Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Hallo allemaal, ik wil bij jullie bedrijf komen, ongeveer een maand geleden ontving ik HP Panasonic 2500 als een geschenk. Er was geen limiet aan mijn vreugde, alles wat mijn slimme meisje kan en doet met een knal, alleen vandaag merkte ik een krasje op de bodem van een emmer van 1 cm dik en 1 cm lang, vertel me waar ik informatie over dergelijke gevallen kan vinden en is het mogelijk om in zo'n emmer te bakken ?!

Ja, bak voor de gezondheid, wat een onzin is deze kras. Vaak pakken velen (en ik ontsnapte niet) uit gewoonte de vastzittende schouderbladen in brood met een mes en iedereen krijgt krassen op de schouderbladen, verander het niet elke keer voor duizend roebel. Je kookt op Teflon-pannen, die in de loop van de tijd bekrast zijn, gooi het na een week niet elke keer weg. Nou, het is hetzelfde verhaal met de emmer. En je kunt in de war raken over de schade aan de gezondheid van wat dan ook, er zou een verlangen zijn.

Hallo allemaal, ik wil bij jullie bedrijf komen, ongeveer een maand geleden ontving ik HP Panasonic 2500 als een geschenk. Er was geen limiet aan mijn vreugde, alles wat mijn slimme meid kan doen en doet met een knal, alleen vandaag merkte ik een kras op de bodem van een emmer van 1 cm dik en 1 cm lang, vertel me waar ik informatie over dergelijke gevallen kan vinden en is het mogelijk om in zo'n emmer te bakken ?!

Helaas is het nog niet goed mogelijk om krassen tijdens het gebruik te voorkomen, er is ook een spatel, maar zoals ze zeggen, heeft dit geen invloed op de kwaliteit. Welkom

[Alissochka]

AlissochkaOm ernstige schade aan de coating te voorkomen, is het noodzakelijk om zout en suiker in water op te lossen om slijtage tijdens het mengen te voorkomen. Ook kunnen vaste vreemde onzuiverheden in bloem zitten. De bloem moet worden gezeefd. Noten, rozijnen en andere toevoegingen beschadigen de emmer ook een beetje.
Helaas is het niet mogelijk om schade aan de coating volledig te vermijden. Cirkelvormige ondiepe krassen, veronderstel ik, verschijnen uiteindelijk bij iedereen.

[Alissochka]

Je kookt op Teflon-pannen, die in de loop van de tijd bekrast zijn, gooi het na een week niet elke keer weg.

Ik had zowel Tefalev- als Vinzor-pannen, en juist vanwege de milieuvriendelijkheid en duurzaamheid van de coating ben ik overgestapt op gietijzer waarin ik meer dan 5 jaar kook))))

AlissochkaOm ernstige schade aan de coating te voorkomen, is het noodzakelijk om zout en suiker in water op te lossen om slijtage tijdens het mengen te voorkomen. Ook kunnen vaste vreemde onzuiverheden in bloem zitten. De bloem moet worden gezeefd. Noten, rozijnen en andere toevoegingen beschadigen de emmer ook een beetje.
Helaas is het niet mogelijk om schade aan de coating volledig te vermijden. Cirkelvormige ondiepe krassen, veronderstel ik, verschijnen uiteindelijk bij iedereen.

het schijnt dat de kras op mijn emmer voortkwam uit slecht gestoomde rozijnen (gebakken gebakken goederen), de wens om met additieven te experimenteren, verdween op de een of andere manier en ik was van plan nog veel meer te proberen.

Ik had zowel Tefalev- als Vinzor-pannen en juist vanwege de milieuvriendelijkheid en duurzaamheid van de coating ben ik overgestapt op gietijzer waarin ik meer dan 5 jaar kook))))
het schijnt dat de kras op mijn emmer voortkwam uit slecht gestoomde rozijnen (gebakken gebakken goederen), de wens om met additieven te experimenteren, verdween op de een of andere manier en ik was van plan nog veel meer te proberen.

