Roomijs brulee met karamelsmaak

Roomijs brulee met karamelsmaak

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
room 20%	500 ml
suiker	150 g
dooiers	4 stukken

Kook methode

• Los 100 g suiker in een pan tot amber, giet 150 ml room en kook tot de karamel volledig is opgelost. Verwarm de rest van de room aan de kook. Meng de karamelsaus en room. Klop de dooiers met 50 gram suiker wit. Giet de room onder constant roeren in een dunne stroom bij de dooiers. Zet de pan op het vuur en roer constant met een garde (of mixer) tot hij dikker is. Koel lekker. Ik heb het in de vriezer gelegd. Giet 40 minuten in een ijsmachine.

De schaal is ontworpen voor

700 g

Opmerking

Het ijs bleek ERG lekker te zijn. Ik deed het de eerste keer. Geen eieren geproefd !!!!!!

Leuk gevonden!
Ik zal het proberen!
Ik zal rapporteren!)))

Uitstekend. Laten we proberen

Precies waarom - Categorie: Gistbrood

oh, iets wat ik hier ben ..... verward ... ik heb dit van anderen gezien, en van mezelf.

Mijn favoriete ijs is crème brulee als.
Maar ik heb nog geen ijsmachine

En absoluut niets mis!)))
Ik heb onlangs een kleine portie van een romig ijsje gemaakt,
Ik deed niet eens de moeite met de ijsmachine.
Ik heb het gewoon een paar keer uit de vriezer gehaald en met een mixer losgeklopt.
Het bleek bijna geweldig, toch werden sommige ijskristallen een beetje gevoeld.
Maar als je het echt wilt, kunnen dergelijke nuances worden verwaarloosd!)))

Mijn favoriete ijs is crème brulee als.
Maar ik heb nog geen ijsmachine

Zonder ijsmachine maak je een lichtgewicht versie: klop de room tot een stevig schuim en los de gekookte gecondenseerde melk (thuis gekookt) op in een kleine hoeveelheid slagroom met een mixer. En combineer dit mengsel dan met de rest van de room en vries in zonder extra te mengen.

dit is wie geen ijsmachine heeft. en als dat zo is, deed ik het aan en vergat ik wat daar ronddraaide, maar toen kreeg ik het eindresultaat. Ik deed het met gekookte karamel, omdat ik besloot om minder chemische producten te gebruiken - melk = zelfgemaakte room. Als suiker al is nagemaakt, hoe zit het dan met gecondenseerde melk? de eerste keer dat ik karamel kookte, smolt de suiker niet, het werd als vuil zand en dat is het, ik heb al een druppel water toegevoegd, ik werd gekweld, ik werd gekweld, maar het is nog steeds als zand. en water komt binnen, lost op ... Het is aan jou. Een nog makkelijkere optie is heerlijk ijs in de winkel, vroeger at ik zelf 500 gram per keer

maar vandaag zal ik een ijsje maken en ik denk toch om daar gecondenseerde melk in te gieten)))

Bedankt voor het recept! Het bleek zoooo lekker! Iedereen thuis vond het leuk. Ze zeiden echte crème brulee als. Voor mij persoonlijk is het te zoet, de volgende keer maak ik minder suiker.

bedankt! Ik hou ook van dit recept!