Broodbakmachine Viconte VC 800

Beste leden van het forum, als ik naar de verkeerde plaats schrijf, por het dan waar het nodig is.
Nog niet zo lang geleden kocht ik een Viconte VC-800 broodbakmachine (ergens 3 maanden). Alles was in orde, ze bakte elk brood, en met een korst, en luchtig, en rogge en wit, enz. En een paar dagen geleden merkte ik dat een van de naden in haar een beetje was gescheiden, en toen het brood klaar was gebakken met plastic ruikt het nu naar, ik ben bang dat het volledig zal verslechteren door verhitting.
Nu is de vraag, is het mogelijk om het thuis te repareren of als u het direct naar de service onder garantie brengt? Ik wil niet zomaar met haar in een minibus naar de andere kant van de stad lopen, ze is nog steeds geen baby)))

Bij voorbaat dank voor het constructieve advies

Vrienden! Deel alstublieft uw indrukken over dit apparaat.

Vrienden! Deel alstublieft uw indrukken over dit apparaat.

Een maand geleden kreeg ik een Viconte VC 800 broodbakmachine aangeboden.
Ik bakte er twee keer brood in en twee keer lukte het niet ...
De eerste keer dat het kneden niet voltooid was, bleef er bloem in de hoeken ...
De tweede keer is het binnen vochtig, dof, hoewel de korst blozend is. En de korst bleek niet eens, maar met knobbeltjes ...
Misschien moet je na het kneden het deksel openen en de bovenkant gladstrijken met je hand ...

Ik ben op zoek naar recepten voor mijn Viconte VC 800 broodmachine

Deel alsjeblieft ... Ik wil echt mijn eigen, zelfgebakken brood ...

Welterusten!
Ik ben de gelukkige eigenaar van een Panasonic 2500 broodbakmachine, en hier heeft een familielid een jubileum en het lijkt erop dat ze voor de broodbakmachine van het merk zorgde, ik las de recensies hier op het forum, alsof ik alles leuk vond, gisteren ging kopen, maar het laatste exemplaar bleef in de winkel in de etalage liggen, ik denk niet meer na en zoek dat er tijd was en besloot een Viconte VC 800 te kopen. Aangezien ik al een aantal jaren een broodbakmachine heb, besloot ik deze te testen, omgekocht daarin door de aanwezigheid van een programma voor het bakken van roggebrood, concludeerde ik dat het onmogelijk was om te bakken volgens de recepten uit het bijgevoegde boekje, in het programma Roggebrood bieden ze 850 meel voor 500 ml water, tijdens het kneden , kijkend naar het broodje, moest ik natuurlijk water toevoegen, maar toch, deze hoeveelheid ingrediënten is niet bedoeld voor deze broodmachine, het deeg steeg boven de emmer en rolde over de rand, en toen de schaduwen aan gingen, toen stroomde er natuurlijk rook uit de kachel, we moesten dringend de kachel uitzetten, het deeg in de gebruikelijke vorm overbrengen en naar de oven sturen, de broodbakmachine was nauwelijks weggespoeld of (hoe te geven daarna?), Ik besloot om een ​​klassieke te bakken, en opnieuw komen ze niet overeen in de verhoudingen van ingrediënten voor 300 ml vloeistof 850 g bloem - nou, wat voor soort specialist heeft deze recepten geschreven?
Ik nam mijn beproefde recept van Panasonic en gebakken brood, dat er qua uiterlijk niet slecht uitziet, maar waarom het niet erg veel rijzen, het blijkt erg hoog in mijn oven.
De conclusie is dat deze broodbakmachine voor niets is gekocht en ik zou niemand aanraden om hem te kopen.
Sorry voor de vele brieven, misschien vindt iemand mijn recensie nuttig.

