IJs creme brulee

IJs creme brulee

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
Room 10%	500 ml
gekookte gecondenseerde melk	1 b.
melk 3,5%	100 ml.
maïszetmeel	1 eetl. l.

Kook methode

• 1 eetl. l. roer zetmeel in 2 el. l. koude melk. Breng de rest van de melk aan de kook, in een dunne stroom, onder voortdurend roeren, giet de melk met zetmeel erin, kook 2-3 minuten zonder te vergeten te roeren. Koel het af.
• Klop gekookte gecondenseerde melk met 100 ml. room, giet dan geleidelijk de rest van de room en melk "gelei", meng tot een gladde massa, giet in een werkende ijsmachine gedurende 25 minuten. Vervolgens leggen we de massa in containers en sturen deze een dag naar de vriezer, waarna deze aan tafel kan worden geserveerd.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

1 l.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

diepvries

Opmerking

IJs om de andere dag lijkt erg op in de winkel gekochte creme brulee, het smelt niet snel en laat een aangename karamel-nasmaak achter in de mond.

Cool, Tina! Het is jammer dat de zomer niet warm is. Ik hou echt van crème brulee als ijs en dessert met een suikerkorst.

[Nata]

Nata, bedankt! De zomer komt eraan, je merkt het niet)) en we eten de hele tijd ijs in de winter, vooral mijn man is er dol op, ik kook zeker 2 keer per week. Toegegeven, niet alleen dit, van verschillende typen

Tinochka, bedankt voor het recept, zo heerlijk zeker, ik zal het zeker proberen)

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik zal blij zijn als je het lekker vindt Ik heb geen tijd om gecondenseerde melk te koken, en zelfs rauw met dezelfde technologie - het blijkt niet erger