Gietijzer is natuurlijk kracht, in welk geval het een wapen van zelfverdediging is. In dorpen werd gietijzer van de kachel eerder schoongemaakt met steenslag. Tijdens het proces zal vroeg of laat alles verslechteren en wrijven, en ik denk dat het niet nodig is om broodjes met rozijnen en brood met notenzaden op te geven. We kopen een broodbakmachine precies voor het resultaat, een geestelijk brood (dat wil zeggen, wat de ziel wenste), en niet zo dat de emmer in zijn oorspronkelijke vorm was. Als het echt erg wordt, worden ze verkocht in servicecentra.Ik bak nu al bijna een jaar om de dag brood met zonnebloem- en pompoenpitten (ik stoom het nooit) en de emmer ziet er best behoorlijk uit.

Ik weet het niet eens, misschien is mijn metal anders. (y) Ik giet droge zaden en groot gejodeerd zeezout. Binnen zag ik geen krassen

In mijn emmer verschenen vrijwel onmiddellijk nauwelijks zichtbare strepen in een cirkel rond het schouderblad. Maar het "krabben" neemt niet verder toe.

Ik kreeg sterke "krassen" nadat ik de jam had gemaakt ... Het lijkt erop dat suiker zijn werk heeft gedaan! :

Help, goede mensen !!! De tweede keer begon zo'n brood te blijken.
Tarwebloem bakken 1 graad - 350 g.
Roggemeel - 50 g.
Gist "SafMoment" - 1 theelepel.
Zout - 1 theelepel
Suiker - 1 eetl. l.
Zonnebloemolie - 1 eetl. l.
Water 260 ml.
(Eerdere gebakken goederen - 240 ml.)
Beide keren gebruikte ik bloem van de eerste graad (ik kon het nauwelijks vinden!). Ze schreven hier dat het beter geschikt is voor brood dan de hoogste kwaliteit.
Komt het door de bloem en wat te doen?



De peperkoekman na de eerste batch was super! De tweede (vijf minuten) - ik heb gemist.
En het brood zelf is heerlijk

Het lijkt mij om nog wat water toe te voegen. Nu het meel droger is dan in de zomer ben ik zelf meer water gaan toevoegen, heb je het broodje gevolgd?

Het lijkt mij om nog wat water toe te voegen. nu is de bloem droger dan in de zomer, ik ben zelf meer water gaan toevoegen, heb je het broodje gevolgd?

Hier is de zin onder de laatste foto: "... De peperkoekman na de eerste batch was super!"

En ik, de laatste tijd, op dezelfde hoeveelheid ingrediënten en op hetzelfde programma, het brood blijkt hoog te zijn, onder het deksel zelf, dan laag, ik bak altijd een klein brood. Ze begon in het Frans te bakken, zonder suiker, alles was in orde, het brood was niet hoog, de kruimel was mollig, wat een nada! En de laatste keer dat ik zo was in het Frans - het is hetzelfde als in het gewone En van binnen zit een gat in de kruimel

[Wit]

Wit Ik heb onlangs zo'n brood gehad, ik was zelfs bang, en het dak is praktisch één op één !!! Waarschijnlijk is de kwaliteit van bloem nu, verander de bloem om te bakken! Het heeft me geholpen. Veel succes en heerlijk brood !!!

Help, goede mensen !!! De tweede keer begon zo'n brood te blijken.

Luisteren, liggen of iets om naar je foto's te kijken?
Meel is iets van laat! Ik ben verhuisd van KhP om te bakken naar de oven, ik zal waarschijnlijk terug moeten komen - het deeg zwemt dwaas, in plaats van broden zijn er wat pannenkoeken.

Het lijkt mij om nog wat water toe te voegen.

Ik steun! In de zomer 275-280 g water per 400 g bloem, en nu moet bijna 300 g water worden gegoten, anders zit het deeg strak en is het dak zo gescheurd ... Hoewel er meelvoorraden hebben gestaan sinds de zomer (4 tassen over).

[Wit]

Luisteren, liggen of iets om naar je foto's te kijken?
Meel is iets van laat! Ik ben verhuisd van KhP om te bakken naar de oven, ik zal waarschijnlijk terug moeten komen - het deeg zwemt dwaas, in plaats van broden zijn er wat pannenkoeken.