Ik heb mezelf deze winter waarschijnlijk gekocht. we bakken bijna elke dag (de familie is groot), ik had waarschijnlijk gewoon geluk Geen klachten, alles is niet eens slecht In eerste instantie lukte het niet, toen kwamen we erachter met mijn man en realiseerden we ons dat de recepten gewoon niet helemaal kloppen Maar we kwamen erachter. Ik wil zeggen dat 3000r voor zo'n broodmachine het spijt me niet en ik ben erg blij En het roggebrood is hoe geweldig het blijkt Ik vind het lekker Aanbevelen

Ik had aan het begin van de maand ook een Viconte VC 800 voor mijn verjaardag, ik ben erg blij met haar! Misschien heeft iemand interessante bewezen recepten voor dit model

Meisjes, vertel me hoe de Visonte 800 werkt, het is de moeite waard om te kopen, er zijn niet genoeg recensies, maar ik vond de kachel in de winkel leuk, ik wil een cadeau kopen.

Ook een Viconte VC 800 gekocht. De bakker zelf. Ja, de recepten uit de "Handleiding" voor deze kachel komen niet overeen met de programma's.Bij het bakken van een klassieke (zeef) 3 functie ontbreekt het laten vallen van het deeg. Als ze het deeg een derde keer had laten zakken, zou het een geweldig brood zijn geworden. En dus was er een lange verspreiding. Een beetje meer en het brood zou zijn gevallen. En het feit dat het kneden niet gelijkmatig verloopt (het eerste kneden is precies het kneden, en de volgende alleen door het zogenaamde laten zakken van het deeg (het zou eigenlijk 3 moeten zijn, niet 2)), dus niemand verbiedt je om het deksel op te tillen en het proces zelf te verstoren. Steek gewoon uw handen niet in het mes.
Eerste indruk: in principe is de oven zelf niet slecht. Als je nog steeds een professional bent, weet je hoe je moet experimenteren, dan kun je je eraan aanpassen. De oven zelf vereenvoudigt het proces enorm. Een klein advies. Zet tijdens het bakken een bakje water in de oven. Alleen het materiaal mag niet brandbaar en niet geleidend zijn. De verspreiding zelf moet gebeuren bij een hoge luchtvochtigheid. Voordat u de bakfunctie start, verwijdert u snel het water zonder de ovenschaal aan te raken. Het gerezen deeg lust niet zo graag als het wordt aangeraakt. En je zult gelukkig zijn. Dus koop, lees recepten online, wees niet bang om te experimenteren.
Liefde, een geweldig cadeau!

n0503, hartelijk dank voor uw snelle antwoord. De recepten zelf storen me niet echt, ik bak in Kenwood, er zijn al heel veel favoriete recepten, het belangrijkste is dat de kachel niet kapot gaat. Ik heb een Visconte multicooker en heb ook een probleem met mijn eigen recepten, maar het werkt prima, dus ik kijk goed naar deze kachel, maar over het algemeen heb ik met jouw hulp al een beslissing genomen om te kopen.

Nog een kleine tip. Wij verkopen alleen droog snel gist. Zij zijn niet geschikt om in deze oven te bakken (ja, in principe, zoals bij elk van hetzelfde type). U kunt het beste gewone gist gebruiken. We hebben 100 gram slechts 6 roebel. Er is genoeg voor 3 broden. Het is het beste om ze uit te voeren voordat u gaat mixen. Verwarm de benodigde hoeveelheid water tot 40-50 graden. Voeg kristalsuiker toe, gist. Alles grondig oplossen. Wacht tot de gist begint te borrelen, goede gist zal zelfs gaan schuimen. Als er binnen 5, oftewel 10 minuten geen reactie optreedt, mag u het deeg niet eens gaan kneden. Verwen gewoon het eten.

Heel erg bedankt, we zullen proberen brood te bakken met levende gist, terwijl ik op zo'n gist alleen deeg maakte om in de oven te bakken, en nu zal ik het proberen in Kenwood en de meisjes adviseren om het in Vikosha te bakken. Tarwebrood werd gebakken in Vikosha, het blijkt uitstekend, rogge-tarwe is ook niet slecht, de muffins zijn uitstekend. De kachel is geweldig, ik hoop dat hij lang zal werken.

