en kip + een stuk rundvlees + kip. vlees, ik leg stukjes kalkoenstaart 3, ze zijn zo behoorlijk groot en helemaal niet vet, er zit zoveel vlees in en het gelei-vlees blijkt buitengewoon lekker te zijn Het is natuurlijk beter om een ​​zelfgemaakte kip, maar als die er niet is, is het gewoon prachtig met staarten Probeer het - je zult er geen spijt van krijgen Ga nu gewoon gegeleerd vlees koken voor de nacht

[staart]

Virgin, en ik kook nu al een jaar gelei-vlees, en behalve de benen van St. en kip + een stuk rundvlees + kip.vlees, ik leg stukjes kalkoenstaart 3, ze zijn zo behoorlijk groot en helemaal niet vet, er zit zoveel vlees in en het gelei-vlees blijkt buitengewoon lekker te zijn Het is natuurlijk beter om een ​​zelfgemaakte kip, maar als die er niet is, is het gewoon prachtig met staarten Probeer het - je zult er geen spijt van krijgen Ga nu gewoon gegeleerd vlees koken voor de nacht

Mijn excuses voor het analfabetisme, wat is staart

Vrede zij met jullie, bakkers!
fani - - Mijn excuses voor het analfabetisme, wat zijn guzki

KONT

[schaduw]

schaduw Sorry, ik weet het.

Hallo gastvrouwen! Ga naar je gelederen! Op een keer, omdat ik "niets te doen" had op het werk, kwam ik uw site tegen en "kreeg" ... Eerst kocht ik een broodbakmachine voor mezelf, en toen smeekte ik mijn zoon om een ​​multikoker (voor 8 maart). Ze hebben het vandaag gebracht. Hoera!!! Geïnspireerd door jouw advies en veel geluk, zwaaide ik recht naar de gelei! Zelf uit zichzelf in shock! Nou, ik ben een fijne kerel! (Ik prijs mezelf. Ineens werkt het niet!) Morgen vraag ik mijn schoondochter om op mijn techniek te klikken en wat er gaat gebeuren (het gaat over gelei-vlees) en ik zal proberen foto's te plaatsen. Zoals dit!

[Vos]

Vos, Welkom! Je zal slagen! We kijken uit naar uw melding!

Iedereen, iedereen, iedereen !!!
Ten eerste, ENORM BEDANKT dat je jezelf bent! Dankzij jou heb ik nu een multikoker! (Rustig genoeg gezien, lees hier met je mee)
Ten tweede voel ik me nu niemand minder dan Jamie Oliver! Ik heb het de eerste keer goed gedaan. En let wel, ik zwaaide recht naar de gelei!
En ten derde zal ik proberen een rapport te posten. Beoordeel niet strikt op de kwaliteit van de foto's. Ik ben nog steeds een "dark-dark loser" in deze branche.




Eigenlijk is dit al de laatste kom met gelei-vlees, zodat ik 's ochtends tijd heb om een ​​foto te maken. Al mijn verzekeringen dat men 's morgens pap zou eten en geen vlees in gelei, werden opgevat als hebzucht en een verlangen om het "in één dik gezicht" te eten. Scheid RESPECT en RESPECT van mijn zoon en schoondochter voor jullie allemaal !!!

[Vossenjong,]

Vossenjong, coole gelei! Ga door!

Meisjes, ik kom naar jullie voor hulp.
Ik herinner me mijn jeugd en hoe mijn moeder gelei-vlees kookte en hoe toen de hele familie ging zitten om het te snijden. En ik herinner me dat er zulke botten waren die de hersenen eruit sloegen (?), Dus ik denk wat voor soort botten het waren - een rand? Ze zijn klein van formaat, misschien 4 centimeter Ik vergeet altijd mijn moeder naar deze botten te vragen.
En nu legde ik ook gelei vlees op de avond en herinnerde het me. Misschien iemand die het weet?

Meisjes, de vraag is: ik heb gelei gekookt en het is voor het eerst in alle tijd troebel en wat nu te doen? M. b. is iemand tegengekomen?

Meisjes, de vraag is: ik heb gelei gekookt en het is voor het eerst in alle tijd troebel en wat nu te doen? M. b. is iemand tegengekomen?

Probeer de bouillon te zeven en lichter te maken met eiwit.
🔗

Hoe is het? Gespannen is hij nog steeds onduidelijk. Het is voor het eerst dat ik over eekhoorns hoor.

Bedankt, ik zal zien, naar mijn mening is het op de een of andere manier erg lastig.

Volg de link, alles staat daar beschreven

Meisjes, de vraag is: ik heb gelei gekookt en het is voor het eerst in alle tijd troebel en wat nu te doen? M. b. is iemand tegengekomen?

Te veel gekookt, is het onwaarschijnlijk dat proteïne helpt

Te veel gekookt, is het onwaarschijnlijk dat proteïne helpt

Dus de auteur zal gelei vlees in een modderige vorm moeten consumeren

Dus de auteur zal gelei vlees in een modderige vorm moeten consumeren

Het belangrijkste is dat er genoeg van is (gelei-vlees) En dan zijn er meestal veel mensen die dat willen

Dit is zeker, geproefd, heerlijk, gewoon niet transparant zoals vroeger, wie het niet lekker vindt, laat ze het beter doen.