Ja, de plaatjes zijn, ook als je op je hoofd staat, te zien, het dak van dit brood wordt er niet mooier op. Maar waarom sprong ze in prijs tot 60 roebel voor 2 kg?
En ik las hier over meel van de eerste klas: ze zeggen: eindelijk kun je er brood van maken! En qua kwaliteit verschilt het in geen enkele parameter van de hoogste kwaliteit: alles is tyutia tot tyutu. Alleen de kleur van de premium kwaliteit is witter. Waarschijnlijk gebleekt met bleekmiddel

Zoals ik het begrijp, zijn meelsoorten van graad 1 en 2 nu praktisch niet gestandaardiseerd. En de kwaliteit is sterk afhankelijk van het graan. Ons brood gemaakt van wit en grijs meel verschilt in smaak en aroma.

WitAls je wilt, probeer dan alleen brood te bakken van tarwe van de eerste klas - maar de eenvoudigste en op deeg. Misschien gaat de smaak dan open?

Meel, gist, water, zout, boter (geraffineerd of boter). Suikervrij!

[Wit]

Wit Online Magneet, bloem uit Tver korenmolen "Extra" probeer het maar

[Wit]

Wit Online Magneet, bloem uit Tver korenmolen "Extra" probeer het maar

Oh-oh-oh, dat is zo ongeveer haar en ik schreef in de post er net boven. Kan. Heeft het me zo geraakt?

[Wit]

En ik las hier over meel van de eerste klas: ze zeggen: eindelijk kun je er brood van maken! En qua kwaliteit verschilt het in geen enkele parameter van de hoogste kwaliteit: alles is tyutia tot tyutu. Alleen de kleur van de premium kwaliteit is witter. Waarschijnlijk gebleekt met bleekmiddel

Wit, Ik bak brood van tarwemeel en pas vanaf 1 graad. Vanaf de 2e vind ik het niet leuk. En van de hoogste kwaliteit, nou ja, gewoon een broodje, en ik ben dol op brood: dat is wat ze van smaak verschillen (ik wil soep met brood eten). En brood van het 1e leerjaar is nog gezonder, want al het bruikbare is uit het premiummeel gehaald. Of misschien zijn ze "gebleekt" met bleekmiddel. Ik voeg soms zelfs tarwezemelen toe aan bloem van de eerste graad (10 procent), zodat het brood nog gezonder wordt. En in dat brood van je was het alsof er niet genoeg water was. Wees niet ontmoedigd, het volgende brood zal erg goed zijn. 🔗 Veel succes!!! 🔗

Ik had zo'n "mooi" dak toen het brood stilstond. Is de gist oké?

het deeg drijft rond

echt drijft .... ... begon ik toe te voegen volgens Art. een lepel zemelen .. om "het broodje weer normaal te maken" ...

Meel is iets van laat! Ik ben verhuisd van KhP om te bakken naar de oven, ik zal waarschijnlijk terug moeten komen - het deeg zwemt dwaas, in plaats van broden zijn er wat pannenkoeken.

Ik doe mee! Vandaag leg ik het deeg op de blanken, zoals gewoonlijk en wat denk je: ik heb alle ingrediënten strikt volgens het recept afgemeten, het deeg begon te rijzen en dreef ook. Wat is dit? Natuurlijk heb ik de whitewash gemaakt, maar ik vond het zwevende deeg niet lekker. Hoewel de mijne al mijn moeilijkheden niet heeft opgemerkt, zijn ze er niet in geïnteresseerd.
Betekent precies meel!

Bedankt allemaal voor jullie steun en opheldering!
Giststroom uit de winkel. De eerste keer dat ik het brood 's nachts legde zodat het' s ochtends klaar was, de tweede keer dat ik het meteen kookte - 4 uur. Het broodje was een prachtig gezicht! Het lijkt op meel! Bekijk dit wonder eens. Dwaze nam twee pakken. Sfotkal niet gedrukt. Let op de plaats waar het meesterwerk is gemaakt: aan de linkerkant - het ene adres, aan de rechterkant - het andere.

Oh, en ik heb zo'n meel gekocht, maar ik heb er nog niets van gebakken.

Met dit meel kreeg ik hetzelfde kromme en smakeloze brood.

Met dit meel kreeg ik hetzelfde kromme en smakeloze brood.