Nog een kleine tip. Wij verkopen alleen droog snel gist. Zij zijn niet geschikt om in deze oven te bakken (ja, in principe, zoals bij elk van hetzelfde type). U kunt het beste gewone gist gebruiken.

Ja jij! De helft van het forum bakt erop en weet er niets van, en de HP-fabrikanten vergissen zich ook

Snelwerkende gist is gewoon goed voor snel brood. Maar de smaak is niet hetzelfde. Gewone gist is ontworpen voor slechts 3 uur bakken. Op deze gist ging mijn zeef goed volgens het recept voor de kachel. Zelfs te goed. Het middelste brood kruipt uit de vorm, rust op het deksel, maar bij het grote houd ik me meestal stil.
Ik zal nog een geheim delen. De waarheid is niet geschikt voor deze broodmachine. Als iemand besluit het deeg met zijn handen te kneden, kneed het dan tegen de klok in. Ik kan niet precies zeggen waarom, ik heb het al gelezen in de documenten over de veldbakkerij van het leger. Ik herinner me alleen dat als je met de klok mee kneedt, er iets kapot gaat in de structuur van het deeg. De oude Sovjet professionele deegkneders werkten allemaal volgens dit principe. Ontmoet al moderne, die met de klok mee worden gekneed.

En in welke verhouding droge gist (ik heb een Saf-moment) vervangen door levende gist?
als het recept bijvoorbeeld 1,5 theelepel. droge gist, hoeveel levende gist moet er dan uit een papieren verpakking komen?

Als je droge gist wilt vervangen door geperst, dan is de berekening als volgt - voor elke 100 gram bloem -1,5 - 2 gram gist !! succes!

Bedankt, Matilda-N. We zullen het proberen.

En hoe te begrijpen in het recept "Kulich" (in de instructies voor de Viconte VC 800 broodmachine) wordt droge gist geschreven 50 g bij 600 g bloem - Klopt dat?

50 gram is teveel !!! hier op de site zijn er recepten voor verschillende taarten getest door veel mensen, lees het recept, recensies, kies !!! Ik bakte cake volgens dit recept --- https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0 vond het erg leuk !!

Ik ben ook een gelukkige eigenaar van deze HP, heeft iemand al bewezen recepten? De eerste ervaring was niet succesvol ((((

Meisjes, vertel het me alsjeblieft !!!!!!!!!! Ik kreeg een vc-800 burggraaf aangeboden, heb je daar recepten voor?

De eenvoudigste uit het receptenboek voor Kenwood 450, in Viscount kun je bakken in de tweede modus: water 400 ml, bloem 600 g, zout 1,5 theelepel, suiker 2 theelepel, gist 1,5 theelepel. Probeer het, alles komt goed.

en de tweede modus is wat ???

Ik heb mezelf blijkbaar niet correct uitgedrukt, het tweede programma is "Country Bread", ik bak mezelf op Kenwood, en gaf mijn dochter Viscount en gaf haar meteen recepten, dus zij bakt op Viscount. Ze maakt nog steeds uitstekende tarwe-rogge: 300 ml water, 250 g tarwemeel, 190 g roggemeel, 1,5 tl zout, 1 el. lepel suiker, 1,5 tl gist, het blijkt een brood vergelijkbaar met "Darnitskiy", ik voeg 0,5 tl gemalen koriander en 2 el. lepels kvaswort of moutconcentraat, en soms alleen droge mout, hoewel het beter is om het met kokend water te brouwen tot het pap wordt. Dit brood staat op het Whole Grain-programma.