Haar, maar het brood is heerlijk. Nou ja, in ieder geval normaal brood. En de geur is aangenaam, en de korst is lekker

En ik voeg deze grijze bloem toe aan gebakken goederen gemengd met de hoogste kwaliteit. In de winkel zag ik niet dat dit het eerste leerjaar was - hoewel de prijs van het hoogste cijfer was.

Reageer, die zei dat eersteklas meel de voorkeur heeft voor het bakken van brood dan premium meel !!! Ik was een half jaar naar haar op zoek !!!!!

Ik heb zo'n bloem sinds de zomer, ik heb het alleen aan mijn brood toegevoegd

En ik las ook veel van dezelfde voorkeuren en kocht volkorenmeel - nou ja, en smakeloos brood er van gemaakt, bovendien wilde niemand het eten, ook al was het nuttig om de vogels te voeren. Wat te doen met de resterende 1,6 kg - ik weet het niet.

Wat te doen met de resterende 1,6 kg - ik weet het niet.

Waar, waar, maar hoe zit het met de beroemde Maretak-shrimati-taart?
Ik voeg het ook toe aan rogge met zemelen, het is heerlijk

Srimati heeft geen wortel geschoten bij ons, Charlotte is ons alles. In rogge - ik zou moeten proberen om tenminste een paar lepels te doen, maar ik bak alleen Darnitsky en vla.

[Nou, ik zal zeggen dat brood gemaakt van bloem van de eerste graad lekkerder en gezonder is dan van de hoogste ...]

Nou, ik zal zeggen dat brood gemaakt van bloem van de eerste graad lekkerder en gezonder is dan van de hoogste ...

We bakken het eenvoudigste brood volgens het standaardrecept:
500 g tarwebloem
7-10 g geperste gist,
320 ml water,
1,5 theelepel zout,
20 g boter.
Suikervrij!

=> We nemen de helft van de bloem, de helft van het water, gist, kneden het deeg op de "pizza". Het broodje volgen. We resetten het programma in 10-15 minuten. We houden rekening met wat er aangepast moest worden (water of bloem toevoegen). Met dit in gedachten, voeg de rest van de bloem, water, zout, olie toe aan de emmer en stel het "hoofd" programma in. Voeg desgewenst een uur of twee of drie opschortingen toe.

=> Luie optie - vervang 20 ml water door 20 ml appelciderazijn 6% (natuurlijke gisting!), Kneed alles in het hoofdprogramma.

Als je daarna zegt dat het brood niet lekker is, dan:
of we hebben totaal verschillende smaak tradities,
of de bloem is vreselijk ongelukkig.

P. S.Mijn schoonmoeder heeft me ooit een compliment gegeven voor zo'n brood - met geperste gist en grijze bloem. Ze zei dat mijn brood haar deed denken aan het brood dat ze in haar jeugd at. En dat was het lekkerste brood in haar leven.

P. P. S. dacht gewoon ... mijn brood gemaakt van 2de leerjaar bloem had zo'n hobbelig dak. Misschien ligt uw bloem die als 1e leerjaar wordt verkocht dichter bij de 2e klas. Dan is alles hetzelfde als in de vorige post, alleen mengen we de grijze bloem met premium bloem 1: 1.

Ze zei dat mijn brood haar deed denken aan het brood dat ze in haar jeugd at. En dat was het lekkerste brood in haar leven.

Ja, in onze jeugd was alles lekkerder voor ons allemaal, en het gras was groener. En mijn vader kreeg als kind honger in de naoorlogse jaren en toen hij naar het instituut ging, kocht hij soep in de studentenkantine voor een studiebeurs. En na de honger zijn er sindsdien al 40 jaar verstreken, en mijn moeder zal heerlijke dingen koken, oh;) zegt n wel eens: zoals in de eetkamer. En dit was de hoogste waardering van zijn lippen. Hoewel ik niet denk dat die stolovsky-soep zo lekker was.

Mijn excuses voor het off-topic, verwijder het, Rinochka, indien nodig.

het is niet off-top, het is geheugen. Mijn schoonmoeder heeft de Holodomor overleefd.