Ook ik ben een gelukkige eigenaar van een broodmachine van dit model !!!!!! Volgens de recepten raak ik deze HB niet aan !!!! Er zijn hier zoveel recepten !!!! Ik neem iedereen die ik leuk vind en ga aan het werk !!!!! Gebeurt met iedereen !!!! Maar eigenlijk is alles geweldig !!!!! Nu ben ik overgestapt op Wit-Russisch brood
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179373.0 probeer het, heerlijk !!!! Alleen deed ik wat meer tarwebloem (1 eetl. L. More), omdat het broodje mij dun leek !!!! Erg lekker en lekker brood !!!! Daarin, in mijn assistent, maak ik deeg en bak ik een cake! Probeer bewezen recepten aan te passen !!!! Ik ben erg blij met mijn Vikosha !!!

Ik heb mezelf blijkbaar niet correct uitgedrukt, het tweede programma is "Country Bread", ik bak mezelf op Kenwood, en gaf mijn dochter Viscount en gaf haar meteen recepten, dus zij bakt op Viscount. Ze maakt nog steeds uitstekende tarwe-rogge: 300 ml water, 250 g tarwemeel, 190 g roggemeel, 1,5 tl zout, 1 el. lepel suiker, 1,5 tl gist, het blijkt een brood vergelijkbaar met "Darnitskiy", ik voeg 0,5 tl gemalen koriander en 2 el. lepels kvaswort of moutconcentraat, en soms alleen droge mout, hoewel het beter is om het met kokend water te brouwen tot het pap wordt. Dit brood staat op het Whole Grain-programma.

Liefs, ze bakten twee keer tarwe en rogge volgens jouw recept, een uur voor het einde van het werk, het deeg valt, het resultaat: het brood wordt niet tot het einde gebakken, het blijkt gehamerd, het is onmogelijk om te eten

Ik post mijn recept voor tarwebrood. Misschien zal iemand het leuk vinden! Het brood is luchtig van binnen en knapperig van buiten!

Ingredienten:

verse gist - 15 g.
melk-160 ml.
water-160 ml.
suiker-3 el. l.
zout-2 el. l.
eieren-2 stuks.
plantaardige olie - 3 el. l.
tarwebloem-650 gr.

Voorbereiding:

Meng in een kom melk, water (alles moet warm zijn), voeg zout, suiker, gist daar toe en laat tien minuten staan. Zeef op dit moment de bloem. Giet het gistmengsel in een bak, voeg bloem toe, voeg eieren en plantaardige olie toe. Stel de XL-modus in. Korstkleur naar smaak. Ik legde een donkere korst op. Als er tijdens het kneden bloem in de hoeken achterblijft, geen water toevoegen! Pak gewoon een houten spatel en schraap dit meel voorzichtig tijdens het kneden eraf en het deeg zal het opnemen! Nadat het brood gebakken is, haal het uit de vorm en dek af met een handdoek, laat het brood even staan ​​en rust uit! Eet smakelijk!!!

Sergey76, ik heb de pagina lange tijd niet bezocht en pas nu heb ik je bericht gevonden. Het deeg bezinkt tijdens het bakken door overtollige gist of door water. Ik meet alles strikt af volgens het recept, bak in Kenwood (dochter en schoondochter bakken in de Viscount), probeer de kooktijd in mijn oven te leggen, 1 kneed-3 min, 2 kneed 31 min, 1 brouwsel 26 min, 2 brouwen 55 min, bakken 70 min. iets meer dan drie uur. Soms zakt het brood een beetje of barst de korst, maar het brood is altijd heerlijk.

Sinds kort eigenaar van Vikosha. De eerste keer dat ik besloot om een ​​boek te bakken. Ik koos voor de klassieke setting voor zelfgebakken brood, maat M. Er zit teveel bloem in het recept. Dit is uiteindelijk gebeurd.



Post de recepten die geschikt zijn voor deze broodmachine.