Als het brood was of een soort voedsel dat in de jeugd werd herinnerd, en op een respectabele leeftijd, ander brood dat precies deze herinneringen veroorzaakte, dan is de lof absoluut verdiend.

Voor mij was het lekkerste brood in 1984 - we reisden van Dnepropetrovsk naar Aleksandrovka (?) Aan de rivier. Samara. Onderweg kochten we brood bij een plaatselijke bakker. Enorm gevormd tarwe wit, met een dikke korst. We aten het een aantal dagen, het werd niet muf! Wat was hij heerlijk! Je kunt dit niet herhalen - blijkbaar was de bakkerij op de een of andere manier speciaal, misschien zelfs op hout.

En nog een heerlijk brood - dit waren grijze "bakstenen" in Kanev. Het brood was uitstekend, het ging een week niet slecht (we gingen een keer per week naar de stad, ik herinner me niet eens dat het brood slecht was). En twee jaar geleden gingen we naar Kanev - er zijn triviale broden, maar er zijn geen "bakstenen".

En nog een heerlijk brood - dit waren grijze "bakstenen" in Kanev. Het brood was uitstekend, het ging een week niet slecht (we gingen een keer per week naar de stad, ik herinner me niet eens dat het brood slecht was). En twee jaar geleden gingen we naar Kanev - er zijn triviale broden, maar er zijn geen "bakstenen".

Ik mis nog steeds zo'n baksteen en het oude zwarte brood. Nu is niet alles dezelfde jas ((((((

Kohl was zo een drank! ..
In de jaren 70 moest ik een paar jaar in de wildernis van de regio Gorky wonen. De dorpsbakkerij bakte vreselijk roggebrood - zuur, saai. Wij, schoolkinderen, werden er op excursie gebracht en werden aan het einde getrakteerd op gebroken stukjes heet brood, overgoten met "stinkende" zonnebloemolie en bestrooid met grof zout. Het lijkt mij dat ik nog nooit zoiets lekkerder heb gegeten!

[Wit]

Reageer, die zei dat eersteklas meel de voorkeur heeft voor het bakken van brood dan premium meel !!! Ik was een half jaar naar haar op zoek !!!!!

Wit, en ik gebruik dit lokale meel:

Het meel is geweldig! Het heet "Melina" (misschien vind je er ergens een). Dus misschien had je gewoon pech met je bloem. Zoek een ander. Ik heb ooit bloem van de eerste graad van andere fabrikanten gebruikt, dus ik vond dat meel niet zo lekker. Of waarschijnlijk ben ik hieraan gewend, "mijn" bloem.

We hebben meel van de eerste klas, roep tenminste de bewaker. Helemaal niet te koop! Ik heb mijn kennissen van ondernemers al "onder druk gezet" en de administratie van de winkels rechtstreeks lastig gevallen - maar het mocht niet baten. Alleen hele granaten (of zoals ze nu begonnen te schrijven "tarwe behang"). Ik wil!

[Wit]

Wit, en ik gebruik dit lokale meel:

Ik heb ooit eersteklas bloem van andere fabrikanten gebruikt, dus ik vond dat meel niet zo lekker. Of waarschijnlijk ben ik hieraan gewend, "mijn" bloem.

Bedankt, Mashenka, voor de aanbeveling. Ik ga nu op zoek naar dergelijk meel. Ik weet niet meer wat, maar de experts adviseerden om aandacht te besteden aan de kwaliteit en het ontwerp van de productverpakking. Een goede verpakking zal geen slecht product inpakken. Toen leek deze verklaring mij controversieel. Wait zorgde ervoor dat ze in dit geval goed hadden geraden.

marinastom
"... werden getrakteerd op afgebroken stukjes heet brood, overgoten met" stinkende "zonnebloemolie en bestrooid met grof zout ..."
Ik bevestig, Marina! Ik heb het zo vaak geprobeerd om dit te doen! Nifiga !!! Ik at niet meer van zo lekker als toen als kind

Het meel is geweldig! Het heet "Melina" (misschien vind je er ergens een). Dus misschien had je gewoon pech met je bloem. Zoek een ander. Ik heb ooit bloem van de eerste graad van andere fabrikanten gebruikt, dus ik vond dat meel niet zo lekker. Of hoogstwaarschijnlijk ben ik hieraan gewend, "mijn" bloem.

Een neef woont in Novosergievka. We zullen haar moeten vragen om te sturen. Is er daar iets?

Ik denk van wel. Novosergeevka is niet ver weg, dus er zouden voorraden moeten zijn.

En ik las ook veel van dezelfde voorkeuren en kocht volkorenmeel - nou ja, en smakeloos brood er van gemaakt, bovendien wilde niemand het eten, ook al was het nuttig om de vogels te voeren. Wat te doen met de resterende 1,6 kg - ik weet het niet.

Voeg elk 50 g toe. in premium meel (respectievelijk door 50 gram premium meel, vergeet niet te verminderen van de hoeveelheid die in het recept nodig is) bij het bakken van ten minste wit of roggebrood. De smaak zal bekend zijn, maar de voordelen zijn nog niet te ontkennen.

Voeg elk 50 g toe. in premium meel (respectievelijk door 50 gram premium meel, vergeet niet te verminderen van de hoeveelheid die in het recept nodig is) wanneer u ten minste wit of roggebrood bakt. De smaak zal bekend zijn, maar de voordelen zijn nog steeds niet te ontkennen.

Ik zou ook een paar lepels toevoegen! Ik heb volkorenmeel .. ik heb er ooit alleen brood van gebakken ... het leek me op de een of andere manier ook smakeloos (in vergelijking met anderen) ... maar ik stem mezelf niet zo categorisch af op bloem ...

Collega's, was mijn P-2502 defect of heb ik niet eerder opgelet?
Op programma 2-Eenvoudig snel volgens de instructies voor HP, zou er één moeten worden gekneed, en ze zette een paar slagen van de mixer op de Rise aan en mengde al mijn schoonheid - Roggecustardbrood van Vanya 28 - het deeg steeg zo goed eerder. Inderdaad, in deze modus zou er één batch moeten zijn !!! 🔗

En ik las ook veel en kocht volkorenmeel - nou ja, het brood dat ervan werd gemaakt is smakeloos, bovendien wilde niemand het eten, ik weet niet waar ik de resterende 1,6 kg moet leggen.

Heb je Sonadora Whole Wheat Whole Grain Walnoten geprobeerd? Het blijkt weelderig te zijn en niet zo specifiek van smaak, waarschijnlijk vanwege de noten

Nee, we kunnen niet genoeg noten krijgen, mijn man eet niet.

Collega's, was mijn P-2502 defect of heb ik niet eerder opgelet?
Op programma 2-Eenvoudig snel volgens de instructies voor HP zou er één moeten worden gekneed, en ze zette een paar draaien van de mixer op de Rise aan en mengde al mijn schoonheid - Roggecustardbrood van Vanya 28 - het deeg was zo goed gerezen. Inderdaad, in deze modus zou er één batch moeten zijn !!!

Blijkbaar besloten om een ​​paar slagen toe te voegen aan je kolobok!

Ik bakte vandaag brood in de "snelle" modus bij 255 voor een noodgeval. Ik was ook verbaasd dat er tenslotte uitglijders waren.

Gisteren heb ik geprobeerd om het water met 10 ml te verhogen (270 ml in totaal bij maat M) en heb geen gram roggemeel toegevoegd. Ik heb de kolobok uit principe niet gevolgd, ik miste zelfs de inkeping gedurende 20 minuten, ik legde de middelste korst. Na afkoeling rimpelde het dak een beetje. Het brood is heerlijk
🔗
🔗

En ik las ook veel van dezelfde voorkeuren en kocht volkorenmeel - nou ja, en smakeloos brood er van gemaakt, bovendien wilde niemand het eten, ook al was het nuttig om de vogels te voeren. Wat te doen met de resterende 1,6 kg - ik weet het niet.

Ik zou 50 gram niet vervangen, maar probeer minstens 100 gram, en breng het dan rustig op 1/3. Ik bakte vroeger brood uit de 2e klas - het is zwaar in zijn pure vorm, vergeleken met de 1e klas, dus ik heb de 2e klas gemengd met premiumkwaliteit 1: 1 - het bleek erg lekker, maar dit is voor degenen die gewend zijn grijs tarwebrood.