En ik ben de eigenaar van de Vicosha, ik heb hem in Dixie gekocht voor de voorraad, wat erg goed is, voor deze prijs is 2700r over het algemeen geweldig. We bakten brood als een week, aanvankelijk kwam de bovenste korst niet omhoog, ik probeerde een ander recept en ik voeg zelf bloem toe aan mijn oog (ik doe het graag met het oog) en alles werkte, de knappe man steeg bijna naar de venster! Over het algemeen zal ik graag rogge proberen zonder gist, misschien heeft iemand het al gedaan? een foto die niet het allerbeste wil geven ((

[Tarwebrood met kefir]

Ik probeerde te bakken Tarwebrood met kefir:
300 ml. kefir
2 eetlepels. l. Lieve schat
2 theelepels zout
50 g zonnebloemolie
450 g tarwebloem (ik had een Makfa)
1,5 theelepel. droge gist

Modus - Rustiek brood, middelgrote korst, maat XL brood.
Het bleek erg lekker brood

Ik zou graag meer recepten willen voor dit model ...

Ik heb aan het begin van de maand ook een Viconte VC 800 gegeven voor mijn verjaardag, ik ben er erg blij mee! Misschien heeft iemand interessante bewezen recepten voor dit model

brood op donker bier is over het algemeen super!
Recept:
300 ml. donker bier
2e. l. rast. oliën
2e. l. mout of kwaswort
2e. l. Lieve schat
1 st. l. azijn 9%
2 uur l zout
1 st. l. gemalen koriander
240gr. tarwebloem 1 of 2 rang
160gr. volkoren rogge
2 uur l. gist
Ik bak in de klassieke modus, de grootte van een brood is ML, de korst is medium !!!! Probeer het heerlijke eten !!!!

En nog een recept dat ik lekker vond
MOSTERD BROOD OP KEFIR.
200 ml. kefir
50 ml. warm water
3 eetlepels. l. zonder een glaasje mayonaise
1 st. l zonder een glaasje kant-en-klare mosterd
0,5 theelepel zout
1 st. l. Sahara
400gr. tarwebloem
1,5 droge gist
Ik bak op de klassieke setting, de maat van een brood is ML. de korst is licht.
En ik voeg ook Russische kaas toe aan dit recept na mosterd
geraspt op een fijne rasp 50 gram, maar zet gist 2 uur. l.

Ik heb mezelf blijkbaar niet correct uitgedrukt, het tweede programma is "Country Bread", ik bak mezelf op Kenwood, en gaf mijn dochter Viscount en gaf haar meteen recepten, dus zij bakt op Viscount. Ze maakt nog steeds uitstekende tarwe-rogge: 300 ml water, 250 g tarwemeel, 190 g roggemeel, 1,5 tl zout, 1 el. lepel suiker, 1,5 tl gist, het blijkt een brood vergelijkbaar met "Darnitskiy", ik voeg 0,5 tl gemalen koriander en 2 el. lepels kvaswort of moutconcentraat, en soms alleen droge mout, hoewel het beter is om het met kokend water te brouwen tot het pap wordt. Dit brood staat op het Whole Grain-programma.

In Vikosha past dit brood perfect op programma 1 (Klassiek), broodmaat XL, medium korst

Het blijkt geweldig brood met tarwezemelen:

tarwebloem -275 g
tarwezemelen 40 g
roggemeel 50 g
water 280 g
de olie groeit. 1 eetlepel
1 theelepel zout
droge gist 1,5 theelepel
suiker 1 eetlepel

Programma 1 (klassiek), broodmaat M / L, middelgrote korst

Lieve vrienden! Help, we hebben metingen van het blad nodig, in het bijzonder de diameter van het gat, en indien mogelijk de dichtstbijzijnde foto, de kinderen begonnen te spelen en probeerden een vervanger te vinden

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, op Avito waren er scheppen (kneders) voor de Burggraaf 600 roebel. U kunt ermee instemmen om naar een andere stad te sturen.
🔗

[Olga vfkmafyjdf]

Olga vfkmafyjdf, op Avito waren er scheppen (kneders) voor de Burggraaf 600 roebel. U kunt ermee instemmen om naar een andere stad te sturen.
🔗

600 roerder + 300 levering + 150 overlay, omdat het niet winstgevend is, heb ik al voor 450r besteld